Cách làm món tôm hấp miến mới lạ siêu ngon

P.V10:07 01/07/2021

Tôm là thực phẩm giàu dinh dưỡng, từ vị ngọt thịt của tôm có thể chế biến được rất nhiều các món ăn ngon với hương vị thực sự tuyệt vời.

Để giúp cho các chị em nội trợ biết thêm được cách chế biến món tôm ngon giúp cho mâm cơm gbia đình trở nên thật phong phú hơn, căn bếp Tối Nay Ăn Gì sẽ hướng dẫn cách làm món tôm hấp miến mới lạ siêu ngon để chiêu đãi cả gia đình mình trong dịp cuối tuần này nhé!

Nguyên liệu làm món tôm hấp miến cho 2-3 người ăn:

- 12-15 con tôm sú

- 150g miến

- 2 củ tỏi

- ớt xanh, ớt đỏ

- xì dầu, muối, dầu hào

Cách làm món tôm hấp miến cho 2-3 người ăn:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm tôm hấp miến

- tôm xú bỏ đầu và vỏ, dùng dao dạch nhẹ phần lưng tôm rồi dùng tay mở con tôm ra

- miến ngâm cho nở mềm

Video đang HOT

- ớt bạn đem băm nhỏ

- tỏi băm nhỏ

Bước 2: Các bước thực hiện món tôm hấp miến

- bạn đem cắt miến thành 2 cho dễ ăn, sau đó xếp vào đĩa

- xếp tôm thành vòng tròn lên trên miến, đuôi hướng ra bên ngoài cho đẹp

- dùng một chiếc chảo, cho một chút dầu ăn vào bạn phi thơm vàng một nửa phần tỏi

- sau đó bạn cho hết ớt và tỏi còn lại vào đảo đều, bạn cho vào chảo một chút nước, xì dầu, dầu hảo và muối. Đợi nước sốt sôi thì tắt bếp

- bạn rưới đều nước sốt vào đĩa tôm và miến vừa xếp

- đem tôm và miến hấp cách thủy, hấp khoảng 6-8 phút là được. Vậy là món ăn của chúng ta đã hoàn thành.

Lưu ý khi làm tôm hấp miến:

- Bạn không nên hấp quá lâu miến sẽ bị cứng, tôm sẽ mất hương vị ngọt vốn có

Món tôm hấp miến bắt mắt, với sợi miến mềm dai, tôm sú thơm ngọt, quyện với vị tỏi hành phi thơm lừng đậm đà sẽ khiến bạn khó có thể quên. Cách thực hiện cũng đơn giản và không mất nhiều thời gian. Bạn hãy làm và khao gia đình bạn và khách của bạn món ăn mới lạ và hấp dẫn này nhé!

Chúc bạn thành công và ăn ngon miệng với món tôm hấp miến này nhé!

Bữa sáng no bụng, đủ dinh dưỡng với món mì trứng xá xíu siêu ngon!

Cách làm món mì trứng xá xíu siêu ngon cho bữa sáng no bụng, đủ dinh dưỡng:

Bữa sáng luôn được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, nhưng rất nhiều người, đặc biệt là các bạn trẻ vì thói quen ngủ nướng mà bò qua bữa ăn này. Điều này rất gây hại cho cơ thể và sức khỏe đấy, bởi vậy chúng mình nên cố gắng "đầu tư" cho bữa sáng thật ngon miệng và đầy đủ chất dinh dưỡng
.

Chuẩn bị nguyên liệu:

Xương heo: 700 g

Thịt ba chỉ heo: 500 g

Củ cải nạo sợi dài: 20 g

Tôm tươi: 200 g

Hành tím: 1 củ

Giá đỗ, hành lá: một ít

Hành khô: 3 - 5 tép

Tỏi: 2 - 3 tép

Mì trứng khô

Dầu ăn, dầu hào, muối, đường, xì dầu, nột nêm ...

Cách làm:

Bước 1: Vì có khá nhiều nguyên liệu sử dụng để chế biến món mì trứng xá xíu siêu ngon này, nên chúng mình cần phải bắt tay ngay vào sơ chế từng nguyên liệu nhé: Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, rút phần chỉ đen, ướp cùng 2 thìa cà phê bột nêm, rồi đem chiên sơ với chút xíu dầu ăn đến khi thấy tôm săn lại, chuyển màu đỏ hồng thì vớt ra tôm ra đĩa (bước chiên sơ này sẽ giúp tôm bớt mùi tanh và đậm đà hơn, nếu không có nhiều thời gian bạn có thể bỏ qua bước này); Hành tím đem đi nướng sơ, đến khi thấy tỏa mùi thơm là được; Củ cải rửa sạch, gọt vỏ rồi nạo thành những sợi dài, sau đó đem rửa 2 - 3 lần với nước muối pha loãng; Hành khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ; Tỏi bóc vỏ, mài nhỏ; Giá đỗ, hành lá nhặt rửa sạch, hành lá thái khúc nhỏ, rồi vớt ra rổ để ráo.

Bước 2: Tiếp theo là đến công đoạn ninh nước dùng: xương heo các bạn có thể mua loại xương cục hoặc xương ống, đem rửa thật sạch với muối, chặt thành khúc ngắn rồi đem chần với nước sôi trong khoảng 3 - 5 phút, sau đó vớt ra rửa lại để loại bỏ mùi hôi và tạp chất có trong xương. Tiếp tục cho xương heo tôm hành nướng 5 g muối 4 - 5 bát nước (sao cho nước ngập mặt xương) vào nồi, đặt lên bếp. Ban đầu đun với lửa lớn, đến khi thấy nước trong nôi sôi thì giảm lửa nhỏ, đun liu riu trong khoảng 2 tiếng để xương tiết chất ngọt. Trong quá trình ninh, các bạn nhớ thường xuyên hớt váng bọt nổi lên để nước dùng được ngọt thanh và trong nhé.

Bước 3: Thịt heo ba chỉ các bạn nhớ mua loại có phần nạc và mỡ pha đều nhau, phần thịt này ngon, mềm, ngậy mà không bị quá mỡ ngấy. Dùng muối chà sát thịt rồi đem rửa thật sạch, vớt ra để ráo bớt nước rồi ướp cùng với 15 ml dầu hào 15 g đường trắng 5 g muối 5 ml xì dầu, trộn thật đều (đeo bao tay rồi dùng tay xoa bóp đều các gia vị lên miếng thịt), rồi để ướp trong khoảng 3 - 4 tiếng.

Đặt chảo lên bếp, cho khoảng 1 thìa dầu ăn vào đun nóng rồi đem tỏi mài, hành khô băm nhỏ phi thơm, sau đó thả miếng thịt heo ba chỉ đã được ướp kỹ vào chiên cùng. Trong quá trình chiên các bạn nhớ lật mặt thịt và chiên đến khi thấy các mặt thịt đều chuyển màu nâu vàng giòn thì đổ nước sốt (chính là nước tẩm ướp thịt đấy nhé) 1 thìa nước vào chảo. Đun với lửa lớn đến khi thấy nước trong nồi sôi thì giảm lửa nhỏ, đậy vung lại rồi rim đến khi thịt chín.

Trong quá trình rim thịt, các bạn lưu ý vẫn phải thỉnh thoảng lật mặt thịt để thịt được ngấm gia vị và lên màu đều các mặt nhé. Cứ rim với lửa nhỏ trong khoảng 20 - 30 phút hoặc đến khi thấy nước sốt dày lên (như hình) và thử thấy thịt đã chín mềm thì tắt bếp, vớt thịt ra, để thịt nguội bớt rồi đem thái thành những lát mỏng.

Bước 4: Đun sôi 1 nồi nước rồi thả mì trứng khô vào chần trong khoảng 5 phút (hoặc đến khi thấy mì chín mềm) thì vớt ra, xả với nước lạnh, rồi cho một chút dầu ăn vào trộn cùng để sợi mì không bị dính vào nhau.

Bước 5: Quay lại với nồi nước dùng nào, lúc này thì chắc chắn nồi xương ninh của chúng mình đã được xong và nước rất ngọt do được ninh kỹ, lúc này các bạn nhớ nêm nếm lại gia vị sao cho nước dùng thật vừa miệng nhé. Bây giờ chúng mình chỉ cần chuẩn bị bát tô, xếp mì trứng vào đầu tiên, sau đó đặt tôm, thịt xá xíu thái lát lên trên, thêm chút hành lá thái nhỏ và giá đỗ rồi chan nước dùng lên là bát mì trứng xá xíu ngon tuyệt, "soang choảnh" đã hoàn thành.

Bữa sáng mà có bát mì trứng xá xíu thế này để thưởng thức thì quá hoành tráng và "chanh xả" rồi đúng không nào. Tuy món này làm khá mất thời gian và nhiều công đoạn nhưng bù lại hương vị món ăn phải gọi là siêu ngon và nhìn đặc biệt hấp dẫn với nào là thịt xá xíu béo ngậy đầm đà, nào là tôm ngọt tươi, giá đỗ giòn giòn kết hợp với mì trứng dai dai, bùi bùi và đặc biệt là nước dùng từ xương heo vô cùng ngọt thanh. Bữa sáng mà được đầu tư ngon miệng và đủ chất thế này thì chắc chắn bạn và gia đình sẽ khởi đầu một ngày mới cực nhiều năng lượng và hiệu quả đấy

Cách làm bò bít tết sốt tiêu đen ngon như nhà hàng Âu Cách làm bò bít tết sốt tiêu đen ngon như nhà hàng Âu. Hãy tham khảo ngay công thức Cách làm bò bít tết sốt tiêu dưới đây để có được món bò sốt tiêu đen kiểu Mỹ ngon cho một buổi tối quay quần cùng bạn bè và gia đình do Học Viện Ẩm Thực tổng hợp nhé! Bò bít tết sốt...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: muối dinh dưỡng xì dầu tôm sú ớt xanh dầu hào cách làm tôm hấp miến món tôm hấp miến

Xem thêm Share

Xem nhiều

Khởi tố TikToker Nam 'Birthday'02:13

Diva Hồng Nhung mắc bệnh ung thư vú02:59

Cháu trai "bắt quả tang" ông nội U70 lén làm 1 việc khi không có ai, tiết lộ sau đó khiến tất cả oà khóc00:29

Chuyến bay delay 3 tiếng khiến người phụ nữ tình cờ chứng kiến cảnh tượng kì lạ: Đây là ông bố bà mẹ hiếm có!00:32

3 người đánh shipper ở Đà Nẵng tử vong bị khởi tố tội 'cố ý gây thương tích'03:01

Camera ghi lại diễn biến hãi hùng khi xe máy phóng tốc độ kinh hoàng ngay ngã tư00:12

Thêm 1 cặp sao Việt bị đồn phim giả tình thật, công khai khóa môi trước hàng trăm người khiến ai cũng sốc00:35

Mỹ nhân đẹp hoàn hảo khiến Trấn Thành vừa gặp đã "rung động", nhan sắc trăm năm có một01:03

Táo Quân 2025 tung trailer chính thức, hé lộ nhiều câu nói ấn tượng00:51

Camera ghi cảnh đôi vợ chồng làm ngân hàng ngã ra sàn nhà sau khi nhận thưởng Tết, biết con số mà thèm00:45

Ông Trump dọa trừng phạt Nga nếu ông Putin từ chối đàm phán chấm dứt chiến sự Ukraine09:59

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm thịt khô que: Món ăn siêu ngon nhất định nên thử trong Tết này

13:37:27 24/01/2025

Từng miếng thịt khô mềm dai với mùi thơm đậm đà tràn ngập trong miệng. Thịt khô que là món ăn đặc biệt ngon miệng, nhất định bạn nên thử làm trong ngày Tết.

Thịt ba chỉ heo kho chao - món ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình

05:54:21 23/01/2025

Thịt ba chỉ heo kho chao sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm phần thơm ngon, hấp dẫn. Hãy tham khảo nay công thức dưới đây nhé!

Tết này hãy nấu món canh vừa ngon miệng lại đẹp mắt, nước dùng đậm đà ai ăn cũng khen

06:04:35 22/01/2025

Hãy tưởng tượng, khi món canh trứng cuộn nhân tôm thịt thơm ngon này được bưng ra bàn, tất cả mọi người đều bị kích thích bởi mùi thơm và hình thức ấn tượng.

Cách làm xôi hình cá chép đẹp mắt dâng cúng ngày ông Công ông Táo thêm ý nghĩa chỉ với vài bước đơn giản

06:02:37 22/01/2025

Với sắc đỏ rực rỡ của gấc, độ dẻo thơm của nếp, kết hợp cùng nhân đậu xanh bùi bùi, món xôi gấc hình cá chép không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, chinh phục cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo vàng ươm và mẹo hay tận dụng nước luộc gà để có cơm ngon

06:02:06 22/01/2025

Hầu như các dịp lễ cúng đều cần một con gà luộc nhưng không phải ai cũng biết cách luộc gà cúng đẹp mắt, nghiêm cẩn.

Bật mí cách làm bánh kếp kim chi chua cay, giòn rụm

06:00:51 22/01/2025

Bánh kếp kim chi không chỉ cuốn hút bởi hương vị độc đáo mà còn là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ.

Chả tôm Thanh Hóa đặc sản mang đậm hương vị xứ Thanh

06:00:25 22/01/2025

Món ăn này không chỉ thu hút bởi hương vị thơm ngon mà còn gắn liền với văn hóa ẩm thực truyền thống của người dân nơi đây.

Top 6 mâm cúng ông Công ông Táo năm 2025 đủ đầy, đẹp mắt, dễ làm

22:30:05 21/01/2025

Mâm cỗ cúng để tiễn ông Công ông Táo về trời thường được chuẩn bị vào ngày 23 tháng Chạp hàng năm. Tuy nhiên cũng tùy vào điều kiện và hoàn cảnh gia đình, nhiều người chọn cúng trước 1-2 ngày.