Cách làm món xoài ngâm mắm ớt thơm giòn. Món xoài ngâm mắm ớt, giòn tan, thơm nức sẽ là món ăn kèm tuyệt vời cho nhà bạn.
Nguyên liệu:
- 2 quả xoài xanh (hơi ương)
- 200 ml nước mắm; 200 gr đường; 100 nước mắm ớt xanh, đỏ thái nhỏ; 3 tép tỏi thái lát; 1 miếng gừng thái lát
- 1 muỗng canh muối và 700 ml nước lạnh hòa chung trong một âu.
Tham khảo cách làm xoài ngâm mắm ớt dưới đây.
Thực hiện:
Bước 1: Xoài gọt vỏ, thái lát vừa ăn.
Video đang HOT
Ngâm xoài vào âu nước muối 10 phút, sau đó vớt xoài ra rổ xả qua nước lạnh vài lần cho sạch.
Bước 2: Nấu 1 nồi núc sôi, cho xoài vào chần sơ 10 giây rồi vớt ra ngay. Ngâm ngay xoài vào nước đá lạnh 1-2 phút. Trước khi vớt ra để ráo.
Bước 3: Cho hết nước, đường, nước mắm vào nấu hòa tan, bắc lên bếp nấu sôi 1-2 phút là tắt bếp, để thật nguội.
Bước 4: Xoài, ớt, tỏi và gừng xếp hết vào hũ, sau đó đổ nước mắm, đường đã nguội vào, đậy nắp lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh 2 ngày là có thể thưởng thức.
Xoài ngâm mắm ớt hương vị đậm đà, giòn ngon, vô cùng hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm xoài ngâm mắm ớt!
Xoài ngâm mắm ớt – món ăn vặt "vạn người mê"
Ngoài là món ăn vặt nổi tiếng thì món xoài ngâm mắm ớt này còn có thể ăn kèm thịt heo luộc để góp mặt trong bữa cơm gia đình bạn nữa đấy!
Nguyên liệu:
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món xoài ngâm mắm ớt:
- 1kg xoài xanh
- 350g đường
- Nước mắm
- Ớt trái, ớt bột có hạt
- Muối
Cách làm:
Xoài gọt vỏ cắt lát vừa ăn. Cắt càng dày thời gian ngấm đường sẽ lâu hơn. Ngâm xoài vào nước muối pha loãng 1h.
Vớt ra chần nhanh qua nước sôi rồi xả lại bằng nước lạnh để giúp xoài được giòn. Để ráo. Cho 250g đường vào xoài xóc đểu để 8h hoặc qua đêm.
Đường thấm vào xoài sẽ ra nước. Chắt lấy phần nước đường đó pha với 2 muỗng canh nước mắm cùng 100g đường còn lại.
Để lên bếp nấu sôi nhe, cho tan đường và nêm lại vừa miệng. Nhắc xuống để nguội.
Xếp xoài vào lọ sạch. Thêm ớt trái xắt và ớt bột vào hỗn hợp nước mắm rồi cho vào lọ, đậy nắp kín. Xoài ngâm mắm ớt là một món ăn chơi vô cùng hấp dẫn. Chỉ mới nhìn thôi cũng khiến bạn thòm thèm. Vị chua mặn ngọt và cay hoà quyện làm chúng ta sẽ ăn một lại muốn ăn hai đấy! Hãy cùng bắt tay vào làm thôi!
Xoài sau một ngày sẽ ngấm đủ gia vị và có thể dùng được rồi. Bảo quản tủ lạnh giúp xoài để được lâu hơn. Ngoài là món ăn vặt thì món xoài ngâm mắm ớt này có thể ăn kèm thịt heo luộc để góp mặt trong bữa cơm gia đình bạn.
Chinh phục cả nhà món xoài ngâm mắm ớt chua cay vạn người mê này Xoài ngâm mắm đường cũ rồi, giờ nhà có khách, hay ngày oi nóng bận rộn hãy làm món xoài xanh chua giòn tự nhiên ngâm nước mắm ớt vô cùng hấp dẫn để ăn vặt, hay ăn kèm thịt heo luộc ai cũng mê tít, còn không tốn mấy thời gian. Nhiều người thích xoài ngâm mắm ớt Món xoài xanh chấm...
Tin mới nhất
5 cách nấu món ăn tuyệt vị từ bí đỏ, trong đó có món chắc chắn bạn chưa từng nấu: Hãy thử ngay
06:06:23 24/09/2024
Hôm nay chúng tôi hướng dẫn các bạn làm 5 món ngon từ bí đỏ mềm ngọt. Những món ăn này hầu như được tất cả mọi người yêu thích.
Cách làm 3 món gà nấu đông đơn giản, thịt mềm, phần đông trong và mịn, rất thơm ngon
06:03:10 24/09/2024
Gà nấu đông là một món ăn truyền thống trong ngày Tết của người miền Bắc. Với hương vị thanh mát, hấp dẫn, món gà nấu đông luôn là lựa chọn hàng đầu trong mâm cỗ gia đình.
Cách ăn mướp đắng tốt cho người cao huyết áp và giúp hạ đường huyết
06:00:55 24/09/2024
Trong mướp đắng có chứa các hợp chất charantin, polypeptid-P và vicine có tác dụng giảm huyết áp. Vì thế đây cũng là thực phẩm được khuyến nghị cho các bệnh nhân tăng huyết áp.
Cách làm cá chép om dưa chua thanh hấp dẫn, ăn với bún hoặc cơm trắng đều ngon xuất sắc
05:55:03 24/09/2024
Với cách chế biến đơn giản nhưng hiệu quả, món cá chép om dưa không chỉ khiến bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng mà còn giúp kích thích vị giác, làm cho mỗi bữa ăn trở nên ngon miệng hơn.
Mát trời thưởng thức ngay canh khoai sọ hầm xương nóng hổi, giúp bữa ăn thêm trọn vị
05:54:38 24/09/2024
Món canh khoai sọ hầm xương không chỉ mang lại hương vị đậm đà, hấp dẫn mà còn bổ dưỡng, giúp gia đình bạn có bữa ăn tròn vị và ấm áp hơn trong thời tiết lạnh giá.
Thử ngay món sườn heo xào ớt chuông ngon miệng, bổ dưỡng cho ngày trời dịu mát
05:53:37 24/09/2024
Sườn heo xào ớt chuông là món ăn kết hợp hoàn hảo giữa sườn heo mềm ngọt và ớt chuông giòn tươi, tạo nên hương vị hài hòa, thích hợp cho những ngày thời tiết mát mẻ.
Loại quả giàu kali, màu sắc xanh tươi, đem nấu canh với tôm cực bổ thích hợp cho mọi lứa t.uổi, lại còn giúp thanh nhiệt giải độc
16:56:04 23/09/2024
Canh mướp đậu Hà Lan tôm có vị ngọt thanh, dễ làm và rất ngon, mỗi miếng canh đều mang đến cảm giác thỏa mãn và thích thú!
Loại rau duy nhất giàu vitamin D xào với quả giàu canxi, ăn vào bổ gấp đôi
05:58:15 23/09/2024
Món ăn đơn giản dễ làm nhưng giòn ngọt, thơm nức ăn với cơm cực thích. Vì thế, thỉnh thoảng nấu món nấm xào trứng để cho gia đình thưởng thức nhé.
Cơm nhà 3 món dễ nấu hao cơm, có món tốt cho tiêu hóa lại dưỡng trắng da
11:26:37 22/09/2024
Cơm nhà 3 món - giản dị, dễ nấu nhưng chắc chắn sẽ khiến bạn cảm thấy no bụng, ấm lòng, hạnh phúc và tràn đầy năng lượng!
Cách làm cơm tấm sườn nướng thơm phức, ăn sạch đĩa của mẹ đảm Sài Gòn
06:00:53 22/09/2024
Cơm tấm sườn nướng là món đặc sản của người Sài Gòn và được rất nhiều người yêu thích. Nếu bạn chưa biết cách làm món cơm tấm sườn nướng như thế nào hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!
Gợi ý 3 món ngon từ sụn bò nóng hổi, đượm vị
05:49:57 22/09/2024
Sụn bò là phần sườn có xương, sụn giòn, phần mỡ vàng béo và thịt, thường được dùng để chế biến các món bún bò, phở bò hoặc canh...
Trứng cút lộn không chỉ để luộc, ngày mát trời đem làm món này ăn vặt hay ăn cùng cơm đều ngon
05:49:10 22/09/2024
Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn bí quyết nấu món trứng cút lộn đơn giản, dễ thực hiện nhưng vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon đặc trưng.
Có thể bạn quan tâm
Số phận đáng thương của nữ nghệ sĩ Việt sống bằng nghề làm móng dạo, mới bị ngã trong nhà vệ sinh
Tôi nằm ở bệnh viện gần tháng, hết t.iền nên phải xin về nhà 1 tuần nay nhưng về nhà cũng không có t.iền mua thuốc, mua tã, bỉm. Tôi khổ quá, một thân một mình , nữ nghệ sĩ nói.
Phát hiện hòn đảo mang tên lạ gần Nha Trang: Lọt danh sách "nhất Đông Nam Á", chỉ có duy nhất 1 resort
Đây là một hòn đảo hoang sơ chưa được nhiều du khách biết tới, nằm trong khu vực vịnh Vân Phong, tỉnh Khánh Hoà. Đảo Cá Voi là nơi du khách có thể tận mắt nhìn thấy cá voi đến săn mồi
9.500 con gà c.hết ngạt được mua hết, chủ trang trại xúc động nói lời cảm ơn
Chỉ trong mấy phút, 9.500 con gà trong trang trại bị c.hết ngạt do sự cố chập điện. Nhiều người biết chuyện đã chung tay mua hết đàn gà, chủ trang trại xúc động gửi lời cảm ơn sâu sắc.
Một giả thuyết mới về Băng Thần khiến người chơi Genshin "đứng ngồi không yên"
Dựa vào mạch truyện phức tạp, người chơi Genshin hoàn toàn có thể liên tưởng ra vô số giả thuyết thú vị. Thậm chí, một vài trong số đó khả thi tới mức, tác động ngược lại tới chính miHoYo và trở thành hiện thực chỉ trong thời gian ngắn.
Lý Nhã Kỳ khoe dáng bên dàn trai Tây
Lý Nhã Kỳ chia sẻ để duy trì vẻ trẻ trung, rạng rỡ, cô luôn chú trọng đến chế độ ăn uống lành mạnh, tập luyện thể dục đều đặn và sử dụng các sản phẩm chăm sóc da cao cấp.
Bị cáo Trương Mỹ Lan khai các phương án trả nợ cho trái chủ ra sao?
Sáng 24.9, luật sư hỏi bị cáo Trương Mỹ Lan (68 t.uổi, cựu Chủ tịch Tập đoàn Vạn Thịnh Phát) về sai phạm trong việc phát hành các gói trái phiếu khống, lừa bán cho 35.824 trái chủ, chiếm đoạt hơn 30.000 tỉ đồng.
Ngoại trưởng Nga: Các cuộc tấn công của Israel vào Hezbollah nhằm kéo Mỹ tham chiến
Về mối quan hệ Nga-Iran, ông Lavrov khẳng định quan hệ này dựa trên khuôn khổ luật pháp quốc tế, bác bỏ những cáo buộc rằng Iran đang cung cấp vũ khí cho Nga trong cuộc chiến ở Ukraine.
Nữ coser biến hóa thành tướng trong vũ trụ LMHT khoe dáng "nuột" khiến người xem quên luôn bản gốc
Trước khi vị tướng này xuất hiện, Gwen đang là mỹ nữ quốc dân của nhiều game thủ Tốc Chiến. Sau khi ra mắt, vị tướng này đã khiến hàng triệu trái tim phải u mê không lối thoát.
'Đi giữa trời rực rỡ' tập 40: Quang đối đầu với Bảo Anh, Chải phục vụ ở quán phở
Trong Đi giữa trời rực rỡ tập 40, Quang bật chế độ đối đầu với Bảo Anh khi cô ta liên tục chỉ đạo công việc ở quán cafe.
Kim Soo Hyun l.y h.ôn
Ngày 24/9, truyền thông Hàn Quốc đưa tin Kim Soo Hyun đã l.y h.ôn sau 5 năm cưới. Ngay lập tức, thông tin này trở thành chủ đề hot trên MXH xứ kim chi.
Phim Hàn lên sóng tháng 10: Phim tình cảm 'xâm chiếm'!
Các mọt phim Hàn Quốc tiếp tục được chiêu đãi bữa tiệc phim mới trong tháng 10 này. Liệu bộ phim nào sẽ tạo nên cơn sốt màn ảnh?