Cách làm Mực xào dưa chua thơm ngon, hấp dẫn cực đưa cơm
Mực xào dưa chua là món ăn được rất nhiều gia đình yêu thích bởi cách làm đơn giản, hương vị thơm ngon.
Đồng hành cùng Bếp 360 để khám phá cách làm Mực xào dưa chua hấp dẫn, ngon thơm, bổ dưỡng mà lại vô cùng dễ làm nhé!
Mực xào dưa chua là một trong những món ăn hấp dẫn được làm từ mực – món quà từ biển xanh, một thực phẩm rất nhiều dinh dưỡng. Các dưỡng chất trong mực rất tốt cho sức khỏe giúp cơ thể dễ hấp thu, ngăn ngừa viêm khớp, cung cấp canxi cho mọi lứa tuổ.i (mực chứa 63% selen, giàu phốt pho),…
Nguyên liệu làm Mực xào dưa chua
Mực 0,5 kg
Dưa chua 1 bát con (5 nghìn)
Cà chua 2 quả
Cần Tây 1 cây
Tỏi tây 1 cây
Dứa 1/4 trá
iTỏi khô 1 củ
Hành tím khô 1 củ
Video đang HOT
Ớt thóc
Gừng 1 nhánh nhỏ
Hạt tiêu
Chảo chống dính
Sơ chế nguyên liệu
Mực làm sạch cắt khoanh tròn.Dưa chua rửa qua nước , để ráo.Cà chua bổ múi cau.Dứa thơm thái lát.Cần tỏi tây chia khúc 2- 3cmHành tỏi khô thái lát , xay hoặc đậ.p dập đều được ạ. Chia làm 2 phầnGừng đậ.p dậpỚt cắt nhỏ
Chế biến Mực xào dưa chua
Bắc chảo lên bếp. Bật lửa to cho dầu ăn vào phi hành , tỏi khô thơm cho cà chua vào đảo nhẹ qua lại 5 lần.Tiếp theo cho dưa chua xào đều tay cho lá dưa hơn săn lại, cọng dưa được thấm đủ dầu ăn nhìn vàng bóng.Cho dứa, nước mắm, mì chính, cần tỏi tây đảo trên lửa lớn nhanh tay đổ ra đĩa.Vẫn chiếc chảo đó. Cần thao tác nhanh.Lấy giấy thấm dầu lau chảo, tráng nước sôi. Bật lửa to cho dầu ăn nóng già, bỏ hành, tỏi khô, gừng. Phi thơm cho mực xào nhanh tay, nêm nước mắm ngon, mì chính.Trộn đều đĩa dưa vào chảo mực xào đều 2 -3 phút.Tắt bếp. Cắt ớt, múc ra đĩa rắc hạt tiêu .
Vậy là chỉ với các bước vô cùng đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món Mực xào dưa chua để cả gia đình cùng thưởng thức rồi!
Giải ngán sau Tết với món xào dưa chua giòn ngon cực đã, ăn với cơm thì bao nhiêu cũng hết!
Nếu bạn đang không biết chế biến món ăn gì để giúp đổi vị cho bữa cơm gia đình thì có thể tham khảo món mực xào dưa chua đơn giản dưới đây.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Mực tươi (nếu thích bạch tuộc thì bạn dùng bạch tuộc cũng rất ngon) 3 con cỡ vừa
2. Dưa cải 1 bát
3. Gừng 5 lát4. Nước tương 30ml
Mực là loại hải sản ngon miệng được nhiều người ưa thích. Mực có vị giòn ngọt tự nhiên và có hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Ăn mực giúp cung cấp nhiều protein và các khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Ăn mực thường xuyên giúp cơ thể kháng khuẩn, chống oxy hóa, phòng chống các bệnh ung thư.
Cách làm mực xào dưa chua
1
Sơ chế mực
Mực sơ chế sạch sau đó thái miếng vừa ăn. Cho mực vào nồi cùng lượng nước thích hợp, thêm gừng và chút rượu nấu ăn vào luộc qua mực sau đó vớt ra.
2
Xào mực
Đun nóng chút dầu ăn trong chảo. Cho mực vào đảo qua, nêm thêm chút nước tương cho ngấm gia vị.
Tiếp đó thêm dưa cải vào xào cho các nguyên liệu chín thì tắt bếp.
Thành phẩm:
Từng miếng mực giòn ngon sần sật pha thêm vị chua giòn của dưa cải chua rất ngon miệng. Món ăn giàu dinh dưỡng mà lại có tác dụng chống ngán hiệu quả. Mực xào dưa chua thích hợp để đổi vị cho bữa cơm hàng ngày sau dịp Tết ăn nhiều thịt thà, bánh chưng.
Để làm được món mực xào dưa chua thì bạn sẽ chi phí khoảng 55.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 30 phút.
Món mực xào dưa chua lạ miệng ăn là mê Món mực xào dưa chua là một món ăn ngon và lạ miệng với những nguyên liệu dễ tìm và cách làm cũng rất dễ thực hiện là bạn có ngay món mực lạ miệng chiêu đãi cả nhà rồi. Món mực xào dưa chua lạ miệng ăn là mê Nguyên liệu làm món mực xào dưa chua lạ miệng: Mực: 500g. Dưa...