Cách làm salad gạo lứt giúp giảm cân hiệu quả

Hoàng Ly10:03 01/04/2021

Salad gạo lứt là món ăn giúp giảm cân hiệu quả dễ thấy nhất được nhiều người áp dụng. Nhưng bí kíp để nấu cơm gạo lứt thơm ngon thì ít ai biết.

Mẹo nấu cơm gạo lứt dẻo ngon

Để nấu gạo lứt ngon và có hiệu quả giảm cân, hãy ngâm gạo khoảng 45 phút đến 1 giờ để gạo mềm và dẻo hơn. Sau đó, vớt gạo ra rồi đãi gạo thật sạch, để giảm bớt những bụi bẩn bám trong gạo. Khi nấu lưu ý để nước cao hơn mặt gạo khoảng 1 đốt tay, thì khi chín gạo sẽ mềm dẻo vừa ăn.

Khi cơm chín, đừng nên ăn vội mà hãy để cơm trong nồi từ 10 – 15 phút cho cơm mềm và nở đều. Bạn có thể dùng gạo lứt để thay thế các loại gạo trắng trong các bữa ăn hàng ngày.

Nguyên liệu làm salad gạo lứt

2 muỗng cơm gạo lứt đã nấu chín

1 củ hành xắt nhuyễn

1 quả ớt chuông cắt lát

2 lá bắp cải cắt miếng vừa ăn

1 quả cà rốt cắt lát

Nửa quả cà chua xay nhuyễn

2 tép tỏi cắt nhuyễn

Nửa của gừng xắt nhuyễn

2 muỗng dầu oliu

Salad gạo lứt giúp giảm cân hiệu quả tại nhà (Ảnh minh họa)

Video đang HOT

Các bước làm salad gạo lứt

Bước 1: Dùng chảo chiên, cho dầu oliu vào và đun nóng. Tiếp đến, cho hành và tỏi đã xắt nhuyễn vào xào cho đến khi tỏi có mùi thơm và màu vàng là được.

Ảnh minh họa

Bước 2: Cho bắp cải, cà chua và cà rốt vào xào chung, vặn lửa lớn và đảo đều chảo trong 2 – 3 phút.

Bước 3: Thêm muối, đường, bột ngọt vào để nêm nếm gia vị.

Ảnh minh họa

Bước 4: Cho 2 muỗng gạo lứt đã nấu chín vào chảo và xào đều trong vòng 3 – 5 phút nữa. Bạn có thể cho thêm chút tiêu, hành ngò là có thể thưởng thức.

Món ăn giảm cân nhanh: Trưa nào tôi cũng làm bắp cải trộn mang theo ăn trưa, sau 2 tuần giảm cả 3kg!

Chỉ là những loại rau quả quen thuộc hàng ngày kèm với một chút sáng tạo trong cách chế biến là bạn đã có một món bắp cải trộn mới lạ vừa ngon lại đẹp mắt.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Bắp cải 300g

2. Hành tây 1/4 củ

3. Ớt chuông 1/4 quả

4. Ngô ngọt đóng hộp hoặc hạt ngô ngọt luộc chín 3 thìa canh

5. Muối 4g

6. Giấm gạo 30ml

7. Đường 15g

8. Sốt mayonnaise 60ml

9. Mù tạt 1 thìa

10. Hạt tiêu một ít

Bắp cải là loại rau được sử dụng nhiều trong thực đơn giảm cân vì trong 100g rau bắp cải chỉ chứa khoảng 25 calo mà thôi. Bắp cải cũng giàu chất xơ, vitamin A, C, canxi, sắt... Bắp cải chứa nhiều sắt nên rất thích hợp để bổ sung vào thực đơn hàng ngày giúp chống thiếu máu do thiếu sắt.

Do hàm lượng vitamin và chất xơ cao nên bắp cải giúp hỗ trợ điều trị viêm khớp, suy nhược thần kinh, chứng khó tiêu hóa và giúp hạn chế béo phì... Vì vậy, nếu bạn đang thực hiện chế độ ăn kiêng thì hãy thường xuyên ăn món bắp cải trộn dưới đây nhé.

Cách làm bắp cải trộn

Sơ chế nguyên liệu

Bắp cải rửa sạch để ráo nước sau đó thái bắp cải thành miếng vuông nhỏ. Cho bắp cải vào bát sau đó thêm muối và 15ml giấm vào trộn đều. Để bắp cải sang một bên và ướp khoảng 15 phút.

Cách làm bắp cải trộn

Ớt chuông rửa sạch rồi thái hạt lựu.

Cách làm bắp cải trộn

Hành tây bóc bỏ vỏ rồi thái hạt lựu như ớt chuông.

Cách làm bắp cải trộn

Sau 15 phút ướp bắp cải thì xả bắp cải dưới vòi nước cho sạch. Để bắp cải thật ráo nước.

Chế biến

Đổ bắp cải vào tô lớn, thêm ớt chuông, hành tây, ngô ngọt vào.

Tiếp đó thêm đường, sốt mayonnaise, mù tạt, 15ml giấm, hạt tiêu vào trộn đều là xong.

Thành phẩm

Món bắp cải trộn không phải là món ăn xa lạ. Tuy nhiên, với cách thức chế biến khác nhau thì bạn sẽ có một món bắp cải trộn với vị khác nhau. Món bắp cải trộn trên đây có vị giòn ngọt của bắp cải, sắc màu đẹp mắt của ớt chuông và ngô ngọt quyện với vị ngon của sốt mayonnaise. Món ăn chế biến rất đơn giản nhưng lại giúp kích thích vị giác hiệu quả.

Để làm được món bắp cải trộn, bạn sẽ mất khoảng 15 - 20 phút thực hiện với chi phí chỉ khoảng 15.000 đồng.

Đây là loại cơm rang vừa ngon miệng mà ăn no căng cũng không lo béo! Món cơm rang đặc biệt này sẽ khiến các tín đồ giảm cân thích mê. Chuẩn bị nguyên liệu 1. Quinoa 3 màu 40g 2. Tôm 4 con 3. Trứng 1 quả 4. Cà rốt thái hạt lựu 15g 5. Đậu Hà Lan 15g 6. Ngô hạt 15g 7. Gừng 2g 8. Muối 1g 9. Nước tương 1 thìa cafe 10. Dầu ăn...