Cách làm nước gạo rang thơm ngon bổ dưỡng tại nhà

Nước gạo rang vốn có nguồn gốc từ xứ sở kim chi. Sau khi du nhập vào Việt Nam nước gạo rang được rất nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là các chị em phụ nữ bởi những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe và trong làm đẹp.

Công thức để làm đến thức uống này rất đơn giản. Chỉ với vài thao tác theo hướng dẫn dưới đây, người dùng đã có thể tự tay chế biến được nước gạo rang thơm ngon bổ dưỡng rồi.

Nguyên liệu:

Gạo nếp: 500g (có thể dùng gạo tẻ)

Sữa tươi nguyên chất: 1 lít

Sữa đặc: 1/3 lon

Dụng cụ cần có: chảo rang, rây lọc, cốc thuỷ tinh…

Người dùng có thể sử dụng gạo tẻ thay thế cho gạo nếp. Ảnh: Diệu Hằng

Cách làm:

Bước 1: Vo sạch gạo để ráo nước rồi mang rang gạo

Nên để gạo ráo nước rồi mới đem rang để gạo nhanh chín hơn. Ảnh: Diệu Hằng

Bước 2: Chuẩn bị chảo rang sau đó làm nóng chảo. Khi chảo đã nóng đều, cho gạo vào rang với ngọn lửa nhỏ. Lưu ý trong quá trình rang, cần đảo gạo đều tay sao cho gạo không được cháy. Rang tới khi gạo chuyển sang màu vàng nâu thì tắt bếp.

Nếu muốn sữa có màu sẫm hơn, người dùng có thể rang gạo vàng hơn. Ảnh: Diệu Hằng

Bước 3: Bắc nồi với khoảng 200 ml nước lọc lên bếp và đun sôi. Nước sôi, tắt bếp rồi cho 500 ml sữa tươi vào hoà tan. Khi sữa đã hoà xong, trút toàn bộ gạo đã rang vào sau đó khuấy đều.

Bước 4: Ngâm sữa gạo trong khoảng 10 phút rồi đem đun ở mức lửa nhỏ nhất. Khi nồi sữa gạo bắt đầu có dấu hiệu lăn tăn sôi thì tắt bếp.

Lưu ý không nên đun sôi sữa vì sẽ làm mất đi chất dinh dưỡng có trong sữa. Ảnh: Diệu Hằng

Bước 5: Lọc nước gạo rang. Chờ cho nồi nước gạo nguội bớt, đem chắt toàn bộ nước gạo rang vừa thực hiện qua một chiếc rây. Lọc bỏ phần bã và chỉ giữ phần nước thu được.

Cốc nước gạo rang thơm ngon bổ dưỡng cho ngày mới nhiều năng lượng. Ảnh: Diệu Hằng

Cách thưởng thức nước gạo rang:

Người dùng có thể chờ cho nước nguội rồi bỏ thêm đá hoặc uống lúc nước còn âm ấp đều rất ngon và bô dưỡng.

Bảo quản trong ngăn mắt tủ lạnh có thể dùng từ 2 – 3 ngày.

Theo VietQ