Cách làm nộm su hào khai vị ngon, giòn cho các bữa tiệc

P.V08:25 06/09/2022

Cách làm nộm su hào là món khai vị khá quen thuộc trong các bữa tiệc, bữa cỗ và đôi khi là trong cả những bữa ăn hàng ngày tại nhiều gia đình.

Để làm được những đĩa nộm su hào ngon, vị giòn tự nhiên thì bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu và tiến hành theo công thức của Ameovat.com như sau.

Nộm su hào khai vị ngon, giòn cho các bữa tiệc

Nguyên liệu làm nộm su hào

Su hào: 2 củ

Cà rốt: 1 củ

Lạc rang: 200 gram

Các nguyên liệu khác: tỏi khô (1 củ), chanh tươi (1 quả), ớt tươi (1 quả), rau mùi (1 mớ), rau húng (1 mớ)

Gia vị cần có: đường, muối, bột ngọt, dấm ăn…

Nguyên liệu làm nộm su hào – cách làm nộm su hào cà rốt

Bước 1: Thái sợi su hào và cà rốt

Gọt sạch vỏ củ su hào và cà rốt. Tiếp đến, bạn dùng nạo có đầu nạo sợi và nạo su hào và cà rốt. Bạn có thể trộn lẫn hai nguyên liệu này lại với nhau.

Sau khi nạo sợi xong, bạn cho su hào và cà rốt chần qua trong nước nóng từ 1 – 2 phút. Chần xong, bạn chắt bỏ toàn bộ nước và ướp su hào, cà rốt với 1 thìa cafe muối. Ướp phần nộm này trong khoảng 30 phút.

Nạo sợi phần su hào và cà rốt – cách làm nộm su hào cà rốt ngon

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Tỏi, ớt: Bóc vỏ, rửa sạch sau đó đập dập và băm nhỏ; ớt tươi rửa sạch, bỏ hạt và chỉ sau đó thái thành những lát mỏng.

Rau mùi, rau húng: Nhặt và rửa sạch. Tiếp đến, ngâm hai loại rau này trong nước muối loãng khoảng 10 phút. Hết thời gian ngâm, vớt ra ra ngoài và vẩy ráo nước. Thái nhỏ chỗ rau trên, còn lại bạn giữ nguyên.

Lạc rang: Cho vào rang chín lạc rồi chà sạch vỏ. Tiếp theo, cho lạc vào cối và giã dập hạt lạc (không giã vụn nhỏ).

Giã dập phần lạc rang – làm nộm su hào

Bước 3: Làm nước trộn nộm

Cho vào bát con 1 thìa cafe đường 1 thìa cafe cốt chanh thìa cafe dấm ớt băm tỏi băm. Trộn đều những nguyên liệu này cho thật ngấm. Tiếp theo, bạn cho vào bát 2 thìa canh nước mắm 3 thìa canh nước lọc.

Video đang HOT

Khuấy kỹ để hỗn hợp nước trộn nộm được đều vị. Điều chỉnh vị chua/ngọt của nước trộn nộm tuỳ theo khẩu vị của gia đình bạn. Để nước trộn ngấm trong khoảng 10 phút trước khi bạn tiến hành trộn nộm.

Làm nước trộn nộm – nộm su hào cà rốt

Bước 4: Làm nộm su hào

Đầu tiên, bạn cho phần nộm đã ướp muối vào một chiếc khăn sạch. Dùng tay vắt kỹ để loại bỏ toàn bộ lượng nước do quá trình ướp nộm tiết ra. Vắt xong, bạn cho nộm vào tô và dùng đũa đánh tơi nộm su hào cà rốt.

Từ từ cho phần nước trộn nộm vào âu nộm su hào cà rốt đã chuẩn bị. Trộn đều phần nộm trên với nước cho nộm được ngấm. Trộn xong, bạn cho phần rau mùi, rau húng đã thái nhỏ vào trộn cùng. Ướp và để nộm ngấm tiếp trong 10 phút nữa.

Nộm su hào – cach lam nom su hao

Thưởng thức món nộm su hào

Cho nộm su hào bày ra đĩa sau đó rắc lạc rang giã dập lên trên. Trang trí đĩa nộm su hào cà rốt bằng những ngọn rau mùi và rau húng. Bày đĩa nộm ra mâm và thưởng thức như một món khai vị.

Những lưu ý khi làm nộm su hào

Để nộm su hào được giòn, bạn không nên chần nộm quá lâu trong nước nóng. Tuy nhiên, bạn cũng không nên bỏ qua công đoạn này để đảm bảo vấn đề vệ sinh.

Ngoài cách nạo sợi su hào và cà rốt để làm nộm, bạn cũng có thể dùng phương pháp thái lát mỏng (như thái xào) hoặc tỉa hoa để món nộm thêm hấp dẫn.

Nộm su hào là món ăn khai vị, món ăn ghém hấp dẫn. Không những vậy, đây còn là món ăn giải ngán khá hiệu quả. Hy vọng với những chia sẻ từ cách làm nộm su hào trên đây của Ameovat, các bạn đã có thêm kinh nghiệm để trổ tài cho cả gia đình thưởng thức.

Chuyên mục các món nộm ngon trên kênh cẩm nang đời sống gia đình Ameovat.com chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng nhé!

3 cách làm nộm su hào cực dễ làm và siêu ngon ai cũng thích mê

Nộm su hào là một trong những công thức chế biến được nhiều người tìm kiếm. Món ăn có cách làm rất đơn giản, chỉ với những nguyên liệu bình dân quen thuộc thường ngày như: su hào, cà rốt, thịt bò, tôm, tai heo,...

Thêm vào đó là chén nước trộn với vị chua, ngọt, cay hòa quyện hoàn hảo tạo nên một món nộm vô cùng hấp dẫn. Ngoài ra, ăn nộm su hào thường xuyên còn giúp giải nhiệt cho cơ thể rất tốt nữa đấy. Theo dõi bài viết này để có thêm vài công thức thực hiện thử bạn nhé.

3 cách làm nộm su hào ăn siêu ngon ai cũng thích mê. Ảnh: Internet

1. Cách làm nộm su hào cà rốt đơn giản ai cũng làm được

Cách làm nộm su hào cà rốt tươi ngon, giòn sần sật thấm đẫm gia vị kèm thêm một chút vị bùi bùi ngon tuyệt của lạc rang, kết họp cùng rau thơm, càng khiến món ăn thêm phần hấp dẫn hơn.

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Su hào: 1 củ

Cà rốt: 1 củ

Lạc rang: 100g

Rau húng, rau mùi

Chanh tươi

Ớt tươi, tỏi

Các loại gia vị thông dụng

Các dụng cụ cần thiết khác

Su hào là nguyên liệu rất được ưa chuộng trong làm nộm. Ảnh: Internet

1.2. Cách làm nộm su hào cà rốt đơn giản

Su hào gọt hết vỏ, rửa sạch rồi dùng dao bào tiến hành bào thành từng sợi mỏng nhỏ. Nếu không có dao bào, mọi người có thể dùng dao thái thành từng sợi nhỏ.Tương tự như su hào, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi bào thành từng sợi nhỏ vừa ăn.Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Ớt tươi rửa sạch, băm nhỏ. Rau húng và rau mùi nhặt lấy lá rồi rửa sạch.Bắc một cái chảo lên bếp, thả một ít muối ăn vào và đảo đều. Đợi chảo nóng thì cho lạc rang vào rang chín đều. Rang xong vớt ra để nguội rồi bóc vỏ, giã hơi nát.Chuẩn bị một cái chén nhỏ, cho vào một thìa đường, 1 thìa tỏi, 1 thìa nước cốt chanh, 1/2 thìa giấm, ớt tươi băm nhỏ, 1/2 mì chính, 2 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng nước lọc,

Rồi đảo đều lên cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.Chuẩn bị tiếp một cái thau vừa khác, cho lần lượt cà rốt, su hào, rau húng, rau mùi vào trộn chung. Rưới đều nước trộm nộm vào rồi mang găng tay ni lông trộn đều các nguyên liệu lại với nhau.Để nộm khoảng 15 phút - 20 phút cho thấm đều gia vị rồi cho ra đĩa. Thêm lạc rang lên trên và thưởng thức.

Nộm su hào cà rốt có cách lam vô cùng đơn giản. Ảnh: Internet

2. Cách làm nộm su hào thịt bò khô siêu ngon

Nộm su hào thịt bò có một hương vị riêng biệt, có sức hút mãnh liệt với những ai yêu thích món nộm được làm từ bò khô . Để làm được món nộm su hào bò khô ngon, thì điều quan trọng nhất chính là nước trộn và nguyên liệu tươi ngon. Vậy nên, mọi người cần phải lưu ý thật kỹ khi chọn mua nguyên liệu nhé.

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Su hào: 2 củ

Cà rốt: 1 củ

Thịt bò khô: 200g

Lạc: 100g

Ớt tươi, tỏi.

Rau mùi, kinh giới

Các loại gia vị thông dụng

Các dụng cụ cần thiết khác

Bò khô với vị giai giai đậm vị ché biến thành nộm vô cùng hấp dẫn. Ảnh: Internet

2.2. Cách làm nộm su hào thịt bò khô siêu ngon

Đầu tiên các bạn sơ chế su hào và cà rốt bằng cách đem gọt bỏ vỏ bên ngoài rồi rửa sạch. Sau đó bào thành từng sợi mỏng, nhỏ và cho vào ngâm cùng với một ít giấm và muối ăn. Ngâm khoảng 5 phút rồi vớt ra, vắt ráo nước.Lạc bắc lên bếp rang chín rồi bóc bỏ vỏ. Giã hơi nát cho

vào bát riêng.Rau mùi và kinh giới nhặt lấy lá và rửa sạch để ráo nước. Thịt bò khô nếu thích ăn nhỏ thì có thể xé thành từng sợi nhỏ hơn.Sau khi đã sơ chế xong tất cả các nguyên liệu trên, chúng ta tiến hành làm nước trộn nộm. Chuẩn bị một bát nhỏ, thêm vào 2 thìa cà phê đường, 2 thìa nước mắm, 2 thìa giấm ăn, 1/2 thìa bột ngọt, ớt tươi, tỏi băm nhỏ, khuấy đều rồi nếm thử vừa chưa.

Nếu chưa vừa thì mọi người có thể thêm bớt gia vị tùy theo sở thích. Cho vào nồi và bắc lên bếp đun sôi, sau đó để nguội.Cuối cùng các bạn cho cà rốt, su hào, rau kinh giới, rau mùi, thịt bò khô và nước trộn vào trộn đều. Để khoảng 20 phút cho các nguyên liệu ngấm gia vị. Sau cùng cho ra đĩa, thêm lạc rang lên trên là có thể thưởng thức.

Cách làm nộm su hào thịt bò khô siêu ngon. Ảnh: Internet

3. Cách làm nộm su hào tôm ăn mãi không chán

Để làm nộm su hào tôm thì trước tiên các bạn cần tìm hiểu xem món ăn này gồm có những nguyên liệu nào. Sau đó, hãy đi chợ và chọn nguyên liệu tươi ngon nhất để món ăn khi nấu ra thành phẩm có hương vị chuẩn nhất. Dưới đây là những nguyên liệu cần thiết để làm món nộm tôm su hào. Cụ thể:

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Su hào: 1 củLạc ngon: 100g

Tôm tươi ngon: 150g

Cà rốt: 1 củ

Rau húng

Rau mùi

Ớt tươi

Tỏi, chanh

Các loại gia vị cần thiết

Các dụng cụ cần thiết khác

Chọn tôm tươi để có món nộm ngon hơn. Ảnh: Internet

3.2. Cách làm nộm su hào tôm ăn mãi không chán

Tôm tươi mua về đem rủa sạch, bóc phần đầu, bóc vỏ và lấy đường chỉ đen ở phía trên lưng của con tôm. Rửa sạch và để ráo nước.Bắc một nồi nước lên bếp, bật lửa đun sôi rồi cho tôm vào luộc chín. Tôm chín vớt ra để nguội. Tiếp đến mọi người dùng dao thái tôm làm đôi theo chiều dọc. Nếu thích thì có thể thái tiếp thành những khúc ngắn hơn.Su hào và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi bào thành từng sợi nhỏ.

Lạc đem rang trên bếp lửa vừa đến khi chín rồi bóc vỏ, giã hơi nát.Rau mùi và rau húng nhặt rồi đem rửa sạch, để ráo nước. Ớt tươi rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.Sau khi đã sơ chế nguyên liệu xong, mọi người tiến hành pha nước trộn nộm gồm các thành phần như sau: nước mắm, nước lọc, nước cốt chanh, tương ớt, đường và một ít mì chính. Trộn cho hỗn hợp hoà quyện hết vào nhau rồi cho ớt và tỏi băm nhỏ vào.

Nêm nếm lại xem thử đã hợp khẩu vị chưa.Bước cuối cùng, mọi người cho hết su hào, cà rốt, rau húng, rau mùi vào trong một cái thau vừa. Dùng đũa trộn đều và xới cho tơi ra rồi thêm tôm đã thái đôi vào.Tiếp tục cho nước trộn đã chuẩn bị trước đó vào. Đeo găng tay ni lông trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau cho thấm gia vị.Để nộm khoảng 10 phút cho các nguyên liệu thấm đều gia vị. Sau khi xong, mọi người cho nộm ra đĩa và rắc lạc rang lên trên là có thể thưởng thức.

Cách làm nộm su hào tôm ăn mãi không chán. Ảnh: Internet

4. Một số mẹo mà bạn nên nhớ để giúp món nộm ngon hơn

Su hào thường là quả chứa rất nhiều nước. Để món gỏi su hào hay nộm ngon, giòn hơn thì mọi người cần phải vắt bớt nước đi.Mẹo để loại bỏ nước trong su hào, các bạn cho khoảng 2 thìa cà phê muối ăn vào phần su hào đã bào sợi rồi trộn đều lên. Tiến hành ngâm trong khoảng 1 giờ đồng hồ rồi vớt ra rửa lại,

vắt bớt nước đi. Cách này muối sẽ giúp hút bớt nước chứa trong su hào.Khi rang lạc, mọi người cho muối ăn vào sẽ giúp lạc chín nhanh và đều hơn.Cà rốt khi bào sợi xong nên ngâm vào hỗn hợp 1/2 thìa canh đường, 1/2 thìa cà phê muối ăn trong khoảng 15 phút để rút bớt nước và sợi giòn hơn.

Hy vọng với 3 cách nộm su hào vô cùng đơn giản mà Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn đã chia sẻ ở bài viết, sẽ giúp các bạn có thêm lựa chọn làm phong phú hơn cho bữa ăn gia đình. Nộm su hào kết hợp với tôm, cà rốt, thịt bò không những đem đến hương vị tuyệt vời cho người thưởng thức, mà còn đem đến nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe. Vậy nên, hãy lưu lại ngay và thường xuyên đổi thực đơn cho cả nhà nhé. Chúc các bạn thành công với 3 công thức chế biến rất dễ ở trên.

Nộm su hào giòn ngon, chống ngán ngày Tết Món ăn này luôn đắt khách ngày Tết bởi sự thanh mát với su hào giòn sần sật, vị chua cay mặn ngọt hài hòa quyện với lạc rang bùi bùi hấp dẫn. Nguyên liệu 1 củ su hào 1/2 củ cà rốt 1/2 quả chanh 30 gr lạc rang Gia vị: Muối, đường, giấm, ớt Rau thơm: kinh giới, rau mùi, húng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Rộ clip 31 giây nghi là nguyên nhân Ngọc Trinh nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp01:26

Phản ứng của Ngọc Trinh sau khi Vũ Khắc Tiệp xác nhận bị đàn em nghỉ chơi01:26

Nội bộ Mỹ mâu thuẫn về Ukraine?08:24

Nga liên lạc với 'lực lượng mạnh nhất' ở Syria14:18

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

Hoa hậu Thuỳ Tiên ngượng ngùng khi có hành động tình cảm với 1 Anh Trai, Hoà Minzy "cứu nguy" mà chiếm luôn spotlight02:11

Sự thật clip cô dâu Sóc Trăng thất thần trước mâm quả sơ sài của nhà trai00:38

Thảm đỏ khủng hôm nay: Thùy Tiên đọ sắc 2 Hoa hậu quốc tế, Ý Nhi lại gây chú ý hậu "dao kéo"01:20

Chi nghìn USD đến Việt Nam, khách Tây ngồi rửa bát, tự nhóm bếp củi nấu cơm01:24

Tài xế công nghệ chở cô gái ngã nhào ra đường ở TPHCM nghi bị ép xe01:07

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024

Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.

Dùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanh

06:15:58 18/12/2024

Mùa đông là thời điểm loại rau này vào đúng độ thu hoạch, được bày bán rất nhiều ở chợ. Bạn hãy tận dụng nó để làm món ăn ngon lại giúp chống lại bệnh tật nhé!

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

06:11:10 18/12/2024

Vào mùa đông mà được thưởng thức bát chè trôi nước ngọt ngào, thơm ngát lại nóng hổi như thế này thì còn gì bằng nhỉ.

Cách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giản

05:56:44 18/12/2024

Tôm sốt kiểu Thái là món ăn được nhiều người yêu thích với vị chua, cay, mặn, ngọt đặc trưng rất hấp dẫn. Hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé!

Cách nấu thịt đông chuẩn ngon

05:56:15 18/12/2024

Thời tiết lạnh là lúc nhiều người thèm thịt đông, món ăn ngậy mà không ngán; món này không khó làm nhưng không phải ai cũng biết cách nấu thịt đông ngon.

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngon

16:50:03 16/12/2024

Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngon. Một bữa ăn nóng hổi, đậm đà nhưng cũng rất cân bằng vị giác thế này đảm bảo ai ăn cũng thích.

2 món ăn giúp nhuận tràng hơn khoai lang và bổ dưỡng hơn khoai môn, là "vua thực phẩm có tính kiềm" đặc biệt tốt cho người trung niên và cao tuổi

16:21:29 16/12/2024

2 món ngon từ khoai tây chắc chắn bạn chưa từng nấu này sẽ giúp gia đình ngon miệng lại bảo vệ sức khỏe tốt trong mùa đông, đặc biệt là hệ tiêu hóa.

Hãy làm và ăn mạnh món rau này vào mùa đông: Ngon lại có tác dụng giải độc, giảm nhiệt gan, dễ ngủ

07:53:13 16/12/2024

Món ăn này không chỉ ngon mà còn rẻ chỉ cần 2 nguyên liệu chính rất đơn giản. Hãy cùng xem cách làm dưới đây nhé.

5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ

06:13:10 16/12/2024

Loại rau mùa đông này rất thích hợp với người muốn giảm cân, ngừa ung thư. Dưới đây là gợi ý 5 cách chế biến với loại rau này, giúp kéo dài tuổi thọ, bạn có thể tham khảo.