Cách làm rau câu san hô tròn đầy hấp dẫn
Rau câu là món ăn tưởng chừng như rất quen thuộc nhưng chỉ cần biến tấu một chút trong công thức là bạn sẽ có ngay một món tráng miệng hoàn toàn mới. Cùng khám phá cách làm rau câu san hô các bạn nhé.
Cách làm rau câu san hô tròn đầy hấp dẫn. Ảnh Meta.vn
Ngay hôm nay, bạn hãy nhanh tay vào bếp trổ tài, thực hiện ngay món ăn hấp dẫn này nhé! Cùng khám phá và chăm chỉ thực hành cách làm rau câu san hô, để có một bữa ăn nhẹ thật tròn đầy hấp dẫn nha.
Bột rau câu: 10gr
Nước lọc: 800ml
Nước cốt dừa: 150ml
Lá dứa: 40gr
Đường trắng: 150gr
Trứng gà: 2 quả
Video đang HOT
Muối trắng: thìa café
Rượu trắng: thìa café
Cách làm:
Bước 1: Lá dứa rửa sạch thái khúc, cho vào máy sinh tố cùng với khoảng 800ml nước, xay nhuyễn. Sau đó lược qua rây 2-3 lần loại hết cặn. Trứng đ.ập ra bát, đ.ánh tan với thìa café rượu trắng để khử mùi tanh, lọc qua rây.
Bước 2: Hòa tan hỗn hợp gồm: 800ml nước ép lá dứa, 150ml nước cốt dừa, 2 quả trứng, 150gr đường cát, thìa cafe muối, 10gr thạch rau câu, quấy đều hỗn hợp. Cho hỗn hợp trên vào nồi và đun ở lửa vừa.
Bước 3: Khi nước bắt đầu sôi, trứng nổi lên bề mặt và kết tủa như hình thì hạ bớt lửa, lưu ý không quấy mạnh tránh làm vỡ trứng. Để hỗn hợp sôi thêm vài phút.
Bước 4: Tắt bếp, để nguội bớt và cho vào khuôn. Khi khuôn thạch đã nguội hẳn, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho thạch đông lại. Sau 2 tiếng bạn có thể đổ thạch ra đĩa, cắt miếng và thưởng thức.
Chỉ với công thức đơn giản này thôi, các chị em có thể tự tin trổ tài món rau câu san hô cho các thành viên gia đình thưởng thức rồi. Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng.
Thật đơn giản phải không nào? Hãy vào bếp và thực hiện ngay món ăn hấp dẫn này nhé! Cùng khám phá và chăm chỉ thực hành cách làm rau câu san hô, để cả nhà ai ai cũng bị hấp dẫn bởi món ngon chuẩn vị bạn làm nha.
Cách làm thạch hoa hồng đơn giản tại nhà vô cùng đẹp mắt
Thạch hoa hồng là món ăn giải nhiệt, mới lạ đầy thú vị cho các thành viên trong gia đình. Cùng vào bếp học cách làm món thạch hoa hồng ngọt thơm thanh mát với mình nhé.
Cách làm thạch hoa hồng đơn giản tại nhà vô cùng đẹp mắt. Ảnh Internet.
Nguyên liệu:
- 300ml nước cốt dừa
- 600ml nước
- 120gr đường
- 3g muối
- 25gr bột rau câu
- 5 giọt màu thực phẩm hồng
- 300gr đường
- Khuôn hoa hồng silicon, kích thước 3cm
- Khuôn hoa hồng silicon, kích thước 5m
Cách làm:
- Đun sôi 200ml nước với 10gr bột rau câu đến khi bột rau câu tan hết. Sau khi bột rau câu tan hết, bạn thêm 100gr đường và muối vào, khuấy đều tay. Tiếp đến, cho nước cốt dừa vào nấu sôi.
- Sau khi hỗn hợp rau câu được nấu sôi, bạn tắt bếp. Thêm màu thực phẩm vào, đảo đều. Dùng muỗng múc rau câu ngập đến 1/2 khuôn hoa hồng kích thước 3cm, đặt rau câu vào ngăn mát tủ lạnh cho đông lại.
- Nấu 400ml nước còn lại với 15gr bột rau câu đến khi sôi hoàn toàn, thêm 200gr đường vào đảo đều tay cho đường tan rồi tắt bếp.
- Cuối cùng, đổ hỗn hợp rau câu vừa nấu vào 1/2 khuôn khoa hồng 5cm, đợi lớp rau câu se mặt.
Tiếp đến, bạn lấy phần rau câu màu hồng đã đông trong tủ lạnh ra, cho vào giữa khuôn 5cm. Nhanh tay đổ lớp thạch rau câu còn lại lấp đầy khuôn, cho thạch vào ngăn mát tủ lạnh đến khi đông hoàn toàn.
Nguyên tắc cần nhớ:
-Nhiều người sẽ đổ 2 lớp đế. Lớp thứ nhất là 1 màu nền để nổi hoa, lớp đế thứ 2 gồm cốt dừa và các loại hoa quả tươi hoặc hoa quả xay. Việc này tùy lựa chọn và khẩu vị của các bạn. Nhìn chung, sau khi đổ lớp đế 1 màu thì bánh thạch nhìn đã đẹp lắm rồi.
-Khi các lớp đế đông đặc lại, mình mới úp ngược khuôn để lấy bánh thạch ra, bảo quản tủ lạnh ăn sẽ ngon hơn.
Món thạch rau câu hoa hồng này sẽ là gợi ý không tồi dành tặng cho những cặp tình nhân yêu nhau. Chúc các bạn thành công với món thạch hoa hồng thơm ngon này nhé.
Hạ nhiệt nhanh chóng với sinh tố bơ chocolate mát lạnh Trước giờ, mọi người vẫn thường quen thuộc với sinh tố bơ hay sinh tố bơ dầm. Hãy thử đổi khẩu vị với sinh tố bơ chocolate thơm ngon và mát lạnh, hạ nhiệt nhanh chóng trong những ngày hè oi bức. Sinh tố là sự hòa quyện giữa vị tươi mát của trái cây tươi, sữa đặc và đá nên được coi...