Cách làm mứt cà chua lớn cực ngon
Cà chua là một loại thực phẩm thiên nhiên được sử dụng hằng ngày trong các món ăn của gia đình. Với hàm lượng vitamin A, C cao cùng khoáng chất giúp bạn gái làm đẹp da, tăng cường sức khỏe.
Ngoài những món ăn hằng ngày trong bữa ăn, cà chua còn được làm thành món mứt cực hấp dẫn cho ngày Tết được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị ngọt lim, thơm lừng cực cuốn hút. Các chị em nội trợ hãy vào bếp với “hom nay an gi” để cùng học cách làm mứt cà chua lớn cực ngon ngay nhé!
- Cà chua lớn chín : 1kg ( thường thì mứt chỉ để được khoảng 3- 5 ngày , nên bạn làm vừa đủ ăn thôi nhé)
- Nước lọc : 4 lít
- 450gr đường trắng,
- 2 trái chanh
- 30gr muối ( cho món mứt thêm đậm đà nhé)
Cách làm mứt cà chua lớn:
Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế cà chua : Cà chua mang đi rửa thật sạch, để cả núm (cuống) dùng dao khứa dọc 4-5 đường dọc theo quả cà chua.
Video đang HOT
Lưu ý : Vết cắt cách cuống và cả phần dưới tầm 1cm, sao cho quả cà chua không bị đứt rời ra.
- Dùng tay ấn nhẹ cho đường khứa tách ra, sau đó moi hết hạt trong ruôt ra bằng đũa ăn cơm.
- Hòa muối vào 2 lít nước ngâm cà trong 3 giờ. Vớt ra rửa sạch và ngâm lại nươc lọc trong 1 tiếng rồi vớt ra để ráo nước.
cách làm mứt cà chua lớn cực ngon
Bước 2: Sên mứt
- Ướp cà chua với đường trong 4 tiếng cho đường gần tan hết, rồi cho lên chảo xào nhỏ lửa. Trong khi nấu nhớ đảo đều và nhẹ tay để cà chua không bị nát.
- Khi nào thấy đường keo lại thì mang ra sấy khô hoặc phơi nắng trong 3 tiếng
- Cất mứt vào hũ keo thủy tinh đậy kín và bảo quản nơi khô ráo.
Đây là một món ăn vặt mới lạ, phù hợp khi uống cùng với trà nóng cùng bạn bè vào những buổi họp mặt, trò chuyện cùng bạn bè. Với một số thao tác đơn giản là các bạn đã sở hữu cho mình lọ mứt thơm ngon để cùng nhâm nhi va thưởng thức. Vậy còn chần chờ gì nữa hãy vào bếp ngay nhé.
Chúc các bạn thành công với cách làm mứt cà chua lớn ngon tuyệt này nhé!
Theo Homnayangi
Cách làm mứt khoai môn tại nhà
Mứt khoai môn bùi bùi, thơm ngon, ngọt dịu, ăn rất đưa miệng khiến bất cứ ai khi thưởng thức cũng đều rất thích thú.
Để có thể làm mứt khoai môn ngay tại nhà không hề khó, ngược lại với công thức đơn giản của homnayangi.vn các chị em nội trợ có thể dễ dàng làm món mứt này ngay tại nhà để chiêu đãi cả gia đình trong dịp Tết này. Nhanh tay vào bếp học cách làm mứt khoai môn tai nhà với "hom nay an gi" nhé!
Nguyên liệu làm mứt khoai môn tại nhà:
- Khoai môn 500 gram (khoảng 2 củ)
- Đường 200 gram
- 1 thìa muối
Cách làm mứt khoai môn tại nhà:
Bước 1: Khoai môn được gọt sạch vỏ, thái miếng dài và dày khoảng 1cm.
Bước 2: Chiên khoai môn trên chảo dầu lớn với lửa nhỏ, rán khoai môn vừa chín tới và chú ý không để khoai bị cháy xém mặt, vì không ngon và sẽ không đẹp mắt. Sau đó vớt khoai môn ra để ráo dầu.
Bước 3: Đun sôi đường với muối cùng một chút nước lạnh trên một nồi lớn, sau khi đường đã sôi cho khoai vào chảo đảo đều, để lửa nhỏ. Tiếp tục đảo đều và nhẹ tay cho đến khi đường bám hết xung quanh từng miếng khoai môn.
Đảo đều tay, kiên nhẫn đợi cho đến khi đường bám xung quanh khoai trong như tuyết ly ty là bạn đã hoàn thành món mứt khoai môn cho cả gia đình.
Cách bảo quản mứt khoai môn cũng giống như những loại mứt khác, chỉ cần đợi khoai môn nguội và khô là có thể bỏ trong lọ thủy tinh để dùng dần.
Theo Homnayangi
Mẹ đảm trổ tài làm mứt mãng cầu xiêm vừa ngon vừa lạ còn sang hết nấc Mãng cầu xiêm là trái cây có quanh năm và được coi là đặc sản của vùng miền Tây Nam Bộ. Mứt mãng cầu xiêm khi hoàn thành có vị chua thanh và cực kỳ dẻo thơm không lẫn với bất kỳ hương vị của loại mứt nào khác! Chị Trần Thanh Hiền hiện đang sinh sống và làm việc ở Gò Vấp,...
