Cách làm mứt mít dẻo ngọt cực ngon cho ngày Tết nguyên đán
Là một trong loại quả được mọi người rất ưa thích. Mít không những có mùi hương rất thơm mà mùi vị của nó cũng rất lôi quấn người ăn.
Từ quả mít đơn giản mọi người có thể biến tấu thành những món ăn rất ngon và độc đáo. Nào là sữa chua mít, mít sấy… không những thể bạn cũng có thể biến mít thành món mứt nữa đấy.
Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn cách bạn cách làm mứt mít thơm ngon để bạn và gia đinh nhâm nhi trong ngày tết nhé.
Nguyên liệu làm mứt mít
Mít chín: 500- 600g
Đường kính trắng : 400-500g
Vani: 1 thìa
Nguyên liệu làm mứt mít
Bước 1: Sơ chê nguyên liệu
Để mứt mít được ngon thì khâu chọn nguyên liệu ban đầu là quan trong nhất. Các bạn nên chọn những trái mít dai, chín vừa tới là tốt nhất.
Mít gỡ, tách từng múi bỏ hết sơ dính xung quanh, bỏ hết hạt rồi xé thành những miếng nhỏ bỏ riêng
Mít tách múi bỏ hạt rồi xé thành từng miếng nhỏ
Video đang HOT
Bước 2: Ướp mít
Cho đường, vani vào chỗ mít vừa xé, ngâm mít trong khoảng từ 1-2 giờ cho đường ngấm hoàn toàn vào từng thớ mít. Sau đó đem hỗn hợp mít này đi sên
Đem mít ngâm với đường cho ngấm rồi đem hỗn hợp đi sên
Bước 3: Sên mít
Chuẩn bị một chiếc chảo thật dày để tránh trường hợp sên mít bị cháy. Khi sên các bạn chú ý chỉ nên sên mít với lửa vừa phải, tránh đảo nhiều trong quá trình này để tránh mít bị nát nhé. Khi cảm thấy thớ mít ngấm đậm đường và keo dẻo lại là được.
Sên mít đến khi mít ngấm đường và dẻo lại là được
Nhẹ nhàng gắp mứt mít vừa sên xong ra ngoài, để khô tự nhiên là có thể sử dụng. Để có thể sử dụng mứt mít trong suốt ngày tết các bạn nên chuẩn bị một hộp thủy tinh để có thể bảo quản tốt hơn.
Cách làm mứt mít khi hoàn thành có màu sắc khá bắt mắt, màu vàng trong và đậm. Khi thưởng thức các bạn cảm thấy độ dẻo trong từng miếng và có vị ngọt nhẹ không gắt là thành công các bạn nhé.
Ngày tết, cùng nhau thưởng thức món mứt mít tự tay làm, ngồi tán gẫu với bạn bè và gia đình nói chuyện đầu xuân năm mới thì cảm thấy vui và ý nghĩa hơn rất nhiều
Một vài điều thú vui về mít bạn đọc nên biết
Chúng ta thường quan niệm mít là loại trái cây nóng, khi ăn mít sẽ bị nóng trong nhưng thực tế lại không phải như vậy.
mít và những điều thú vị về mít
Trong mít có chứa rất nhiều vitaminC,vitaminA; các chất dinh dưỡng như ignans, isoflavones, saponins; một số laoị đường như fructoes, sucroes. Chính vì vậy mít có công dụng tăng cường hệ miễn dịch, chống ung thư, lão hoá, tốt cho mắt và sức khoẻ của làn da, bổ sung năng lượng cho cơ thể một cách nhanh chóng mà không gấy béo. Ngoài ra mít còn chứa một số chất tốt cho hệ tiêu hoá…
Mặc dù chứa nhiều công dụng tuyệt vời như vậy nhưng chúng ta không nên ăn quá nhiều mít, nó có thể gây ra một số vấn đề cho hệ tiêu hoá. Chúng ta chỉ nên ăn mít sau 1-2 tiếng ăn cơm, nên tránh ăn mít trước khi ăn cơm bởi trong mít có chứa một lượng đường rất cao .
Một số trường hợ không nên ăn mít có thể kể đến như người bị mắc bệnh tiểu đường, gan nhiễm mỡ, suy thận mãn tính.
Hy vọng với cách làm mứt mít chúng tôi hướng dẫn trên các độc giả của giadinh.tv sẽ có những giây phút đón tết quây quần bên nhâu thật vui vẻ.
Theo Giadinh
Cách làm mứt lạc thơm ngon và đơn giản nhâm nhi ngày Tết
Cách làm mứt lạc này sẽ giúp bạn có thêm một món mứt ngon, góp phần làm cho đĩa bánh kẹo ngày Tết của gia đình thêm hấp dẫn.
Vậy thì tại sao bạn không thay đổi món ăn cũng như thay đổi khẩu vị bằng một món mứt mới lạ nào đó như mứt lạc. Bạn đã từng ăn món mứt lạc này hay chưa? Lạc khi ăn mang vị béo, vị ngọt của đường hòa quyện vào sẽ ngon hơn rất nhiều.
Đây sẽ là một trong những món mứt ngon góp phần làm cho đĩa bánh kẹo ngày Tết thêm hấp dẫn. Vì vậy, bạn hãy học ngay cách làm mứt lạc đơn giản qua bài viết dưới đây.
Mách bạn cách làm mứt lạc ngay tại nhà
Chuẩn bị nguyên liệu làm mứt lạc
500gam lạc nhân
250gam đường
100gam bột nếp1 ống nhỏ vani
Bước 1: Chọn và rang lạc
Lạc được mua phải là những hạt lạc mới, to đều khi đó bạn sẽ có được món mứt thơm ngon hơn.
Chảo được làm nóng sau đó bạn cho lạc lên bếp rang. Lạc rang đảo nhẹ, đều tay cho tới khi chín, không nên rang lạc cháy. Sau đó bạn cho bột nếp vào lò vi sóng.
Rang lạc làm mứt lạcBước 2: Đun nước đường
Cho đường và một ít nước lên chảo, để lửa nhỏ liu riu. Nước đường được nấu cho tới khi đường tan, thành keo dính.
Bước 3: Trộn lạc với hỗn hợp đường
Bạn cho lạc vào hỗn hợp đường sau đó đảo nhẹ đều tay cho tới khi hỗn hợp đường bám vào từng hạt lạc, sau đó bạn cho bột ngô vào chảo và đảo đều.
Sên lạc với nước đường cho tới khi tinh đường trắng bám vào từng hạt lạc
Khi cho bột ngô vào chảo bạn nhớ đảo đều để bột ngô bám đầy hạt lạc, để lửa nhỏ để không bị cháy lạc. Khi thấy mứt lạc sắp được hoàn thành bạn cho bột vani vào và đảo đều và tắt bếp ngay sau đó.
Bước 4: Thưởng thức món mứt lạc thôi
Mứt lạc đã được hoàn thành, bạn cho ra đĩa sau đó chờ nguội và bảo quản trong túi nilon hoặc hộp thủy tinh.
Món mứt lạc lạ miệng hấp dẫn, nhâm nhi ngày tết
Cách làm mứt lạc thật đơn giản phải không? Vậy tại sao bạn không thực hiện ngay để cho gia đình thường thức và đặc biệt là có được món ăn lạ miệng, thơm ngon nhâm nhi ngày Tết. Ăn mứt lạc uống nước trà thật tuyệt.
Như vậy, bạn vừa biết thêm được một món đặc biệt để chuẩn bị ngày Tết, chúc bạn thành công với cách làm mứt lạc món mứt lạc này ngay lần đầu tiên thực hiện, đừng quên chia sẻ với chúng tôi thành phẩm mà bạn nhận được.
Theo Giadinh
Làng mứt gừng Kim Long tất bật đón Tết Làng Kim Long (TP. Huế, Thừa Thiên Huế) nổi tiếng với đặc sản mứt gừng, vừa cay lại vừa thơm, đặc biệt giòn đậm... Mứt Gừng là món mứt không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người Huế. (Ảnh: Dương Linh) Mứt Gừng là món mứt không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người Huế. Những ngày giáp Tết,...