Cách làm salad tôm bơ sốt chanh ớt ngon mê li
Món salad tôm bơ sôt chanh ớt đầy màu sắc với thịt tôm đỏ, bơ vàng, màu xanh của rau sống, sẽ khiến bạn “phải lòng” ngay lần đầu thưởng thức. Các chị em nội trợ có thể làm ngay cho cả gia đình cùng thưởng thức.
Nguyên liệu cho phần salad:
-350g tôm to bỏ đầu, lột vỏ
-2 quả bơ ( Nên lựa bơ ngon nha)
-Một ít lá húng quế
-120g xà lách lá
Nguyên liệu cho phần nước sốt:
2 muỗng cà phê nước cốt chanh
2 muỗng cà phê mật ong
1. quả ớt băm nhuyễn
3. muỗng cà phê dầu ô liu, chanh cắt sẵn
Chuẩn bị nguyên liệu làm salad tại nhà
1) lột vỏ tôm, giữ lại phần đuôi, sau đó để ráo
2).Cho các nguyên liệu nước sốt vào và trộn đều
3).Gọt vỏ bơ và cắt vuông vừa ăn, sau đó trộn đều nhẹ nhàng với 1/2 phần nước sốt khoảng 1 giờ trước khi ăn
Video đang HOT
4) cho tôm và rau húng quế cắt vừa ăn vào hỗn hợp trên
5) Cho phần nước sốt còn lại vào, trộn đều 1 lần nữa. Dọn lên dĩa sau. Vắt nước chanh lên trên hỗn hợp
6)Trộn đều mọi thứ với nhau một cách nhẹ nhàng.
7).Sắp xà lách lên dĩa, sau đó cho hỗn hợp tôm, bơ và lá húng quế lên trên.
Vậy là chúng ta đã có thành phẩm thơm ngon, đẹp mắt để thưởng thức
Trang trí với những nguyên liệu còn lại và một vài lát chanh, thưởng thức nào!
Các bạn có thể thay tôm bằng cá hồi, cá ngừ, thịt bò, thịt gà cũng khá ngon và hấp dẫn.
Chúc cả nhà thưởng thức thêm một món ngon lạ vị từ quả bơ nha
Theo Thoidai
Mua 1 con cá lóc, có ngay bữa cơm chiều với đủ món đưa cơm
Các món chế biến từ cá lóc luôn có sức hấp dẫn khó chối từ.
Cá lóc (hay còn gọi là cá quả) là loại cá thịt chắc, ngọt, thơm ngon rất dễ chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Thậm chí, chỉ từ 1 con cá lóc là bạn có thể biến tấu thành nhiều món đa dạng ngay trong một bữa ăn. Hãy đi chợ, mua 1 con cá lóc khoảng 8 lạng đến 1kg thêm chút ít rau, gia vị đi kèm, các mẹ sẽ có ngay bữa tối trong vòng 30 phút với giá thành chỉ hơn 100 nghìn đồng.
Cá lóc mua về đem rửa sạch bằng muối và gừng để khử mùi tanh và làm sạch lớp chất nhờn trên da. Sau đó, cắt riêng phần đầu cá dành cho món canh cá lóc nấu chua, phần thân cá chuẩn bị cho món cá lóc kho tộ.
Nào, giờ thì cùng bắt tay chuẩn bị cho bữa cơm chiều thật đủ chất và ngon mắt cho cả gia đình!
1. Canh cá lóc nấu chua
Nguyên liệu:
- Đầu cá lóc
- Cà chua, đậu bắp, dứa, giá đỗ, me vắt, rau ngò
- Gia vị: mắm, bột canh, đường, tiêu bột
Cách làm:
- Ướp đầu cá lóc với chút tiêu, hạt nêm, mắm trong khoảng 10 phút.
- Các loại rau rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Cho me vắt vào chén nước ấm, dầm cho tan thịt me rồi chắt lấy nước
- Đun một nồi nước sôi, sau đó nêm nếm thêm mắm, bột canh, hạt nêm, đường cho vừa ăn. Cuối cùng cho nước cốt me vào.
- Tiếp theo cho dứa vào đun sôi, rồi thả cá vào đun khoảng 5-7 phút thì vớt ra.
- Cho nốt phần rau gồm đậu bắp, cà chua vào nồi đun sôi cho chín mềm và nêm nếm vừa ăn.
- Cuối cùng thả cá vào lại nồi, thêm ít giá đỗ, rau ngổ cho dậy mùi thơm.
2. Cá lóc kho tộ
Nguyên liệu:
- Thân cá lóc
- Gia vị: bột canh, nước mắm, đường, tiêu ớt.
Cách làm:
- Ướp cá với chút xíu bột canh, đường, nước mắm, hành khô và ớt trong khoảng 10 phút.
- Cho dầu ăn vào nồi rồi thêm 2 thìa đường để thắng vàng sang màu cánh gián thì cho thêm 2 thìa nước mắm vào cùng bột nêm, tiêu.
- Cho cá vào nồi đun sun rồi hạ nhỏ lửa đun liu riu đến khi cạn nước sền sệt. Tắt bếp rắc hạt tiêu và chút hành lá lên trên cho đẹp mắt.
3. Rau rút xào tỏi
Rau rút xào tỏi kết hợp cùng với các món ăn mang phong vị miền Nam từ cá lóc là một sự kết hợp rất hoàn hảo.
Nguyên liệu
- Rau rút đã nhặt sạch
- 1 củ tỏi
- Nước đá
Cách làm:
- Rau rút nhặt phần non, rửa sạch.
- Bắc nồi nước thật sôi, cho rau vào trụng nhanh 30 giây rồi ngâm vào thau nước đá rồi vớt ráo.
- Tỏi đập dập cho vào chảo mỡ nóng già phi thơm. Sau đó cho rau vào đảo nhanh tay, thêm gia vị bột canh, hạt nêm, nước mắm.
Cá lóc kho tộ mặn ngọt ăn cùng món canh đầu cá lóc nấu chua, cùng rau rút xào rất dễ đưa cơm mà không hề bị ngán. Chỉ cần 3 món ăn này là gia đình bạn đã có đủ chất dinh dưỡng từ thịt cá lóc giàu đạm, canxi, không cholesterol và đủ chất xơ từ món canh cá lóc nhiều rau và đĩa rau rút xào.
Theo Khampha
Cách làm mực tươi nướng muối ớt ngon tuyệt đỉnh kungfu! Cách làm mực tươi nướng muối ớt: Trong các món hải sản thì có lẽ mực là món phổ biến nhất nhỉ, từ mực chúng mình có thể chế biến thành rất nhìu món khác nhau: mực xào, mực chiên, mực nhồi thịt... Ôi, mới nhắc đến thế thui là tâm hồn ăn uống lại trỗi dậy. Còn một món được chế biến...