Cách làm món sườn xào chua ngọt hấp dẫn cho bữa cơm

Theo dõi VGT trên

Trong đời sống hằng ngày có rất nhiều những nguyên liệu để chế biến các món ăn vì vậy những chị em phụ nữ nội trợ trong gia đình có rất nhiều lựa chọn những nguyên liệu để chế biến món ăn cho gia đình.

Mỗi bữa ăn trong gia đình thì người phụ nữ cần phải biết thay đổi các món ăn và thay đổi cách chế biến để đổi mới được hương vị giúp bữa ăn thêm phần thơm ngon và hấp dẫn hơn. Xương là một trong số những nguyên liệu có hàm lượng dinh dưỡng cao và là một nguyên liệu thơm ngon và khá gần gũi với mỗi bữa ăn gia đình. Với tính chất ngọt và bổ của xương mà nhiều người hay mua xương về để nấu canh để đem đến vị thơm ngon hơn cho mỗi bữa ăn. Bên cạnh đó thì xương sườn các bạn có thể chế biến làm sườn xào chua ngọt vô cùng thơm ngon có thể làm mới được bữa ăn gia đình. Các bạn hãy cùng theo dõi cách làm món sườn xào chua ngọt của nhà hàng Hương Sen dưới đây để có thể tự tay chuẩn bị bữa ăn thêm độc đáo mới lạ cho bữa ăn gia đình.

1. Những nguyên liệu cần chuẩn bị sườn xào chua ngọt

Cách làm món sườn xào chua ngọt hấp dẫn cho bữa cơm - Hình 1
- Nửa cân sườn thăn

- 1 lạng hành củ tươi

- 2 quả Cà chua

- Bột đao

- Hạt điều đỏ

- Gia vị: đường, dấm (chanh), dầu ăn, nước mắm.

2. Cách làm món sườn xào chua ngọt

Khi mua sườn về bạn hãy rửa sạch sườn sau đó chặt miếng vừa phải rồi ướp muối khoảng 20 phút để sườn sẽ đậm đà hơn khi ăn. Sau đó bạn hãy cho sườn vào chảo dầu rán vàng.

Cà chua rửa sạch rồi băm nhỏ và cho vào đun chín mềm sau đó lọc lấy bột.

Còn hạt điều bạn hãy cho vào chảo và chút dầu đun khoảng 3 phút sau đó thì bạn hãy cho thêm ít nước rồi lọc lấy nước cho chung vào bột cà chua đã lọc lấy bột ban đầu.

Video đang HOT

Tiếp đó bạn hãy lấy một cái tô cho đường, nước mắm, nước lọc, tỏi băm, ớt, dấm (hoặc chanh) bột đao rồi pha đều với nhau rồi nêm vị chua chua ngọt, ngọt cay cay cho vừa ăn.

Cách làm món sườn xào chua ngọt hấp dẫn cho bữa cơm - Hình 2

Tiếp đó bạn hãy cho tỏi băm vào phi thơm cùng với dầu ăn rồi cho sườn đã rang vào vào đó xào cho sườn săn lại rồi cho thêm 1 chút nước vào chảo rồi giảm lửa nhỏ đi đun cho nước cạn để sườn khi ăn sẽ mềm hơn. Khi nước đã cạn thì bạn hãy cho tiếp hỗn hợp chua ngọt vào trong chảo sườn đảo đều tay rồi đun cho đến khi nước sền sền lại với nhau rồi cho hành củ đã chẻ vào chảo xào cùng với sườn đảo lẫn. Sau đó tắt bếp thì bạn hãy cho ra đĩa rồi cho rau mùi lên trên để đĩa nhìn sẽ hấp dẫn và đẹp mắt hơn rồi thưởng thức lúc còn nóng.

Yêu cầu: món ăn khi hoàn thành thì sườn chín mềm có màu vàng đậm còn vị chua chua, cay cay, ngọt ngọt và có vị mặn vừa phải và không có nước.

Chú ý. Muốn món sườn xào ngon và không có mùi hôi thì trước khi rán sườn thì bạn hãy cho sườn vào xong đun sôi rồi đổ nước ra rửa lại với nước sạch rồi rán sườn. Với cách này bạn sẽ khử được mùi hôi của sườn. Và với cách chế biến này thì các bạn có thể thay sườn bằng thịt gà (bạn hãy chặt miếng vừa phải khi chế biến)

Cách làm món sườn xào chua ngọt hấp dẫn cho bữa cơm - Hình 3

Một món ăn ngon có đầy đủ các vị chua cay, măng ngọt mà cách làm đơn giản không hề phức tạp.Chỉ cần các bạn có bỏ ra một chút thời gian cùng với sự khéo léo thì các bạn có thể chế biến được một món ăn thơm ngon giúp bữa cơm thêm độc đáo và thơm ngon cho gia đình của mình. Chúc các bạn có những bữa cơm gia đình thơm ngon chất lượng và có những giây phút thư giãn vẻ bên nhau. Xin cám ơn các bạn đã chú ý theo dõi bài viết của chúng tôi. Hẹn gặp lại các bạn trong những chuyên mục của góc ẩm thực tiếp theo.

Theo NHHS

Công thức cho món sườn xào chua ngọt

Sườn xào chua ngọt là món ăn không còn xa lạ với mọi người. Nhưng với những biến tấu mới mẻ cùng Homnayangi.vn, bạn sẽ có một món sườn xào chua ngọt với hương vị hấp dẫn và độc đáo...

Công thức cho món sườn xào chua ngọt - Hình 1

Nguyên liệu làm món sườn xào chua ngọt cho 3 người ăn :

- Sườn non : 600g

- Hành tím : 1-2 củ

- Tỏi : 4-5 tép

- Dấm táo : 5 muỗng

- Đường : 1 thìa cà phê

- Xì dầu : 2 muỗng

- Nước ép táo : 3 muỗng

Cách làm sườn xào chua ngọt cho 3 người ăn :

Sơ chế nguyên liệu làm sườn xào chua ngọt :

- Sườn thăn mua về rửa sạch với muối , chần qua với nước sôi cho bớt mùi hôi, rửa lại và để ráo nước.

Công thức cho món sườn xào chua ngọt - Hình 2

- Hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn, tỏi băm nhỏ.

- Ướp sườn cùng với hành tỏi băm, xì dầu , trộn đều và ướp khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

Các bước làm sườn xào chua ngọt :

Bước 1 : Sườn sau khi ướp, cho vào nôi, đổ nước xấp mặt sườn, đun sôi.

Bước 2 : Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa, đun thêm khoảng 20 phút. Cho sườn ra đĩa, giữ lại nước luộc sườn.

Bước 3 : Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tỏi băm vào phi thơm, cho sườn vào rán hơi xém cạnh là được.

Công thức cho món sườn xào chua ngọt - Hình 3

Bước 4 : Pha nước sốt : cho hỗn hợp gồm 2 muỗng nước sạch 4 muỗng dấm táo 3 muỗng nước ép táo đường muối, khuấy đều.

Bước 5 : Đổ hỗn hợp nước sôt vừa pha lên sườn, đảo đều cho sườn ngấm gia vị, đun đến khi hơi sền sệt là được.

Công thức cho món sườn xào chua ngọt - Hình 4

Lưu ý khi nấu sườn xào chua ngọt :

- Nên chọn sườn non phần thăn, có sụn, nhiều nạc, ít mỡ.

- Sơ chế sườn sạch sẽ để sườn không bị hôi và khi nấu sẽ thơm ngon hơn.

- Có thể thay thế dấm táo bằng nước cốt chanh, nước cốt me,... để tạo độ chua.

- Chú ý quan sát , điều chỉnh lửa phù hợp để sườn không bị cháy.

Món sườn xào chua ngọt chín mềm, đậm đà vị thơm ngọt của thịt hòa quyện vào gia vị chua ngọt vừa đủ. Chúc các bạn thực hiện thành công...

Theo Homnayangi

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Tiệm cơm tấm Sài Gòn bán 6 tháng nghỉ 6 tháng vẫn đông khách, nổi tiếng với món chả cua công thức 60 năm độc quyềnTiệm cơm tấm Sài Gòn bán 6 tháng nghỉ 6 tháng vẫn đông khách, nổi tiếng với món chả cua công thức 60 năm độc quyền
22:27:23 10/03/2025
Cách nấu hủ tiếu bò viên cực ngonCách nấu hủ tiếu bò viên cực ngon
06:10:16 10/03/2025
Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhàCách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà
06:39:35 09/03/2025
Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhàCách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà
06:41:17 09/03/2025
Lên sẵn thực đơn ăn uống thanh đạm cho cả tuần: Cơm nhà dễ nấu, thơm ngon, tốt cho sức khỏe nhấtLên sẵn thực đơn ăn uống thanh đạm cho cả tuần: Cơm nhà dễ nấu, thơm ngon, tốt cho sức khỏe nhất
06:08:11 10/03/2025
Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chấtCách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất
06:36:29 09/03/2025
Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhàCách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà
06:38:18 09/03/2025
6 đặc sản Phú Thọ mua về làm quà thì miễn chê, có món nhặt từ dưới suối nay thành đặc sản nhiều người lùng mua6 đặc sản Phú Thọ mua về làm quà thì miễn chê, có món nhặt từ dưới suối nay thành đặc sản nhiều người lùng mua
06:07:22 10/03/2025

Tin đang nóng

Bị chỉ trích "khóc không có giọt nước mắt" trong đám tang Quý Bình, một nữ nghệ sĩ lên tiếngBị chỉ trích "khóc không có giọt nước mắt" trong đám tang Quý Bình, một nữ nghệ sĩ lên tiếng
20:08:14 10/03/2025
'Mỹ nhân phim hành động' Phi Ngọc Ánh mắc ung thư'Mỹ nhân phim hành động' Phi Ngọc Ánh mắc ung thư
22:30:04 10/03/2025
Nghẹn ngào khoảnh khắc Lê Phương đưa 1 người đặc biệt đến tiễn biệt nghệ sĩ Quý BìnhNghẹn ngào khoảnh khắc Lê Phương đưa 1 người đặc biệt đến tiễn biệt nghệ sĩ Quý Bình
20:13:58 10/03/2025
Xuất hiện với khuôn mặt căng phồng tại Paris, Lâm Tâm Như 49 tuổi lại bị mỉa mai: Thư Kỳ "nuốt trọn" hào quangXuất hiện với khuôn mặt căng phồng tại Paris, Lâm Tâm Như 49 tuổi lại bị mỉa mai: Thư Kỳ "nuốt trọn" hào quang
19:16:34 10/03/2025
Hũ đựng tro cốt của Kim Sae Ron bị xâm phạm, gia đình còn phá nát tài sản cô để lại?Hũ đựng tro cốt của Kim Sae Ron bị xâm phạm, gia đình còn phá nát tài sản cô để lại?
20:11:04 10/03/2025
Nóng: Kim Soo Hyun trực tiếp lên tiếng về tin hẹn hò Kim Sae Ron 15 tuổi, quấy rối cố diễn viênNóng: Kim Soo Hyun trực tiếp lên tiếng về tin hẹn hò Kim Sae Ron 15 tuổi, quấy rối cố diễn viên
21:38:23 10/03/2025
Mỹ nhân Việt đăng quang Miss Global làm mẹ đơn thân từ năm 18 tuổiMỹ nhân Việt đăng quang Miss Global làm mẹ đơn thân từ năm 18 tuổi
22:10:12 10/03/2025
Netizen "đào" lại những hình ảnh năm 2015, khi Kim Soo Hyun 28 tuổi và Kim Sae Ron 15 tuổiNetizen "đào" lại những hình ảnh năm 2015, khi Kim Soo Hyun 28 tuổi và Kim Sae Ron 15 tuổi
22:51:45 10/03/2025

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi dễ ăn

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi dễ ăn

16:42:11 10/03/2025
Thực đơn cơm tối nóng hổi dễ ăn. Không cầu kỳ, những món ăn đơn giản này lại thơm ngon, hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

12:42:10 10/03/2025
Để bữa cơm vừa làm nhanh lại ngon miệng và giúp phòng trừ cảm cúm hiệu quả thì bạn hãy tham khảo ngay món gà băm xào đậu húng quế dưới đây!
Phụ nữ hãy thường xuyên ăn món bánh này: Làm cực dễ mà ngon hơn bánh ngọt lại dưỡng khí huyết và tránh bốc hỏa

Phụ nữ hãy thường xuyên ăn món bánh này: Làm cực dễ mà ngon hơn bánh ngọt lại dưỡng khí huyết và tránh bốc hỏa

06:09:18 10/03/2025
Chất lượng của bánh đường nâu hấp bạn tự làm ở nhà không hề thua kém các sản phẩm trên thị trường. Hãy thử làm món bánh đường nâu hấp thơm ngon này nhé.
Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

06:39:03 09/03/2025
Vịt kho gừng là món ăn thơm ngon với vị béo của thịt vịt hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng, cách làm món này không quá khó, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.
5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

16:38:57 08/03/2025
Dịp 8/3, thay vì mua quà tặng, phái mạnh có thể dành thời gian vào bếp và làm những món ăn đặc biệt này cho mẹ, vợ hoặc bạn gái thưởng thức.
5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

06:06:21 08/03/2025
Món khoai tây xào thịt bò rất dễ làm, hầu như ai ăn cũng thấy ngon; tùy vào khẩu vị mà bạn có thể biến đổi công thức cho phù hợp với gia đình mình.
5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

06:04:48 08/03/2025
Thịt kho cùi dừa là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và cùi dừa giòn bùi, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.
"Bí kíp" dưỡng gan mùa xuân: 3 "siêu thực phẩm" giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng!

"Bí kíp" dưỡng gan mùa xuân: 3 "siêu thực phẩm" giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng!

06:03:14 08/03/2025
Mùa xuân là mùa của sự tái sinh trong tự nhiên, cũng là thời điểm quan trọng để chăm sóc sức khỏe. 3 loại rau thần thánh này giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng.
Cách nhận biết đậu phụ có thạch cao

Cách nhận biết đậu phụ có thạch cao

05:59:49 08/03/2025
Nếu ăn đậu phụ có chứa thạch cao công nghiệp trong thời gian dài, người tiêu dùng có nguy cơ mắc các bệnh về tiêu hóa, thận và thậm chí là ung thư..
Mẹo rán đậu phụ không dính chảo

Mẹo rán đậu phụ không dính chảo

05:59:04 08/03/2025
Rán đậu phụ là công việc tưởng chừng đơn giản nhưng lại khiến nhiều người đau đầu vì đậu dễ bị dính chảo, vỡ nát hoặc không vàng giòn như mong muốn.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối cực ngon với những món dễ làm

Hôm nay nấu gì: Cơm tối cực ngon với những món dễ làm

18:21:56 07/03/2025
Cơm tối cực ngon với những món dễ làm. Hương vị thơm ngon, hấp dẫn của bữa ăn này khiến ai cũng muốn được ăn thử.
Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành

Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành

06:08:38 07/03/2025
Với chị, việc bếp núc không chỉ là công việc mà còn là niềm vui, là cách để thể hiện tình yêu thương qua từng món ăn.

Có thể bạn quan tâm

Bố vợ U80 vay tiền tôi để chu cấp cho tình trẻ kém 30 tuổi

Bố vợ U80 vay tiền tôi để chu cấp cho tình trẻ kém 30 tuổi

Góc tâm tình

05:05:18 11/03/2025
Bố vợ tâm sự ông đã có người khác từ mấy năm nay, kém ông hẳn 30 tuổi. Ông chỉ muốn giải quyết sinh lý bởi ông vẫn còn hừng hực còn mẹ vợ đã về hưu từ lâu.
Bước ngoặt địa chính trị: Washington rút dần cam kết bảo vệ đồng minh châu Á?

Bước ngoặt địa chính trị: Washington rút dần cam kết bảo vệ đồng minh châu Á?

Thế giới

04:25:44 11/03/2025
Theo đó, Tổng thống Trump dự kiến sẽ yêu cầu cả Tokyo và Seoul phải chi trả nhiều hơn cho quân đội Mỹ đồn trú trên lãnh thổ của hai nước này, đồng thời đe dọa rút quân nếu các điều khoản đưa ra không được đáp ứng.
Cận cảnh căn bếp có giá 600 triệu đồng: Nhìn sơ qua là thấy toàn đồ bếp siêu xịn xò

Cận cảnh căn bếp có giá 600 triệu đồng: Nhìn sơ qua là thấy toàn đồ bếp siêu xịn xò

Sáng tạo

00:58:39 11/03/2025
Mới đây, một khu bếp có trị giá khoảng 600 triệu được cư dân mạng quan tâm, nhiều người cho rằng, giá trị căn bếp chưa xứng với số tiền.
Bruno Fernandes ngồi cùng mâm với Mohamed Salah & Erling Haaland

Bruno Fernandes ngồi cùng mâm với Mohamed Salah & Erling Haaland

Sao thể thao

00:56:14 11/03/2025
Người hùng của MU, Bruno Fernandes ngồi cùng mâm với Mohamed Salah và Erling Haaland, sau khi ghi bàn thắng tuyệt đẹp từ cú đá phạt vào lưới Arsenal.
Bà mẹ nhờ ChatGPT hướng nghiệp cho con, ai ngờ tìm đúng ngành yêu thích, câu nói 28 chữ cuối cùng mới sốc

Bà mẹ nhờ ChatGPT hướng nghiệp cho con, ai ngờ tìm đúng ngành yêu thích, câu nói 28 chữ cuối cùng mới sốc

Netizen

00:55:41 11/03/2025
Chị Lý, một người mẹ ở Bắc Kinh, luôn lo lắng về tương lai của con trai mình - Tiểu Minh, một học sinh trung học đang đứng trước kỳ thi đại học căng thẳng.
Drama không hồi kết: Trịnh Sảng bị tố làm "tiểu tam" nhận bao nuôi và mang thai với đại gia, con trai bà cả đích thân bóc phốt

Drama không hồi kết: Trịnh Sảng bị tố làm "tiểu tam" nhận bao nuôi và mang thai với đại gia, con trai bà cả đích thân bóc phốt

Sao châu á

23:38:32 10/03/2025
Sau showbiz Hàn Quốc, đến lượt giới giải trí Trung Quốc lại dậy sóng với lùm xùm đời tư của Trịnh Sảng trong tối 10/3.
Top 5 con giáp được hưởng tài lộc dồi dào trong tuần mới

Top 5 con giáp được hưởng tài lộc dồi dào trong tuần mới

Trắc nghiệm

23:24:12 10/03/2025
Tuần mới đến mang theo những cơ hội và vận may bất ngờ, đặc biệt là trong chuyện tiền bạc và tài lộc.Nếu bạn thuộc top 5 con giáp may mắn dưới đây, hãy sẵn sàng đón nhận những điều tốt đẹp nhất!
Mỹ nhân Hàn gây sốt MXH vì hóa Bạch Tuyết đẹp hơn bản gốc, từ làn da cho đến mái tóc đều như "xé truyện bước ra"

Mỹ nhân Hàn gây sốt MXH vì hóa Bạch Tuyết đẹp hơn bản gốc, từ làn da cho đến mái tóc đều như "xé truyện bước ra"

Hậu trường phim

23:23:53 10/03/2025
Ngày 10/3, đoàn phim Bạch Tuyết (Snow White) đã tung một đoạn video nhạc phim Waiting On A Wish do nữ ca sĩ Suzy thể hiện.
Quỷ Nhập Tràng: Hù dọa chất lượng nhưng kịch bản thì không!

Quỷ Nhập Tràng: Hù dọa chất lượng nhưng kịch bản thì không!

Phim việt

23:17:32 10/03/2025
Có thể nói Quỷ Nhập Tràng là một phim kinh dị có đầu tư chỉn chu và đánh trúng thị hiếu khán giả Việt khi thích những cảnh hù dọa chất lượng.
Đám cưới đang viral khắp MXH: Chú rể đẹp trai vô địch thiên hạ, cô dâu xinh yêu "hết nước chấm"

Đám cưới đang viral khắp MXH: Chú rể đẹp trai vô địch thiên hạ, cô dâu xinh yêu "hết nước chấm"

Phim châu á

23:09:00 10/03/2025
Ngày 9/3, Sina đưa tin cảnh hôn lễ của hai diễn viên Trương Lăng Hách và Từ Nhược Hàm trong bộ phim ngôn tình lãng mạn Yêu Em đang gây bão khắp MXH Trung Quốc.
Cô giáo tiếng Anh không muốn làm dâu, đồng ý hẹn hò ông bố một con

Cô giáo tiếng Anh không muốn làm dâu, đồng ý hẹn hò ông bố một con

Tv show

22:47:49 10/03/2025
Trong cuộc trò chuyện, cả hai đưa ra những yêu cầu về chuyện hôn nhân và đồng ý hẹn hò khi tìm được tiếng nói chung.