Cách làm mực rim me ngon thật hấp dẫn và độc đáo

Nông Mạnh Hùng17:28 10/02/2020

Một món ăn mới lạ mà cũng không kém phần thơm ngon để các chị em phụ nữ có thể chế biến cho bữa ăn gia đình thêm phần độc đáo và hấp dẫn hơn.

Nấu ăn ngon là cách để các chị em phụ nữ có thể chăm sóc sức khỏe của chính mình và của tất cả các thành viên trong gia đình và đặc biệt đây là một bí quyết để có thể giữ được hạnh phúc gia đình. Nên có rất nhiều người phụ nữ mong muốn chế biến được nhiều món ăn ngon để đem đến những bữa ăn thật độc đáo mới lạ cho bữa cơm gia đình. Chính vì vậy chuyên mục góc ẩm thực của chúng tôi hàng ngày luôn tìm kiếm những món ăn ngon mới lạ có cách làm đơn giản để giới thiệu đến tất cả mọi người. Vậy bây giờ chúng ta hãy cùng nhau khám phá cách làm mực rim me ngon nhất nhé.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 2 lạng mực khô

- 50 gam me khô hoặc các bạn có thể sử dụng me tươi

- Các gia vị: Gừng, sả, ớt, tỏi, nước mắm, dầu ăn, đường.

2. Cách làm mực rim me

Bước 1: Trước tiên các bạn hãy cho me khô vào trong một cái bát rồi cho nước nóng vào ngâm để cho me khô tan ra rồi lấy cái thìa dằm me ra. Sau đó thì bạn hãy lấy cái lọc để lọc hết hột ra và lấy nước cốt của me để riêng vào một cái bát con.

Video đang HOT

Bước 2: Mực khô bạn hãy cho vào nướng qua. Bạn hãy nhớ là không nên nướng quá kỹ vì như vậy mực sẽ rất dai. Bạn chỉ cần nướng mực đến khi mực dậy mùi thơm thì bạn hãy bỏ mực ra. Rồi bạn hãy dùng tay xé mực thành những miếng vừa ăn.

Bước 3: Cho dầu vào chảo đun cho nóng già rồi cho gừng, tỏi, sả băm vào trong chảo phi thơm rồi cho mực vào đấy đảo cho đều tay. Sau đó bạn hãy cho tiếp nước sốt me vào trong chảo rưới đều lên mực rồi cho tiếp 1 thìa nước mắm, 2 thìa đường và thêm ít ớt bột vào đó.

Bước 4: Bạn hãy đun cho sôi sau đó thì hạ lửa nhỏ đun cho đến khi nước sốt sánh lại đặc sệt lại bám quanh từng miếng mực, khi đó thì bạn hãy tắt bếp. Như vậy là bạn đã chế biến xong món mực rim me.

3. Yêu cầu của mực rim me khi chế biến xong

Món ăn khi chế biến xong sẽ có vị chua nhẹ của nước cốt me được hòa chung với vị cay nhẹ của ớt bột vị thơm đặc trưng của mực và cái hương vị đậm đà của các gia vị được hòa quyện cùng với nhau. Còn màu sắc của món ăn sẽ có màu vàng cánh gián. Nước sốt me sẽ đặc sánh và bám vào từng miếng mực.

Với món mực rim me có hương vị rất hấp dẫn và độc đáo, đây sẽ là một món ăn lý tưởng cho tất cả các gia đình để thay đổi được khẩu vị và các món ăn trong mỗi bữa ăn gia đình. Đặc biệt những bà vợ có thể chế biến món mực rim me để cho chồng của mình sẽ ngồi nhâm nhi uống rượu hay bia ngay tại nhà. Vì món này là một món ăn rất phù hợp dùng để nhắm rượu hoặc là các bạn có thể chế biến món ăn trong những dịp cuối tuần hay những dịp tụ tập bạn bè. Bạn có thể trổ tài nấu ăn của mình để giúp cho bữa tiệc của bạn sẽ trở nên thật độc đáo hấp dẫn hơn và đem đến niềm vui và sự bất ngờ cho gia đình, bạn bè của mình.

Vậy để có thể chế biến được nhiều món ăn ngon và hấp dẫn cho thực đơn gia đình mình thì các bạn hãy thường xuyên theo dõi bài viết của chúng tôi để các bạn sẽ có thêm những ý tưởng và những kinh nghiệm nấu ăn giúp bữa ăn gia đình trở nên độc đáo và thơm ngon hơn. Chúc các bạn sẽ chế biến được nhiều món ăn ngon và tạo dựng được một mái ấm gia đình cho riêng mình. Hẹn gặp lại tất cả các bạn trong những bài viết tiếp theo của nhà hàng tiệc cưới Hương Sen.

Theo NHHS

Cách làm dạ dày xào dứa lạ miệng thơm ngon cho bữa ăn

Món ăn có vị chua ngọt rất độc đáo đảm bảo bất cứ ai khi thưởng thức sẽ phải bất ngờ đến hương vị thơm ngon của món ăn. Dạ dày là một trong số những món ăn được rất nhiều người yêu thích và rất gần gũi trong mỗi bữa ăn hằng ngày.

Tuy nhiên khi chế biến các bạn nên đổi mới cách chế biến để đem đến cho bữa ăn những hương vị mới để kích thích được khẩu vị của mỗi người trong mỗi bữa ăn. Vậy các bạn hãy cùng với chuyên mục góc ẩm thực đi khám phá cách chế biến món dạ dày xào dứa nhé.

1. Nguyên liệu cần thiết cần chuẩn bị

- 1 cái dạ dày heo (bao tử heo) khoảng 5 lạng

- 1 quả dứa

- 30 gam me

- Rau mùi

- Các gia vị cần thiết để chế biến món dạ dày xào dứa: 50 gam tương cà chua, muối, đường, hạt nêm, giấm, rượu trắng, hạt tiêu.

2. Cách bước thực hiện chế biến dạ dày xào dứa

Bước 1: Phần dạ dày heo trước tiên các bạn cần phải làm sạch sau đó thì mới có thể chế biến. Phần làm sạch dạ dày heo là một phần mà tất cả mọi người cần phải đặc biệt chú ý. Vì đây là bước sẽ quyết định rất nhiều đến món ăn của các bạn. Để có thể làm sạch dạ dày heo thì các bạn cần phải lộn dạ dày ra ngoài sau đó cho muối, giấm và gừng đập dập cùng với 1 chén rượu trắng bóp cùng với dạ dày heo để cho sạch nhớt và sạch mùi hôi khó chịu của dạ dày. Sau đó các bạn rửa lại với nước rồi trần qua với nước sôi. Khi dạ dày đã được làm sạch thì các bạn hãy thái dạ dày thành những miếng vừa ăn.

Bước 2: Trước tiên các bạn hãy cho me vào trong nước nóng ngâm để me tan ra rồi lọc bỏ bã lấy phần nước me trong. Còn dứa các bạn hãy gọt sạch vỏ và mắt dứa sau đó rửa lại với nước sạch rồi thái thành những miếng mỏng vừa ăn.

Bước 3: Khi đã xong cách bạn hãy đặt chảo lên bếp rồi cho dầu ăn vào chảo đun nóng gà và cho thêm một ít hành băm vào chảo phi thơm rồi cho phần dứa đã thái vào trong chảo xào khoảng 1 phút thì các bạn hãy cho tiếp phần dạ dày đã được thái miếng vào trong chảo xào cũng với dứa. Sau đó bạn hãy tiếp tục cho thêm khoảng 50 gam tương cà chua cùng với nước sốt me đã lọc sẵn và cho thêm đường, bột nêm vào trong chảo sao cho vừa ăn rồi dùng đũa đảo nhanh và đều tay để những gia vị sẽ ngấm đều vào dạ dày và dứa. Bạn hãy xào cho đến khi phần dạ dày chín thì bạn hãy rắc thêm 1 chút tiêu vào trong chảo rồi bắc ra. Sau đó bạn hãy cho ra đĩa rồi cho thêm mấy cọng rau mùi lên trên đĩa rồi thưởng thức lúc món ăn vẫn còn đang nóng.

Món ăn khi chế biến sẽ có vị ngọt ngọt, chua chua thanh mát của dứa cùng với những miếng dạ dày giòn dai được ngấm đều các gia vị và hương vị đậm đà thơm ngon của các loại nguyên liệu chế biến cùng.

Vậy với món dạ dày xào dứa thơm ngon hấp dẫn này các chị em phụ nữ nội trợ nói riêng và tất cả mọi người nói chung có thể chế biến cho bữa cơm gia đình của mình thêm phần hấp dẫn và thơm ngon hơn. Món ăn có cách chế biến nhanh gọn và phần nguyên liệu thì rất đơn giản dễ tìm mà không hề tốn kém. Chính vì vậy mà các bạn có thể cân nhắc chế biến món ăn để có thể thay đổi được những hương vị thực đơn các món ăn trong bữa cơm gia đình và giúp cho bữa cơm thêm phần đặc sắc. Chúc các bạn sẽ chế biến món dạ dày xào dứa thật thơm ngon.

Theo NHHS

Cách làm gà viên chiên giòn thơm ngon cho bữa ăn gia đình Đây là một món ăn chế biến không quá cầu kỳ mất thời gian nhìn vô cùng hấp dẫn và lại có thể cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể của mỗi người. vậy để có thể chế biến món gà viên chiên giòn này cho những bữa ăn gia đình mình thì các bạn hãy chú ý theo dõi bài...