Cách làm pasta pesto chuẩn vị, ngon như nhà hàng

Theo dõi VGT trên

Món pasta pesto là một trong những tinh hoa ẩm thực Ý luôn cuốn hút mọi thực khách. Bỏ túi ngay cách làm pasta pesto chuẩn vị, hấp dẫn, ngon như tại nhà hàng.

Cách làm pasta pesto chuẩn vị, ngon như nhà hàng - Hình 1

Pasta pesto là một món ăn của nước Ý luôn được nhiều người ưa thích. Pasta ở đây có thể là mì ý hoặc sợi nui tùy vào sở thích của thực khách, nhưng làm lên tên tuổi món này chính phần sốt pesto thần thánh. Cùng vào bếp với Bách hóa XANH thử làm món pasta pesto ngay tại nhà mà vẫn ngon chuẩn vị Ý.

1Nguyên liệu làm món pasta pesto

Cách làm pasta pesto chuẩn vị, ngon như nhà hàng - Hình 2
Nguyên liệu làm món pasta pesto

200g mì Ý12 con tôm

60 – 70g húng quế tây ( Basil)

50g hạt thông

3 tép tỏi to

5g tỏi băm nhuyễn

25g phô mai bột (parmesan)

5g bơ

Gia vị: Dầu olive, muối, rượu vang trắng

Mẹo mua nguyên liệu tươi ngon

Video đang HOT

Hạt thông: Chọn hạt thông dài, kích cỡ đều nhau, thường hạt thông mới bóc sẽ có màu trắng ngà, còn vàng nhạt là đã qua sấy khô, tốt nhất nên mua tại các siêu thị hay cửa hàng ngũ cốc uy tín. Tránh mua hạt bị teo, mốc hay màu sắc nhìn cũ kĩ.

Tôm: Khi mua, lựa những con có vỏ sáng bóng, đầu tôm hay chân tôm đều nguyên vẹn và bám vào thân tôm, ấn vào thấy phần thịt còn săn chắc.
Không mua tôm bị xòe đuôi, chân không còn nguyên, bị chảy nước hay thịt mềm nhũn vì tôm không đảm bảo, để lâu ngày.

2Cách làm món pasta pesto

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Trước hết, bạn nhặt lá húng quế tây, chỉ lấy phần lá, rửa sạch rồi để cho ráo nước. Bắc chảo lên bếp, đổ vào 50g hạt thông và rang chín, để cho nguội. Còn tỏi thì bạn bóc vỏ, rửa cho sạch và cũng để cho ráo nước.

Cách làm pasta pesto chuẩn vị, ngon như nhà hàng - Hình 3
Sơ chế lá húng quế tây, hạt thông

Kế đó, bạn bóc vỏ, lột chỉ lưng và chỉ bụng tôm, rửa qua nước muối loãng để khử mùi tanh, để cho khô nước. Dùng dao cắt một đường ngay sống lưng để chút xào thì tôm sẽ thấm gia vị. Bắt nồi nước, cho 200g mì ý vào luộc chín, vớt ra cho ráo nước.

Cách làm pasta pesto chuẩn vị, ngon như nhà hàng - Hình 4
Sơ chế tôm và mì Ý

Bước 2 Làm sốt pesto

Sau đó, bạn cho lá quế tây vào cối xay, thêm vào 3 tép tỏi, 50g hạt thông đã rang chín, 125ml dầu olive rồi bật nút, xay nhuyễn. Tiếp đến, bạn cho xíu muối vào cùng với 25g phô mai bột, đậy nắp lại và xay tiếp trong 5 phút.

Cách làm pasta pesto chuẩn vị, ngon như nhà hàng - Hình 5
Làm sốt pesto

Bước 3 Xào tôm bơ tỏi và hoàn thành món pasta

Bắt chảo lên bếp, bào 5g bơ vào và khi bơ tan, bạn cho 5g tỏi băm, phi cho thơm thì thêm phần tôm vào và đảo cho đều tay.

Cách làm pasta pesto chuẩn vị, ngon như nhà hàng - Hình 6
Xào tôm bơ tỏi, rồi cho mì Ý vào

Khi tôm chín, đỏ ửng thì cho rưới lên 1 ít rượu vang trắng, đều đảo trong 3 giây thì cho phần mì Ý vào, nêm vào 1 ít muối, rồi đảo đều trong 5 phút.

Cách làm pasta pesto chuẩn vị, ngon như nhà hàng - Hình 7
Cho 3 muỗng canh sốt pesto đã làm ở bước 2 vào chảo mì

Sau cùng, bạn cho 3 muỗng canh sốt pesto đã làm ở bước 2 vào chảo mì, đảo thật đều tay thật nhanh trong 10 giây để sốt bám toàn bộ lên mỳ thì tắt bếp, dọn ra dĩa và trang trí tùy ý, rồi nhâm nhi thôi nào!

3Thành phẩm

Cách làm pasta pesto chuẩn vị, ngon như nhà hàng - Hình 8
Món pasta pesto với màu xanh ngọc bắt mắt, thơm thoang thoảng

Món pasta pesto với màu xanh ngọc bắt mắt, thơm thoang thoảng mùi tỏi và olive, đánh mạnh vào vị giác của bất cứ ai.

Nếm thử, bạn sẽ cảm nhận được vị mềm mại của mì ý hòa quyện với sốt pesto thanh mát, đậm vị, thịt tôm thấm vị, săn chắc cũng góp phần tô điểm cho thành công của món ăn, quả thật ngon hết biết.

Bên trên là cách làm món pasta pesto siêu dễ mà ngon, chất như đang thưởng thức trong nhà hàng sang trọng. Mong qua bài viết trên các bạn có thêm một công thức mới để đổi khẩu vị cũng như thành công khi thực hiện món pasta này ngay lần đầu nhé!

Mỳ Ý hải sản ngon chưa từng thấy!

Mỳ ý hải sản là một trong những món nằm trong danh sách món ngon và nhanh của nhà mình, cuối tuần hay ngày trong tuần đều có thể làm được.

Mỳ Ý hải sản ngon chưa từng thấy! - Hình 1

- Mỳ ý- 1 củ hành tây

- Rượu vang trắng

- Sốt cà chua

- 200gr tôm sú

- 300gr nghêu

- Tỏi- Lá parsley

- Thyme và basil khô.

.-Hành tây cắt hạt lựu.

-Tôm sú bóc vỏ, bỏ đầu, chừa đuôi.

- Nghêu ngâm rửa sạch rồi luộc chín khi thấy nghêu mở miệng ra là được

-Tỏi băm nhỏ

-Làm nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm, cho hành tây vào xào. -Cho tiếp 4-5 muỗng canh sốt cà chua vào đảo đều.

-Cho tiếp tôm và nghêu vào đảo chung.

-Rắc parsley, thyme và basil khô vào, tùy theo sở thích mà rắc nhiều hay ít các loại lá.

-Cho khoảng 1-1,5 muỗng canh rượu vang trắng vào và đảo đều, nêm nếm vừamiệng

.-Nấu nước sôi, cho vào 1 chút muối và 1 muỗng café dầu olive, cho mỳ vào luộc chín, vớt ra rổ, để ráo nước, chú ý không xả lại với nước lạnh.-Mỳ ráo nước, cho vào chảo tôm và nghêu, đảo đều.

Cho ra dĩa, ăn nóng.Món mỳ ý hải sản làm rất nhanh và lại ngon nên nhà mình cũng thường làm. Tùy theo sở thích mà các bạn có thể sử dụng thêm các loại sò, mực cho món mỳ.

Chúc các bạn ngon miệng với món mỳÝ này nhé.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo đẹp mắt, vàng bóng, không nứt da gẫy màoCách luộc gà cúng ông Công ông Táo đẹp mắt, vàng bóng, không nứt da gẫy mào
06:13:15 20/01/2025
Phụ nữ thường xuyên ăn 3 món này có thể bổ sung khí huyết, giúp da đẹp mịn hồng hào và không gây nóng trongPhụ nữ thường xuyên ăn 3 món này có thể bổ sung khí huyết, giúp da đẹp mịn hồng hào và không gây nóng trong
11:49:54 20/01/2025
Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công ông Táo đầy đủ nhất, năm nay ai làm sớm có thể tham khảo ngay!Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công ông Táo đầy đủ nhất, năm nay ai làm sớm có thể tham khảo ngay!
05:49:52 19/01/2025
Cách làm củ kiệu chua ngọt tại nhà dịp tết Nguyên đánCách làm củ kiệu chua ngọt tại nhà dịp tết Nguyên đán
05:47:28 19/01/2025
Cách làm mứt cà rốt ngon dịp tết Nguyên đánCách làm mứt cà rốt ngon dịp tết Nguyên đán
05:48:13 19/01/2025
Trổ tài đầu bếp làm món 'xe tăng lội nước' sống vùng biển sâuTrổ tài đầu bếp làm món 'xe tăng lội nước' sống vùng biển sâu
10:56:36 19/01/2025
6 món tráng miệng dễ làm cho ngày Tết thêm ngọt ngào6 món tráng miệng dễ làm cho ngày Tết thêm ngọt ngào
06:14:01 20/01/2025
Món ăn tài lộc này nên có trên bàn ăn đêm Giao thừa: Vừa thơm ngon, dễ làm lại thu hút may mắnMón ăn tài lộc này nên có trên bàn ăn đêm Giao thừa: Vừa thơm ngon, dễ làm lại thu hút may mắn
06:14:37 20/01/2025

Tin đang nóng

Mẹ bỏ đi, bố bị tâm thần bỗng một ngày đưa về nhà đứa em "nhặt được", người con trai rơi vào khó xử - Cú ngoặt thế kỷ xảy ra!Mẹ bỏ đi, bố bị tâm thần bỗng một ngày đưa về nhà đứa em "nhặt được", người con trai rơi vào khó xử - Cú ngoặt thế kỷ xảy ra!
08:50:51 20/01/2025
Thiên An âm thầm chịu nợ nần, chi tiết số dư tài khoản thật gây sốcThiên An âm thầm chịu nợ nần, chi tiết số dư tài khoản thật gây sốc
08:53:57 20/01/2025
4 tháng đen tối của Thiên An khi mang thai lần 34 tháng đen tối của Thiên An khi mang thai lần 3
08:43:16 20/01/2025
Vụ Thiên An hé lộ mang thai 3 lần gây bùng nổ MXH: Dân mạng phẫn nộ, phía Jack có phản ứng lạVụ Thiên An hé lộ mang thai 3 lần gây bùng nổ MXH: Dân mạng phẫn nộ, phía Jack có phản ứng lạ
10:39:21 20/01/2025
Rộ tin cặp chị - em Vbiz hẹn hò bí mật nay đã rạn nứt, đàng trai nghi cặp Hoa hậu hot hàng đầu VbizRộ tin cặp chị - em Vbiz hẹn hò bí mật nay đã rạn nứt, đàng trai nghi cặp Hoa hậu hot hàng đầu Vbiz
07:09:06 20/01/2025
Một nam rapper phẫn nộ sau bài đăng của Thiên An: "Làm con người đừng ai sống như vậy"Một nam rapper phẫn nộ sau bài đăng của Thiên An: "Làm con người đừng ai sống như vậy"
10:05:06 20/01/2025
Ngắm hổ mang chúa dài 38m ôm đá quý, linh vật xuân Ất Tỵ 2025 của Phú YênNgắm hổ mang chúa dài 38m ôm đá quý, linh vật xuân Ất Tỵ 2025 của Phú Yên
10:59:07 20/01/2025
Cuộc trò chuyện căng đét giữa mẹ tiểu tam trơ trẽn nhất showbiz và bà cả: "Bà nghĩ ai mới là người đau khổ hơn?"Cuộc trò chuyện căng đét giữa mẹ tiểu tam trơ trẽn nhất showbiz và bà cả: "Bà nghĩ ai mới là người đau khổ hơn?"
10:00:29 20/01/2025

Tin mới nhất

Trong giai đoạn đỉnh điểm của bệnh cúm, 3 món ăn này bạn nên ăn nhiều: Nấu dễ lại tăng cường miễn dịch, dưỡng phổi và tiêu đờm, giúp phục hồi nhanh

Trong giai đoạn đỉnh điểm của bệnh cúm, 3 món ăn này bạn nên ăn nhiều: Nấu dễ lại tăng cường miễn dịch, dưỡng phổi và tiêu đờm, giúp phục hồi nhanh

06:16:49 20/01/2025
3 món ăn này được lựa chọn cẩn thận và giàu chất dinh dưỡng, có thể cung cấp năng lượng cũng như chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể
Trong dịp Tết Nguyên đán, món rau này sẽ được ưa chuộng hơn các món thịt, nấu rất đơn giản mà ngon

Trong dịp Tết Nguyên đán, món rau này sẽ được ưa chuộng hơn các món thịt, nấu rất đơn giản mà ngon

06:15:41 20/01/2025
Món ăn này sẽ trở thành điểm nhấn trên bàn ăn, lôi cuốn mọi vị giác khó tính. Cùng lưu lại công thức nấu món rau này cho dịp Tết sắp tới nhé!
Gợi ý 20 mâm cơm gia đình dành cho 4 người mang lại không khí ấm cúng ngày đông

Gợi ý 20 mâm cơm gia đình dành cho 4 người mang lại không khí ấm cúng ngày đông

05:49:01 19/01/2025
Mâm cơm gia đình của người Việt chứa đựng rất nhiều ý nghĩa cao đẹp, trong đó bao gồm cả tình cảm yêu thương gắn bó giữa các thế hệ
Trời lạnh và khô, chị em nên mua thêm loại nguyên liệu này về nấu 3 món ngon vừa giàu collagen giúp da mịn đẹp mà giá rất rẻ

Trời lạnh và khô, chị em nên mua thêm loại nguyên liệu này về nấu 3 món ngon vừa giàu collagen giúp da mịn đẹp mà giá rất rẻ

06:16:16 18/01/2025
Bây giờ chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn 3 cách làm món ăn ngon từ loại nguyên liệu rất rẻ tiền này để cải thiện làn da khô trong mùa đông nhé!
Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

06:13:50 18/01/2025
Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đồng thời giúp bạn có thể ăn nhiều mà không tăng cân thì nhất định hãy bỏ túi ngay cách làm 4 món bánh quy ngày Tết dưới đây nhé!
Món hấp này chỉ cần thực hiện 8 phút là xong, Tết làm mang đãi khách ai cũng mê

Món hấp này chỉ cần thực hiện 8 phút là xong, Tết làm mang đãi khách ai cũng mê

06:04:46 18/01/2025
Món tôm hấp miến với sợi miến dai thơm ngon, một tuyệt phẩm ẩm thực khiến bất cứ ai cũng phải lưu luyến không quên!
Hãy ăn thường xuyên 2 món này vào tháng 1: Nguyên liệu rẻ, tốt cho đường ruột hơn khoai lang, bổ dưỡng hơn củ sen, cách nấu thì đơn giản

Hãy ăn thường xuyên 2 món này vào tháng 1: Nguyên liệu rẻ, tốt cho đường ruột hơn khoai lang, bổ dưỡng hơn củ sen, cách nấu thì đơn giản

06:04:12 18/01/2025
Chỉ với các nguyên liệu quen thuộc, bạn dễ dàng nấu được 2 món ngon cho gia đình vừa tốt cho sức khỏe đường ruột lại cải thiện được khẩu vị.
Làm món bánh này ăn sáng rất thơm ngon, dễ chế biến lại đủ đầy dinh dưỡng, cả nhà ai cũng mê

Làm món bánh này ăn sáng rất thơm ngon, dễ chế biến lại đủ đầy dinh dưỡng, cả nhà ai cũng mê

06:03:41 18/01/2025
Hôm nay, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn một ngôi sao mới toanh trong menu bữa sáng, hứa hẹn sẽ chinh phục mọi thành viên trong gia đình, kể cả những người khó tính nhất.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi

16:30:13 17/01/2025
Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi. Món ăn nào cũng ngon, đậm đà đặc biệt thích hợp cho những ngày mùa đông lạnh.
Thêm một món ăn quen thuộc ở Việt Nam khiến cầu thủ Xuân Son khen không ngớt lời

Thêm một món ăn quen thuộc ở Việt Nam khiến cầu thủ Xuân Son khen không ngớt lời

11:14:54 17/01/2025
Ngoài món bánh chuối chiên, món cá kho thịt ba chỉ là một trong những món ăn đậm chất Việt mà cầu thủ Nguyễn Xuân Son đặc biệt yêu thích.
Là nguyên liệu giúp bổ thận, người trung niên và cao tuổi nên nấu 3 món ăn này dùng mỗi ngày để dưỡng thận, bổ huyết, ngủ ngon

Là nguyên liệu giúp bổ thận, người trung niên và cao tuổi nên nấu 3 món ăn này dùng mỗi ngày để dưỡng thận, bổ huyết, ngủ ngon

10:42:32 17/01/2025
Hãy thử những công thức nấu các món ăn với loại nguyên liệu bổ thận này để thêm ngon miệng và có đầy đủ năng lượng nuôi dưỡng thận nhé!
Mệnh danh là "thuốc ngủ tự nhiên", người trung niên và cao tuổi nên ăn cách ngày 1 lần để xoa dịu thần kinh, nuôi dưỡng gan

Mệnh danh là "thuốc ngủ tự nhiên", người trung niên và cao tuổi nên ăn cách ngày 1 lần để xoa dịu thần kinh, nuôi dưỡng gan

10:41:33 17/01/2025
Hôm nay, chúng ta sẽ khám phá 3 công thức nấu ăn với loại rau này để những người trung niên và cao tuổi trong gia đình bạn vừa thưởng thức được món ăn ngon vừa có giấc ngủ ngon.

Có thể bạn quan tâm

Cặp diễn viên cả showbiz mong phim giả tình thật: Bị 1 sao nhí lỡ miệng bóc thông tin mật, lộ luôn hint hẹn hò

Cặp diễn viên cả showbiz mong phim giả tình thật: Bị 1 sao nhí lỡ miệng bóc thông tin mật, lộ luôn hint hẹn hò

Sao châu á

13:53:27 20/01/2025
Lý Quân Nhuệ - Mạnh Tử Nghĩa là couple màn ảnh được yêu thích nhất hiện nay ở Trung Quốc sau thành công bất ngờ của bộ phim Cửu Trọng Tử.
Thiều Bảo Trâm thừa nhận tủi thân hậu chia tay bạn trai kém tuổi: "Không muốn gặp gỡ ai, đêm nằm cô đơn"

Thiều Bảo Trâm thừa nhận tủi thân hậu chia tay bạn trai kém tuổi: "Không muốn gặp gỡ ai, đêm nằm cô đơn"

Sao việt

13:50:37 20/01/2025
Giọng ca gốc Thanh Hóa còn thừa nhận thấy cô đơn, tủi thân và không muốn gặp gỡ ai. Thiều Bảo Trâm còn cho biết thời gian qua cảm thấy áp lực vì nhiều thứ xảy đến.
Tai nạn trên cao tốc Đà Nẵng - Quảng Ngãi, tài xế mắc kẹt trong cabin

Tai nạn trên cao tốc Đà Nẵng - Quảng Ngãi, tài xế mắc kẹt trong cabin

Tin nổi bật

13:44:51 20/01/2025
Khoảng 5h30 ngày 20/1, tài xế Lê Bùi Anh (32 tuổi, trú xã Hòa Liên, huyện Hòa Vang, TP Đà Nẵng) điều khiển xe tải chạy trên cao tốc Đà Nẵng - Quảng Ngãi theo hướng Nam - Bắc.
Chó pitbull cắn tử vong bé trai 8 tuổi, nhân chứng cố giải cứu trong tuyệt vọng: Hiện trường gây ám ảnh!

Chó pitbull cắn tử vong bé trai 8 tuổi, nhân chứng cố giải cứu trong tuyệt vọng: Hiện trường gây ám ảnh!

Netizen

13:17:21 20/01/2025
Sự việc thương tâm xảy ra vào ngày 13/1 vừa qua, khi Michael Millett (8 tuổi) và bạn đang đạp xe gần nhà thì nhìn thấy hai con chó và lại gần để vuốt ve chúng, theo Văn phòng Cảnh sát trưởng Quận Volusia.
Phim mới của Park Bo Young ra mắt vào Ngày lễ Tình nhân

Phim mới của Park Bo Young ra mắt vào Ngày lễ Tình nhân

Phim châu á

13:14:45 20/01/2025
Melo Movie, bộ phim lãng mạn có sự tham gia của Park Bo Young và Choi Woo Shik sẽ ra mắt vào ngày 14/2. Bộ phim hứa hẹn sẽ mang đến một câu chuyện chân thành về tình bạn và tình yêu.
Phát hiện 'kho báu' khổng lồ ở quốc gia láng giềng Việt Nam, vạn người đổ xô đến xem thực hư, dân làng kiếm gần 3 tỷ đồng chưa đầy 1 tuần

Phát hiện 'kho báu' khổng lồ ở quốc gia láng giềng Việt Nam, vạn người đổ xô đến xem thực hư, dân làng kiếm gần 3 tỷ đồng chưa đầy 1 tuần

Lạ vui

13:12:21 20/01/2025
Phát hiện mới về tượng Phật cùng hàng loạt các cổ vật giá trị khác đã thu hút hàng nghìn người đổ xô về ngôi làng nhỏ ở khu vực Tam Giác Vàng của Đông Nam Á.
Erik ten Hag là ứng viên số 1 ngồi ghế HLV ĐT Bỉ

Erik ten Hag là ứng viên số 1 ngồi ghế HLV ĐT Bỉ

Sao thể thao

13:10:03 20/01/2025
Liên đoàn bóng đá Bỉ (RBFA) xem nhà cầm quân người Hà Lan Erik ten Hag là ứng viên tiềm năng cho ghế HLV đang tạm bỏ trống.
Hoa Xuân Ca 2025 hé lộ những tiết mục kết hợp đặc biệt

Hoa Xuân Ca 2025 hé lộ những tiết mục kết hợp đặc biệt

Tv show

13:08:48 20/01/2025
Lần đầu tiên ra mắt trên sân khấu Hoa Xuân Ca 2025, những phần trình diễn thú vị, mới mẻ nhiều màu sắc hứa hẹn sẽ thu hút khán giả.
Song Hye Kyo lập kỷ lục 5 năm mới có 1 lần, Song Joong Ki có mơ cũng không thể với tới

Song Hye Kyo lập kỷ lục 5 năm mới có 1 lần, Song Joong Ki có mơ cũng không thể với tới

Hậu trường phim

12:27:21 20/01/2025
Những ngày gần đây, Song Hye Kyo là cái tên cực hút truyền thông, mọi nhất cử nhất động của cô đều trở thành chủ đề hot trên MXH.
Thêm một tựa game sinh tồn gây bão trên Steam, chưa ra mắt đã có hơn 300.000 lượt tải

Thêm một tựa game sinh tồn gây bão trên Steam, chưa ra mắt đã có hơn 300.000 lượt tải

Mọt game

12:22:11 20/01/2025
Khi nhắc tới các tựa game sinh tồn mang yếu tố zombie, đa số các trò chơi đều sẽ hoạt động theo mô típ đưa người chơi trở thành người sống sót cuối cùng của ngày tận thế.
Đến thăm nhà bạn học cũ, tôi "choáng toàn tập" khi nhìn thấy 3 thứ trong căn phòng vỏn vẹn 10m2

Đến thăm nhà bạn học cũ, tôi "choáng toàn tập" khi nhìn thấy 3 thứ trong căn phòng vỏn vẹn 10m2

Sáng tạo

12:17:40 20/01/2025
Tuần trước, tôi tình cờ gặp lại người bạn cũ, sau vài giờ tám chuyện cà phê, cô ấy nhiệt tình mời tôi về chơi nhà. Lần cuối gặp nhau, cô ấy vẫn ở căn nhà cũ, nhưng giờ đã chuyển đến nhà mới được gần một năm rồi.