Cách làm nước mận nghiền – Plum Punch cho mùa hè thêm thanh mát

Lê Thị Yến Nga19:25 11/08/2021

Nếu bạn đang cần một loại thức uống thơm ngon, thanh mát, giải nhiệt cho những ngày nắng nóng này thì Điện máy XANH mách bạn nước mận nghiền – Plum Punch ngọt thanh, thơm mát.

Còn chần chừ gì nữa mà không cùng vào bếp thôi nào!

Nguyên liệu làm Nước mận nghiền – Plum Punch

Mận 3 trái (Mận Hà Nội/ mận Bắc)

Chanh vàng 1/2 quả

Táo 1/2 trái

Nước cam 120 ml

Nước cốt chanh 60 ml

Bạc hà 5 nhánh (khoảng 15 lá)

Đường 5 muỗng cà phê

Muối 1/4 muỗng cà phê

Đá viên 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua mận Bắc tươi ngon

Mận ngon thường sẽ có lớp vỏ căng bóng, màu đỏ sẫm, bên ngoài vỏ có lớp phấn trắng mỏng bao phủ.Bạn nên chọn mận có kích thước đều nhau, khi sờ vào có cảm giác rắn chắc, không bị mềm nhũn.Không chọn mua mận bị mềm hay chảy nước vì chúng là mận bị hư, không dùng được nữa.Tránh chọn mận có bề mặt vỏ nhẵn bóng nhưng lại không có lớp phấn, bởi chúng thường là mận đã qua xử lý hóa chất.

Cách chọn mua chanh vàng tươi

Bạn nên chọn những trái chanh có kích thước vừa phải, vỏ chanh có màu vàng tươi, khi ngửi có hương thơm đặc trưng.Chanh vàng ngon thường có vỏ khá cứng, da căng bóng, khi bấm vào có những giọt tinh dầu bắn ra.Không chọn chanh có màu vàng nhạt hoặc màu quá sậm vì đây là chanh non hoặc chanh cũ.Những quả chanh bị mềm, trên vỏ xuất hiện những đốm đen kỳ lạ là chanh đã bị hư, không dùng được nữa.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố hoặc máy xay cầm tay, nồi, chén, dao, ly,…

Cách chế biến Nước mận nghiền – Plum Punch

Sơ chế và nấu mận

Mận sau khi mua về bạn rửa sạch, tách đôi và bỏ đi phần hạt bên trong.

Video đang HOT

Táo, thân và lá bạc hà rửa sạch, để ráo nước. Mang táo đi cắt hạt lựu.

Cho vào nồi 2 chén nước, sau đó cho mận, thân bạc hà, 5 lá bạc hà, 3 muỗng cà phê đường rồi bật bếp, đun sôi trên lửa lớn trong khoảng 5 – 7 phút.

Khi thấy mận đã chín mềm thì bạn tắt bếp, để trong khoảng 1 tiếng đồng hồ cho hỗn hợp nguội lại.

Nghiền mận

Khi mận đã nguội, bạn vớt bỏ cây bạc hà, bóc sạch lớp vỏ mận, sau đó dùng máy xay cầm tay hoặc cho mận vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.

Nghiền chanh và bạc hà

Chanh vỏ vàng bạn rửa sạch, cắt làm 4 cho vào cối cùng với 10 cái lá bạc hà, 2 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê muối, dùng chày nghiền dập các loại nguyên liệu.

Pha nước mận nghiền

Cho vào hỗn hợp chanh và bạc hà 60ml nước cốt chanh, 120ml nước cam và toàn bộ phần nước mận nghiền.

Khuấy đều rồi rót ra ly, cho thêm đá viên, táo cắt hạt lựu, trang trí thêm vài lát mận lên trên nữa là có thể thưởng thức rồi.

Thành phẩm

Ly nước mận nghiền – Plum Punch với màu đỏ hồng cực hấp dẫn và đẹp mắt. Hương thơm từ bạc hà và chanh sẽ khiến bạn có cảm giác thư giãn, vô cùng dễ chịu. Vị nước mát lạnh, chua ngọt vừa phải giúp giải nhiệt và giải khát hiệu quả. Bạn nhất định phải thử đó!

Cách làm nước ép rau mùi hỗ trợ giảm cân thanh lọc cơ thể

Các loại nước ép rau củ nguyên chất được rất nhiều người lựa chọn khi trong quá trình giảm cân.

Hôm nay, Điện máy XANH sẽ mang đến bạn món nước ép rau mùi vô cùng độc đáo, hỗ trợ rất tốt cho việc thanh lọc cơ thể. Cùng vào bếp và thực hiện ngay nhé!i

Nguyên liệu làm Nước ép rau mùi

Rau mùi ta 1 bó

Rau mùi tây 1 bó

Táo 2 trái

Chanh vàng 2 trái

Muối 1 ít (dùng ngâm rau mùi)

Thông tin về các loại rau mùi

Rau mùi ta (cilantro):

Rau mùi ta, ngổ thơm hay còn gọi là ngò rí là loại thực vật thuộc họ Hoa tán, có nguồn gốc từ các nước thuộc khu vực Tây Nam Á trải dài về phía tây cho đến tận châu Phi.Ở Việt Nam thì loại rau mùi này thường được xuất hiện trong hầu hết các món ăn như món chiên, món xào, món cháo,... để trang trí và tăng thêm hương vị cho các món ăn.Ngoài ra, loại rau này còn được một vài bài báo cáo chứng minh rằng sử dụng thường xuyên rau mùi ta còn giúp hỗ trợ làm giảm lượng đường trong máu, thúc đẩy sức khỏe tiêu hóa, bảo vệ sức khỏe da,...

Rau mùi tây (parsley):

Khác với rau mùi ta thì rau mùi tấy sẽ có kích thước to hơn và màu xanh đậm hơn rau mùi ta và đây được xem là nguyên liệu không thể thiếu trong ẩm thực của các nước Trung Đông, châu Âu và Bắc Mỹ.Ngoài ra, lá Parsley chứa nhiều vitamin và chất khoáng cũng như là nguyên liệu phổ biến giúp tăng hương vị của món ăn.Vì thế, rau mùi tây hay được người Việt dùng khi làm mì xào, nấu canh ngót hoặc khi đổi vị thực hiện các món Tây như: pizza, bánh tart,...

Dụng cụ thực hiện

Máy ép trái cây, dao, muỗng, ly, thớt,...

Cách chế biến Nước ép rau mùi

Sơ chế nguyên liệu

Táo mua về bạn rửa sạch, đặt đứng táo lên thớt và cắt làm 4 miếng có hình múi cau bằng nhau.

Chanh vàng bạn rửa sạch, gọt vỏ và bổ làm 4 giống táo.

Còn rau mùi tây và rau mùi ta bạn chỉ cần cắt bỏ rễ, nhặt lá úa (nếu có) rồi đem ngâm muối xong rửa sạch lại với nước.

Ép nước rau mùi

Cho lần lượt các nguyên liệu gồm táo, chanh, rau mùi tây và rau mùi ta vào máy ép trái cây để ép cho ra hết nước.

Sau đó dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp nước ép rau mùi vừa ép cho nó hòa lẫn vào nhau.

Lúc này bạn rót hỗn hợp nước ép rau mùi vào ly và trang trí thêm 1 vài lát chanh cắt mỏng lên miệng ly thế là ta có thể thưởng thức ngay rồi!

Thành phẩm

Nước ép rau mùi sau khi hoàn tất sẽ có màu xanh lá cây đẹp mắt. Khi uống ta sẽ cảm nhận được hương thơm dịu nhẹ của rau mùi hòa cùng với vị ngọt tự nhiên của táo và chút vị chua chua kích thích vị giác của chanh.

Để dễ uống hơn bạn có thể khuấy thêm 1 ít mật ong, hay đường ăn kiêng vào nhé!

Nước chanh mà pha thế này thì uống vừa đã khát vừa tốt đủ đường, lại còn đẹp lung linh! Nhìn vậy mà dễ lắm, ai cũng có thể làm được! Chuẩn bị nguyên liệu 1. Dưa hấu 2kg 2. Chanh vàng 5 đến 6 quả 3. Đường 200g 4. Nước 1 lít 5. Dưa hấu, lá bạc hà, chanh thái miếng để trang trí Vừa đủ Dưa hấu và nước chanh là hai biểu tượng của mùa hè và chúng kết hợp...