Cách làm mứt kiwi thơm ngon cho ngày Tết thêm ngọt ngào

Mai Thị Diễm22:26 23/01/2019

Tết nguyên đán sắp đến gần, cùng PhunuNews học cách làm mứt kiwi thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà nhé.

Nguyên liệu:

Qủa kiwi

Nước

Đường

Cách thực hiện:

Bước 1: Kiwi bạn gọt bỏ vỏ, rửa lại với nước cho sạch lông ở vỏ quả kiwi có thể vương vào lúc gọt. Bổ kiwi thành từng miếng hình múi cau hoặc miếng tròn.

Bước 2: Ngâm kiwi trong nước vôi trong. Bạn hãy ngâm ngâm kiwi vào nước vôi trong qua đêm (hoặc từ 6 đến 8 tiếng cũng được). Kiwi sẽ trở nên cứng sau khi ngâm. Sau đó, bạn vớt Kiwi ra rổ thưa cho ráo nước.

Bước 3: Đun sôi đường với nước (800g đường thì cho khoảng 500 ml nước), dùng đũa quấy đều để đường tan hoàn toàn. Tắt bếp để nước đường nguội tầm 20 độ C.

Vắt chanh vào đường, đun lửa vừa cho tan đường.

Bước 4: Tiếp theo, bạn hãy cho Kiwi vào nước đường nấu khoảng 15 phút cho Kiwi ngấm đường. Sau khi Kiwi được bạn dùng muôi có lỗ vớt Kiwi sang rổ thưa cho ráo.

Video đang HOT

Bước 5: Bạn vớt Kiwi ra rổ thưa và để cho ráo. Nước đường còn lại đun tiếp đến khi nào sánh keo lại thì cho Kiwi vào đun tiếp chừng 15 phút.

Bước 6: Sau khi đun xong, vớt Kiwi ra một cái khay để hong cho khô. Cuối cùng món mứt Kiwi thơm ngon đã hoàn thành.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Ảnh sưu tầm

M.H t/h

Theo phununews

Mẹ đảm Nha Trang chia sẻ 2 công thức mứt Tết ngon "thần sầu"

Đảm bảo bất cứ khách nào tới chơi cũng sẽ phải tấm tắc khen hai món mứt này của bạn đấy!

Mỗi năm Tết đến là mình làm mứt, món nào cũng làm mình nhớ lại những kí ức tuổi thơ cả! Vì năm nào mẹ cũng làm nhiều món mứt: mứt gừng, mứt bí, mứt khoai lang, mứt dừa, mứt cà chua, mứt đậu, mứt dẻo... cả bánh trái nữa. Rồi chị em mình cũng bon chen phụ hoạ theo, thích lắm! Sau này lớn hơn xíu mẹ cho tự làm mứt, bánh trái luôn... để được trải nghiệm mà. Cũng hay là chị em nhà mình đứa nào cũng thích chắc có lẽ được mẹ truyền cảm hứng từ bé chăng?! Dưới đây mình chia sẻ cùng độc giả của aFamily 2 công thức mứt Tết mà mình rất ưng ý, hy vọng góp phần mang đến cái Tết đầy hương vị trong gia đình bạn nhé!

1. Mứt mãng cầu dẻo

Với công thức mứt Tết này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 1 trái mãng cầu tây (1,8 kg)

- 1/2 kg đường cát trắng

Cách làm:

Mãng cầu mua về lột bỏ vỏ xanh, lấy từng miếng mãng cầu ra.

Cho đường cát trắng vào ướp, trộn đều lên, để 30 phút cho thấm và ra nước đường, nếu vội thì bạn cho lên bếp đảo đều sên mứt luôn cũng được nhé! Tuỳ vào độ chua của mãng cầu và khẩu vị của mỗi nhà, bạn có thể điều chỉnh lượng đường cho vừa khẩu vị, nhưng đừng ít quá! Mình đã giảm lượng đường so với công thức chuẩn của mẹ chồng mình rồi.

Trong quá trình sên bạn đảo đều tay cho lửa vừa, khi gần kẹo lại thì cho lửa thật nhỏ lại và đảo liên lục đến lúc mãng cầu đặc sệt lại (sẽ thấy nặng tay khi đảo mứt).

Sau đó đợi mứt mãng cầu thật sự nguội hẵn, rồi dùng bọc nhựa dẻo gói lại.

Thành phẩm giống như những viên kẹo xinh xắn đáng yêu nè!

Mứt mãng cầu dẻo là món mứt chua chua ngọt ngọt rất dễ ăn trong những ngày Tết. Hầu như Tết năm nào mình cũng làm mứt này tặng người thân, bạn bè để mọi người không phải đi mua các loại bánh mứt bên ngoài mà vẫn có mứt ngon đãi khách dịp Tết.

2. Mứt đậu trắng

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho công thức mứt Tết này:

- 1/2kg đậu trắng tươi (đậu Đà Lạt)

- 300g đường cát trắng

- 1 ít va ni (tuỳ thích)

Cách làm:

Đậu trắng mua về rửa sạch sẽ, bỏ những hạt non và lép. Cho vào âu nước những hạt này sẽ nổi lên. Luộc đậu cho chín vừa, đừng để nứt hạt vì nếu đậu chín quá khi rim sẽ dễ bị nát. Khi đậu chín cho ra âu nước lạnh rồi vớt để rổ inox cho ráo.

Sau đó cho đường cát trắng vào ướp, khoảng 45 phút đường tan chảy là có thể rim mứt đậu được.

Cho lên bếp rim, thỉnh thoảng đảo đều tay cho đến khi đường mứt đậu sệt lại thì hạ thật nhỏ lửa, (lúc này có thể cho vani vào nếu thích) đảo đều tay, liên tục và nhẹ nhàng vì loại đậu này cũng mong manh dễ nát lắm đó! Bạn đảo đến khi thấy đường đã kết tinh, khô và bám những hạt đậu là được.

Sau đó trải đậu ra mâm hoặc nia có lót giấy, đợi đến khi mứt đậu thật sự nguội hẳn rồi mới cho vào hũ đậy kín. Để nơi thoáng mát!

Lúc này nhìn món mứt đậu đã hấp dẫn lắm rồi phải không bạn?

So với mứt mãng cầu dẻo, món mứt đậu có vị ngọt hơn, tuy nhiên nó lại có cái vị mềm bùi rất đặc trưng của đậu là điểm hấp dẫn khiến nhiều người yêu thích. Món mứt đậu trắng đòi hỏi một chút khéo léo khi xử lý luộc đậu và sên mứt, làm sao để hạt nào hạt nấy đều tăm tắp không vỡ không nát. Hi vọng với hướng dẫn cụ thể mình đã chia sẻ, các mẹ sẽ làm được món mứt đậu trắng thật ngon nhé!

Theo afamily

Công thức làm mứt táo ta dẻo thơm, ngọt lịm cực đơn giản Sắp đến Tết rồi, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm mứt Táo ta dẻo dẻo, đơn giản mà ngon như nhà hàng cho gia đình thưởng thức mà không phải lo về nguồn gốc hay vệ sinh thực phẩm. Chuẩn bị nguyên liệu: - Táo chua: 1kg - Đường vàng: 600g - Nước vôi trong Hướng dẫn cách làm: Bước 1:...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hòa Minzy trả lời về con số 8 tỷ đồng làm MV Bắc Bling, cát-xê của Xuân Hinh gây xôn xao04:19

Vụ lộ hình ảnh thi hài nghệ sĩ Quý Bình: Nữ nghệ sĩ Việt lên tiếng xin lỗi01:32

Nghẹn ngào khoảnh khắc mẹ diễn viên Quý Bình bật khóc trong giây phút cuối cùng bên con trai00:30

Cảnh tượng gây bức xúc tại lễ viếng cố nghệ sĩ Quý Bình00:19

Clip sốc: Nhóm trẻ con vô tư dùng con trăn dài 2,5m chơi nhảy dây, nhận cái kết đắng tức thì00:18

Sự cố chấn động điền kinh: VĐV bị đối thủ vụt gậy vào đầu, nghi vỡ hộp sọ02:05

Đám tang diễn viên Quý Bình: Ốc Thanh Vân - Thanh Trúc và các nghệ sĩ Việt đau buồn đến viếng00:30

Lễ tang nghệ sĩ Quý Bình: Xót xa cảnh mẹ nam diễn viên buồn bã, cúi chào từng khách đến viếng00:15

Hãy ngừng so sánh Hoà Minzy và Hoàng Thùy Linh, khi nỗ lực đưa bản sắc dân tộc vào âm nhạc đều đi đúng hướng04:19

Vụ clip người mặc đồ giống "vua cà phê" Đặng Lê Nguyên Vũ đánh nhau: Trung Nguyên lên tiếng00:17

Đen Vâu đến chúc mừng, ôm Hoàng Thùy Linh thân mật giữa sự kiện00:31

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

06:11:27 11/03/2025

Vào tháng 3 bạn hãy thường xuyên đưa món canh này vào thực đơn của gia đình để bổ sung dinh dưỡng, giúp cơ thể thoải mái hơn.

Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

06:09:52 11/03/2025

Bánh bao nguyên cám nhân thịt gà phô mai thập cẩm là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa xế, vừa thơm ngon lại giàu dinh dưỡng.

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

06:08:32 11/03/2025

Món ăn có độ giòn của măng, thêm chút lá nghệ xắt sợi thơm lừng, sự kết hợp hoàn hảo này khiến cho ai ăn chắc cũng sẽ nhớ.

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

12:42:10 10/03/2025

Để bữa cơm vừa làm nhanh lại ngon miệng và giúp phòng trừ cảm cúm hiệu quả thì bạn hãy tham khảo ngay món gà băm xào đậu húng quế dưới đây!

Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

06:41:17 09/03/2025

Bún bò là một món ăn đặc trưng của miền Trung với hương vị đậm đà, thơm ngon, sau đây là cách nấu bún bò ngon, bạn có thể làm tại nhà.

Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

06:39:35 09/03/2025

Cá hồi áp chảo là món ăn bổ dưỡng mà bạn có thể làm ở nhà, để làm món cá hồi áp chảo ngon bạn cần chú ý từ khâu chọn nguyên liệu đến kỹ thuật chế biến.

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

06:39:03 09/03/2025

Vịt kho gừng là món ăn thơm ngon với vị béo của thịt vịt hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng, cách làm món này không quá khó, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

06:38:18 09/03/2025

Thịt viên nướng là món ăn ngon nhưng siêu dễ làm chỉ với vài công đoạn; bạn có thể nướng nhanh bằng nồi chiên không dầu, bếp điện hay bếp than trong vài phút.

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

06:36:29 09/03/2025

Nếu mực có màu quá sậm hoặc xuất hiện vết thâm đen bất thường, có thể sản phẩm đã bị tẩm hóa chất hoặc để lâu ngày.

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

16:38:57 08/03/2025

Dịp 8/3, thay vì mua quà tặng, phái mạnh có thể dành thời gian vào bếp và làm những món ăn đặc biệt này cho mẹ, vợ hoặc bạn gái thưởng thức.

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

06:06:21 08/03/2025

Món khoai tây xào thịt bò rất dễ làm, hầu như ai ăn cũng thấy ngon; tùy vào khẩu vị mà bạn có thể biến đổi công thức cho phù hợp với gia đình mình.

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

06:04:48 08/03/2025

Thịt kho cùi dừa là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và cùi dừa giòn bùi, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.