Ẩm thực Hàn Quốc được biết đến với rất nhiều món ăn nổi tiếng như: Kim Chi một món ăn món ăn khá là thân quen với nhiều người,
Cơm Trộn Hàn Quốc một món ăn rất là hấp dẫn vì được kết hợp nhiều loại rau, hay là món Miến trộn Hàn Quốc được sử dụng một loại miến rong của Hàn rất ngon và không có loại miến nào có thể so sánh được.
Bên cạnh đó Mực Sốt Cay Hàn Quốc cũng là một trong những món ăn ngon. Mang đậm hương vị và phong cách của ẩm thực Hàn Quốc. Mực sốt cay có cách làm đơn giản khi được kết hợp với tương ớt, ớt bột Hàn Quốc. Hai loại gia vị này thường được sử dụng trong chế biến món ăn Hàn, với mùi vị đặt trưng mà không đâu có được. Nhân đây BẾP VIỆT 24 xin chia sẻ đến các bạn cách làm mựt sốt cay Hàn Quốc một món ngon mà bạn không nên bỏ qua.
Cách làm mực sốt cay Hàn Quốc
Nguyên liệu:
Một con mực 700g, 1 củ hành tây trắng cắt lát, 2-3 quả ớt sừng xanh và đỏ cắt lát. 1 quả bí ngòi cắt khúc mỏng, 4-5 cây hành lá cắt khúc, 1 lát gừng băm nhuyễn, 4 nhánh tỏi băm nhỏ.
![Cách làm mực sốt cay Hàn Quốc - Hình 1]()
Gia vị:
Tương ớt Hàn Quốc, ớt bột Hàn Quốc, dầu, đường, nước tương, 1 muỗng canh bột ngô.
Cách làm:
1. Sơ chế mực
Mực sơ chế lột da, bỏ ruộc rửa sạch và thái chéo tạo hoa, cắt miếng vuông. Đầu và rau mựt cũng cắt khúc vừa ăn.
2. Pha chế nước sốt:
Cho ½ chỗ tỏi băm và gừng băm vào bát. Sử dụng 4 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc và 1 muỗng cà phê tương ớt Hàn Quốc. Trộn đều hỗn hợp sốt.
3. Thực hiện mực sốt cay Hàn Quốc
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho các loại rau như: hành tây, bí ngoài, ớt sừng, hành lá xào cho vừa chín tới. Sau đó cho ra đĩa.
![Cách làm mực sốt cay Hàn Quốc - Hình 2]()
Tiếp tục phi thơm tỏi với một muỗng canh dầu ăn. Rồi cho mực vào xào cho săn lại và cho phần sốt vào xào cho ngấm. Và sau đó chúng ta tiếp tục cho rau vào xào cùng. Trộn đều lên cho sốt ngấm và cuối cùng chúng ta pha loãng bột ngô với 2 thìa canh nước lạnh và cho vào phần mực sốt. Trộn đều cho tất cả hỗn hợp ngấm sốt là được.
Đề xuất: Mực sốt Hàn Quốc dùng làm mồi nhậu hay dùng để ăn với cơm trong bữa cơm gia đình đều thích hợp. Chúc các bạn thành công.
Xôi bọc thịt viên
Xôi bọc thịt viên, bên ngoài dẻo, bên trong thịt đậm đà, bùi bùi, thời gian chế biến nhanh chóng trong những ngày Tết bận rộn.
![Xôi bọc thịt viên - Hình 1]()
Nguyên liệu:
- 1 chén gạo nếp
- 300 gr thịt lợn (lấy loại có khoảng 1/3 là mỡ)
- 1 củ gừng nhỏ, thái lát
- 1 cây hành lá, phần trắng trên đầu dùng để thái chỉ
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng canh bột ngô
- 1 muỗng canh nước tương
- 1/2 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh nước
- 1 muỗng canh dầu mè
Cách làm:
- Gạo nếp vo sạch rồi ngâm nước 4 tiếng.
- Cho thịt lợn, muối, tiêu trắng, gừng, hành lá, trứng, bột bắp, nước tương và dầu hào vào máy xay. Không xay quá kỹ mà để nhuyễn ở mức vừa.
- Thêm dầu mè và tiếp tục đảo thịt theo một chiều trong 2-3 phút rồi nặn thịt lợn thành từng viên.
- Đặt các viên thịt vào gạo nếp, viên tròn để gạo bám quanh.
![Xôi bọc thịt viên - Hình 2]()
- Đặt vào nồi hấp và hấp trong 30 phút và được, ăn nóng.
Bò chiên giòn càng ăn càng thấy ngon! Những miếng bò chiên giòn rụm lẫn vị chua ngọt của nước xốt sẽ làm bữa cơm của gia đình bạn thêm phần hấp dẫn. Nguyên liệu: Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bò chiên giòn: - 150g thịt thăn bò, cắt dải dài dày từ 0,5-1cm. - 1 quả trứng gà - 1/4 muỗng cafe muối - 1...
Tin mới nhất
Thực đơn 3 món rất ngon, dành cho gia đình có 3 người, toàn món khoái khẩu
20:50:09 17/04/2021
Nhìn những món ăn hấp dẫn như thế này, liệu bao nhiêu người có thể cưỡng lại sức hấp dẫn của bữa cơm nhà.
Cuối tuần mưa lạnh, bữa tối mà có đĩa đậu hũ sốt cay này ăn cùng cơm nóng thì tuyệt vời!
20:46:59 17/04/2021
Chỉ cần nghĩ đến món đậu hũ sốt cay thôi là tuyến nước bọt đã hoạt động mãnh liệt lắm rồi.
Bữa tối cuối tuần có món sườn cháy tỏi thì cả nhà vui, con ăn với cơm, bố thì nhâm nhi cùng ly bia!
19:23:28 17/04/2021
Món sườn cháy tỏi cực kỳ hấp dẫn, phần tỏi chiên thơm lừng hòa quyện trong từng miếng sườn thịt ngọt và đậm đà là một món ăn từ sườn mà bạn không thể bỏ lỡ!
Học làm bò bít tết kiểu Mỹ Latinh
19:09:44 17/04/2021
Carne asada là món bò nướng thái mỏng có nguồn gốc từ Mỹ Latinh. Thịt bò được chế biến và phục vụ một món ăn chính hoặc dùng kèm với bánh taco và burrito.
Cách làm mì xào Phúc Kiến
18:58:25 17/04/2021
Món ăn có nguồn gốc từ tỉnh Phúc Kiến, đông nam Trung Quốc. Nguyên liệu chính thường gồm mì tươi sợi vàng, thịt ba chỉ, các loại hải sản như tôm, mực ống.
Mẹo khử mùi và chế biến gan heo ngon
18:54:34 17/04/2021
Gan heo được làm sạch với bột mì sau đó đem chế biến với gừng, kỷ tử mang lại cho bạn món ăn không chỉ đẹp mắt, hương vị bên trong cũng rất hấp dẫn.
Công thức làm mì đùi gà sốt xì dầu
18:51:05 17/04/2021
Mì đùi gà sốt xì dầu là món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc. Nguyên liệu chính gồm mì sợi, thịt gà, cải chíp cùng hỗn hợp xì dầu đặc biệt.
Đãi gia đình với món bún bò Thái Lan hấp dẫn
18:47:13 17/04/2021
Hương vị bún bò Thái Lan nổi bật nhờ hỗn hợp xì dầu cùng quế và hồi. Người nội trợ có thể thay thế bún bằng phở hoặc miến.
Công thức làm cơm gà Tam Kỳ
17:28:58 17/04/2021
Cơm gà Tam Kỳ là một trong những đặc sản nổi tiếng ở Quảng Nam. Người nội trợ có thể tự làm món ăn dân dã này theo công thức dưới đây.
Tôm phủ phô mai kèm sốt lạ miệng
17:25:00 17/04/2021
Món tôm đỏ phủ phô mai kèm nước sốt từ hạt thông và một số loại thảo mộc là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cuối tuần.
Cách người Italy làm thịt nguội truyền thống
17:21:28 17/04/2021
Capocollo, món thịt nguội truyền thống của người Italy, nổi tiếng nhờ vân cẩm thạch đẹp mắt và hương vị thơm ngon. Quy trình chế biến món công phu, hoàn thành trong khoảng nửa năm.
2 loại thức uống nạp năng lượng thích hợp cho mùa hè
17:15:11 17/04/2021
Dưới đây là cách làm 2 loại thức uống đơn giản, giúp bạn bổ sung nhanh các loại vitamin và dưỡng chất cho cơ thể.
Cách làm giò heo hầm giấm đen thịt mềm
17:10:40 17/04/2021
Giò heo hầm giấm đen có nguồn gốc từ Hong Kong, Trung Quốc. Món ăn không chỉ bổ dưỡng cho phụ nữ sau sinh mà còn tăng cường hệ miễn dịch tổng thể.
Trứng cút kho nấm đùi gà lạ miệng
17:05:58 17/04/2021
Công thức làm trứng cút kho kiểu Hàn Quốc dưới đây chắc hẳn sẽ làm các thành viên trong gia đình phải tốn cơm. Món ăn chỉ mất khoảng 10-15 phút thực hiện.
Canh mọc nấm hương giàu dinh dưỡng cho cuối tuần mưa lạnh
17:01:47 17/04/2021
Canh mọc nấm hương có vị ngọt từ những viên mọc và nước xương kết hợp với vị thanh của rau củ.
10 phút làm canh bò cà chua
16:59:39 17/04/2021
Chỉ với những nguyên liệu đơn giản gồm thịt bò, cà chua và xà lách, người nội trợ có thể làm được tô canh quen thuộc nhưng ngon miệng.
Làm món cút lộn giòn giòn chua ngọt 5 phút là xong
16:39:53 17/04/2021
Hôm nọ đi làm về qua chợ thấy trứng cút lộn ngon em mua 50 chục quả về làm món trứng cút lộn chiên theo kiểu này. Cả nhà em 4 người ăn vèo vèo một chút là hết, miệng vẫn còn thòm thèm.
Học làm khoai môn lệ phố tha hồ nhâm nhi ăn vặt
16:37:32 17/04/2021
Ai chăm lượn các quán nhậu bình dân hẳn đã quá quen với khoai môn lệ phố thơm giòn ngọt ngọt lai rai vui miệng. Làm món này được ngon như quán cũng dễ lắm nhé!
Mách bạn làm mướp đắng nhồi thịt ngon không sợ đắng
16:33:00 17/04/2021
Mướp đắng nhồi thịt là một món ngon thanh mát đậm hương vị quê nhà, dân dã mà vô cùng bổ dưỡng. Bạn nào không ăn được vị đắng thì thử ngay mẹo này xem sao nhé!
Bí quyết làm món thịt xiên xá xíu vàng rụm thơm ngon
16:30:54 17/04/2021
Món thịt xiên xá xíu có màu vàng rộm đẹp mắt, ăn đậm đà ngon miệng với sự hài hòa của nhiều loại gia vị. Món ngon này có thể ăn với cơm, bánh mỳ, mỳ tôm,... cũng đều rất ngon.
5 món bánh ngọt độc đáo của Malaysia nhất định phải thử
16:27:40 17/04/2021
Malaysia mang trong mình một nền ẩm thực độc đáo riêng biệt. Những món bánh ngọt của Malaysia đã đốn tim biết bao thực khách trên thế giới.
Canh mực dưa chua lạ miệng, dễ làm, đổi món cho cả nhà
16:23:43 17/04/2021
Canh mực nấu dưa chua là một món ăn ngon dành cho những bữa cơm đơn giản của gia đình.Canh mực nấu dưa chua dịu, kích thích vị giác của người ăn.
Cách làm món tôm nướng sa tế cay ngon miễn chê
14:59:00 17/04/2021
Nếu có ý định làm một món ăn dạng sơn hào hải vị để đãi gia đình nhỏ dịp cuối tuần, thì sao các mẹ không thử nghiên cứu làm món tôm nướng sa tế nhỉ.
Mẹo làm thịt hấp trứng muối thơm ngon không thể chối từ
14:56:35 17/04/2021
Các món ăn từ trứng thì có vô vàn các mẹ ạ. Chắc mẹ nào cũng thuộc lòng vài công thức làm món ăn từ trứng phải không nào. Không biết các mẹ đã từng làm món thịt hấp trứng muối chưa?
Biến tấu với món cánh gà xào dứa lạ miệng mà cực hấp dẫn!
14:54:04 17/04/2021
Có lẽ trong các món chế biến từ thịt gà, trừ phần đùi gà thì phần cánh gà thường được mọi người nhất là các em nhỏ ưu ái hơn hẳn đúng không nào, bởi thịt phần cánh thường tươi ngon, mọng nước,
Cách làm món rau muống xào ốc móng tay nóng hổi, ngon ngất ngây!
14:51:17 17/04/2021
Cách làm món rau muống xào ốc móng tay nóng hổi, ngon ngất ngây:
Cách nấu cháo cá chép cực thơm ngon, cực bổ dưỡng cho bà bầu mà không bị tanh!
14:48:10 17/04/2021
Cách nấu cháo cá chép thơm ngon, bổ dưỡng, không bị tanh cho bà bầu:
Chua chua ngọt ngọt món mực sốt me giòn sần sật đảm bảo gây nghiện !
14:46:01 17/04/2021
Hướng dẫn cách làm món mực sốt me chua chua ngọt ngọt đảm bảo gây nghiện:
Lạ miệng với món tôm nướng phô mai ngon siêu cấp!
14:42:00 17/04/2021
Món tôm luôn là một trong những loại nguyên liệu nhiều người yên thích và để chế biến những món ăn vừa ngon, vừa sang chảnh lại vô cùng bổ dưỡng nữa chứ.
Cách làm món nem cua bể giòn rụm - ăn một lần là không thể quên!
14:39:33 17/04/2021
Có rất nhiều biến tấu từ món nem nhân miến thịt truyền thống để tạo ra những món nem vừa lạ miệng vừa có hương vị cực thơm ngon,
