2 cách làm dứa nướng và dứa chiên thơm lừng lạ mà hấp dẫn, ai làm cũng được

Món dứa bên cạnh dùng để ép nước sinh tố và nấu kèm các món ăn khác còn có thể chế biến nhiều cách để gia tăng hương vị. Bài viết vào bếp dưới đây sẽ hướng dẫn đến bạn 2 cách làm dứa nướng và dứa chiên thơm lừng lạ mà hấp dẫn đơn giản ai làm cũng được!

1. Dứa nướng

Nguyên liệu làm Dứa nướng

Dứa 1 quả

Đường nâu 1/2 cốc

Quế 1 thìa

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Bếp nướng

Cách chế biến Dứa nướng

1

Sơ chế dứa

Dứa bạn cắt bỏ phần đầu chóp dứa rồi gọt vỏ xung quanh trái dứa. Sau khi gọt vỏ bạn khéo léo dùng dao bỏ đi phần mắt dứa.

Cắt quả dứa làm đôi theo chiều dọc rồi tiếp tục cắt mỗi nừa thành 4 miếng đều nhau.

2

Ướp dứa với đường

Cho đường nâu và bột quế vào tô và trộn đều lên, sau đó rắc đường và bột quế phủ đều lên bề mặt miếng dứa.

3

Nướng dứa

Làm nóng bếp nướng rồi cho dứa lên bếp nướng với lửa vừa và nhỏ.

Nướng một mặt dứa chín trong khoảng 4 – 5 phút cho vàng đều thì lật miếng dứa để tiếp tục nướng mặt thứ hai và gắp ra dĩa.

4

Thành phẩm

Món dứa nướng là món tráng miệng thường được thấy trong các nhà hàng Brazil. Dứa sau khi nướng vẫn giữ độ tươi ngọt kết hợp cùng hương thơm của bột quế rất dậy mùi.

Không chỉ đẹp mắt và ăn ngon, dứa nướng còn được xem là món ăn tốt cho sức khỏe, không chứa chất béo mà lại nhanh và dễ làm.

2. Dứa chiên

Nguyên liệu làm Dứa chiên

Dứa tươi 1 quả

Bơ 1 thìa cà phê (hoặc dầu dừa)

Lá húng quế 20 gr

Vỏ chanh 1 cái

Đường trắng 1/4 cốc

Sữa chua 1/2 cốc (hoặc sữa chua dừa)

Dừa sợi 2 muỗng canh (nướng sơ)

Chanh 1 quả

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Dứa chiên

1

Sơ chế dứa

Dùng dao sắc cắt bỏ vỏ dứa và mắt dứa. Cắt đôi quả dứa, sau đó cắt miếng tròn dày 1cm. Cắt bỏ phần lõi cứng bên trong từ mỗi miếng.

2

Chiên dứa

Đun nóng bơ trong chảo ở lửa vừa đến cao. Chiên dứa khoảng 2 phút mỗi bên hoặc cho đến khi dứa chuyển sang màu vàng nâu đẹp mắt.

Bạn cũng có thể đem dứa đi nướng thay vì chiên.

3

Giã lá húng quế và đường

Bạn tiến hành làm nước đường chanh húng quế. Hãy vò lá húng quế và vỏ chanh với 2 – 3 thìa cà phê đường trong cối và chày, cho đến khi tạo thành hỗn hợp màu xanh.

Thêm phần đường còn lại và trộn thành hỗn hợp đường, lá húng quế giã nhỏ.

4

Thành phẩm

Đặt 3 – 4 lát dứa chiên trên mỗi đĩa và rắc hỗn hợp đường chanh và lá húng quế vừa giã và sợi dừa lên trên. Ăn kèm với một ít sữa chua bên cạnh, và vắt một ít chanh vừa đủ trước khi ăn.

Dứa chiên và húng quế là một trong những sự kết hợp hương vị tráng miệng tuyệt vời nhất, húng quế rất thơm và vị dứa ngọt ngào. Tất cả được kết hợp với nhau hài hòa cùng vị chua nhje của chanh và sữa chua kem mát lạnh.