Cách làm panna cotta kiwi núng nính mềm mịn cực dễ làm

Võ Ngọc Thảo My08:21 20/11/2021

Panna cotta là một món tráng miệng hết sức quen thuộc với những ai yêu thích bánh ngọt phải không nào. làm panna cotta kiwi núng nính mềm mịn cực dễ làm, cùng vào bếp ngay nhé!

Nguyên liệu làm Panna cotta kiwi

Kiwi 5 trái\

Kem sữa tươi 250 ml (whipping cream)

Sữa chua 150 gr

Đường cát 50 gr

Gelatine 3 lá

Mật ong 1 muỗng cà phê

Vỏ chanh 1 ít

Gừng 1 ít

Cách chọn mua kiwi tươi ngon

Để mua được kiwi tươi ngon, bạn nên chọn mua những trái to tròn, trơn láng, không bị rách, nứt hay trầy xước.Ngoài ra, bạn có thể dùng tay ấn nhẹ vào phần cuống, nếu thấy nó có độ mềm thì đó là những quả đã chín và ngọt thơm.

Video đang HOT

Ngược lại, nếu phần cuống còn cứng nghĩa là kiwi chưa chín và sẽ có vị chua khi ăn.Bạn cũng không nên mua những trái kiwi có kích thước quá to hoặc quá nhỏ, bị dập nát hay méo mó. Bên cạnh đó, bạn cũng nên tránh mua những trái có dấu vết bị côn trùng đốt hoặc có màu sắc bất thường.

Cách chế biến Panna cotta kiwi

Sơ chế kiwi

Kiwi sau khi mua về bạn dùng dao bào gọt bỏ vỏ rồi tiến hành cắt kiwi thành hạt lựu.

Sau đó, bào vào tô kiwi 1 ít gừng, cho thêm 1 muỗng cà phê mật ong rồi bạn trộn đều tất cả lại với nhau.

Làm phần panna cotta kiwi

Đầu tiên, bạn ngâm 3 lá gelatin với 20ml nước lạnh trong khoảng 10 phút để gelatin nở mềm.

Tiếp đến, cho 50gr sữa chua, 150ml kem tươi và 50gr đường cát vào nồi, bào thêm 1 ít vỏ chanh để tạo mùi thơm cho bánh (nếu không có bạn có thể bỏ qua cũng được nhé!) rồi khuấy đều.

Bạn bắc nồi lên bếp, đun hỗn hợp ở lửa nhỏ khoảng 2 – 3 phút, đến khi hơi ấm nóng thì tắt bếp. Lúc này, vắt nhẹ 3 lá gelatin cho kiệt nước rồi cho vào hỗn hợp kem sữa, khuấy đều.

Lưu ý

Vừa đun vừa khuấy đều để kem không cháy ở đáy nồi bạn nhé!Bạn không nên đun đến khi hỗn hợp sôi vì sẽ làm kem bị tách nước đấy.

Hoàn thành

Bạn đổ hỗn hợp kem sữa gelatin vào ly hoặc hũ thủy tinh tùy thích. Xếp kiwi đã cắt nhỏ lên trên rồi để panna cotta vào tủ lạnh khoảng 4 – 6 tiếng là hoàn tất rồi đấy!

Thành phẩm

Panna cotta kiwi mềm mịn, có vị béo của kem tươi, vị chua nhẹ của sữa chua kết hợp với vị thơm ngọt của kiwi. Panna cotta mềm thơm mát lạnh, ăn vào những ngày hè nóng bức thì còn gì tuyệt vời hơn phải không nào.

Trưa nay ăn gì: bò sốt kem nấm thơm béo cho bữa trưa đầy năng lượng

Bò bít tết (beesteak) là món ăn quen thuộc được nhiều người yêu thích. Không chỉ là món ăn ngon, nó còn là nguồn dưỡng chất tốt cho cơ thể. Trong đó, bò bít tết sốt kem là một món từ bò với vị béo thơm và hấp dẫn.

Để làm món thịt bò bít tết ngon nhất, nên chọn thịt thăn bò, chú ý chọn phần thịt có chút mỡ trong để giúp món ăn không bị khô và mềm ngon hơn. Chọn những miếng thịt bò còn tươi ngon, thịt có màu đỏ tươi không quá sậm màu, thớ thịt nhỏ và mịn. Không nên chọn những thớ thịt to, cứng, như vậy thịt sẽ khô, dai không ngon. Mọi người có thể dùng tay ấn thử vào thớ thịt, thấy thịt có độ đàn hồi, tay khô ráo không dính ướt là thịt ngon.

Thời gian và độ lửa là yếu tố quyết định đến mức độ chín của bò bít tết ngon. Bò bít tết chủ yếu được chia ra làm 3 mức độ riêng biệt: rare (tái), medium (vừa) và welldone (chín). Không nên lật bít tết quá nhiều lần sẽ làm nước ngọt trong thịt chảy ra hay áp chảo quá lâu cũng dễ làm thịt bị khô. Nên cho thêm ít bơ vào khi thịt gần được, như vậy gia vị sẽ ngấm vào thịt đều hơn.

Món ăn chắc chắn không thể thiếu sốt ăn kèm là sốt kem nấm góp phần làm đậm thêm mùi vị cho miếng beefsteak, cho bữa ăn thêm hoàn hảo. Sốt kem nấm vừa béo ngậy vị kem, vì thơm lừng mùi nấm và bơ tỏi. Đây cũng là loại sốt phổ biến nhất để ăn kèm với beesteak, salad, khoai tây chiên... 2 nguyên liệu chính làm nên sốt kem ngon đúng điệu là whipping cream và bơ lạt.

Kem sữa tươi hay còn được gọi là whipping cream, là một chế phẩm từ sữa động vật và không chứa đường. Kem sữa tươi có dạng lỏng, hơi sánh. Kem sữa tươi có hàm lượng chất béo cao, nên món ăn có kem sữa tươi trong thành phần đều có vị ngậy, béo và rất thơm. Bơ lạt thường được tạo ra bằng cách đánh sữa động vật đã lên men cho đến khi tách nước. Đây là loại bơ không chứa muối nên có hương thơm và vị ngọt nhẹ.

Có thể dùng nấm đùi gà, nấm hương, nấm rơm, nấm mỡ... hoặc kết hợp nhiều loại nấm tùy thích. Sốt kem nấm với mùi thơm ngọt của các loại nấm tổng hợp cùng vị beo béo, thơm ngậy của kem sữa tươi và bơ. Khi thưởng thức miếng beefsteak mềm mại hòa cùng sốt nấm tươi và các gia vị như tan ra trong miệng vô cùng tròn vị.

Bò bít tết sốt kem có mùi bơ thơm lừng quyện cùng hương vị thịt bò vừa chín mềm và mọng nước. Bên cạnh đó, sốt kem béo và mằn mặn ăn kèm giúp món ăn thêm phần hấp dẫn hơn, thêm chút khoai tây chiên và salad rau củ để làm tăng khẩu vị, cho món ăn thêm đầy đủ dưỡng chất.

Cách làm bánh khoai mì nướng ngon dẻo dai thơm nức mũi đơn giản dễ làm Khoai mì là một loại lương thực quen thuộc và dân dã với các gia đình Việt. Những món bánh được làm từ khoai mì luôn mang hương vị thơm ngon khó cưỡng. Nguyên liệu làm Bánh khoai mì nướng Khoai mì 1 kg Bột năng 30 gr Nước cốt dừa 300 ml Kem sữa tươi 60 gr Sữa đặc 100 gr Trứng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Trấn Thành là "nạn nhân" của 1 Hoa hậu Vbiz: Khoảnh khắc lia camera 5 giây lộ 1 bí mật muốn chôn vùi!00:20

Con cháu đào được 2 hộp đựng vàng của ông bà trong vườn đúng ngày giá leo đỉnh, số lượng bất ngờ04:35

Ca sĩ Đan Trường xuống dốc?08:14

Chu Thanh Huyền muốn Quang Hải ngày đi đá bóng, tối về livestream phụ vợ kiếm tiền00:38

Chị Phiến là ai mà netizen cứ đòi đổ mọi drama trên cuộc đời này cho chị?01:11

"Tôi là nạn nhân của nghỉ hưu": Clip 30 giây của 1 cụ ông khiến 4,5 triệu người cười sái quai hàm00:32

Không thể nhận ra Noo Phước Thịnh trong bộ dạng này06:52

Bị nói "nhờ ViruSs mới hết flop", nữ rapper Top 1 Trending làm 1 điều khiến antifan câm nín!03:21

Cảnh tượng khủng khiếp bóp nghẹt trái tim người mẹ: Gần như phát điên với 2 con sinh đôi00:54

Người phụ nữ ở Quy Nhơn bị vợ chồng hàng xóm vác chổi lao sang tận nhà hành hung: Nghe lý do càng gây bức xúc04:01

Bạn gái cũ lao thẳng vào đám cưới, quỳ gối cầu xin chú rể quay lại00:41

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Mách bạn cách làm mứt đào chua ngọt, ăn thích mê

22:09:06 26/03/2025

Khi nói đến các loại mứt ngon thì không thể nào thiếu mứt đào. Với cách làm đơn giản và hương vị chua ngọt, màu sắc bắt mắt sẽ giúp bạn biết môt số cách làm mứt đào siêu cấp này qua bài viết sau.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món canh chua siêu ngon

16:45:10 26/03/2025

Thực đơn cơm tối có món canh chua siêu ngon. Hương vị hấp dẫn, các món ăn cân bằng dinh dưỡng bảo sao ai thấy mâm cơm này cũng phải khen tới tấp.

Gợi ý những món ăn nấu nhanh mà ngon miệng, đáng làm cho gia đình bạn thưởng thức

12:15:23 26/03/2025

Để đáp ứng nhu cầu ăn uống khác nhau của mọi người, chúng ta lựa chọn những món ăn khác nhau mỗi ngày như một thông điệp chia sẻ và cổ vũ cho các thành viên trong gia đình.

Đổi bữa với sườn nướng ngũ vị thơm lừng, 10 người ăn 11 người khen nức nở

06:06:54 26/03/2025

Sự kết hợp hài hòa giữa các gia vị quen thuộc như tiêu, tỏi, ngũ vị hương, mật ong, xì dầu... đã tạo nên lớp áo vàng óng, dậy mùi thơm quyến rũ, thấm sâu vào từng thớ thịt.