Cách làm salad gà áp chảo thơm ngon, hấp dẫn cho ngày ăn eat clean

Trong những ngày thực hiện chế độ ăn eat clean, nếu như bạn muốn tìm một món ăn thơm ngon, thanh mát, nhiều dinh dưỡng thì món salad gà áp chảo là một gợi ý không thể bỏ qua.

Nguyên liệu làm Salad gà áp chảo

Ức gà 150 gr (phi lê) \

Xà lách 200 gr

Dưa leo 1 trái

Hành tây 1/4 củ

Ớt chuông 1 trái

Sữa chua 1/2 hộp

Ngũ vị hương 2 muỗng cà phê

Mật ong 2 muỗng cà phê

Mè rang 2 muỗng cà phê

Sốt mè rang 3 muỗng cà phê

Mayonnaise 2 muỗng cà phê

Nước tương 1 muỗng cà phê

Dầu ăn 1 muỗng canh

Muối/

Đường 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua ức gà tươi ngon

Nên chọn thịt gà thịt có phần thịt màu đỏ hồng tự nhiên, nếu thịt có những vết bầm, vết máu tụ bất thường hay phần thịt bị nhạt màu, tối màu thì không nên chọn mua.

Cách chế biến Salad gà áp chảo

1

Sơ chế ức gà

Ức gà mua về bạn chà xát với 1 ít muối khoảng 5 – 10 phút rồi rửa lại với nước và để ráo. Sau đó, dùng dao cắt ức gà thành các hình vuông nhỏ vừa ăn và cho ra tô.

Tiếp đến, cho vào tô ức gà 1/2 hộp sữa chua, 2 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1/2 muỗng cà phê muối và 2 muỗng cà phê mật ong, trộn đều cho gà thấm gia vị.

Cuối cùng, dùng màng bọc thực phẩm bọc tô ức gà vừa trộn gia vị lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh, ướp trong khoảng 30 phút.

2

Sơ chế các nguyên liệu khác

Xà lách mua về bạn rửa sạch, để ráo rồi dùng dao cắt khúc dài khoảng 1 lóng tay.

Sau đó, rửa sạch dưa leo và cắt hạt lựu. Cà rốt cạo vỏ, rửa với nước rồi bào sợi.

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và cắt sợi mỏng. Ớt chuông bạn bỏ cuống, rửa sạch dưới vòi nước rồi cắt sợi nhỏ dài khoảng 1 ngón tay.

3

Áp chảo ức gà

Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, để lửa nhỏ. Khi dầu sôi bạn cho phần gà đã ướp vào áp chảo đều 2 mặt khoảng 10 phút cho đến khi gà chín hoặc hơi vàng xém là được.

4

Trộn salad gà

Đầu tiên, bạn cần làm nước sốt salad. Chuẩn bị một cái chén sạch, cho 3 muỗng cà phê sốt mè rang, 2 muỗng cà phê mayonnaise, 1 muỗng cà phê nước tương và 1 muỗng cà phê đường vào chén, trộn đều tất cả gia vị cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

Tiếp đến, cho rau củ đã sơ chế vào tô, xếp gà đã áp chảo lên trên và rưới nước sốt salad vừa làm vào, trộn đều tất cả nguyên liệu. Bạn có thể điều chỉnh lại gia vị sao cho phù hợp với sở thích.

Cuối cùng, rắc thêm 2 muỗng cà phê mè rang để tăng độ bùi cho món salad nữa là món ăn này đã hoàn thành.

5

Thành phẩm

Salad gà áp chảo có vẻ ngoài bắt mắt, hấp dẫn. Ức gà mềm, được nêm nếm thấm vị dễ ăn, rau củ tươi ngon, thanh mát hòa quyện cùng nước sốt salad béo béo bùi bùi ăn cực thích và không sợ ngán.

Món ăn này rất phù hợp cho những bạn thích ăn eat clean, còn chần chừ gì nữa mà hãy vào bếp làm ngay đi nhé!