Cách làm salad hoa quả thanh mát lạ miệng ai cũng thích
Salad hoa quả là một món ăn khai vị hấp dẫn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là chị em phụ nữ nhờ tính thanh mát, tươi ngon và công dụng làm đẹp hiệu quả.
Hiện nay có rất nhiều cách làm salad hoa quả mà bạn có thể áp dụng để chế biến cho mình và cả gia đình cùng thưởng thức. Hôm nay, Chuyên mục Món Ngon của Yeutre.vn sẽ gợi ý cho bạn 3 công thức phổ biến nhất là kết hợp với sữa chua, phô mai và mayonnaise, hãy tham khảo ngay nhé!
Salad hoa quả tốt cho sức khỏe và làm đẹp. Ảnh: Internet
1. Cách làm salad hoa quả sữa chua
Sự kết hợp giữa các loại quả với sữa chua sẽ làm nên một món salad hoàn hảo cho mùa hè. Những miếng trái cây đa vị, thơm ngon và sữa chua béo ngậy không những giúp bạn ngon miệng hơn mà còn rất tốt cho hệ tiêu hóa nữa đó.
1.1. Nguyên liệu
1 quả dưa lê xanh
1 quả táo xanh
5 – 7 quả dâu tây
2 quả kiwi
1 quả chuối chín
1 quả dưa chuột
1 muỗng kem nhỏ
2 hộp sữa chua có đường
Nguyên liệu khác: muối, đường, mật ong, chanh tươi
Dụng cụ: bát, dao, muỗng
Lưu ý: Các loại quả bạn có thể thay đổi tùy vào sở thích của mình, giảm bớt hay tăng thêm đều được.
Các loại quả bạn có thể thay đổi theo sở thích nhưng phải có sữa chua và mật ong. Ảnh: Internet
1.2. Hướng dẫn cách làm salad hoa quả sữa chua
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Quả khi mua về bạn đem rửa sạch rồi ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 5 phút để loại chất bẩn. Sau đó rửa lại thêm một lần nữa và để ráo nước.Sơ chế hoa quả: Dưa lê, táo gọt vỏ, cắt thành miếng vuông vừa ăn. Kiwi gọt bỏ thái hình hạt lựu. Chuối lột vỏ, cắt khoanh tròn. Dâu tây bỏ phần cuống xanh, cắt làm đôi hoặc để nguyên trái tùy ý. Dưa chuột gọt vỏ xen kẽ rồi bổ làm 4, bỏ hết ruột thái miếng nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt.
Cắt các loại quả thành miếng nhỏ vừa ăn. Ảnh: Internet
Bước 2: Trộn nước sốt
Cho 2 hộp sữa chua với 2 muỗng mật ong, 1/2 muỗng nước cốt chanh, 1/2 muỗng nhỏ muối vào bát trộn thật đều. Sau đó nếm xem đã vừa với khẩu vị của bạn hay chưa, có cần thêm mật ong hay muối… gì nữa không để có món salad hoa quả sốt sữa chua ngon miệng.
Pha nước sưa chua trộn salad. Ảnh: Internet
Bước 3: Trộn salad với sữa chua
Cho tất cả các loại quả đã cắt vào một cái bát lớn. Tiếp đến cho hỗn hợp sữa chua đã trộn đều ở trên vào và đảo nhẹ.Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh tầm 30 phút đến 1 tiếng. Khi ăn bạn lấy ra bày lên một chiếc đĩa sâu. Có thể trang trí vài nhánh ray xà lách xung quanh cho đẹp mắt. Như vật là đã có thể thưởng thức rồi.
Tiến hành trộn hoa qua với sữa chua. Ảnh: Internet
2. Cách làm salad hoa quả sốt mayonnaise
2.1. Nguyên liệu
1 trái táo xanh trái thơm
5 – 7 quả dâu tây
2 quả kiwi
1 quả dưa chuột quả dưa hấu
1 ít nho ngọt
7 – 10 quả cà chua bi
1 quả chanh
Video đang HOT
Rau xà lách
Gia vị: sốt mayonnaise, đường, sưa đặc, mật ong
Dụng cụ: bát to, muỗng, dao, thớt
Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món salad hoa quả sốt mayonnaise. Ảnh: Internet
2.2. Các bước làm salad hoa quả sốt mayonnaise
Cũng như salad hoa quả sữa chua, cách làm salad hoa quả sốt mayonnaise cũng không hề phức tạp chút nào. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và vài thao thác bạn đã có ngay món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng, khoáng chất giúp nuôi dưỡng làn da và kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Bước 1: Sơ chế hoa quả tươi
Hoa quả bạn đem rửa trực tiếp dưới vòi nước, nếu kỹ hơn thì ngâm qua với nước muối pha loãng rồi vớt ra rổ cho ráo nước.Sau khi rửa sạch, táo gọt vỏ, bỏ hạt và phần cùi, thái miếng nhỏ vừa ăn. Thơm gọt vỏ, khứa mắt, bỏ cùi và cắt khúc rồi trộn thêm muỗi đường cho có vị thanh. Kiwi gọt vỏ thái hạt lựu. Dưa chuột cắt hai đầu chà cho giảm bớt nhựa đắng, bỏ ruột và chia làm 4 rồi cắt miếng dày khoảng 0.5 cm. Dâu tây bỏ cuống sau đó cắt thành miếng vuông. Cà chua cắt làm 2.
Sơ chế hoa quả làm salad. Ảnh: Internet
Chanh bổ đôi vắt lấy nước cốt. Rau xà lách tách lá, bỏ những lá bị dập rồi rửa sạch để ráo.
Bước 2: Làm nước sốt trộn salad
Lấy một cái bát to cho 50 gram sốt mayonnaise, 40 gram sữa đặc, 2 muỗng canh mật ong, 1 muỗng nước cốt chanh (có thể thay thế bằng giấm) vào và trộn đều thành hỗn hợp. Tùy vào lượng hoa quả nhiều hay ít mà pha nước sốt. Sau đó bọc màng bọc ni lông lại để trong ngăn mát.
Làm nước sốt mayonnaise trộn salad. Ảnh: Internet
Bước 3: Trộn và trình bày món salad
Xếp các lọai hoa quả đã cắt vào bát rồi rưới hỗn hợp nước sốt lên. Đảo nhẹ hoặc cầm chắc chiếc bát xóc đều để nước sốt bám đều từng miếng.Tiếp đến xếp rau xà lách lên đĩa, đổ phần salad vào, rưới thêm một ít sốt mayonnaise trên mặt theo nhiều đường nhỏ để món ăn trông hấp dẫn hơn. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món salad hoa quả sốt mayonnaise, chỉ việc thưởng thức thôi.
Trộn và trình bày salad ra đĩa rồi thưởng thức. Ảnh: Internet
3. Cách làm salad hoa quả sốt phô mai
Làm salad hoa quả sốt phô mai rất dễ, bạn chỉ cần chuẩn bị đúng nguyên liệu, áp dụng theo đúng công thức dưới đây là sẽ thành công. Vị thanh mát của các loại quả hòa quyện cùng phô mai thơm béo thật lý tưởng cho những ngày có thời tiết nắng nóng.
3.1. Nguyên liệu
1 trái táo1 /2 quả dứa
2 quả kiwi
70 gram dâu tây
1 quả dưa chuột
1 quả chanh
1 cây rau xà lách
5 muỗng sốt phô mai
Gia vị khác: 1 thìa sữa đặc, 1 thìa đường
Nguyên liệu không thể thiếu phô mai, sữa đặc. Ảnh: Internet
3.2. Thực hiện làm món salad hoa quả sốt phô mai
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch các loại trái, sau đó ngâm nước muối khoảng 5 phút để loại bỏ chất bẩn bên trong chúng, đảm bảo an toàn cho sức khỏe.Lần lượt gọt vỏ, bỏ hạt của quả táo. Gọt vỏ kiwi, dưa chuột, thơm (đối với thơm sau khi gọt vỏ khứa bỏ các mắt để không vị ngứa). Sau đó thái chúng thành những khúc nhỏ vừa ăn. Dâu tây thì thái làm 4 phần/quả. Chanh bạn dùng dụng cụ vắt lấy nước cốt. Rau xà lách lặt rời từng lá, ngâm nước muối rồi rửa lại với nước.
Các loại quả bạn cắt nhỏ thành miếng vừa ăn. Ảnh: Internet
Bước 2: Ướp và trộn sốt phô mai
Hoa quả đã cắt, bạn cho vào một cái tô lớn khằng màng bọc thực phẩm lại để vào ngăn mát tủ lạnh, có thể ướp trước một tí đường để tăng vị thanh cho món salad.Tiến hành cho sốt pho mai, sữa đặc, mật ong, nước cốt chanh vào bát theo tỷ lệ đã chuẩn bị sẵn ở trên. Dùng thìa đánh lên cho các nguyên liệu tan đều, tạo thành hỗn hợp sánh mịn.
Làm nước sốt phô mai để trộn hoa quả. Ảnh: Internet
Bước 3: Trộn hoa quả với nước sốt
Lấy phần hoa quả ra rồi đổ nước sốt lên. Cầm chắc tô xóc đều hỗn hợp để nước sốt ngấm đều hoặc có thể dùng thìa để trộn nhưng chú ý làm thật nhẹ nhàng.
Trộn nước sốt phô mai với hoa quả đã ướp. Ảnh: Internet
Nếu ăn luôn bạn cho ra đĩa đã trải sẵn rau xà lách. Trang trí thêm một vài cây rau bạc hà cho đẹp mắt rồi thưởng thức. Chưa ăn thì để mát thêm tầm 30 phút nữa sẽ ngon hơn.
Bày salad ra đĩa và thưởng thức. Ảnh: Internet
Cách làm salad hoa quả luôn có một sự kết hợp hoàn hảo thú vị giữa các loại hoa quả và nước sốt. Tuy chỉ với các nguyên liệu đơn giản, cách thức chế biến nhanh chóng nhưng lại cho mang đến hương vị thơm ngon, thanh mát mà ai cũng yêu thích. Những ngày nóng về, bạn có thể áp dụng một trong các công thức mà Chuyên mục Món Ngon của Yeutre.vn đã gợi ý cho cả nhà cùng thưởng thức, chắc chắn mọi người đều rất thích.
TOP 3 cách làm salad hoa quả giúp đẹp da thon dáng đơn giản tại nhà
Salad hoa quả là món khai vị, món tráng miệng hay món ăn kiêng đang rất được yêu thích hiện nay. Không những hương vị thơm, tươi mát, giòn ngon mà còn nhiều vitamin, chất xơ tốt cho cơ thể. Cùng VinID bỏ túi ngày 3 công thức cách làm salad hoa quả hấp dẫn này nhé!
1. Cách làm salad hoa quả sốt mè rang
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Táo xanh: 1 trái
Dâu tây: 200gr
Thơm (dứa) gọt sẵn: 300gr Kiwi: 2 trái
Dưa leo: 1 trái
Xà lách: 1 - 2 cây
Mè trắng: 2 muỗng canh
Sốt mayonnaise: 6 muỗng canh
Đường: 1 muỗng canh
Giấm: muỗng canh
Nước tương: muỗng canh
Dầu mè: 1 muỗng canh
Nguyên liệu để làm salad hoa quả mè rang
1.2. Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế hoa quả, rau củ
Rửa sạch các loại rau củ quả.Táo xanh gọt vỏ, cắt hạt lựu, ngâm 5 phút với nước muối loãng để táo không bị thâm.Thơm (dứa) cắt bỏ lõi cứng ở giữa, cắt hạt lựu.Dâu tây ngâm với nước muối loãng, rửa sạch lại với nước, bỏ cuống, để ráo, cắt thành 2 hoặc 4 tùy theo kích cỡ. Kiwi gọt vỏ, rửa sơ và cắt hạt lựu.Dưa leo cắt đôi, bỏ phần ruột mềm bên trong, cắt hạt lựu. Xà lách cắt khúc cỡ 2 ngón tay.
Cắt hạt lựu các loại hoa quả và rau củ
Bước 2: Làm nước sốt mè rang
Bắt chảo lên bếp, rang vàng thơm mè trắng trên lửa nhỏ.Cho mè vừa rang, sốt mayonnaise, đường, giấm, nước tương và dầu mè vào máy xay. Bật máy ở tốc độ thấp, xay trong 3 - 4 phút hoặc đến khi hỗn hợp mịn, mượt là được.
Thành phẩm sốt mè rang
Bước 3: Trộn salad hoa quả sốt mè rang
Cho tất cả hoa quả, rau củ đã cắt nhỏ vào tô lớn rồi cho phần sốt mè rang vào.Trộn nhẹ tay cho tất cả hòa quyện vào nhau là hoàn thành.
1.3. Thành phẩm
Cho thành phẩm salad mới trộn ra đĩa và thưởng thức ngay để tránh rau củ bị ra nước, làm nhạt phần sốt. Salad hoa quả trộn sốt mè rang vừa cho vị thanh mát, giòn ngon, vừa có vị béo ngậy khiến người ăn không ngấy mà còn bị cuốn.
Món salad hoa quả sốt mè rang có thể biến tấu với nhiều loại rau củ khác nhau
2. Cách làm salad hoa quả sốt mayonnaise
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Táo xanh: 1 trái
Nho không hạt: 200gr
Dưa hấu: trái vừa
Dưa leo: 1 trái
Hạt óc chó (có thể đổi thành loại hạt yêu thích khác): lượng tùy thích
Xà lách: 1 - 2 cây
Sữa đặc: 2 muỗng canh
Mật ong: 2 muỗng canh
Sốt Mayonnaise: 3.5 muỗng canh
Chanh: 1 trái
Nguyên liệu để làm salad hoa quả sốt mayonnaise
2.2. Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế hoa quả và rau củ
Táo xanh rửa sạch, bỏ lõi, cắt hạt lựu. Ngâm nước muối loãng trong 5 phút, vớt ra, để ráo. Nho không hạt ngâm nước muối loãng, rửa sạch bụi phấn bên ngoài, để ráo, cắt đôi hoặc để nguyên. Dưa hấu bỏ hạt, cắt hạt lựu. Dưa leo làm sạch, lấy bỏ ruột mềm, cắt hạt lựu.Hạt óc chó rang thơm, cắt nhỏ vừa ăn. Xà lách rửa sạch, để ráo, cắt khúc nhỏ.
Sơ chế hoa quả và rau củ
Bước 2: Làm sốt mayonnaise
Cho sữa đặc, sốt mayonnaise, mật ong và nước cốt chanh vào chén, khuấy đều.Nêm nếm cho hợp khẩu vị là đã hoàn thành phần nước sốt mayonnaise.
Sốt mayonnaise trộn salad
Bước 3: Trộn salad hoa quả sốt mayonnaise
Cho tất cả hoa quả và rau củ vào tô to cùng phần nước sốt mayonnaise. Trộn/xóc đều nhẹ nhàng để nước sốt tất cả hòa quyện là đã hoàn thành món salad tươi mát, đẹp mắt.
2.3. Thành phẩm
Salad hoa quả sốt mayonnaise hoàn thành vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng. Độ giòn giòn của rau củ, vị ngọt tự nhiên của trái cây kết hợp với vị béo ngậy của mayonnaise ăn cực cuốn. Salad nên ăn ngay khi hoàn thành để tránh hoa quả ra nước, khiến món ăn mất ngon.
Thành phẩm salad hoa quả sốt mayonnaise
3. Cách làm salad hoa quả sốt sữa chua
3.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Dứa (thơm): trái
Chuối: 2 trái
Quýt hoặc cam: 3 trái
Dâu tây: 100 - 200gr
Nho không hạt: 100 - 200gr
Dừa nạo vụn: 2 muỗng canh
Sữa chua (không đường hoặc ít đường): 3 hộp
Nguyên liệu để làm salad hoa quả sốt sữa chua
3.2. Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế hoa quả
Dứa (thơm) bỏ lõi cứng ở giữa, cắt miếng nhỏ hoặc hạt lựu vừa ăn. Dâu tây ngâm với nước muối loãng, bỏ cuống, rửa sạch, cắt đôi hoặc để nguyên tùy thích. Chuối bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Quýt lột vỏ, bỏ chỉ sơ, cắt đôi và bỏ hột bên trong. Nho không hạt rửa sạch bụi phấn bên ngoài, để nguyên hoặc cắt đôi.
Cắt hạt lựu các loại trái cây
Bước 2: Trộn hoa quả với sữa chua
Cho tất cả hoa quả trừ phần quýt đã sơ chế vào tô. Cho sữa chua, mật ong và cơm dừa nạo vào chung. Trộn nhẹ tay cho tất cả hòa quyện vào nhau. Cuối cùng, cho quýt vào trộn nhẹ và cho ra đĩa thưởng thức ngay.
3.3. Thành phẩm
Sự tươi mát, ngọt thanh tự nhiên của các loại trái cây hòa quyện với vị chua chua ngọt ngọt của sữa chua là sự kết hợp vô cùng hoàn hảo. Vị dễ ăn, cùng với nhiều màu sắc bắt mắt, món salad này hấp dẫn cả những bạn nhỏ.
Thành phẩm salad hoa quả sốt sữa chua hấp dẫn
VinID đã chia sẻ bí quyết 3 cách làm salad hoa quả cực ngon miệng và đơn giản, chúc các bạn thành công thực hiện món ăn khai vị, món healthy này tại nhà nhé! Để món ăn ngon hơn hãy đến cửa hàng WinMart mua nguyên liệu tươi, ngon hoặc mua qua app VinID để được hưởng giá sốc nhé!
Công thức hàu nướng phô mai ăn hoài không ngán Hàu nướng phô mai chỉ nghe thôi là đã thèm rồi, nhưng với công thức sốt phô mai này thì bạn sẽ đảm bảo ăn mãi ăn hoài mà vẫn thèm cho xem! Bên cạnh các món sò nướng mỡ hành cùng đậu phộng đã có mặt từ lâu đời, vài năm trở lại đây, các tín đồ ốc lại đâm nghiện thêm...