Cách làm mứt dừa ngũ sắc tại nhà ngon cho ngày Tết
Khám phá cách làm mứt dừa ngũ sắc cực ngon tại nhà cho Ngày tết thêm vui. Mứt dừa hẳn là một trong những thức quà đặc biệt, không thể thiếu trong không khí gia đình mỗi dịp Tết về.
Mặc dù là một món ăn vặt nhưng bạn hoàn toàn có thể tự làm được nó tại nhà, vừa đảm bảo sức khỏe cho gia đình lại vừa có thể trổ tài nấu nướng của mình. MRLVN sau đây không chỉ hướng dẫn bạn làm thế nào để có món mứt dừa ngon nhất, mà còn hướng dẫn bạn cách biến chế ra những màu sắc đệp mắt như được mua sẵn ngoài hàng.
Nguyên liệu nấu món mứt dừa ngũ sắc hấp dẫn.
Cùi dừa non: 1 kg
Đường: 400g
Sữa tươi không đường 100g
Vani: 1 ống
Nguyên liệu tạo màu: Lá dừa, tinh bột nghệ, cà phê, ca cao, củ dền, cà rốt
Các bước làm mứt dừa ngũ sắc tại nhà cực đơn giản
Bước 1: Sơ chế dừa
Bạn bổ dừa thành 4 phần rồi dùng dạo nạo cùi dừa thành những phần nhỏ, dài vừa ăn. Bạn có thể để nguyên phần cùi dừa như thế hoặc thái thành từng sợi nhỏ tùy vào sở thích. Nếu bạn ưa thích việc tạo hình cho món ăn thì có thể dùng khuôn cắt bánh để tạo những hình dáng khác nhau cho mứt dừa.
Tiếp theo, bạn rửa phần cùi dừa mới sơ chế bằng nước lạnh cho đến khi cùi dừa màu trong thì cho vào luộc lên trong thời gian 1 đến 2 phút, sau đó vớt dừa ra và để ráo nước.
Video đang HOT
Bước 2: Tiến hành ướp dừa
Trước tiên, bạn ướp dừa với 400g đường trong vòng 4 đến 5 tiếng để dừa ngấm đường. Ngoài ra, để mứt dừa có nhiều màu sắc khác nhau, bạn ướp dừa theo những cách dưới đây:
- Màu xanh lá cây: Bạn dùng lá dứa được cắt nhỏ, cùng 1 ít nước lọc rồi cho vào máy xay. Sau khi say xong, bạn lọc bã để lấy nước cốt dứa rồi ướp cùng với dừa.
- Màu vàng: Bạn hòa tan tinh bột nghệ bằng nước ấm rồi ướp cùng với dừa, nhưng chú ý không dùng quá nhiều bột nghệ sẽ làm hỏng vị của mứt dừa nhé.
- Màu nâu: Bạn cho tần 1 đến 2 thìa nhỏ cafe hoặc ca cao đã xay nhuyễn rồi ngâm cùng với dừa. Tương tự với bột nghệ, bạn không nên quá lạm dụng 2 nguyên liệu này sẽ khiến cho mứt dừa bị đắng.
- Màu tím: Bạn cắt nhỏ củ dền rồi cho vào máy xay cùng một ít nước, sau đó lọc lấy nước cốt ướp với dừa.
- Màu đỏ: Bạn cắt nhỏ cà rốt rồi cho vào máy xay cùng nước tương tự như lá dứa và củ dền rồi vắt lấy nước cốt ngâm cùng dừa
Bước 3: Tiến hành nấu mứt dừa
Sau khi hoàn thành giai đoạn ướp, bạn cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho dừa vào và đảo đều (Lưu ý để lửa nhỏ). Bạn chờ đến khi nước đường bắt đầu sên lại thì đổ thêm sữa không đường, vani vào và tiếp tục đảo cho đến khi mứt dừa khô và dính gia vị đệp thì bạn tắt bếp và đổ mứt dừa ra.
Như vậy, bạn đã hoàn thành xong món mứt dừa ngũ sắc chuẩn vị ngày Tết rồi đó.
Thông tin làm mứt dừa ngũ sắc cực hấp dẫn tại nhà
Thời gian chuẩn bị: 4H
Thời gian làm : 7M
Tổng thời gian: 4H7M
số lượng người ăn: nhiều người
Món ăn dành cho bữa tối: sáng, chiều, tối
Nguồn gốc: Việt Nam
Tổng calories món ăn: 500 calories
Trên đây là công thức nấu ăn ngon và cách làm mứt dừa ngũ sắc cực ngon, đơn giản tại nhà mà MRLVN muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!
Cách nấu rau câu dẻo jelly ngon như mua ngoài hàng
Thạch rau câu là món ăn yêu thích của nhiều trẻ nhỏ bởi hương vị ngọt ngào và hấp dẫn. Vậy cách nấu rau câu dẻo jelly ngon như mua ngoài quán là gì? Các bạn hãy theo dõi ngay bài viết sau đây để có đáp án cho mình từ MRLVN nhé
Nguyên liệu nấu rau câu deo Jelly
10-15gr bột thạch rau câu dẻo (còn gọi là bột thạch jelly)
200gr đường cát trắng
Siro hoa quả nhiều chủng loại
5ml tinh dầu bưởi (Nếu có)
Để món thạch được ngon và mê hoặc hơn, bạn hoàn toàn có thể sẵn sàng sẵn sàng thêm một số trong những loại topping như hoa quả sấy cắt nhỏ, hoa quả tươi cắt nhỏ cùi dừa non cắt nhỏ, phô mai viên,...để làm nhân rau câu.
Các bước làm thạch rau câu jelly ngon
Bước 1: Thực hiện nấu thạch
Trước tiên, bạn trộn bột rau câu và đường với khối lượng vừa đủ trong một chiếc bát.
Bắc nồi chứa khoảng chừng 500ml nước lọc lên nhà bếp. Khi nồi nước sôi bạn đổ từ từ hỗn hợp bột rau câu và đường vào nồi đồng thời khuấy liên tục để hỗn hợp tan trong nước. Lưu ý khi nồi nước thạch sôi bạn vặn lửa nhỏ lại để tránh bị trào nhé!
Bước 2: Tiến hành tạo hình thạch
Bạn chia nhỏ phần thạch ra những bát nhỏ. Có thể đặt những bát nhỏ trong bát nước nóng để tránh bị kết đông. Bạn cho những loại siro hoa quả vào từng bát thạch, kiểm soát và điều chỉnh lượng siro để sở hữu màu như ý rồi khuấy đều những bát.
Các nguyên vật tư làm nhân thạch như hoa quả khô, hoa quả tươi, phomai...bạn cắt nhỏ rồi xếp vào những ô trong khuôn thạch, đổ nhiều chủng loại thạch màu vào khuôn xong để trong ngăn mát tủ lạnh. Khi thạch đông lại, kiểm tra không hề nước sóng sánh nữa hoàn toàn có thể lấy ra ăn được.
Các buổi tiệc nếu có sử dụng rau câu làm món tráng miệng thì mỗi thợ nấu hoàn toàn có thể nấu phần rau câu cho 500-600 người thậm chí còn là hơn thế nữa. Việc lập đi lập lại như vậy hoàn toàn có thể tích lũy được nhiều kinh nghiệm tay nghề cũng như nhiều cách thức ước tính tỷ suất rau câu, cách tạo màu rau câu và cách đựng râu cau sao cho tiện lợi và thích mắt nhất. Hãy cùng tìm hiểu thêm những kinh nghiệm tay nghề thực tiễn đó ngay sau này nhé!
Cách làm sinh tố dừa thơm ngon tươi mát Công thức làm món sinh tố dừa tươi ngon, hấp dẫn này sẽ giúp bạn lấy lại tinh thần sau một tuần làm việc mệt mỏi. Nguyên liệu làm sinh tố dừa 1/2 chén cùi dừa non 100ml nước dừa tươi 150ml nước cốt dừa 1/3 quả dứa, thái miếng nhỏ 80gr đường 1 muỗng cà phê nước cốt chanh Đá viên vừa...