Cách làm nui sốt kem cá hồi thơm ngon béo ngậy đơn giản tại nhà
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn mới lạ, độc đáo mà không kém phần thơm ngon, hấp dẫn thì nui sốt kem cá hồi sẽ là gợi ý lý tưởng dành cho bạn.
Món ăn này chinh phục người ăn nhờ hương vị béo ngậy, bùi bùi rất thích. Hãy vào bếp cùng tìm hiểu cách làm món xào này ngay nhé!
Cách chọn mua cá hồi phi lê tươi ngon
Nên chọn cá hồi phi lê có màu hồng tươi hoặc cam, có độ đàn hồi tốt, khi dùng tay ấn nhẹ vào sẽ thấy có vết lõm nhưng thịt nhanh chóng trở lại trạng thái ban đầu.Cá hồi phi lê tươi ngon sẽ có bề mặt khô ráo, có mùi thơm và đặc trưng, các vân mỡ trên thân cá đều màu và sáng.Tránh chọn mua cá hồi có màu tối, bề mặt chảy nhớt và có mùi hôi khác thường vì đây là cá hồi đã bị ươn, kém chất lượng.
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn mới lạ, độc đáo mà không kém phần thơm ngon, hấp dẫn thì nui sốt kem cá hồi sẽ là gợi ý lý tưởng dành cho bạn. Món ăn này chinh phục người ăn nhờ hương vị béo ngậy, bùi bùi rất thích. Hãy vào bếp cùng tìm hiểu cách làm món xào này ngay nhé!
Cách chọn mua cá hồi phi lê tươi ngon
Nên chọn cá hồi phi lê có màu hồng tươi hoặc cam, có độ đàn hồi tốt, khi dùng tay ấn nhẹ vào sẽ thấy có vết lõm nhưng thịt nhanh chóng trở lại trạng thái ban đầu.Cá hồi phi lê tươi ngon sẽ có bề mặt khô ráo, có mùi thơm và đặc trưng, các vân mỡ trên thân cá đều màu và sáng.Tránh chọn mua cá hồi có màu tối, bề mặt chảy nhớt và có mùi hôi khác thường vì đây là cá hồi đã bị ươn, kém chất lượng.
Với nguyên liệu dễ tìm và công thức đơn giản, hy vọng bạn có thể dễ dàng chế biến những phần nui sốt kem cá hồi thơm ngon, béo ngậy hấp dẫn cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé. Chúc bạn thực hiện thành công!
Cách làm cá hồi kho tộ thơm ngon hấp dẫn, đậm đà, rất dễ làm tại nhà
Ngày mưa lạnh lạnh thì còn gì bằng khi được thưởng thức các món kho nóng hổi thơm nồng cùng cơm trắng.
Bài viết này giới thiệu đến với các bạn món cá hồi kho tộ đầy mới lạ nhưng sẽ khiến cho bất kì ai cũng phải tấm tắc khen ngon từ miếng đầu tiên, vào bếp thực hiện ngay thôi nào!
Nguyên liệu làm Cá hồi kho tộ
Cá hồi phi lê 300 gr
Tỏi 3 tép
Hành tím 2 củ
Hành lá 2 nhánh
Video đang HOT
Ớt 1 quả
Sữa tươi không đường 100 ml
Nước mắm 1 muỗng canh
Dầu ăn 2 muỗng cà phê
Gia vị thông dụng 1 ít (Muối/ đường/ tiêu xay)
Cách chọn mua cá hồi tươi ngon
Cá hồi tươi ngon sẽ có thịt màu cam tươi hoặc cam sậm nhìn rất bắt mắt. Khi dùng tay ấn sẽ có có độ đàn hồi, ẩm mịn tốt.Các đường vân mỡ của cá phân bổ đều, có màu trắng sáng, khi ngửi có mùi thơm đặc trưng của thịt cá tươi.Tránh chọn mua những miếng cá có đường vân mỡ trắng đục, thịt cá chạm vào mềm nhũn, màu thịt chuyển sang nhợt nhạt và có mùi hôi khó chịu.
Dụng cụ thực hiện
Nồi đất, tô, thau, dao, muỗng,...
Cách chế biến Cá hồi kho tộ
1
Sơ chế nguyên liệu
Cá hồi phi lê mua về để khử đi mùi tanh bạn ngâm trong 100ml sữa tươi không đường trong khoảng 10 phút sau đó rửa lại với nước và cắt miếng vừa ăn có độ dày khoảng 2 lóng tay.
2
Ướp cá
Bạn ướp cá hồi với 1 muỗng canh nước mắm, xoa đều và để ướp trong 20 phút cho cá thấm gia vị.
3
Chiên cá
Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, cho vào chảo 1 muỗng cà phê dầu ăn, đợi dầu nóng bạn cho cá hồi vào áp chảo mỗi mặt 30 giây rồi vớt ra để ráo dầu.
4
Kho cá
Bạn bắc nồi đất lên bếp mở lửa vừa, cho vào nồi 1 muỗng cà phê dầu ăn, đợi dầu nóng bạn cho 1 muỗng cà phê đường vào đun chảy cho tới khi đường chuyển qua màu vàng hơi nâu.
Khi đường vừa chuyển màu vàng hơi nâu cánh gián, bạn thêm hành tím, tỏi vào đảo đều 10 giây, tiếp đó bạn thêm 6 muỗng canh nước mắm, 6 muỗng canh nước lọc.
Bạn đun sôi hỗn hợp rồi cho cá hồi áp chảo vào, chỉnh lửa nhỏ kho thêm 15 phút nữa cho tới khi thấy nước sốt hơi sệt lại, thì nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
5
Thành phẩm
Bạn cho cá hồi kho ra dĩa, rắc thêm tiêu, trang trí thêm hành lá và ớt là hoàn thành rồi.
Cá hồi kho tộ thành phẩm có màu vàng nâu đẹp mắt, thịt cá hồi đậm vị, beo béo, nước kho khi ăn rất vừa miệng và sẽ rất ngon khi ăn với cơm nóng nhé!
Cách làm cá hồi phi lê nướng bằng lò cực dinh dưỡng và thơm ngon Cá hồi là loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, giúp bổ sung nhiều đạm và chất sắt cho cơ thể. Một trong những món ăn được chế biến từ cá hồi được rất nhiều người ưa thích đó là món cá hồi phi lê nướng. Bạn có thể làm món ăn này rất dễ dàng với lò nướng theo sự hướng dẫn...
