Cách làm mứt kiwi thơm ngon cho ngày Tết thêm ngọt ngào

Mai Thị Diễm22:26 23/01/2019

Tết nguyên đán sắp đến gần, cùng PhunuNews học cách làm mứt kiwi thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà nhé.

Nguyên liệu:

Qủa kiwi

Nước

Đường

Cách thực hiện:

Bước 1: Kiwi bạn gọt bỏ vỏ, rửa lại với nước cho sạch lông ở vỏ quả kiwi có thể vương vào lúc gọt. Bổ kiwi thành từng miếng hình múi cau hoặc miếng tròn.

Bước 2: Ngâm kiwi trong nước vôi trong. Bạn hãy ngâm ngâm kiwi vào nước vôi trong qua đêm (hoặc từ 6 đến 8 tiếng cũng được). Kiwi sẽ trở nên cứng sau khi ngâm. Sau đó, bạn vớt Kiwi ra rổ thưa cho ráo nước.

Bước 3: Đun sôi đường với nước (800g đường thì cho khoảng 500 ml nước), dùng đũa quấy đều để đường tan hoàn toàn. Tắt bếp để nước đường nguội tầm 20 độ C.

Vắt chanh vào đường, đun lửa vừa cho tan đường.

Bước 4: Tiếp theo, bạn hãy cho Kiwi vào nước đường nấu khoảng 15 phút cho Kiwi ngấm đường. Sau khi Kiwi được bạn dùng muôi có lỗ vớt Kiwi sang rổ thưa cho ráo.

Video đang HOT

Bước 5: Bạn vớt Kiwi ra rổ thưa và để cho ráo. Nước đường còn lại đun tiếp đến khi nào sánh keo lại thì cho Kiwi vào đun tiếp chừng 15 phút.

Bước 6: Sau khi đun xong, vớt Kiwi ra một cái khay để hong cho khô. Cuối cùng món mứt Kiwi thơm ngon đã hoàn thành.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Ảnh sưu tầm

M.H t/h

Theo phununews

Mẹ đảm Nha Trang chia sẻ 2 công thức mứt Tết ngon "thần sầu"

Đảm bảo bất cứ khách nào tới chơi cũng sẽ phải tấm tắc khen hai món mứt này của bạn đấy!

Mỗi năm Tết đến là mình làm mứt, món nào cũng làm mình nhớ lại những kí ức tuổi thơ cả! Vì năm nào mẹ cũng làm nhiều món mứt: mứt gừng, mứt bí, mứt khoai lang, mứt dừa, mứt cà chua, mứt đậu, mứt dẻo... cả bánh trái nữa. Rồi chị em mình cũng bon chen phụ hoạ theo, thích lắm! Sau này lớn hơn xíu mẹ cho tự làm mứt, bánh trái luôn... để được trải nghiệm mà. Cũng hay là chị em nhà mình đứa nào cũng thích chắc có lẽ được mẹ truyền cảm hứng từ bé chăng?! Dưới đây mình chia sẻ cùng độc giả của aFamily 2 công thức mứt Tết mà mình rất ưng ý, hy vọng góp phần mang đến cái Tết đầy hương vị trong gia đình bạn nhé!

1. Mứt mãng cầu dẻo

Với công thức mứt Tết này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 1 trái mãng cầu tây (1,8 kg)

- 1/2 kg đường cát trắng

Cách làm:

Mãng cầu mua về lột bỏ vỏ xanh, lấy từng miếng mãng cầu ra.

Cho đường cát trắng vào ướp, trộn đều lên, để 30 phút cho thấm và ra nước đường, nếu vội thì bạn cho lên bếp đảo đều sên mứt luôn cũng được nhé! Tuỳ vào độ chua của mãng cầu và khẩu vị của mỗi nhà, bạn có thể điều chỉnh lượng đường cho vừa khẩu vị, nhưng đừng ít quá! Mình đã giảm lượng đường so với công thức chuẩn của mẹ chồng mình rồi.

Trong quá trình sên bạn đảo đều tay cho lửa vừa, khi gần kẹo lại thì cho lửa thật nhỏ lại và đảo liên lục đến lúc mãng cầu đặc sệt lại (sẽ thấy nặng tay khi đảo mứt).

Sau đó đợi mứt mãng cầu thật sự nguội hẵn, rồi dùng bọc nhựa dẻo gói lại.

Thành phẩm giống như những viên kẹo xinh xắn đáng yêu nè!

Mứt mãng cầu dẻo là món mứt chua chua ngọt ngọt rất dễ ăn trong những ngày Tết. Hầu như Tết năm nào mình cũng làm mứt này tặng người thân, bạn bè để mọi người không phải đi mua các loại bánh mứt bên ngoài mà vẫn có mứt ngon đãi khách dịp Tết.

2. Mứt đậu trắng

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho công thức mứt Tết này:

- 1/2kg đậu trắng tươi (đậu Đà Lạt)

- 300g đường cát trắng

- 1 ít va ni (tuỳ thích)

Cách làm:

Đậu trắng mua về rửa sạch sẽ, bỏ những hạt non và lép. Cho vào âu nước những hạt này sẽ nổi lên. Luộc đậu cho chín vừa, đừng để nứt hạt vì nếu đậu chín quá khi rim sẽ dễ bị nát. Khi đậu chín cho ra âu nước lạnh rồi vớt để rổ inox cho ráo.

Sau đó cho đường cát trắng vào ướp, khoảng 45 phút đường tan chảy là có thể rim mứt đậu được.

Cho lên bếp rim, thỉnh thoảng đảo đều tay cho đến khi đường mứt đậu sệt lại thì hạ thật nhỏ lửa, (lúc này có thể cho vani vào nếu thích) đảo đều tay, liên tục và nhẹ nhàng vì loại đậu này cũng mong manh dễ nát lắm đó! Bạn đảo đến khi thấy đường đã kết tinh, khô và bám những hạt đậu là được.

Sau đó trải đậu ra mâm hoặc nia có lót giấy, đợi đến khi mứt đậu thật sự nguội hẳn rồi mới cho vào hũ đậy kín. Để nơi thoáng mát!

Lúc này nhìn món mứt đậu đã hấp dẫn lắm rồi phải không bạn?

So với mứt mãng cầu dẻo, món mứt đậu có vị ngọt hơn, tuy nhiên nó lại có cái vị mềm bùi rất đặc trưng của đậu là điểm hấp dẫn khiến nhiều người yêu thích. Món mứt đậu trắng đòi hỏi một chút khéo léo khi xử lý luộc đậu và sên mứt, làm sao để hạt nào hạt nấy đều tăm tắp không vỡ không nát. Hi vọng với hướng dẫn cụ thể mình đã chia sẻ, các mẹ sẽ làm được món mứt đậu trắng thật ngon nhé!

Theo afamily

Công thức làm mứt táo ta dẻo thơm, ngọt lịm cực đơn giản Sắp đến Tết rồi, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm mứt Táo ta dẻo dẻo, đơn giản mà ngon như nhà hàng cho gia đình thưởng thức mà không phải lo về nguồn gốc hay vệ sinh thực phẩm. Chuẩn bị nguyên liệu: - Táo chua: 1kg - Đường vàng: 600g - Nước vôi trong Hướng dẫn cách làm: Bước 1:...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Tranh cãi clip 2 nhân viên môi trường vào tận nhà "xin" tiền lì xì đầu năm: Thái độ gia chủ gây xôn xao01:01

Ca sĩ Lynda Trang Đài bị bắt ở Mỹ vì tội trộm cắp04:13

Sự thật ngỡ ngàng người đàn ông chui qua cửa kính taxi kêu cứu trên cao tốc00:46

Lọ Lem nhún nhảy khoe sắc vóc đầu năm, "slay" cỡ nào mà 4 triệu người dính cứng ngắc?00:14

Clip em bé thất thần khi nộp tiền lì xì cho mẹ khiến dân mạng cười lăn00:14

Bất lực nhìn bóng mẹ rời xa, tiếng khóc xé lòng trong đêm cùng câu nói của bé gái khiến ai cũng nhói lòng00:17

1 Anh Trai "cướp dâu" Tiểu Vy khỏi tay Quốc Anh giữa thanh thiên bạch nhật khiến Trấn Thành bất bình00:28

Thấy con dâu đi làm xa vừa về đến cổng, mẹ chồng có phản ứng khiến ai cũng "đứng hình"00:21

Team qua đường "tóm dính" cặp chị - em Vbiz ở sân bay, đưa nhau về ra mắt gia đình hậu hẹn hò bí mật?00:16

Đoạn video vỏn vẹn 20 giây từ camera của một gia đình lúc 4 giờ sáng khiến ai cũng phải bật khóc: Nhân vật chính lại là người không hề xuất hiện00:21

Bảo Anh gọi 1 Anh Trai là "thợ đụng", từng cùng tham gia band nhạc giao lưu Việt - Ấn rồi tan rã ngay lập tức05:26

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa

06:18:01 06/02/2025

Hãy cùng khám phá những lợi ích tuyệt vời mà loại nấm đặc biệt này mang lại, để thấy rằng đôi khi, vẻ ngoài không phải là tất cả!

Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể

06:17:27 06/02/2025

Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm 3 món ăn với rau cải dại vừa ngon lại giúp tăng cường sức khỏe cơ thể trong mùa xuân.

Đổi vị với vịt nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn lại cực dễ làm tại nhà

06:17:01 06/02/2025

Sau Tết, các món ăn từ thịt gà, giò chả, nem rán hay thịt lợn... đã trở nên nhàm chán, các bạn hãy thử làm món vịt nướng mật ong đơn giản mà thơm ngon theo công thức dưới đây nhé!

Tận dụng 'xôi ế' sau Tết làm 3 món này, đảm bảo 'cháy hàng'

06:16:20 06/02/2025

Sau Tết xôi còn thừa nhiều đừng vội vứt bỏ cực lãng phí, đem biến tấu thành 3 món dưới đây, đảm bảo cả nhà đều mê.

Thịt luộc thừa sau Tết đem làm gỏi cổ hũ dừa giòn ngon, chua chua ngọt ngọt siêu hấp dẫn

10:26:43 04/02/2025

Kết hợp thịt luộc mềm thơm, thịt tôm chắc ngon, với vị giòn ngọt của cổ hủ dừa, hòa quyện cùng nước trộn gỏi chua cay, món ăn này không chỉ giúp làm mới thực đơn mà còn là cách giải ngán hiệu quả.

Súp sủi cảo - món ăn ấm nóng mùa giá lạnh

06:20:54 04/02/2025

Súp sủi cảo không chỉ ngon miệng mà còn đầy đủ dinh dưỡng, ấm nóng mùa giá lạnh. Hãy tham khảo công thức trong bài viết này nhé!

Sandwich trứng chuẩn vị Nhật mềm ngon, dễ làm

06:20:28 04/02/2025

Sandwich trứng là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng nhanh gọn hoặc một bữa ăn nhẹ đầy năng lượng. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Giải cứu thịt luộc ngày Tết bằng món nem thính hấp dẫn

06:19:53 04/02/2025

Nem thính thịt luộc thêm ít lá chanh tươi, tạo nên món ăn hấp dẫn, khiến trẻ con hay người lớn đều thích mê. Hãy tham khảo công thức sau nhé!

Ăn món ngon này làm từ tôm để cả năm vận đỏ như son

06:19:10 04/02/2025

Không chỉ là món ăn ngon, tôm rim me còn mang ý nghĩa phong thủy tốt đẹp. Màu đỏ cam của tôm tượng trưng cho sự may mắn, tài lộc và sung túc.

Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bò ngò tươi thơm ngon, nóng hổi

06:29:30 03/02/2025

Bánh mì giòn tan, phủ sốt mayonnaise béo ngậy, cùng thịt bò đậm đà và rau củ tươi ngon sẽ khiến bất kỳ thực khách khó tính nào cũng phải xiêu lòng.

Sau Tết Nguyên đán, hãy nấu 2 món ăn này: Nguyên liệu mềm thơm, nước dùng chua chua giúp giải ngán, kích thích vị giác

06:28:25 03/02/2025

Đây là 2 món canh ngon được chế biến nhanh và đơn giản giúp gia đình bạn chống ngán, giải ngấy sau những ngày Tết.

Sắp hết Tết, tủ lạnh còn giò lụa đem làm món chua chua ngọt ngọt thế này đảm bảo hết sạch lại cực ngon

06:27:54 03/02/2025

Những ngày Tết qua đi, giò lụa thừa lại thường khiến bạn băn khoăn không biết chế biến sao cho mới mẻ. Thay vì để lãng phí, hãy biến chúng thành món nộm giò chua ngọt đầy hấp dẫn.