Cách làm nộm gà chua ngọt thơm ngon, bổ dưỡng

Theo dõi VGT trên

Nộm gà chua ngọt là món ăn yêu thích của nhiều người, tuy nhiên, không phải ai cũng biết làm món ăn này một cách chuẩn vị. Cùng PhunuNews học cách làm nộm gà chua ngọt đơn giản ngay tại nhà nhé.

Nguyên liệu:

Thịt gà: 500g

Hành tây: 2 củ vừa

Cà rốt: 1 củ vừa

Rau giá: 150g

Rau răm: 1 mớ

Lạc: 100g

Chanh hoặc quất, ớt tươi, tỏi

Gia vị: đường, giấm, muối, gừng

Sơ chế nguyên liệu:

Cách làm nộm gà chua ngọt thơm ngon, bổ dưỡng - Hình 1

Gừng: cạo vỏ, rửa sạch, đập dập

Thịt gà: luộc chín cùng với gừng

Gà chín bạn vớt ra để nguội. Sau đó xé thịt gà thành từng sợi nhỏ. Nếu thích ăn da thì bạn có thể để da lại còn không thì có thể bỏ da.

Video đang HOT

Hành tây: bóc vỏ, thái sợi nhỏ. Để hành bớt hăng, có độ trắng và giòn hơn thì bạn ngâm ngay hành vào một bát nước đá.

Cà rốt: nạo vỏ, rửa sạch rồi cũng nạo hoặc cắt thành từng sợi nhỏ.

Rau răm: nhặt bỏ gốc, lá vàng. Sau đó rửa sạch, vảy khô nước rồi thái nhỏ.

Chanh hoặc quất bạn vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.

Rau giá: nhặt sạch, rửa với nước và để ráo nước.

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Ớt: bỏ hạt, cắt nhỏ.

Lạc rang chín, để nguội, xát bỏ rồi cuối cùng là giã lạc vỡ nhỏ.

Cách thực hiện:

Cách làm nộm gà chua ngọt thơm ngon, bổ dưỡng - Hình 2

Bước 1: Bạn cho cà rốt vào trộn cùng với nước cốt chanh và khoảng 2 thìa đường. Rồi trộn đều để cho cà rốt ngấm gia vị.

Hành tây cho vào một chiếc bát to trộn cùng với một ít giấm để hành tây mềm rồi chắt bỏ nước giấm đi.

Cho thịt gà và rau giá, cà rốt vào trộn chung với hành tây.

Thêm các gia vị như: đường, bột canh, tỏi, ớt, nước cốt chanh rồi sau đó trộn đều để cho các nguyên liệu ngấm gia vị.

Cuối cùng là cho rau răm vào trộn cùng.

Để nộm khoảng 5-7 phút cho ngấm gia vị rồi các bạn cho một nửa phần lạc rang vào trộn cùng.

Cách làm nộm gà chua ngọt thơm ngon, bổ dưỡng - Hình 3

Bước 2: Gắp nộm gà chua ngọt ra đĩa, rắc số lạc còn lại lên trên. Bạn có thể cho thêm một chút rau thơm lên trên và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Theo Phununews

Trổ tài làm gà nướng muối ớt ngon xuýt xoa

Món gà nướng muối ớt bằng than với hương thơm lừng, miếng thịt vừa giòn, mềm, ngọt tự nhiên vừa thấm đẫm gia vị giúp ngày cuối tuần thêm ngon miệng.

Trổ tài làm gà nướng muối ớt ngon xuýt xoa - Hình 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 1 con gà (1,5 - 2kg)

- 1 nhánh nghệ tuơi

- 1 rổ rau sống

- Gia vị: Hành tím, lá chanh, chanh, ớt hiểm, muối, tiêu, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn, đường

Sơ chế nguyên liệu

- Gà mua về rửa sơ qua với nước rồi dùng muối hạt chà xát để khử hết mùi hôi. Sau đó, mổ phanh, ép chặt và bẻ gà về phía sau rồi dùng dao khía lên da.

- Nghệ tươi gọt vỏ, giã nhuyễn với 2 củ hành tím rồi vắt lấy nước cốt. Dùng nước cốt nghệ quét lên khắp thân gà để có màu vàng đẹp mắt.

- Trộn nước sốt gồm: 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 4 trái ớt giã nhuyễn; khuấy đều tay cho gia vị tan ra.

- Cho gà vào thau nhỏ rồi trút hết nước sốt vào. Mang bao tay, thoa đều khắp hai mặt để gà thấm gia vị. Cho gà vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 30 phút là được.

Trổ tài làm gà nướng muối ớt ngon xuýt xoa - Hình 2

Cách làm gà nướng muối ớt bằng than hoa thơm ngon

Khi gà ngấm gia vị, chuẩn bị bếp than. Đợi than hồng đều thì xếp gà vào vỉ rồi cho gà lên nướng. Điều chỉnh than sao cho lửa liu riu là được, nếu lửa quá lớn sẽ khiến gà bị cháy xém bên ngoài mà bên trong vẫn còn sống.

Trong khi nướng, nên quạt đều tay để giữ lửa. Đồng thời, lật gà thường xuyên và quết nước sốt vào để món ăn được chín đều và thấm đẫm gia vị.

Nướng khoảng hơn 2 tiếng thì món ăn đã chín đều và có hương thơm lừng khó cưỡng.

Món gà nướng muối ớt dùng kèm với muối chấm độc đáo. Chế biến muối chấm như sau:

Lấy 2 muỗng canh muối hạt mang đi giã hơi nát rồi rang khô. Lá chanh rửa sạch xắt sợi mỏng; ớt giã nát.

Trộn muối hạt với lá chanh, ớt rồi vắt thêm một ít chanh là hoàn thành.

Trổ tài làm gà nướng muối ớt ngon xuýt xoa - Hình 3

Có thể để nguyên con gà vào đĩa rồi xé phay hoặc chặt ra từng miếng vừa ăn. Thưởng thức gà nướng muối ớt cùng với rau sống, dưa leo để món ăn được tròn vị và ngon miệng hơn.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Theo 24h

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Tết về, làm bánh dừa nướng đơn giản mà thơm ngon, giòn rụm để nhâm nhi hoặc biếu người thânTết về, làm bánh dừa nướng đơn giản mà thơm ngon, giòn rụm để nhâm nhi hoặc biếu người thân
13 giờ trước
Cách làm bánh cốm đậu xanh đơn giản tại nhàCách làm bánh cốm đậu xanh đơn giản tại nhà
hôm qua
Cách làm lòng già heo chiên giòn theo kiểu Trung QuốcCách làm lòng già heo chiên giòn theo kiểu Trung Quốc
hôm qua
Tuyệt chiêu làm phô mai que bằng nồi chiên không dầu tuyệt ngon, bé nào cũng thíchTuyệt chiêu làm phô mai que bằng nồi chiên không dầu tuyệt ngon, bé nào cũng thích
21 giờ trước
Những quán lẩu thái ngon ở Hà NộiNhững quán lẩu thái ngon ở Hà Nội
hôm qua
Cách luộc ngan ngon mềm đơn giảnCách luộc ngan ngon mềm đơn giản
hôm qua
Điểm tên 5 món lẩu cực ngon nhất định bạn phải thửĐiểm tên 5 món lẩu cực ngon nhất định bạn phải thử
hôm qua
Cách làm lẩu Thái đơn giản tại nhàCách làm lẩu Thái đơn giản tại nhà
hôm qua

Tin đang nóng

Án mạng vợ chồng tử vong: Nghi tranh chấp mảnh đất hàng chục tỷ đồng của mẹÁn mạng vợ chồng tử vong: Nghi tranh chấp mảnh đất hàng chục tỷ đồng của mẹ
6 giờ trước
Cầu thủ Ngoại hạng Anh bị cảnh sát bắt ngay trên sân tậpCầu thủ Ngoại hạng Anh bị cảnh sát bắt ngay trên sân tập
6 giờ trước
18 thuyền viên Việt Nam gặp nạn nguy hiểm trên vùng biển quốc tế18 thuyền viên Việt Nam gặp nạn nguy hiểm trên vùng biển quốc tế
6 giờ trước
Siêu thảm đỏ Cbiz: Triệu Lệ Dĩnh gợi cảm át Bạch Lộc - Baifern, đôi Dương Tử và Vương Hạc Đệ skinship đại náo MXHSiêu thảm đỏ Cbiz: Triệu Lệ Dĩnh gợi cảm át Bạch Lộc - Baifern, đôi Dương Tử và Vương Hạc Đệ skinship đại náo MXH
7 giờ trước
Ông hoàng bà chúa Cbiz làm 1 việc "ngàn năm có 1" tránh tranh địa vị thảm đỏ, Triệu Lệ Dĩnh vẫn sáng át dàn sao ở Đêm hội WeiboÔng hoàng bà chúa Cbiz làm 1 việc "ngàn năm có 1" tránh tranh địa vị thảm đỏ, Triệu Lệ Dĩnh vẫn sáng át dàn sao ở Đêm hội Weibo
5 giờ trước
Loạt khoảnh khắc đẹp giữa Vũ Thu Phương và con gái riêng của chồng bất ngờ "viral" lại sau tuyên bố ly hônLoạt khoảnh khắc đẹp giữa Vũ Thu Phương và con gái riêng của chồng bất ngờ "viral" lại sau tuyên bố ly hôn
7 giờ trước
Nam diễn viên Điều Kỳ Diệu Ở Phòng Giam Số 7 qua đờiNam diễn viên Điều Kỳ Diệu Ở Phòng Giam Số 7 qua đời
5 giờ trước
Mỹ nhân đẹp nhất Đêm hội Weibo 2025: Nhan sắc xé sách bước ra, chặt chém cả dàn sao vì lên đồ chẳng giống aiMỹ nhân đẹp nhất Đêm hội Weibo 2025: Nhan sắc xé sách bước ra, chặt chém cả dàn sao vì lên đồ chẳng giống ai
5 giờ trước

Tin mới nhất

Cách làm lẩu đuôi bò mềm ngon

Cách làm lẩu đuôi bò mềm ngon

21 giờ trước
Lẩu đuôi bò là một món ăn ngon, bổ dưỡng và rất thích hợp để thưởng thức cùng gia đình, bạn bè mỗi dịp sum vầy tiệc tùng.
Công thức chế biến món cá hồi sốt kem mù tạt làm cả nhà mê mẩn

Công thức chế biến món cá hồi sốt kem mù tạt làm cả nhà mê mẩn

21 giờ trước
Cá hồi sốt kem mù tạt không chỉ thơm ngon mà còn đầy đủ dinh dưỡng, là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối ấm cúng hay những dịp đặc biệt.
Cuối tuần, mẹ đảm làm làm bánh mì salad gà hấp dẫn, các con vét sạch đĩa

Cuối tuần, mẹ đảm làm làm bánh mì salad gà hấp dẫn, các con vét sạch đĩa

21 giờ trước
Bánh mì salad gà không chỉ thơm ngon mà còn là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn đầy đủ và dinh dưỡng. Hãy cùng khám phá công thức dưới đây nhé!
Salad cá hồi nướng - món ăn lành mạnh và bổ dưỡng cho mọi bữa tiệc

Salad cá hồi nướng - món ăn lành mạnh và bổ dưỡng cho mọi bữa tiệc

21 giờ trước
Salad cá hồi nướng không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn nhẹ lành mạnh hoặc món khai vị hấp dẫn.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối đậm đà, cả nhà ngon miệng

Hôm nay nấu gì: Cơm tối đậm đà, cả nhà ngon miệng

hôm qua
Đều là những món ăn thân thuộc nhưng khi kết hợp với nhau trong một bữa lại đem đến cảm giác hấp dẫn vô cùng cho cả nhà.
Gợi ý cách làm bánh chưng dẻo thơm, đậm đà hương vị Tết

Gợi ý cách làm bánh chưng dẻo thơm, đậm đà hương vị Tết

hôm qua
Làm bánh chưng truyền thống đòi hỏi sự tỉ mỉ, khéo léo nhưng thành phẩm luôn đậm đà và đầy ý nghĩa trong dịp Tết sum vầy.
2 món ngon Brazil khiến Xuân Son mê mẩn

2 món ngon Brazil khiến Xuân Son mê mẩn

2 ngày trước
Nếu ở Việt Nam, Xuân Son được biết đến là tín đồ của món bánh chuối chiên thì ở Brazil, anh cũng có những niềm yêu thích đặc biệt với ẩm thực quê nhà.
Cách làm thịt heo khô cực ngon và sạch, để dành nhâm nhi ngày Tết

Cách làm thịt heo khô cực ngon và sạch, để dành nhâm nhi ngày Tết

2 ngày trước
Hãy cùng vào bếp và chuẩn bị món ngon này, để Tết thêm rộn ràng và tràn đầy yêu thương qua từng miếng thịt thơm ngon!
Cách làm giò xào Tết giòn sần sật, thơm ngon để ăn hay làm quà biếu đều quá đỉnh

Cách làm giò xào Tết giòn sần sật, thơm ngon để ăn hay làm quà biếu đều quá đỉnh

2 ngày trước
Những khoanh giò xào giòn ngon, thơm nức, ăn cùng các loại dưa muối thật hấp dẫn, chỉ nghe nhắc đến thôi đã thấy hương vị Tết Nguyên Đán thật cận kề.
Về thăm An Giang, ghé ăn bánh tép giòn tan, thơm lừng

Về thăm An Giang, ghé ăn bánh tép giòn tan, thơm lừng

2 ngày trước
Nếu có dịp đến An Giang, đừng quên thử qua món bánh tép chiên giòn độc đáo này để cảm nhận được sự dung dị trong từng hương vị.
Cách làm gà chiên nước mắm ngon 'xoắn lưỡi', ăn nhậu hay ăn cơm đều cuốn

Cách làm gà chiên nước mắm ngon 'xoắn lưỡi', ăn nhậu hay ăn cơm đều cuốn

2 ngày trước
Gà chiên nước mắm là món ăn thơm ngon, đậm vị được rất nhiều người yêu thích. Đây là món có thể dùng ăn vặt, ăn khai vị hay ăn cơm...
Cách nấu lẩu riêu cua bắp bò chuẩn vị tại nhà

Cách nấu lẩu riêu cua bắp bò chuẩn vị tại nhà

2 ngày trước
Lẩu riêu cua bắp bò là món khoái khẩu của nhiều người. Cách thực hiện món ăn này cũng khá đơn giản. Sau đây xin giới thiệu cách nấu lẩu riêu cua bắp bò chuẩn vị tại nhà.

Có thể bạn quan tâm

Tóm dính cặp đôi Hoa ngữ "tíu tít" tại Đêm Hội Weibo 2025: Sự kiện nào cũng ngồi cạnh nhau, cả làng mong phim giả tình thật

Tóm dính cặp đôi Hoa ngữ "tíu tít" tại Đêm Hội Weibo 2025: Sự kiện nào cũng ngồi cạnh nhau, cả làng mong phim giả tình thật

Hậu trường phim

4 giờ trước
Giống như tại Tinh Quang Đại Thưởng 2025 diễn ra cách đây không lâu, ở chương trình lần này, Mạnh Tử Nghĩa - Lý Quân Nhuệ một lần nữa cùng sánh đôi trên thảm đỏ và ngồi cùng nhau ở dưới khán đài.
Phim Hàn quá hay có rating tăng 201% chỉ sau 2 tập, cặp chính nhìn nhau cũng bùng nổ chemistry

Phim Hàn quá hay có rating tăng 201% chỉ sau 2 tập, cặp chính nhìn nhau cũng bùng nổ chemistry

Phim châu á

5 giờ trước
Love Scout mới lên sóng đến tuần thứ 2 nhưng đã chứng minh được mình thực sự là một hắc mã trên đường đua phim cuối tuần khi khi cần đến 3 tập đã vượt mốc rating 2 chữ số.
Ô tô 7 chỗ lạng lách, ép xe khác trên đường gây ùn tắc ở Bình Dương

Ô tô 7 chỗ lạng lách, ép xe khác trên đường gây ùn tắc ở Bình Dương

Netizen

5 giờ trước
Nam tài xế không mặc áo, có biểu hiện không tỉnh táo, lái ô tô lạng lách, chèn ép một xe khác trên đường ĐT746, huyện Bắc Tân Uyên, tỉnh Bình Dương.
Hộp đen máy bay Jeju Air ngừng hoạt động 4 phút trước khi gặp nạn

Hộp đen máy bay Jeju Air ngừng hoạt động 4 phút trước khi gặp nạn

Thế giới

5 giờ trước
Các nhà điều tra Hàn Quốc đang tìm hiểu tại sao hộp đen của máy bay Jeju Air ngừng hoạt động 4 phút trước khi gặp nạn cuối tháng trước khiến 179 người thiệt mạng.
Á hậu có bằng thạc sĩ ở tuổi 26 mới nghỉ việc BTV tại VTV là ai?

Á hậu có bằng thạc sĩ ở tuổi 26 mới nghỉ việc BTV tại VTV là ai?

Sao việt

5 giờ trước
Á hậu Phương Anh xác nhận đã nghỉ việc ở VTV để tập trung cho sự nghiệp giảng viên đại học, dù từng coi việc làm MC là cơ hội trau dồi kiến thức, nắm bắt xã hội và cải thiện giao tiếp.
Song Joong Ki - Song Hye Kyo hậu ly hôn: Bên "bị ghét" vì lợi dụng vợ con, bên độc thân bước ngoặt bất ngờ

Song Joong Ki - Song Hye Kyo hậu ly hôn: Bên "bị ghét" vì lợi dụng vợ con, bên độc thân bước ngoặt bất ngờ

Sao châu á

5 giờ trước
Netizen từng rất bênh vực Song Joong Ki trong vụ ly hôn, nhưng giờ đây Song Hye Kyo mới là người được yêu mến hơn.
Can thiệp mạch giúp nữ sinh 15 tuổi tránh nguy cơ vỡ mạch máu não

Can thiệp mạch giúp nữ sinh 15 tuổi tránh nguy cơ vỡ mạch máu não

Sức khỏe

5 giờ trước
Dị dạng mạch máu là một căn bệnh có thể gây biến chứng nguy hiểm, đó là xuất huyết não. Sự chủ quan trong nhận biết và điều trị có thể dẫn đến biến chứng nguy hiểm.
NSND Tự Long cảnh báo việc mua vé xem ghi hình 'Táo quân 2025'

NSND Tự Long cảnh báo việc mua vé xem ghi hình 'Táo quân 2025'

Tv show

5 giờ trước
Chương trình Táo quân 2025 sẽ lên sóng tối 29 Tết Nguyên đán 2025 nhưng thời gian ghi hình chương trình vẫn chưa được tiết lộ.
Giáo sư bị chỉ trích vì nói "phụ nữ sẽ sống đến 100 tuổi nếu sinh 10 con"

Giáo sư bị chỉ trích vì nói "phụ nữ sẽ sống đến 100 tuổi nếu sinh 10 con"

Tin nổi bật

6 giờ trước
Một giáo sư Trung Quốc bị chỉ trích trên mạng xã hội vì tuyên bố phụ nữ có thể sống đến 100 tuổi nếu sinh 10 người con . Ông cho rằng phụ nữ theo đuổi sự nghiệp thường có tuổi thọ ngắn hơn.
Trót sống thử với bạn trai, tôi xấu hổ khi bị mẹ anh bắt gặp và nói một câu

Trót sống thử với bạn trai, tôi xấu hổ khi bị mẹ anh bắt gặp và nói một câu

Góc tâm tình

6 giờ trước
Bạn trai từng nói, đợi dịp thích hợp sẽ dẫn tôi về nhà chơi. Không ngờ, tôi lại ra mắt mẹ anh trong tình cảnh như thế này...
Người mẹ ở Hà Nội mất 1,1 tỷ đồng khi đăng ký tập bóng rổ cho con

Người mẹ ở Hà Nội mất 1,1 tỷ đồng khi đăng ký tập bóng rổ cho con

Pháp luật

6 giờ trước
Thời gian qua, Facebook xuất hiện các tài khoản giả mạo Liên đoàn bóng rổ Việt Nam VBF thông báo tuyển sinh các lớp bóng rổ, nhằm lôi kéo người dân đăng ký rồi chiếm đoạt tài sản.