Cách làm ớt bột Hàn Quốc đơn giản ngay tại nhà [ BÍ QUYẾT CHUẨN ]

P.V20:21 19/03/2022

Bột ớt có thể để làm bột ớt kim chi cay cay chuẩn đúng vị ngay tại nhà…bột ớt có thể làm kim chi cải thảo ngon ngon không cay cùng chuẩn bị nguyên liêu nào!!!!

Chuẩn bị nguyên liệu xong thì cùng mình thực hiện thôi, bạn đã sẵn sàng chưa? Bắt đầu nào!

Nguyên liệu cần cho cách làm món ớt bột hàn quốc

500 gr ớt.

200 gr tỏi.

Năm gram tiêu.

Máy xay.

Bình bằng thủy tinh.

Cách làm ớt bột Hàn Quốc đơn giản

Quy trình tiến hành làm ớt bột hàn quốc

Bước 1: Sơ chế ớt và các loại nguyên liệu khác

Trước hết bạn chế biến ớt

Lựa ớt hiểm chín có màu đỏ thắm, những quả không dập, không hư hay nhũng. Trút ớt sừng vô chậu thau nước rửa cho sạch để cho loại bỏ bụi bẩn và chất độc hại.Làm sạch vài lần thì bỏ ra rổ để cho khô nước, lưu ý lặt bỏ cuống nha bạn.Khi ớt sừng đã ráo bớt nước thì cho ớt sừng vào cái mâm bằng nhôm hoặc sàn sau đó phơi phía bên dưới nắng.Nếu nắng to thì phơi chừng 1 nắng là khô.Nếu cảm thấy chế biến nhanh hơn ta có thể chọn mua ớt hiểm đã làm khô về, bỏ qua công đoạn phơi nhé.Sau khi phơi khô cho ớt sừng vào máy xay và xay nhỏ mịn ha. Đổ bột ớt sừng ra 1 cái bát.

Các bước làm bột ớt Hàn Quốc

Tiếp đó ta chế biến bột tỏi khô

Video đang HOT

lựa chọn tỏi bạn tuy nhỏ tuy nhiên mùi sẽ thơm hơn tỏi trung quốc nhé.Lột hết vỏ tỏi và thái thành các miếng mỏng. Đổ tỏi khô vô giấy bạc và bỏ vô lò vi sóng bật chế độ nướng, nướng ở mức nhiệt 80 độ C. Nướng trong vòng mười phút thì đưa ra. Khi đang nướng tỏi nhớ trở đều để cho tỏi không cháy.Các bạn có thể phơi tỏi khô hay là chọn mua sẵn bột tỏi trong những cửa hàng nghen.Trút tỏi sấy vô máy xay và xay nhỏ mịn, trút ra chén

Tiếp đó ta chế biến bột tỏi khô

Bước 2: Bắt đầu chế biến ớt bột hàn quốc

Trước tiên ta trộn tỏi bột và tiêu bột theo tỉ lệ 1:1Rồi cho tất cả hỗn hợp trên vô bột ớt với tỉ lệ 1:10 vào trộn đều các loại nguyên liệu với nhau nhe.Cho hỗn hợp ớt vô hũ bằng thủy tinh đậsy kĩ nắp và bảo quản chỗ khô ráo.

Bắt đầu chế biến ớt bột hàn quốc

Bước 3: Sử dụng ớt bột hàn quốc

Bột ớt bạn có thể dùng làm nguyên liệu để nấu ăn, những món trộn hay cho vô mắm ruốc, mắm nêm … cũng đều ngon.Đặc biệt là dùng làm kim chi quá ngon đấy nha.Yêu cầu thành phẩm của cách làm ớt bột Hàn Quốc

Ớt bột Hàn Quốc phải đạt đúng chuẩn vị của Hàn Quốc thì mới thành công.Ớt bột Hàn Quốc có vị cay vừa phải không quá cay nên các bạn có thể sử dụng được.Màu sắc của ớt bột phải bắt mắt.

Sử dụng ớt bột hàn quốc

Một số vấn đề cần lưu ý đối với phương pháp làm ớt bột hàn quốc

Khối lượng ớt hiểm tỏi khô ta có thể giảm hoặc tăng tùy theo sở trường của mình.Nếu chúng mình có ít thời gian cũng có thể chọn mua ớt hiểm đã được khô và tỏi bột trong ngoài các cửa hàng.Nếu như ít ăn cay ta cũng có thể loại bỏ toàn bộ hạt ớt lúc sơ biến rồi xay.Lúc chế biến ớt xong thì phải làm sạch tay ngay để không làm cay mắt he. Video hướng dẫn cách làm ớt bột Hàn Quốc đơn giản ngay tại nhà

Nào các bạn bây giờ hãy cùng mình vào bếp và thực hiện ngay cách làm bột ớt Hàn Quốc liền nhé. Các bạn đã thực hiện được cách làm bột ớt chưa!không sao!! Nếu bạn chưa làm được cùng chúng tôi chia sẻ bí quyết nhiều hơn tại monngonchuabenh.com nhé. Chúc các bạn thành công với cách làm của mình trên đây.

Bí quyết làm chân gà sốt thái ngon như ngoài hàng, cả nhà ăn hoài không chán

Với bí quyết làm món chân gà sốt thái dưới đây bạn sẽ có một món ăn chua chua cay cay.

Nguyên liệu làm chân gà sốt Thái

1kg chân gà rút xương

1 kg xoài xanh

1 trái tắc/quất 10 trái

Sả 4 nhánh

Ớt sừng 1 trái

Gừng 1 củ

Nước mắm 140 ml

Đường 140 gr

Nước cốt me 30 gr

Tương ớt Hàn Quốc 30 gr

Ớt bột Hàn Quốc 30 gr

Nước 100 ml

Ảnh minh họa.

Cách chọn mua chân gà tươi ngon

Trước tiên để có một món chân gà sốt thái ngon bạn cần chọn chân gà mua tại các cửa hàng uy tín, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Bạn nên mua chân gà có màu trắng hồng tự nhiên, trên da không có các đốm màu sắc khác lạ như: xanh, đỏ, vàng. Đồng thời, khi dùng tay sờ vào thấy nhơn nhớt, có dịch lạ chảy ra thì không nên mua.

Cách chế biến chân gà sốt Thái

Bước 1: Làm sốt thái

Trước tiên bạn hãy bắc một nồi lên bếp, bạn thêm vào 140ml nước mắm, 140gr đường, 30gr nước cốt me, 30gr tương ớt Hàn Quốc, 30gr ớt bột Hàn Quốc và 100ml nước.

Tiếp theo bạn bật bếp lên rồi khuấy đều gia vị cho tan hoàn toàn sau đó bạn tiếp tục để lửa cho đến khi sốt sệt lại thì tắt bếp.

Bước 2: Sơ chế chân gà rút xương

Bạn cho chân gà vào một thau lớn, thêm vào 1 muỗng canh muối hạt và 2 muỗng canh giấm ăn rồi dùng tay bóp đều chân gà để loại bỏ chất bẩn. Tiếp sau đó bạn đổ nước chanh giấm đi rồi rửa chân gà lại với nước từ 2 - 3 lần cho chân gà thật sạch.

Bước 3: Luộc chân gà

Tiếp đó, bạn rửa sạch 2 nhánh sả rồi cắt làm 3 khúc, tiếp theo rửa sạch rồi thái lát 1 củ gừng. Rồi hãy bắc một nồi nước lên bếp đun đến khi nước sôi lăn tăn thì cho chân gà thêm phần sả cắt khúc và gừng thái lát vào luộc trong 15 phút.

Sau đó vớt ra rổ rửa lại với nước lạnh, bạn chuẩn bị luôn 1 thau đá lớn thêm vào một ít nước lạnh rồi ngâm chân gà ít nhất 15 phút.

Bước 4: Sơ chế các nguyên liệu khác

Xoài xanh mua về bạn gọt vỏ rồi tách làm đôi để bỏ phần hạt non bên trong sau đó cắt xoài thành những khối nhỏ vừa ăn khoảng 1.5 lóng tay. Sau khi mua quất vềbạn rửa sạch vỏ, sau đó dùng dao thật sắc để thái lát mỏng những trái tắc. Ớt sừng mua về bạn cắt đuôi rồi vò nhẹ quanh thân để loại bỏ hạt ớt rồi dùng dao thái lát mỏng.

Bước 5: Trộn chân gà

Tiếp theo, bạn cho chân gà ra tô thêm phần nước sốt vào trộn đều lên, tiếp theo bạn cho lần lượt từng nguyên liệu xoài, tắc, sả vào trộn đều trước khi thêm vào nguyên liệu mới, khi trộn đều các nguyên liệu thì bạn ướp hỗn hợp chân gà trong 15 phút.

Bước 6: Thành phẩm

Sau khi món chân gà rút xương sốt Thái siêu giòn ngon lại đậm vị chua ngọt lại thơm cay, miếng chân gà không xương cắn vào giòn sừn sựt, xoài giòn chua cay cùng hòa quyện để nhâm nhi vào dịp cuối tuần thì thật là tuyệt vời đúng không nào!

Cách làm kim chi bắp cải ngon đậm đà hương vị Hàn Quốc Để thay đổi khẩu vị khi đã quá quen thuộc với món kim chi cải thảo thì chúng ta có thể tự tay là món kim chi bắp cải ăn cũng hấp dẫn lắm đấy. Thực chất kim chi cải bắp là do người Việt Nam tự biến tấu ra nhưng cũng không kém cạnh so với các món kim chi khác của...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: thơm ngon bí quyết nấu ăn mẹo nấu ăn ớt bột hàn quốc cách làm ớt bột món ớt bột cách làm bột ớt hàn quốc làm ớt bột

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

Phát ngôn về chuyện sao kê của mẹ bé Bắp làm dậy sóng MXH giữa lúc tắt tính năng bình luận01:09

Kinh hoàng clip nữ diễn viên bị xe đụng, hoảng loạn nhưng phản ứng của ekip mới gây phẫn nộ02:00

Chưa bao giờ Trường Giang lại như thế này01:23

Dựa hơi Jisoo (BLACKPINK) "đu trend", nữ ca sĩ Vbiz bị dân mạng chê toàn tập00:26

1,4 triệu người hóng xem con trai Nhã Phương có 1 hành động lạ giữa đêm lúc Trường Giang vắng nhà00:42

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hai món bánh xèo làm từ rau cần nước vừa nhẹ bụng, ngon miệng lại giúp giảm cân hiệu quả

05:59:00 24/02/2025

Mùa thu đông là mùa rau cần nước, bạn hãy tranh thủ làm các món bánh xèo với loại rau này để có món ăn tươi ngon hấp dẫn dưới đây nhé!

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

10:53:53 23/02/2025

Bạn có thể tận dụng rau tề thái để chế biến nhiều món ngon, từ làm bánh đến xào, nấu canh đều rất ngon, tốt cho sức khỏe mà lại không tốn tiền.

Thêm công thức bánh ăn sáng từ tôm siêu ngon

06:07:17 23/02/2025

Với hương vị thơm ngon đặc trưng của tôm, kết hợp cùng những nguyên liệu đơn giản, món bánh này không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn giúp bạn có một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất.

9 mẹo nấu cơm ngon, không bị khô, nhão hay khê

05:56:59 23/02/2025

Nấu cơm tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không biết cách, cơm có thể bị khô, nhão hoặc khê, ảnh hưởng đến bữa ăn gia đình.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

10:07:29 21/02/2025

Trong gian bếp có loại hạt dưới đây đứng đầu danh sách giúp sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư, bạn có thể tận dụng để làm các món ngon này rất tốt khi bị bệnh cúm, cảm lạnh.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!