Cách làm nộm gà xé phay thơm ngon hấp dẫn dễ làm ngay tại nhà
Những món ngon từ gà luôn được mệnh danh là có độ hấp dẫn khiến bất kì ai ăn rồi cũng đều quên cả lối về.
Một trong số đó tất nhiên phải kể đến các món gỏi salad rồi! Nào chần chừ gì nữa, cùng bắt tay vào bếp thực hiện ngay món nộm gà xé phay thôi nhé!
Nguyên liệu làm Nộm gà xé phay
Gà 1/2 con
Gừng 20 gr
Ớt sừng 1 trái
Rau răm 10 gr
Lá chanh 7 gr (7 lá)
Nước cốt chanh 1.5 muỗng canh
Nước mắm 3 muỗng canh
Giấm 1.5 muỗng canh
Muối/ Đường 1 ít
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua thịt gà tươi ngon
Thịt gà tươi ngon sẽ có lớp da bên ngoài trông vàng óng, đẹp mắt, quan sát thấy không có các vết máu bầm tích tụ nào trên bề mặt.Nên chọn gà có thịt màu đỏ hồng tươi sáng, không quá sậm màu, dùng tay ấn vào cảm nhận độ mềm rõ rệt, đồng thời có độ đàn hồi tốt.Nên hạn chế mua thịt gà đã bị chảy nhớt, hoặc có kích thước lớn nhưng cân nặng lại quá nhẹ, bởi đó có thể là gà đã bị bơm nước.
Cách chọn mua cà rốt tươi ngon
Cà rốt tươi ngon thông thường có màu cam đậm tươi sáng, lớp vỏ bên ngoài trơn bóng, láng mịn, không sần sùi hay trầy xước quá nhiều.Ngoài ra, cuống vẫn còn tươi xanh, dính chặt với thân, không bị gãy rụng hay tách rời. Dùng tay ấn nhẹ cảm thấy cà rốt không quá mềm.Bạn nên hạn chế mua cà rốt đã bị dập úng, thân mềm nhũn, hoặc bị chảy nhớt bởi đó là cà rốt đã hỏng, không ăn được nữa.
Cách chế biến Nộm gà xé phay
Video đang HOT
1
Sơ chế nguyên liệu
Trước hết, gà mua về bạn lấy ít muối chà xát lên bề mặt thịt 3 – 5 phút, rồi rửa lại vài lần với nước cho sạch, để ráo.
Với cà rốt bạn bào vỏ, đem rửa trực tiếp dưới vòi nước cho sạch, để ráo, rồi dùng dao cắt sợi mỏng.
Hành tây bạn lột vỏ, cắt làm đôi, rồi cắt sợi mỏng. Đồng thời, để loại bỏ bớt vị hăng của hành tây bạn cho hành tây ngâm vào thau nước đá lạnh khoảng 10 – 15 phút, rồi vớt ra, để ráo.
Ớt sừng bạn loại bỏ hạt rồi cắt sợi mỏng. Gừng bạn cạo vỏ, rửa sạch, để ráo, đập dập là được.
Rau răm bạn lặt lấy lá non, rồi cùng lá chanh đem rửa sạch, để ráo. Cuối cùng, đem 4 lá chanh vò nát, còn lại thì cắt sợi nhuyễn, rau răm chỉ cần cắt khúc.
2
Pha nước trộn nộm
Bạn lấy tô rồi cho 3 muỗng canh nước lọc ấm, 2 muỗng canh đường và 1/2 muỗng cà phê muối vào, dùng vá đảo đều khoảng 2 phút.
Khi đường tan, thì bạn thêm 1.5 muỗng canh nước cốt chanh, 1.5 muỗng canh giấm và 3 muỗng canh nước mắm vào, dùng vá đảo đều để cho hỗn hợp nước sốt được hòa tan với nhau.
3
Luộc và xé gà
Bạn bắc nồi lên bếp cùng 500ml nước, 1/2 con gà, 20gr gừng đập dập và 4 lá chanh vò nát vào, đậy nắp lại tiến hành luộc với lửa vừa khoảng 15 – 20 phút.
Thấy gà đã chín thì bạn tắt bếp, cho gà ra dĩa để nguội 5 – 7 phút, rồi dùng tay loại bỏ xương, xé thịt ra thành từng thớ vừa ăn.
Nước chanh pha thế này không chỉ mát lạnh mà còn "bắt trend" cực mạnh - các chị không thử ngay thì quá tiếc!
Nhà nhà ăn vải, người người mua vải - các chị hãy mau mau thử ngay món nước chanh vải này thôi, đảm bảo uống một lần yêu mãi mãi là có thật!
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Quả vải 20 quả
2. Chanh 5 lát
3. Rượu rum 10ml
4. Nước lọc, mật ong lượng thích hợp
Vải là loại trái cây nhiệt đới, được trồng nhiều ở nước ta nên vải có giá thành khá rẻ so với nhiều loại trái cây khác. Quả vải có thể ăn trực tiếp hoặc chế biến thành rượu vang, nước trái cây...
Vải giàu vitamin, các chất chống oxy hóa và khoáng chất. Mặc dù quả vải có vị ngọt nhưng lượng calo trong quả vải không quá cao. Trong 100g quả vải sẽ chứa khoảng 66 calo.
Lượng vitamin C cao trong quả vải có tác dụng chống oxy hóa hiệu quả, ngăn chặn sự phá hủy của các tế bào do các chất ô nhiễm, hóa chất độc hại dẫn đến một số vấn đề sức khỏe như ung thư, viêm khớp. Đồng thời lượng kali và đồng dồi dào trong quả vải sẽ giúp cải thiện sức khỏe tim mạch. Bên cạnh đó, chất xơ còn giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động mạnh hơn, ngăn ngừa táo bón.
Đồ uống mùa hè: Cách pha nước chanh vải
1
Sơ chế vải và chanh
Vải rửa sạch sau đó bóc bỏ vỏ rồi tách lấy phần cùi thịt vải.
Chanh rửa sạch thái lát.
2
Pha nước chanh vải
Cho thịt vải và chanh thái lát vào bình thủy tinh lớn, đổ lượng nước lọc thích hợp vào.
Tiếp đó thêm rượu rum.
Đổ chút mật ong vào, lượng mật ong nhiều hay ít tùy theo sở thích cá nhân.
3
Hoàn thành
Khuấy đều các nguyên liệu rồi đậy nắp bình và để vào trong tủ lạnh vài giờ trước khi uống.
Thành phẩm:
Vào mùa vải mà bạn không thử làm món nước chanh vải này thì chắc chắn là một điều đáng tiếc đấy. Nước chanh vải có vị chua chua ngọt ngọt, mát lạnh ngon miệng mà cách làm lại vô cùng dễ. Bạn có thể chuẩn bị loại nước uống này để mang đi làm.
Để pha được nước chanh vải thì bạn sẽ chi phí khoảng 15.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 15 phút mà thôi.
Trưa nay ăn gì: đầu tuần thưởng thức mì khô xá xíu Thịt xá xíu hay mì khô thì không quá mới mẻ, nhưng kết hợp hai món này với nhau thì không nhiều người nghĩ tới. Sợi mì trứng dai dai, thấm vị nước sốt thơm dầu mè, ăn cùng thịt xá xíu được ướp đậm đà khiến người ăn thưởng thức qua rồi cứ muốn dùng thêm. Mì khô xá xíu là món...
![Danh tính nam tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/8/danh-tinh-nam-tai-xe-o-to-tranh-xe-may-dam-be-gai-tu-vong-o-tuyen-quang-600x432-792-7344243-250x180.webp)
![Xót xa clip dừng xe đạp nghe điện thoại, nữ công nhân bị xe khách lùi cán tử vong tại chỗ](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/8/xot-xa-clip-dung-xe-dap-nghe-dien-thoai-nu-cong-nhan-bi-xe-khach-lui-can-tu-vong-tai-cho-600x432-4a7-7345176-250x180.webp)
![Cam thường tóm dính Chu Thanh Huyền bế con trai đến cổ vũ ĐT Việt Nam, thái độ với mẹ Quang Hải gây chú ý](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/8/cam-thuong-tom-dinh-chu-thanh-huyen-be-con-trai-den-co-vu-dt-viet-nam-thai-do-voi-me-quang-hai-gay-chu-y-600x432-3c7-7343748-250x180.webp)
![Ông Trump 'ra tay' trước khi nhậm chức](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/8/ong-trump-ra-tay-truoc-khi-nham-chuc-600x432-c86-7343486-250x180.webp)
![Con trai Hòa Minzy làm cả ngàn người "tan chảy", nhưng nói gì mà cư dân mạng cười rần rần?](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/8/con-trai-hoa-minzy-lam-ca-ngan-nguoi-tan-chay-nhung-noi-gi-ma-cu-dan-mang-cuoi-ran-ran-600x432-72b-7344169-250x180.webp)
![Lời khai của tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/8/loi-khai-cua-tai-xe-o-to-tranh-xe-may-dam-be-gai-tu-vong-o-tuyen-quang-600x432-5a0-7344625-250x180.webp)
![Thí sinh nhất tuần Olympia sốt xình xịch trên MXH, đến MC Khánh Vy cũng phải đu trend!](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/8/thi-sinh-nhat-tuan-olympia-sot-xinh-xich-tren-mxh-den-mc-khanh-vy-cung-phai-du-trend-600x432-ed5-7344378-250x180.webp)
![Rùng mình khoảnh khắc 3 xe lao thẳng vào nhau giữa ngã 4: Thân xe nát bét, nạn nhân văng mạnh ra đường](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/8/rung-minh-khoanh-khac-3-xe-lao-thang-vao-nhau-giua-nga-4-than-xe-nat-bet-nan-nhan-vang-manh-ra-duong-600x432-d5d-7343767-250x180.webp)
![Xem lại camera, người mẹ 5 con ở Hà Nội run lên vì những gì đã xảy ra trong phòng ngủ](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/8/xem-lai-camera-nguoi-me-5-con-o-ha-noi-run-len-vi-nhung-gi-da-xay-ra-trong-phong-ngu-600x432-4c8-7344045-250x180.webp)
![Tổng thống Putin: Nga sẵn sàng cho một cuộc 'đấu tên lửa' với Mỹ](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/8/tong-thong-putin-nga-san-sang-cho-mot-cuoc-dau-ten-lua-voi-my-600x432-d81-7343476-250x180.webp)
![Phản ứng không ngờ của Cát Phượng khi nghe tên Kiều Minh Tuấn giữa sự kiện, nói 1 câu mà ai cũng khen](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/8/phan-ung-khong-ngo-cua-cat-phuong-khi-nghe-ten-kieu-minh-tuan-giua-su-kien-noi-1-cau-ma-ai-cung-khen-600x432-82d-7344780-250x180.webp)
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất
![Mùa Giáng sinh, làm cánh gà nướng mật ong mù tạt thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/8/mua-giang-sinh-lam-canh-ga-nuong-mat-ong-mu-tat-thom-nuc-mui-chieu-dai-ca-nha-600x432-472-7344564-250x180.webp)
Mùa Giáng sinh, làm cánh gà nướng mật ong mù tạt thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà
![Cách làm bánh quy Giáng sinh lấp lánh, màu sắc rực rỡ ai nhìn cũng thích](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/8/cach-lam-banh-quy-giang-sinh-lap-lanh-mau-sac-ruc-ro-ai-nhin-cung-thich-600x432-40c-7344558-250x180.webp)
Cách làm bánh quy Giáng sinh lấp lánh, màu sắc rực rỡ ai nhìn cũng thích
![Loại rau nhiều dinh dưỡng, hỗ trợ phòng ung thư, người sức đề kháng kém nên tham khảo trong mùa đông này](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/8/loai-rau-nhieu-dinh-duong-ho-tro-phong-ung-thu-nguoi-suc-de-khang-kem-nen-tham-khao-trong-mua-dong-nay-600x432-029-7344705-250x180.webp)
Loại rau nhiều dinh dưỡng, hỗ trợ phòng ung thư, người sức đề kháng kém nên tham khảo trong mùa đông này
![Loại quả đang vào mùa, giúp tăng cường hệ miễn dịch cực tốt, chế biến được nhiều món ngon không phải ai cũng biết](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/8/loai-qua-dang-vao-mua-giup-tang-cuong-he-mien-dich-cuc-tot-che-bien-duoc-nhieu-mon-ngon-khong-phai-ai-cung-biet-600x432-480-7344707-250x180.webp)
Loại quả đang vào mùa, giúp tăng cường hệ miễn dịch cực tốt, chế biến được nhiều món ngon không phải ai cũng biết
![Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/8/dau-tuan-me-dam-lam-mi-ong-tom-ca-chua-thom-ngon-dam-da-ca-nha-deu-thich-600x432-1b7-7344562-250x180.webp)
Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng
![3 món ăn từ nguyên liệu không chứa thuốc trừ sâu: Nấu dễ mà ngon lại giúp giải độc ruột, giảm bốc hỏa và thanh lọc gan](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/7/3-mon-an-tu-nguyen-lieu-khong-chua-thuoc-tru-sau-nau-de-ma-ngon-lai-giup-giai-doc-ruot-giam-boc-hoa-va-thanh-loc-gan-600x432-31f-7342655-250x180.webp)
3 món ăn từ nguyên liệu không chứa thuốc trừ sâu: Nấu dễ mà ngon lại giúp giải độc ruột, giảm bốc hỏa và thanh lọc gan
![Cách làm món gà Tây nướng Giáng sinh đơn giản với hương vị cực ngon](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/7/cach-lam-mon-ga-tay-nuong-giang-sinh-don-gian-voi-huong-vi-cuc-ngon-600x432-7c0-7343410-250x180.webp)
Cách làm món gà Tây nướng Giáng sinh đơn giản với hương vị cực ngon
![Cách làm dưa góp thập cẩm vừa chống ngán vừa giảm cân](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/7/cach-lam-dua-gop-thap-cam-vua-chong-ngan-vua-giam-can-600x432-2e6-7343400-250x180.webp)
Cách làm dưa góp thập cẩm vừa chống ngán vừa giảm cân
![Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/7/cach-lam-mut-mang-cau-xiem-thom-ngon-600x432-0d8-7343402-250x180.webp)
Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon
![Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón Tết](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/7/cach-lam-mut-chum-ruot-chua-ngot-don-tet-600x432-0f7-7343404-250x180.webp)
Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón Tết
![Cách làm mứt dâu tây ngon khó cưỡng ngày Tết](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/7/cach-lam-mut-dau-tay-ngon-kho-cuong-ngay-tet-600x432-944-7343406-250x180.webp)
Cách làm mứt dâu tây ngon khó cưỡng ngày Tết
![Cách làm kẹo lạc để nhâm nhi dịp Tết](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/7/cach-lam-keo-lac-de-nham-nhi-dip-tet-600x432-faa-7343408-250x180.webp)
Cách làm kẹo lạc để nhâm nhi dịp Tết
Có thể bạn quan tâm
![Nóng: Thu Trang - Tiến Luật lên tiếng gấp khi bị lôi vào ồn ào chia tay của vợ chồng Phương Lan](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/8/nong-thu-trang-tien-luat-len-tieng-gap-khi-bi-loi-vao-on-ao-chia-tay-cua-vo-chong-phuong-lan-600x432-416-7345396-250x180.webp)
Nóng: Thu Trang - Tiến Luật lên tiếng gấp khi bị lôi vào ồn ào chia tay của vợ chồng Phương Lan
Sao việt
23:59:02 24/12/2024![Cuỗm cả tỷ đồng sau mỗi vụ môi giới bán 1 quả thận](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/8/cuom-ca-ty-dong-sau-moi-vu-moi-gioi-ban-1-qua-than-600x432-8c5-7345377-250x180.webp)
Cuỗm cả tỷ đồng sau mỗi vụ môi giới bán 1 quả thận
Pháp luật
22:23:04 24/12/2024![Dồn tiền tiết kiệm 10 năm để xây nhà báo hiếu bố mẹ, thành quả khiến chính chủ phải gật gù: Không gian gần gũi, thích hợp để dưỡng già](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/8/don-tien-tiet-kiem-10-nam-de-xay-nha-bao-hieu-bo-me-thanh-qua-khien-chinh-chu-phai-gat-gu-khong-gian-gan-gui-thich-hop-de-duong-600x432-ad7-7345294-250x180.webp)
Dồn tiền tiết kiệm 10 năm để xây nhà báo hiếu bố mẹ, thành quả khiến chính chủ phải gật gù: Không gian gần gũi, thích hợp để dưỡng già
Netizen
21:40:24 24/12/2024![Toàn cảnh xung đột Nga-Ukraine khi kết thúc năm 2024: Các mặt trận rực lửa](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/8/toan-canh-xung-dot-nga-ukraine-khi-ket-thuc-nam-2024-cac-mat-tran-ruc-lua-600x432-422-7345350-250x180.webp)
Toàn cảnh xung đột Nga-Ukraine khi kết thúc năm 2024: Các mặt trận rực lửa
Thế giới
21:09:14 24/12/2024![Hoà Minzy sốc khi Văn Toàn chấn thương nặng, phản ứng đàng trai trước tình cảm của "bạn thân" mới gây chú ý](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/8/hoa-minzy-soc-khi-van-toan-chan-thuong-nang-phan-ung-dang-trai-truoc-tinh-cam-cua-ban-than-moi-gay-chu-y-600x432-ed2-7345270-250x180.webp)
Hoà Minzy sốc khi Văn Toàn chấn thương nặng, phản ứng đàng trai trước tình cảm của "bạn thân" mới gây chú ý
Sao thể thao
21:04:32 24/12/2024![Dừng xe đạp nghe điện thoại, nữ công nhân bị ô tô khách lùi trúng tử vong](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/8/dung-xe-dap-nghe-dien-thoai-nu-cong-nhan-bi-o-to-khach-lui-trung-tu-vong-600x432-8bd-7345295-250x180.webp)
Dừng xe đạp nghe điện thoại, nữ công nhân bị ô tô khách lùi trúng tử vong
Tin nổi bật
20:08:55 24/12/2024![Bí ẩn xác ướp "người ngoài hành tinh" tiếp tục gây chấn động với phát hiện mới chứng minh "không thể là con người"](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/8/bi-an-xac-uop-nguoi-ngoai-hanh-tinh-tiep-tuc-gay-chan-dong-voi-phat-hien-moi-chung-minh-khong-the-la-con-nguoi-600x432-dc2-7345254-250x180.webp)