Cách làm nước sốt “thần thánh” chấm món nướng ngon quên lối về
Để món thịt nướng ngon xuất sắc hơn nhất định phải có nước sốt ngon. Bài viết dưới đây sẽ mách bạn cách làm nước sốt thần thành chấm món nướng ngon quên lối về.
Nguyên liệu làm nước sốt chấm món nướng
- 500gr quất
- 20gr lá chanh
- 50gr ớt xanh hoặc đỏ
- 200gr đường vàng
- 50gr bột ngọt
Video đang HOT
- 50gr muối
- 1 thìa tiêu đen xay (tùy thích)
- 6 thìa sữa đặc
- 1 /2 quả dứa cắt bỏ lõi
Cách làm nước sốt chấm món nướng
- Bước 1: Vắt lấy nước cốt của quất, giữ lại 5 vỏ quả quất, ớt bỏ cuống và hạt. Sau đó cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay nhuyễn.
- Bước 2: Cho hỗn hợp đã xay vào lọ thủy tinh, bảo quản tủ lạnh đến 2-3 tuần. Nếu thích ăn mặn có thể cho thêm muối, ngọt thì thêm chút đường.
Quá đơn giản để có một hũ nước sốt chấm đồ nướng vừa ngon miệng vừa đảm bảo. Nước sốt này ngoài dùng để chấm đồ nướng, các bạn cũng có thể dùng để chấm hải sản cũng khá ngon.
Chúc các bạn thành công với cách làm nước sốt chấm đồ nướng này nhé!
Quán bò tơ nổi tiếng nằm trên đồi ở Đà Lạt
Thực khách ngồi ở quán thưởng thức thịt bò tơ nướng mềm, thấm vị, xì xụp húp nước lẩu ấm bụng, ngắm cảnh thung lũng phía sau.
Cách hồ Xuân Hương khoảng 6 km, đồi Dã Chiến là điểm ngắm toàn cảnh thành phố in dấu chân của nhiều phượt thủ bởi ngoài vị trí lý tưởng, giúp bạn chụp đủ kiểu ảnh "sống ảo" mang đậm nét Đà Lạt thì khu vực này có không ít quán ăn, tiệm cà phê phong cách chất lừ. Trong đó, quán Dã Chiến khá có tiếng, được đặt theo tên ngọn đồi, chuyên bán các món bò, là một trong những điểm đến quen thuộc của dân du lịch bụi. Quán nằm ngay mặt tiền đường Quang Trung, rất dễ tìm.
Quán Dã Chiến nhìn từ bên ngoài.
Hoạt động hơn 7 năm nay với kiểu xây dựng đơn giản như những quán nhậu bình dân, không có gì đặc sắc, nhưng Dã Chiến luôn đông khách vào giờ cơm trưa hoặc tối dù không gần trung tâm thành phố, bởi món ăn hợp khẩu vị nhiều người. Thỉnh thoảng quán hết bàn, bạn phải chờ lâu mới tới lượt. Nhờ tọa lạc trên đồi mà quán có không gian mở phía sau nhìn xuống thung lũng, rừng thông, cũng là chỗ ngồi được nhiều thực khách lựa chọn vì khá thoáng. Các vị trí bàn còn lại trong quán thì hơi tối do thiếu ánh sáng, đồng thời không gian bị bí do khói nướng từ bếp than tỏa ra nhiều, dễ ám mùi gây khó chịu.
Quán phục vụ nhiều món nướng và lẩu từ bò. Thực đơn phong phú gồm nạm bò, gân bò, nhũ bò, pín bò, phèo... Trong đó món đinh phải kể đến là bò tơ 10 món chiếm trọn cảm tình của thực khách, nhất là cánh đàn ông. Chủ quán chia sẻ, thịt bò được lấy từ một mối quen, nuôi kiểu chăn thả nên thịt ngon hơn so với thịt bò nuôi công nghiệp. Khách chọn món tùy theo khẩu phần. Giá từ 150.000 đến 400.000 đồng/phần, đắt nhất là pín bò tiềm thuốc bắc.
Bò tơ nướng.
Thịt bò tơ mềm, thái thành từng khối sau đó ướp kỹ trong nhiều giờ cho thấm. Đầu bếp kết hợp các loại gia vị với nhau theo công thức riêng, ướp khéo léo nên dù trình bày không mấy đẹp mắt vẫn có thể làm nhiều thực khách thích mê. Khi ăn, bạn tự nướng bằng lò đất than hồng. Miếng thịt thấm vị đậm đà, chấm với muối ớt xanh hoặc ăn không đều ổn. Lưu ý không nên nướng quá lâu hoặc để nguội, thịt sẽ bị dai. Nướng tới đâu ăn tới đó để thưởng thức trọn vẹn hương vị của nó. Mỗi đĩa thịt giá 200.000 đồng, kèm vài miếng đậu bắp và đĩa rau thơm ăn chung cho đỡ ngấy.
Lẩu bò Dã Chiến được xem là món đặc trưng ở đây. Đa phần khách ghé quán đều gọi một phần có giá 300.000 đồng, vừa đủ 3 - 5 người ăn no nê. Lẩu nấu trong nồi nhôm, đặt trên bếp cồn. Vị nước lẩu ngọt thanh, đậm đà chính là thứ ghi điểm đầu tiên đối với thực khách. Nước lẩu hầm xương, nấu chung vài loại nấm, có một lớp váng dầu nhưng không quá béo. Phần cái gồm thịt bò, nạm bò, gân bò... hầm mềm dễ ăn.
Nồi lẩu bò Dã Chiến.
Ở quán có một kiểu ăn lẩu khiến nhiều người thích thú là khách tự làm trứng gà ta lòng đào. Thực khách gọi riêng một đĩa trứng gà ta khoảng 10 - 20 trứng còn sống. Đợi nước lẩu sôi thì từ từ thả nguyên quả trứng vào, chờ khoảng 3 - 5 phút tùy bạn muốn ăn chín vừa hay sống. Sau đó vớt ra, đập nhẹ đầu, bạn húp trọn vị béo ngậy của trứng gà hoặc dùng chung với nước lẩu tăng vị béo. Lẩu ăn kèm vài loại rau như mồng tơi, rau cải, rau má và bún tươi hay mì gói.
Địa chỉ này thích hợp dành cho cánh đàn ông và nhóm bạn trẻ tụ tập hơn là họp gia đình hay hẹn hò lãng mạn bởi bên trong quán rất ồn, khó trò chuyện. Tuy nhiên nếu bạn muốn tìm một điểm dùng bữa trên đường đi đồi chè Cầu Đất hay Trại Mát thì đây là gợi ý không tồi. Tầm chiều tà, nhiệt độ trên phố núi giảm thì còn gì hợp lý hơn khi ngồi xì xụp húp nước lẩu ấm bụng, nhâm nhi miếng thịt bò tơ mềm nhai đã miệng trong tiết trời se lạnh, lại được ngắm cảnh núi rừng. Điểm trừ là đôi lúc quán quá đông, phục vụ chậm khiến khách phải chờ lâu mới có món.
3 nhà hàng Nhật hút khách tại TP.HCM Ẩm thực Nhật Bản với loạt hương vị từ hải sản hay các món mì truyền thống luôn chiếm tình cảm của nhiều tín đồ ăn uống. Dưới đây là 3 địa điểm bạn có thể thỏa mãn vị giác. Sushi Hokkaido Sachi là tọa độ được nhiều tín đồ sành ăn chọn lựa mỗi khi muốn thưởng thức ẩm thực Nhật Bản....











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Tai heo làm nộm mãi cũng chán, đem kho kiểu này được món giòn ngon, đậm đà cực hấp dẫn

Đây mới là món gà rán Hàn Quốc với 3 loại nước sốt cực ngon, khó cưỡng

Cách làm gà hấp xì dầu ngon với nguyên liệu đơn giản mà cực kỳ dễ làm

Chỉ với vài bước đơn giản, không tốn thời gian, bạn đã có ngay món gà hấp lá chanh không cần nước rất thơm ngon, đúng vị

Cách nấu gà ác hầm thuốc bắc bổ dưỡng, mềm nhừ và 2 trường hợp cần hết sức lưu ý khi ăn

Mẹo rã đông cá nhanh, không tanh, không nát và 4 điều cần tránh mà nhiều chị em hay mắc phải

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

Tiệm cơm tấm Sài Gòn bán 6 tháng nghỉ 6 tháng vẫn đông khách, nổi tiếng với món chả cua công thức 60 năm độc quyền

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi dễ ăn

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

Cách nấu hủ tiếu bò viên cực ngon

Phụ nữ hãy thường xuyên ăn món bánh này: Làm cực dễ mà ngon hơn bánh ngọt lại dưỡng khí huyết và tránh bốc hỏa
Có thể bạn quan tâm

Mẹ chồng lương hưu 14 triệu/tháng vẫn bỏ bê nhà cửa nhận trông con hàng xóm, tôi liền sôi máu lao sang mắng xối xả khiến tất cả bẽ bàng
Góc tâm tình
05:18:41 13/03/2025
Azerbaijan tạo con đường hòa giải với Nga?
Thế giới
05:15:50 13/03/2025
Lời nhắn không ngờ nữ hành khách nhận được từ phi công ngay giữa sân bay
Netizen
23:49:58 12/03/2025
'Bắc Bling' của Hoà Minzy chiếm vị trí Top 1 'MV ra mắt ấn tượng nhất toàn cầu'
Nhạc việt
23:42:29 12/03/2025
Công ty Sen Vàng lên tiếng xin lỗi lùm xùm kẹo rau của Thuỳ Tiên
Sao việt
23:34:14 12/03/2025
Cán mốc 225 tỷ doanh thu, 'Nhà Gia Tiên' tung poster đặc biệt chỉ khán giả xem phim rồi mới hiểu
Hậu trường phim
23:25:45 12/03/2025
Bóng tối đang phủ đen sự nghiệp của Kim Soo Hyun và câu chuyện về truyền thông hiện đại
Sao châu á
23:04:38 12/03/2025
Fan Jennie "ngửa mặt lên trời": Chuyên trang âm nhạc khó tính nhất thế giới chấm điểm album RUBY cao kỷ lục, nhưng...
Nhạc quốc tế
22:26:36 12/03/2025
Xe máy điện va chạm ô tô, 1 học sinh ở Thanh Hóa tử vong
Tin nổi bật
22:19:43 12/03/2025
Bạn trai Jennifer Garner ra tối hậu thư sau khi Ben Affleck 'vượt quá ranh giới'
Sao âu mỹ
22:02:01 12/03/2025