Cách làm ớt bột Hàn Quốc đơn giản ngay tại nhà [ BÍ QUYẾT CHUẨN ]

P.V20:21 19/03/2022

Bột ớt có thể để làm bột ớt kim chi cay cay chuẩn đúng vị ngay tại nhà…bột ớt có thể làm kim chi cải thảo ngon ngon không cay cùng chuẩn bị nguyên liêu nào!!!!

Chuẩn bị nguyên liệu xong thì cùng mình thực hiện thôi, bạn đã sẵn sàng chưa? Bắt đầu nào!

Nguyên liệu cần cho cách làm món ớt bột hàn quốc

500 gr ớt.

200 gr tỏi.

Năm gram tiêu.

Máy xay.

Bình bằng thủy tinh.

Cách làm ớt bột Hàn Quốc đơn giản

Quy trình tiến hành làm ớt bột hàn quốc

Bước 1: Sơ chế ớt và các loại nguyên liệu khác

Trước hết bạn chế biến ớt

Lựa ớt hiểm chín có màu đỏ thắm, những quả không dập, không hư hay nhũng. Trút ớt sừng vô chậu thau nước rửa cho sạch để cho loại bỏ bụi bẩn và chất độc hại.Làm sạch vài lần thì bỏ ra rổ để cho khô nước, lưu ý lặt bỏ cuống nha bạn.Khi ớt sừng đã ráo bớt nước thì cho ớt sừng vào cái mâm bằng nhôm hoặc sàn sau đó phơi phía bên dưới nắng.Nếu nắng to thì phơi chừng 1 nắng là khô.Nếu cảm thấy chế biến nhanh hơn ta có thể chọn mua ớt hiểm đã làm khô về, bỏ qua công đoạn phơi nhé.Sau khi phơi khô cho ớt sừng vào máy xay và xay nhỏ mịn ha. Đổ bột ớt sừng ra 1 cái bát.

Các bước làm bột ớt Hàn Quốc

Tiếp đó ta chế biến bột tỏi khô

Video đang HOT

lựa chọn tỏi bạn tuy nhỏ tuy nhiên mùi sẽ thơm hơn tỏi trung quốc nhé.Lột hết vỏ tỏi và thái thành các miếng mỏng. Đổ tỏi khô vô giấy bạc và bỏ vô lò vi sóng bật chế độ nướng, nướng ở mức nhiệt 80 độ C. Nướng trong vòng mười phút thì đưa ra. Khi đang nướng tỏi nhớ trở đều để cho tỏi không cháy.Các bạn có thể phơi tỏi khô hay là chọn mua sẵn bột tỏi trong những cửa hàng nghen.Trút tỏi sấy vô máy xay và xay nhỏ mịn, trút ra chén

Tiếp đó ta chế biến bột tỏi khô

Bước 2: Bắt đầu chế biến ớt bột hàn quốc

Trước tiên ta trộn tỏi bột và tiêu bột theo tỉ lệ 1:1Rồi cho tất cả hỗn hợp trên vô bột ớt với tỉ lệ 1:10 vào trộn đều các loại nguyên liệu với nhau nhe.Cho hỗn hợp ớt vô hũ bằng thủy tinh đậsy kĩ nắp và bảo quản chỗ khô ráo.

Bắt đầu chế biến ớt bột hàn quốc

Bước 3: Sử dụng ớt bột hàn quốc

Bột ớt bạn có thể dùng làm nguyên liệu để nấu ăn, những món trộn hay cho vô mắm ruốc, mắm nêm … cũng đều ngon.Đặc biệt là dùng làm kim chi quá ngon đấy nha.Yêu cầu thành phẩm của cách làm ớt bột Hàn Quốc

Ớt bột Hàn Quốc phải đạt đúng chuẩn vị của Hàn Quốc thì mới thành công.Ớt bột Hàn Quốc có vị cay vừa phải không quá cay nên các bạn có thể sử dụng được.Màu sắc của ớt bột phải bắt mắt.

Sử dụng ớt bột hàn quốc

Một số vấn đề cần lưu ý đối với phương pháp làm ớt bột hàn quốc

Khối lượng ớt hiểm tỏi khô ta có thể giảm hoặc tăng tùy theo sở trường của mình.Nếu chúng mình có ít thời gian cũng có thể chọn mua ớt hiểm đã được khô và tỏi bột trong ngoài các cửa hàng.Nếu như ít ăn cay ta cũng có thể loại bỏ toàn bộ hạt ớt lúc sơ biến rồi xay.Lúc chế biến ớt xong thì phải làm sạch tay ngay để không làm cay mắt he. Video hướng dẫn cách làm ớt bột Hàn Quốc đơn giản ngay tại nhà

Nào các bạn bây giờ hãy cùng mình vào bếp và thực hiện ngay cách làm bột ớt Hàn Quốc liền nhé. Các bạn đã thực hiện được cách làm bột ớt chưa!không sao!! Nếu bạn chưa làm được cùng chúng tôi chia sẻ bí quyết nhiều hơn tại monngonchuabenh.com nhé. Chúc các bạn thành công với cách làm của mình trên đây.

Bí quyết làm chân gà sốt thái ngon như ngoài hàng, cả nhà ăn hoài không chán

Với bí quyết làm món chân gà sốt thái dưới đây bạn sẽ có một món ăn chua chua cay cay.

Nguyên liệu làm chân gà sốt Thái

1kg chân gà rút xương

1 kg xoài xanh

1 trái tắc/quất 10 trái

Sả 4 nhánh

Ớt sừng 1 trái

Gừng 1 củ

Nước mắm 140 ml

Đường 140 gr

Nước cốt me 30 gr

Tương ớt Hàn Quốc 30 gr

Ớt bột Hàn Quốc 30 gr

Nước 100 ml

Ảnh minh họa.

Cách chọn mua chân gà tươi ngon

Trước tiên để có một món chân gà sốt thái ngon bạn cần chọn chân gà mua tại các cửa hàng uy tín, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Bạn nên mua chân gà có màu trắng hồng tự nhiên, trên da không có các đốm màu sắc khác lạ như: xanh, đỏ, vàng. Đồng thời, khi dùng tay sờ vào thấy nhơn nhớt, có dịch lạ chảy ra thì không nên mua.

Cách chế biến chân gà sốt Thái

Bước 1: Làm sốt thái

Trước tiên bạn hãy bắc một nồi lên bếp, bạn thêm vào 140ml nước mắm, 140gr đường, 30gr nước cốt me, 30gr tương ớt Hàn Quốc, 30gr ớt bột Hàn Quốc và 100ml nước.

Tiếp theo bạn bật bếp lên rồi khuấy đều gia vị cho tan hoàn toàn sau đó bạn tiếp tục để lửa cho đến khi sốt sệt lại thì tắt bếp.

Bước 2: Sơ chế chân gà rút xương

Bạn cho chân gà vào một thau lớn, thêm vào 1 muỗng canh muối hạt và 2 muỗng canh giấm ăn rồi dùng tay bóp đều chân gà để loại bỏ chất bẩn. Tiếp sau đó bạn đổ nước chanh giấm đi rồi rửa chân gà lại với nước từ 2 - 3 lần cho chân gà thật sạch.

Bước 3: Luộc chân gà

Tiếp đó, bạn rửa sạch 2 nhánh sả rồi cắt làm 3 khúc, tiếp theo rửa sạch rồi thái lát 1 củ gừng. Rồi hãy bắc một nồi nước lên bếp đun đến khi nước sôi lăn tăn thì cho chân gà thêm phần sả cắt khúc và gừng thái lát vào luộc trong 15 phút.

Sau đó vớt ra rổ rửa lại với nước lạnh, bạn chuẩn bị luôn 1 thau đá lớn thêm vào một ít nước lạnh rồi ngâm chân gà ít nhất 15 phút.

Bước 4: Sơ chế các nguyên liệu khác

Xoài xanh mua về bạn gọt vỏ rồi tách làm đôi để bỏ phần hạt non bên trong sau đó cắt xoài thành những khối nhỏ vừa ăn khoảng 1.5 lóng tay. Sau khi mua quất vềbạn rửa sạch vỏ, sau đó dùng dao thật sắc để thái lát mỏng những trái tắc. Ớt sừng mua về bạn cắt đuôi rồi vò nhẹ quanh thân để loại bỏ hạt ớt rồi dùng dao thái lát mỏng.

Bước 5: Trộn chân gà

Tiếp theo, bạn cho chân gà ra tô thêm phần nước sốt vào trộn đều lên, tiếp theo bạn cho lần lượt từng nguyên liệu xoài, tắc, sả vào trộn đều trước khi thêm vào nguyên liệu mới, khi trộn đều các nguyên liệu thì bạn ướp hỗn hợp chân gà trong 15 phút.

Bước 6: Thành phẩm

Sau khi món chân gà rút xương sốt Thái siêu giòn ngon lại đậm vị chua ngọt lại thơm cay, miếng chân gà không xương cắn vào giòn sừn sựt, xoài giòn chua cay cùng hòa quyện để nhâm nhi vào dịp cuối tuần thì thật là tuyệt vời đúng không nào!

Cách làm kim chi bắp cải ngon đậm đà hương vị Hàn Quốc Để thay đổi khẩu vị khi đã quá quen thuộc với món kim chi cải thảo thì chúng ta có thể tự tay là món kim chi bắp cải ăn cũng hấp dẫn lắm đấy. Thực chất kim chi cải bắp là do người Việt Nam tự biến tấu ra nhưng cũng không kém cạnh so với các món kim chi khác của...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: thơm ngon bí quyết nấu ăn mẹo nấu ăn ớt bột hàn quốc

Xem thêm Share

Xem nhiều

Người phụ nữ cầm chổi đánh hàng xóm là giáo viên tiểu học, thái độ ra sao sau vụ việc?04:01

Pitbull tử chiến rắn hổ mang trong vườn nhà và cái kết bất ngờ04:49

Clip toàn cảnh đám cưới H'Hen Niê: Mẹ chồng gây chú ý vì câu nói khi trao sính lễ, chú rể phát biểu độc lạ03:37

Cảnh sát Việt Nam tìm thấy thi thể bé trai 10 tuổi trong vụ động đất ở Myanmar07:08

Tez - người cũ của Pháo bất ngờ tung bản rap diss cực khét, lời lẽ công kích ai đó lắm mồm, dạy đời03:15

Clip: Cả gan săn báo con, đại bàng nhận 'quả báo' ngay sau đó02:31

Khoảnh khắc tự hào: 2 máy bay chở lực lượng cứu hộ Việt Nam và 60 tấn hàng cứu trợ đã hạ cánh tại Myanmar00:43

Diễn viên Quang Tuấn giảm 14kg, con gái hoảng sợ vì không nhận ra cha02:22

Buổi họp báo vi phạm "tính người" của Kim Soo Hyun38:12

Zoom cận vóc dáng hiện tại của H'Hen Niê, 1 chi tiết đáng ngờ dấy thêm nghi vấn đang có bầu00:43

Người đàn ông 41 tuổi tán cô gái "em có ngại làm dâu Hà Nội không?", vợ bất ngờ xông vào giật điện thoại01:55

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Những cách làm thịt ba chỉ xào mắm ruốc thơm ngon khó cưỡng

06:15:14 02/04/2025

Để chế biến được món thịt ba chỉ xào mắm ruốc ngon thì bạn phải có bí quyết riêng, hãy cùng bài viết sau đây vào bếp nấu ngay món ngon này cho cả nhà.

6 món ăn độc đáo, sang chảnh với chuối

06:14:17 02/04/2025

Chuối là loại trái cây được nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc biệt mà nó sở hữu. Hãy cùng tìm hiểu 6 món ăn độc đáo, sang chảnh với chuối nhé!

Dùng loại rau vừa rẻ và bổ dưỡng làm món ăn giúp ngăn lão hóa, giải độc gan, tăng cường khả năng chống viêm

06:12:20 02/04/2025

Măng tây có vị thanh nhẹ, hơi ngọt, kết hợp với nấm mỡ mềm, thơm và thịt ba chỉ mằn mặn, béo ngậy sẽ hòa quyện, thấm vào nhau. Khiến cho món ăn trở nên đậm đà, ngon hơn.

7 mẹo phải nhớ nếu muốn nấu lẩu thơm ngon, nước trong, chuẩn vị

06:00:55 02/04/2025

Lẩu là món ăn khoái khẩu của nhiều người, nhất là vào những dịp quây quần bên gia đình và bạn bè. Tuy nhiên, để có nồi lẩu ngon chuẩn vị, nước dùng chính là yếu tố quyết định.

Cách nấu bún chân giò ngon chuẩn vị tại nhà

06:00:57 31/03/2025

Bún chân giò là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng mà bạn có thể dễ dàng chế biến tại nhà mỗi dịp cuối tuần. Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Loại rau này giàu chất xơ nhất thế giới, chợ Việt có nhiều, ngày nóng đem làm ngay món ngon dễ làm lại giúp ổn định đường huyết

06:00:14 31/03/2025

Vào những ngày nắng nóng, để giải nhiệt cho cơ thể, bạn có thể đổi vị cho gia đình bằng món ngon thanh mát là canh hoa atiso.

Luộc gà nên dùng nước nóng hay nước lạnh?

05:59:45 31/03/2025

Luộc là cách chế biến đơn giản nhất, nhưng luộc gà đòi hỏi có bí quyết nếu bạn muốn thành phẩm thơm ngon, thịt mềm ngọt, da không bị nứt.

Có cần rán cá trước khi nấu canh?

05:58:28 31/03/2025

Nấu canh cá có cần rán trước không là câu hỏi nhiều người đặt ra khi thực hiện món ăn này, vì họ không muốn bị ngấy mỡ nhưng cũng sợ mùi tanh.

Đặc sản chả cá Lã Vọng lọt top 100 món hải sản ngon nhất thế giới, trên cả sushi của Nhật Bản, dễ làm với nồi chiên không dầu

22:54:18 30/03/2025

Trang đánh giá ẩm thực uy tín Taste Atlas đã đánh giá món ngon chế biến từ cá của Việt Nam dưới đây lọt vào top 100 món hải sản ngon nhất thế giới.

Mát trời ăn cá kho cùng thứ này bao nhiêu cơm cũng hết

15:58:38 30/03/2025

Cá lóc kho dưa cải có phần thịt mềm rục xương nhưng đanh lại, không bị nát, dưa cải chua chua, thịt mỡ mềm mọng, béo tan trong miệng.

Hai cách làm món bánh trôi tàu ít ngọt cho ngày Tết Hàn thực

13:12:27 30/03/2025

Tết Hàn thực sắp tới gần, bạn hãy bỏ túi ngay hai cách làm bánh trôi tàu vừa thơm ngon dẻo mềm lại ít ngọt dưới đây nhé!

Dùng loại hạt "rẻ bèo" nhưng giàu chất chống oxy hóa làm món ăn sáng vừa ngon lại giúp bổ khí huyết, đẹp da, ngừa thiếu máu

06:00:16 30/03/2025

Với nguyên liệu chính là loại hạt rất phổ biến, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn làm món ăn sáng tuyệt vời. Tuy món bánh làm rất đơn giản nhưng lại bổ dưỡng.