Cách làm món tôm hấp miến mới lạ siêu ngon

P.V10:07 01/07/2021

Tôm là thực phẩm giàu dinh dưỡng, từ vị ngọt thịt của tôm có thể chế biến được rất nhiều các món ăn ngon với hương vị thực sự tuyệt vời.

Để giúp cho các chị em nội trợ biết thêm được cách chế biến món tôm ngon giúp cho mâm cơm gbia đình trở nên thật phong phú hơn, căn bếp Tối Nay Ăn Gì sẽ hướng dẫn cách làm món tôm hấp miến mới lạ siêu ngon để chiêu đãi cả gia đình mình trong dịp cuối tuần này nhé!

Nguyên liệu làm món tôm hấp miến cho 2-3 người ăn:

- 12-15 con tôm sú

- 150g miến

- 2 củ tỏi

- ớt xanh, ớt đỏ

- xì dầu, muối, dầu hào

Cách làm món tôm hấp miến cho 2-3 người ăn:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm tôm hấp miến

- tôm xú bỏ đầu và vỏ, dùng dao dạch nhẹ phần lưng tôm rồi dùng tay mở con tôm ra

- miến ngâm cho nở mềm

Video đang HOT

- ớt bạn đem băm nhỏ

- tỏi băm nhỏ

Bước 2: Các bước thực hiện món tôm hấp miến

- bạn đem cắt miến thành 2 cho dễ ăn, sau đó xếp vào đĩa

- xếp tôm thành vòng tròn lên trên miến, đuôi hướng ra bên ngoài cho đẹp

- dùng một chiếc chảo, cho một chút dầu ăn vào bạn phi thơm vàng một nửa phần tỏi

- sau đó bạn cho hết ớt và tỏi còn lại vào đảo đều, bạn cho vào chảo một chút nước, xì dầu, dầu hảo và muối. Đợi nước sốt sôi thì tắt bếp

- bạn rưới đều nước sốt vào đĩa tôm và miến vừa xếp

- đem tôm và miến hấp cách thủy, hấp khoảng 6-8 phút là được. Vậy là món ăn của chúng ta đã hoàn thành.

Lưu ý khi làm tôm hấp miến:

- Bạn không nên hấp quá lâu miến sẽ bị cứng, tôm sẽ mất hương vị ngọt vốn có

Món tôm hấp miến bắt mắt, với sợi miến mềm dai, tôm sú thơm ngọt, quyện với vị tỏi hành phi thơm lừng đậm đà sẽ khiến bạn khó có thể quên. Cách thực hiện cũng đơn giản và không mất nhiều thời gian. Bạn hãy làm và khao gia đình bạn và khách của bạn món ăn mới lạ và hấp dẫn này nhé!

Chúc bạn thành công và ăn ngon miệng với món tôm hấp miến này nhé!

Bữa sáng no bụng, đủ dinh dưỡng với món mì trứng xá xíu siêu ngon!

Cách làm món mì trứng xá xíu siêu ngon cho bữa sáng no bụng, đủ dinh dưỡng:

Bữa sáng luôn được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, nhưng rất nhiều người, đặc biệt là các bạn trẻ vì thói quen ngủ nướng mà bò qua bữa ăn này. Điều này rất gây hại cho cơ thể và sức khỏe đấy, bởi vậy chúng mình nên cố gắng "đầu tư" cho bữa sáng thật ngon miệng và đầy đủ chất dinh dưỡng
.

Chuẩn bị nguyên liệu:

Xương heo: 700 g

Thịt ba chỉ heo: 500 g

Củ cải nạo sợi dài: 20 g

Tôm tươi: 200 g

Hành tím: 1 củ

Giá đỗ, hành lá: một ít

Hành khô: 3 - 5 tép

Tỏi: 2 - 3 tép

Mì trứng khô

Dầu ăn, dầu hào, muối, đường, xì dầu, nột nêm ...

Cách làm:

Bước 1: Vì có khá nhiều nguyên liệu sử dụng để chế biến món mì trứng xá xíu siêu ngon này, nên chúng mình cần phải bắt tay ngay vào sơ chế từng nguyên liệu nhé: Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, rút phần chỉ đen, ướp cùng 2 thìa cà phê bột nêm, rồi đem chiên sơ với chút xíu dầu ăn đến khi thấy tôm săn lại, chuyển màu đỏ hồng thì vớt ra tôm ra đĩa (bước chiên sơ này sẽ giúp tôm bớt mùi tanh và đậm đà hơn, nếu không có nhiều thời gian bạn có thể bỏ qua bước này); Hành tím đem đi nướng sơ, đến khi thấy tỏa mùi thơm là được; Củ cải rửa sạch, gọt vỏ rồi nạo thành những sợi dài, sau đó đem rửa 2 - 3 lần với nước muối pha loãng; Hành khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ; Tỏi bóc vỏ, mài nhỏ; Giá đỗ, hành lá nhặt rửa sạch, hành lá thái khúc nhỏ, rồi vớt ra rổ để ráo.

Bước 2: Tiếp theo là đến công đoạn ninh nước dùng: xương heo các bạn có thể mua loại xương cục hoặc xương ống, đem rửa thật sạch với muối, chặt thành khúc ngắn rồi đem chần với nước sôi trong khoảng 3 - 5 phút, sau đó vớt ra rửa lại để loại bỏ mùi hôi và tạp chất có trong xương. Tiếp tục cho xương heo tôm hành nướng 5 g muối 4 - 5 bát nước (sao cho nước ngập mặt xương) vào nồi, đặt lên bếp. Ban đầu đun với lửa lớn, đến khi thấy nước trong nôi sôi thì giảm lửa nhỏ, đun liu riu trong khoảng 2 tiếng để xương tiết chất ngọt. Trong quá trình ninh, các bạn nhớ thường xuyên hớt váng bọt nổi lên để nước dùng được ngọt thanh và trong nhé.

Bước 3: Thịt heo ba chỉ các bạn nhớ mua loại có phần nạc và mỡ pha đều nhau, phần thịt này ngon, mềm, ngậy mà không bị quá mỡ ngấy. Dùng muối chà sát thịt rồi đem rửa thật sạch, vớt ra để ráo bớt nước rồi ướp cùng với 15 ml dầu hào 15 g đường trắng 5 g muối 5 ml xì dầu, trộn thật đều (đeo bao tay rồi dùng tay xoa bóp đều các gia vị lên miếng thịt), rồi để ướp trong khoảng 3 - 4 tiếng.

Đặt chảo lên bếp, cho khoảng 1 thìa dầu ăn vào đun nóng rồi đem tỏi mài, hành khô băm nhỏ phi thơm, sau đó thả miếng thịt heo ba chỉ đã được ướp kỹ vào chiên cùng. Trong quá trình chiên các bạn nhớ lật mặt thịt và chiên đến khi thấy các mặt thịt đều chuyển màu nâu vàng giòn thì đổ nước sốt (chính là nước tẩm ướp thịt đấy nhé) 1 thìa nước vào chảo. Đun với lửa lớn đến khi thấy nước trong nồi sôi thì giảm lửa nhỏ, đậy vung lại rồi rim đến khi thịt chín.

Trong quá trình rim thịt, các bạn lưu ý vẫn phải thỉnh thoảng lật mặt thịt để thịt được ngấm gia vị và lên màu đều các mặt nhé. Cứ rim với lửa nhỏ trong khoảng 20 - 30 phút hoặc đến khi thấy nước sốt dày lên (như hình) và thử thấy thịt đã chín mềm thì tắt bếp, vớt thịt ra, để thịt nguội bớt rồi đem thái thành những lát mỏng.

Bước 4: Đun sôi 1 nồi nước rồi thả mì trứng khô vào chần trong khoảng 5 phút (hoặc đến khi thấy mì chín mềm) thì vớt ra, xả với nước lạnh, rồi cho một chút dầu ăn vào trộn cùng để sợi mì không bị dính vào nhau.

Bước 5: Quay lại với nồi nước dùng nào, lúc này thì chắc chắn nồi xương ninh của chúng mình đã được xong và nước rất ngọt do được ninh kỹ, lúc này các bạn nhớ nêm nếm lại gia vị sao cho nước dùng thật vừa miệng nhé. Bây giờ chúng mình chỉ cần chuẩn bị bát tô, xếp mì trứng vào đầu tiên, sau đó đặt tôm, thịt xá xíu thái lát lên trên, thêm chút hành lá thái nhỏ và giá đỗ rồi chan nước dùng lên là bát mì trứng xá xíu ngon tuyệt, "soang choảnh" đã hoàn thành.

Bữa sáng mà có bát mì trứng xá xíu thế này để thưởng thức thì quá hoành tráng và "chanh xả" rồi đúng không nào. Tuy món này làm khá mất thời gian và nhiều công đoạn nhưng bù lại hương vị món ăn phải gọi là siêu ngon và nhìn đặc biệt hấp dẫn với nào là thịt xá xíu béo ngậy đầm đà, nào là tôm ngọt tươi, giá đỗ giòn giòn kết hợp với mì trứng dai dai, bùi bùi và đặc biệt là nước dùng từ xương heo vô cùng ngọt thanh. Bữa sáng mà được đầu tư ngon miệng và đủ chất thế này thì chắc chắn bạn và gia đình sẽ khởi đầu một ngày mới cực nhiều năng lượng và hiệu quả đấy

Cách làm bò bít tết sốt tiêu đen ngon như nhà hàng Âu Cách làm bò bít tết sốt tiêu đen ngon như nhà hàng Âu. Hãy tham khảo ngay công thức Cách làm bò bít tết sốt tiêu dưới đây để có được món bò sốt tiêu đen kiểu Mỹ ngon cho một buổi tối quay quần cùng bạn bè và gia đình do Học Viện Ẩm Thực tổng hợp nhé! Bò bít tết sốt...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: muối dinh dưỡng xì dầu tôm sú ớt xanh dầu hào cách làm tôm hấp miến món tôm hấp miến

Xem thêm Share

Xem nhiều

Đoạn camera đau lòng đang được chia sẻ trên MXH: Người phụ nữ bị chồng đánh dã man, các con ôm mẹ gào khóc00:52

"Lụt Từ Ngã Tư Đường Phố" lần đầu được cover sau 16 năm, "Táo Thoát nước" Tự Long sốc vì 1 chi tiết được giữ nguyên02:01

Bất bình khi xem clip ghi cảnh cụ bà bị 2 phụ nữ đánh, người vào can còn bị ngăn lại00:38

Điếng người trước cảnh tượng bóng trắng di chuyển trong salon tóc lúc 12h đêm02:08

Vụ dụ dỗ người dân tu tập mê tín: Một bị hại phải bán 3 căn nhà ở Hà Nội01:02

Căng: Sao nam Vbiz quỳ gối xin lỗi Trấn Thành, nguyên nhân vì 1 câu "vạ miệng" trên sóng truyền hình02:42

Tiktoker qua Singapore thăm mẹ con bé Bắp, khẳng định 1 điều khi thấy "bánh tráng nhúng nước cuốn cải ăn qua ngày"01:04

Đôi Vbiz "phim giả tình thật" đang sống chung nhà, bí mật bại lộ bởi 1 tíc tắc diễn ra trên sóng livestream00:46

Clip em bé vùng cao ngủ quên trước cửa lớp "đốn tim" dân mạng01:33

Người đàn ông túm tóc, đạp túi bụi vào mặt nữ nhân viên bán thuốc: Clip diễn biến đầy phẫn nộ02:06

Trước khi tung sao kê, Phạm Thoại đăng clip 23s, tuyên bố điều gây xôn xao00:24

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà

11:45:19 26/02/2025

Gà chiên mắm là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm gà chiên nước mắm ngon, đơn giản tại nhà.

7 cách làm món kho đậm đà, thơm ngon khó cưỡng

05:58:16 26/02/2025

Món kho là một trong những món ăn truyền thống của người Việt, mang hương vị đậm đà, thơm ngon và rất bắt cơm. Dưới đây là 7 bí quyết giúp bạn làm món kho ngon như ngoài hàng.

5 cách pha 5 loại nước sốt ngon dùng cho các loại món ăn, chị em từ nay khỏi phải đau đầu tìm kiếm

06:02:37 25/02/2025

Nước sốt là linh hồn của món ăn, giúp tăng hương vị và tạo sự đặc biệt cho từng món. Dưới đây là 5 cách pha nước sốt thơm ngon, đơn giản, giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn.

8 mẹo làm nem rán vàng giòn, không bị bục hay khô

06:02:06 25/02/2025

Nem rán là món ăn truyền thống hấp dẫn, nhưng không phải ai cũng biết cách rán nem giòn rụm, không bị bục hay quá khô.

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng

16:59:33 24/02/2025

Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng. Bữa tối vừa ngon lại có sự trải nghiệm hương vị mới mẻ thế này chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Khách Hàn gợi ý món nhất định phải ăn khi đến Việt Nam

11:14:06 24/02/2025

Mới đây, cô gái Hàn Quốc tên Eunbi đã chia sẻ những trải nghiệm thú vị trong chuyến du lịch 5 ngày 4 đêm tại Việt Nam trên một diễn đàn chuyên về Du lịch và Ẩm thực của Hàn Quốc.

Loại rau có mùi cực hắc nhiều người chê nhưng bổ gan, trời đang nồm ẩm ăn ngay tăng sức đề kháng

11:10:58 24/02/2025

Hãy thử làm món rau cần tây xào khoai tây vừa đơn giản, dễ ăn dưới đây nhé. Món ăn vừa tươi ngon, vừa bổ dưỡng, lại đúng mùa, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

8 mẹo chiên gà giòn rụm, không bị khô hay cháy khét

11:09:00 24/02/2025

Gà chiên giòn là món ăn khoái khẩu của nhiều người, nhưng để lớp vỏ giòn rụm, thịt bên trong mềm mọng mà không bị cháy khét hay khô cứng thì cần có bí quyết.