Cách làm nấm đùi gà chiên dai ngọt hấp dẫn chay mặn đều dùng được

Nấm đùi gà chiên một món ăn mới lạ, hấp dẫn bạn có muốn thử không? Cùng chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết và vào bếp thực hiện ngay món chay này thôi nào. Công thức chi tiết và cụ thể chúng mình để ngay bên dưới cho bạn rồi nhé!

Nguyên liệu làm Nấm đùi gà chiên

Nấm đùi gà 200 gr

Tỏi 2 tép

Hành tím 2 củ

Dầu ăn 1 muỗng canh

Nước tương 1 muỗng canh

Tương ớt 1/2 muỗng canh

Muối 1 muỗng canh

Cách chọn mua nấm đùi gà tươi ngon

Chọn mua những cây nấm đùi gà có màu sắc tươi sáng, những cây nấm có kich thước đồng đều nhau to bằng khoảng 2 ngón tay.Những cây nấm đùi gà tươi ngon mũ nấm sẽ lành lặn, không bị dập nát hay chảy nước.Không nên chọn mua những cây nấm đùi gà có kich thước quá lớn hoặc dài hơn khoảng 15cm vì chúng thường là nấm già, bị rỗng xốp bên trong.

Cách chế biến Nấm đùi gà chiên

1

Sơ chế nguyên liệu

Nấm đùi gà bạn mang đi ngâm với nước muối loãng trong khoảng 10 – 15 phút thì vớt ra, rửa sạch và để ráo.

Sau đó bạn mang nấm đi cắt thành từng lát vừa ăn. Để nấm dễ thấm gia vị và đẹp mắt, dùng dao cắt những đường chéo nhau trên lát nấm.

Hành tím và tỏi bạn bóc vỏ rồi mang đi băm nhuyễn.

2

Ướp gia vị cho nấm

Ướp nấm với hành tím và tỏi băm nhỏ, 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh tương ớt. Trộn đều và để trong khoảng 15 phút cho nấm thấm gia vị.

3

Chiên nấm

Cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, đun nóng dầu rồi cho nấm đã ướp gia vị vào chiên. Để lửa nhỏ và chiên khoảng 7 – 10 phút cho đến khi nấm vàng đều 2 mặt là được.

Mách nhỏ: Để nấm chín đều, trong quá trình chiên cứ khoảng 1 – 2 phút bạn lật mặt nấm lại 1 lần nhé.

4

Thành phẩm

Như vậy là đã có ngay món nấm đùi gà chiên thơm ngon cho bữa cơm hôm nay rồi.

Nấm chiên vàng, thơm nức, cắn thử một miếng bạn sẽ cảm nhận được độ dai và ngọt của nấm cùng với các loại gia vị tẩm ướp mặn mặn, cay cay. Món nấm này mà ăn kèm với cơm nóng thì ngon phải biết.

https://www.dienmayxanh.com/vao-bep/cach-lam-nam-dui-ga-chien-dai-ngot-hap-dan-chay-man-deu-dung-10467