Cách làm món tôm hấp miến mới lạ siêu ngon

P.V10:07 01/07/2021

Tôm là thực phẩm giàu dinh dưỡng , từ vị ngọt thịt của tôm có thể chế biến được rất nhiều các món ăn ngon với hương vị thực sự tuyệt vời.

Để giúp cho các chị em nội trợ biết thêm được cách chế biến món tôm ngon giúp cho mâm cơm gbia đình trở nên thật phong phú hơn, căn bếp Tối Nay Ăn Gì sẽ hướng dẫn cách làm món tôm hấp miến mới lạ siêu ngon để chiêu đãi cả gia đình mình trong dịp cuối tuần này nhé!

Nguyên liệu làm món tôm hấp miến cho 2-3 người ăn:

- 12-15 con tôm sú

- 150g miến

- 2 củ tỏi

- ớt xanh, ớt đỏ

- xì dầu , muối , dầu hào

Cách làm món tôm hấp miến cho 2-3 người ăn:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm tôm hấp miến

- tôm xú bỏ đầu và vỏ, dùng dao dạch nhẹ phần lưng tôm rồi dùng tay mở con tôm ra

- miến ngâm cho nở mềm

Video đang HOT

- ớt bạn đem băm nhỏ

- tỏi băm nhỏ

Bước 2: Các bước thực hiện món tôm hấp miến

- bạn đem cắt miến thành 2 cho dễ ăn, sau đó xếp vào đĩa

- xếp tôm thành vòng tròn lên trên miến, đuôi hướng ra bên ngoài cho đẹp

- dùng một chiếc chảo, cho một chút dầu ăn vào bạn phi thơm vàng một nửa phần tỏi

- sau đó bạn cho hết ớt và tỏi còn lại vào đảo đều, bạn cho vào chảo một chút nước, xì dầu, dầu hảo và muối. Đợi nước sốt sôi thì tắt bếp

- bạn rưới đều nước sốt vào đĩa tôm và miến vừa xếp

- đem tôm và miến hấp cách thủy, hấp khoảng 6-8 phút là được. Vậy là món ăn của chúng ta đã hoàn thành.

Lưu ý khi làm tôm hấp miến:

- Bạn không nên hấp quá lâu miến sẽ bị cứng, tôm sẽ mất hương vị ngọt vốn có

Món tôm hấp miến bắt mắt, với sợi miến mềm dai, tôm sú thơm ngọt, quyện với vị tỏi hành phi thơm lừng đậm đà sẽ khiến bạn khó có thể quên. Cách thực hiện cũng đơn giản và không mất nhiều thời gian. Bạn hãy làm và khao gia đình bạn và khách của bạn món ăn mới lạ và hấp dẫn này nhé!

Chúc bạn thành công và ăn ngon miệng với món tôm hấp miến này nhé!

Bữa sáng no bụng, đủ dinh dưỡng với món mì trứng xá xíu siêu ngon!

Cách làm món mì trứng xá xíu siêu ngon cho bữa sáng no bụng, đủ dinh dưỡng:

Bữa sáng luôn được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, nhưng rất nhiều người, đặc biệt là các bạn trẻ vì thói quen ngủ nướng mà bò qua bữa ăn này. Điều này rất gây hại cho cơ thể và sức khỏe đấy, bởi vậy chúng mình nên cố gắng "đầu tư" cho bữa sáng thật ngon miệng và đầy đủ chất dinh dưỡng
.

Chuẩn bị nguyên liệu:

Xương heo: 700 g

Thịt ba chỉ heo: 500 g

Củ cải nạo sợi dài: 20 g

Tôm tươi: 200 g

Hành tím: 1 củ

Giá đỗ, hành lá: một ít

Hành khô: 3 - 5 tép

Tỏi: 2 - 3 tép

Mì trứng khô

Dầu ăn, dầu hào, muối, đường, xì dầu, nột nêm ...

Cách làm:

Bước 1: Vì có khá nhiều nguyên liệu sử dụng để chế biến món mì trứng xá xíu siêu ngon này, nên chúng mình cần phải bắt tay ngay vào sơ chế từng nguyên liệu nhé: Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, rút phần chỉ đen, ướp cùng 2 thìa cà phê bột nêm, rồi đem chiên sơ với chút xíu dầu ăn đến khi thấy tôm săn lại, chuyển màu đỏ hồng thì vớt ra tôm ra đĩa (bước chiên sơ này sẽ giúp tôm bớt mùi tanh và đậm đà hơn, nếu không có nhiều thời gian bạn có thể bỏ qua bước này); Hành tím đem đi nướng sơ, đến khi thấy tỏa mùi thơm là được; Củ cải rửa sạch, gọt vỏ rồi nạo thành những sợi dài, sau đó đem rửa 2 - 3 lần với nước muối pha loãng; Hành khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ; Tỏi bóc vỏ, mài nhỏ; Giá đỗ, hành lá nhặt rửa sạch, hành lá thái khúc nhỏ, rồi vớt ra rổ để ráo.

Bước 2: Tiếp theo là đến công đoạn ninh nước dùng: xương heo các bạn có thể mua loại xương cục hoặc xương ống, đem rửa thật sạch với muối, chặt thành khúc ngắn rồi đem chần với nước sôi trong khoảng 3 - 5 phút, sau đó vớt ra rửa lại để loại bỏ mùi hôi và tạp chất có trong xương. Tiếp tục cho xương heo tôm hành nướng 5 g muối 4 - 5 bát nước (sao cho nước ngập mặt xương) vào nồi, đặt lên bếp. Ban đầu đun với lửa lớn, đến khi thấy nước trong nôi sôi thì giảm lửa nhỏ, đun liu riu trong khoảng 2 tiếng để xương tiết chất ngọt. Trong quá trình ninh, các bạn nhớ thường xuyên hớt váng bọt nổi lên để nước dùng được ngọt thanh và trong nhé.

Bước 3: Thịt heo ba chỉ các bạn nhớ mua loại có phần nạc và mỡ pha đều nhau, phần thịt này ngon, mềm, ngậy mà không bị quá mỡ ngấy. Dùng muối chà sát thịt rồi đem rửa thật sạch, vớt ra để ráo bớt nước rồi ướp cùng với 15 ml dầu hào 15 g đường trắng 5 g muối 5 ml xì dầu, trộn thật đều (đeo bao tay rồi dùng tay xoa bóp đều các gia vị lên miếng thịt), rồi để ướp trong khoảng 3 - 4 tiếng.

Đặt chảo lên bếp, cho khoảng 1 thìa dầu ăn vào đun nóng rồi đem tỏi mài, hành khô băm nhỏ phi thơm, sau đó thả miếng thịt heo ba chỉ đã được ướp kỹ vào chiên cùng. Trong quá trình chiên các bạn nhớ lật mặt thịt và chiên đến khi thấy các mặt thịt đều chuyển màu nâu vàng giòn thì đổ nước sốt (chính là nước tẩm ướp thịt đấy nhé) 1 thìa nước vào chảo. Đun với lửa lớn đến khi thấy nước trong nồi sôi thì giảm lửa nhỏ, đậy vung lại rồi rim đến khi thịt chín.

Trong quá trình rim thịt, các bạn lưu ý vẫn phải thỉnh thoảng lật mặt thịt để thịt được ngấm gia vị và lên màu đều các mặt nhé. Cứ rim với lửa nhỏ trong khoảng 20 - 30 phút hoặc đến khi thấy nước sốt dày lên (như hình) và thử thấy thịt đã chín mềm thì tắt bếp, vớt thịt ra, để thịt nguội bớt rồi đem thái thành những lát mỏng.

Bước 4: Đun sôi 1 nồi nước rồi thả mì trứng khô vào chần trong khoảng 5 phút (hoặc đến khi thấy mì chín mềm) thì vớt ra, xả với nước lạnh, rồi cho một chút dầu ăn vào trộn cùng để sợi mì không bị dính vào nhau.

Bước 5: Quay lại với nồi nước dùng nào, lúc này thì chắc chắn nồi xương ninh của chúng mình đã được xong và nước rất ngọt do được ninh kỹ, lúc này các bạn nhớ nêm nếm lại gia vị sao cho nước dùng thật vừa miệng nhé. Bây giờ chúng mình chỉ cần chuẩn bị bát tô, xếp mì trứng vào đầu tiên, sau đó đặt tôm, thịt xá xíu thái lát lên trên, thêm chút hành lá thái nhỏ và giá đỗ rồi chan nước dùng lên là bát mì trứng xá xíu ngon tuyệt, "soang choảnh" đã hoàn thành.

Bữa sáng mà có bát mì trứng xá xíu thế này để thưởng thức thì quá hoành tráng và "chanh xả" rồi đúng không nào. Tuy món này làm khá mất thời gian và nhiều công đoạn nhưng bù lại hương vị món ăn phải gọi là siêu ngon và nhìn đặc biệt hấp dẫn với nào là thịt xá xíu béo ngậy đầm đà, nào là tôm ngọt tươi, giá đỗ giòn giòn kết hợp với mì trứng dai dai, bùi bùi và đặc biệt là nước dùng từ xương heo vô cùng ngọt thanh. Bữa sáng mà được đầu tư ngon miệng và đủ chất thế này thì chắc chắn bạn và gia đình sẽ khởi đầu một ngày mới cực nhiều năng lượng và hiệu quả đấy

Cách làm bò bít tết sốt tiêu đen ngon như nhà hàng Âu Cách làm bò bít tết sốt tiêu đen ngon như nhà hàng Âu. Hãy tham khảo ngay công thức Cách làm bò bít tết sốt tiêu dưới đây để có được món bò sốt tiêu đen kiểu Mỹ ngon cho một buổi tối quay quần cùng bạn bè và gia đình do Học Viện Ẩm Thực tổng hợp nhé! Bò bít tết sốt...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: muối dinh dưỡng xì dầu tôm sú ớt xanh dầu hào cách làm tôm hấp miến món tôm hấp miến

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hiện trường vụ 3 người trong một nhà bị sát hại ở Đắk Lắk01:14

Thương hiệu kinh dị 'trăm tỷ' của Thái Lan - 'Tee Yod: Quỷ ăn tạng' trở lại với phần 3, hứa hẹn kinh dị gấp 3!01:42

Ca sĩ Việt đỗ 3 trường Đại học, du học Mỹ nghề bác sĩ thì bỏ ngang bị mẹ "từ mặt" cả thập kỷ04:30

Người gốc Việt nổ súng ngăn vụ cướp tiệm vàng ở California01:48

Hoa hậu Nepal bị tẩy chay vì lối sống xa hoa, hé lộ lý do sốc02:45

Lại thêm 1 phim Việt cực cuốn làm khán giả hóng mòn mỏi, nữ chính ai nghe tên cũng nổi da gà00:49

Sao nam đắt show nhất nhì dịp Đại lễ 2/9 là ai?08:42

Chủ 'Nha khoa Tuyết Chinh' bị bắt khẩn cấp, đình chỉ lập tức cơ sở hoạt động02:32

45 giây Phương Mỹ Chi hát chay ca khúc hot nhất 2/9, khán giả nghe xong buồn 3 ngày 3 đêm04:43

Thuý Kiều, Thuý Vân trở thành tân bác sĩ nội trú00:18

Yêu cô gái 1m2, chàng trai Thanh Hóa vượt 1.300km về ở rể và cái kết00:51

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Chiên khoai tây nhớ thêm 2 bước này trước khi thả vào chảo dầu, mẻ nào cũng giòn rụm, vàng ươm, không ỉu

19:45:44 13/09/2025

Vào những ngày se lạnh, được thưởng thức từng miếng khoai nóng giòn chấm cùng tương ớt hoặc tương cà thì quả thật rất hấp dẫn.

Gợi ý 5 món đồng quê nhưng hương vị chẳng kém gì 5 sao cho cuối tuần, cả nhà khen hết lời

15:56:45 13/09/2025

Hương vị chất lượng của những món ăn này sẽ đem lại cho gia đình bạn một bữa ăn cuối tuần ngon miệng và đầy hấp dẫn.

Món hấp này rất dễ làm lại chỉ tốn 15 phút nấu mà cực mềm thơm, ngay cả người khảnh ăn cũng phải khen

05:55:22 13/09/2025

Món hấp này được chế biến từ 3 loại nguyên liệu cực quen thuộc, cách làm lại đơn giản. Món ăn không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, phù hợp cho cả người già và trẻ nhỏ.

Món ăn từ loại nguyên liệu "nhà quê", làm cực dễ mà hương vị ngon nức lòng, ăn là mê

05:54:19 13/09/2025

Hôm nay chúng ta hãy cùng dùng loại nguyên liệu nhà quê này để làm món ăn thơm phức ăn cùng bánh đa rất ngon và đưa vị.

Đây là 3 món ăn giàu kali số một nên ăn vào mùa thu: Làm cực nhanh lại ngon và giúp chống mệt mỏi

05:53:17 13/09/2025

Những loại thực phẩm này khi bạn chế biến thành món ăn và sử dụng thường xuyên vào mùa thu có thể giúp lấy lại cảm giác ngon miệng, bổ sung năng lượng, cảm thấy khỏe khoắn hơn.

Cách làm gà kho nước dừa thơm ngon, đơn giản

23:52:07 12/09/2025

Gà kho nước dừa là món ăn quen thuộc của người dân Nam Bộ, món ăn có vị đậm đà của thịt gà hòa quyện cùng nước dừa thơm béo, ngon khó cưỡng.

Loại củ rẻ bèo ở chợ, giúp ổn định đường huyết, chế biến thành nhiều món ngon

12:37:03 12/09/2025

Đường tự nhiên trong khoai tây ở dạng rất dễ chuyển hóa. Điều này giúp chúng được hấp thu từ từ vào máu, cân bằng năng lượng trong cơ thể.

Loại rau 'ngứa' mọc đầy vườn nhà, hỗ trợ ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, cực tốt cho mắt lại dễ chế biến thành nhiều món ngon

11:25:05 12/09/2025

Dọc mùng, một loại rau quen thuộc trong nhiều món ăn Việt Nam như canh chua và bún, không chỉ là nguyên liệu ẩm thực phổ biến mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mà ít ai biết đến.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối giản dị, ngon miệng

17:13:04 11/09/2025

Mâm cơm hôm nay mang hương vị dân dã, gần gũi với bữa ăn gia đình Việt. Bữa cơm không cầu kỳ nhưng món ăn nào cũng ngon miệng, khiến cả nhà không muốn dừng đũa.

Miền Tây có 3 món bún tên cực lạ, nhưng nghe là muốn thử mà thử là... "nghiện" luôn

08:54:38 11/09/2025

Ẩm thực miền Tây vốn nổi tiếng bởi sự phong phú và sáng tạo. Trong đó, có những món bún mang tên lạ tai nhưng hương vị lại khiến thực khách nhớ mãi không quên.

Mực tươi đem hấp hay luộc sẽ ngon hơn?

08:52:11 11/09/2025

Để giữ được trọn vẹn hương vị tự nhiên và độ tươi ngon của mực, các phương pháp chế biến đơn giản như hấp hay luộc luôn là lựa chọn hàng đầu của nhiều gia đình và nhà hàng.

Mẹo ướp cá đơn giản cực thơm ngon

08:48:45 11/09/2025

Các mẹo ướp cá đơn giản này giúp món ăn thơm ngon, đậm vị khó cưỡng; hãy khám phá và áp dụng thử để nâng tầm ẩm thực gia đình bạn.

Có thể bạn quan tâm

"Ông ăn chả, bà ăn nem", tôi ân hận khi suốt ngày chìm đắm bên trai trẻ

Góc tâm tình

21:23:59 13/09/2025

Ngày cưới, ai cũng khen tôi có số hưởng. Tôi cũng đã tự nhủ sau bao năm lận đận tình duyên, cuối cùng mình cũng tìm được bến đỗ. Nhưng rồi hạnh phúc mà tôi ngỡ nắm chắc trong tay lại vỡ vụn chỉ sau vài tháng cưới.

Mỹ thiệt hại nặng khi Đan Mạch chọn hệ thống phòng không châu Âu thay vì Patriot

Thế giới

21:23:48 13/09/2025

Mối lo ngại này càng trở nên cấp bách sau vụ việc Ba Lan bắn hạ các thiết bị bay không người lái xâm phạm không phận nước này, khiến họ phải kích hoạt Điều 4 của hiệp ước NATO.

Vụ thảm án ở Đắk Lắk: Nghi phạm cướp xe, dùng nước rửa vết máu trên đường

Pháp luật

21:10:13 13/09/2025

Chiều 13/9, một lãnh đạo Công an tỉnh Đắk Lắk xác nhận đơn vị đang hoàn tất hồ sơ để khởi tố Nguyễn Nam Đại Thuận (37 tuổi, trú tại phường Ea Kao, tỉnh Đắk Lắk) do có hành vi sát hại 3 nguời và làm một người bị thương.

Vụ tâm thư "cứu con khỏi dì ghẻ": Công an Hà Nội sẽ xử lý hành vi bạo hành

Tin nổi bật

20:44:46 13/09/2025

Công an Hà Nội cho biết vụ tâm thư kêu cứu xảy ra tại phường Kiến Hưng có dấu hiệu bạo hành trẻ em. Nhà chức trách đang làm việc với những người có liên quan để thu thập chứng cứ, làm rõ vụ việc.