Cách làm nước ép bông cải xanh (súp lơ xanh) cực tốt cho sức khỏe

Súp lơ xanh ngoài việc được biết đến qua các món ăn đầy hấp dẫn thì nay còn được biến tấu trở thành 1 món nước ép siêu bổ dưỡng. Nếu bạn vẫn còn tò mò thì xem qua ngay cùng học cách làm món nước ép súp lơ xanh cực phẩm này nha. Cùng bắt tay vào bếp ngay đi thôi!

Nguyên liệu làm Nước ép súp lơ xanh

Súp lơ xanh 200 gr (1 bông)

Táo xanh 1 trái

Cần tây 4 nhánh

Gừng 5 gr (2 lát)

Chanh 1 trái

Muối 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua súp lơ xanh (bông cải xanh) tươi ngon

Khi mua bông cải, bạn nên chọn những cây có màu xanh đậm tươi mới, đồng màu ở mọi phía của bông cải.Chọn những cây bông cải mà khi cầm thấy chắc tay, nặng, cứng cáp, khối lượng tương xứng với hình dáng của nó.Tránh mua những cây bông cải bị hư hỏng, thối rữa hay bị héo cầm trên tay sẽ thấy nhẹ và mềm.

Cách chọn mua táo xanh tươi ngon

Nên chọn táo có màu xanh vừa phải không quá đậm, lớp vỏ bên ngoài trơn láng, sáng bóng và căng mọng.Táo tươi ngon là quả tròn đều, không bị lõm hay mất cân đối, sờ vào cảm thấy được sự cứng cáp, không mềm nhũn.Ngoài ra phần cuống còn tươi xanh, không gãy rụng và còn dính chặt với thân.Hạn chế chọn những quả có vết chấm đen li ti trên bề mặt bởi đó là táo đã bị sâu đục ăn sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe.

Dụng cụ thực hiện

Máy ép trái cây, rổ, dao, thớt, ly,…

Cách chế biến Nước ép súp lơ xanh

1

Sơ chế các nguyên liệu

Bông cải xanh mua về ngâm trong nước muối pha loãng 5 – 10 phút rồi rửa thật kĩ với nước để sạch bụi bẩn và sâu bọ. Sau đó cắt thành khúc.

Táo xanh rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vừa để dễ ép.

Cần tây sau khi rửa đế ráo thì bạn cắt khúc.

Đối với chanh bạn cắt hết vỏ.

Gừng chỉ cần rửa sạch và cắt khúc là được rồi nhé.

2

Ép hỗn hợp nguyên liệu

Cho vào máy ép trái cây lần lượt các hoa quả đã sơ chế gồm: 1 bông cải xanh và 1 trái táo đã được cắt, 4 nhánh cần tây, 1 trái chanh cùng 2 lát gừng tiến hành ép lấy phần nước cốt.

3

Thành phẩm

Vậy là ly nước ép đã được hoàn thành mà không phải mất quá nhiều thời gian để thực hiện. Chỉ với ánh nhìn đầu tiên 1 màu xanh đẹp mắt của các loại hoa quả cùng hòa quyện đã hút hồn chúng ta ngay lập tức.

Ly nước ép bông cải xanh là sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu với nhau tạo nên hương vị thanh ngọt tự nhiên. Tùy theo sở thích bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút trước khi sử dụng hoặc thêm 1 vài viên đá đông lạnh cũng đều hoàn hảo luôn nhé!

Mẹo hữu ích khi vệ sinh máy ép

Muốn máy ép luôn sạch bóng những vết bẩn thì nên rửa ngay sau khi sử dụng xong bởi vì các bã xơ của rau củ để quá lâu khi khô lại sẽ rất khó để vệ sinh.Ngoài ra đối với phần thân máy chỉ được lấy khăn sạch ẩm nước để lau chùi tuyệt đối không ngâm hoặc rửa trực tiếp với nước bởi đó là nơi chứa động cơ hoạt động của máy.Nếu trong 1 ngày bạn phải sử dụng máy ép nhiều lần, thì chỉ cần rửa sạch ở lần cuối cùng, còn các lần khác rửa sơ qua với nước thôi nhé.Bên cạnh đó để tiết kiệm thời gian dọn dẹp bã xơ được nhanh chóng và dễ dàng hơn, có thể lót túi nilon vào bình đựng bã trước khi sử dụng.

Công dụng của bông cải xanh (súp lơ xanh)

Khi dùng bông cải xanh ngoài việc cải thiện huyết áp, chức năng thận ra thì còn giúp cho người bị bệnh tiểu đường giảm thiểu tối đa nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đột quỵ rất tốt.Ngoài ra nếu sử dụng theo 1 chế độ ăn uống khoa học có thể làm chậm và thậm chí ngăn ngừa được các bệnh về thoái hóa khớp.Mấy ai mà nghĩ rằng bông cải xanh ngăn chặn được và phòng ngừa khả năng mắc bệnh ung thư đúng không. Ấy vậy mà nó lại làm được điều đó rất hiệu quả.Bên cạnh đó khi dùng hợp lý sẽ giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi và chậm sự suy giảm hệ thống miễn dịch nữa đấy.