Cách làm món sữa bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng đang hót hòn họt trên các mạng xã hội

Nông Mạnh Hùng11:21 14/04/2020

Bí đỏ không chỉ là đồ ăn bổ dưỡng mà còn giúp ngăn ngừa tim mạch, chống lão hóa da, tốt cho hệ tiêu hóa, hệ xương khớp… Chính vì thế, sữa bí đỏ đang là món đồ uống hot lôi cuốn các bà nội trợ sốt xình xịch thực hành.

Sữa bí đỏ (bí ngô) thơm ngon và bổ dưỡng, làm món ăn dặm cho bé hoặc làm thức uống tăng cân, làm đẹp da rất tuyệt vời. Cách làm sữa bí đỏ đơn giản từ nguyên liệu quen thuộc, rẻ tiền, dễ tìm mua ở chợ và siêu thị, rất tiện lợi.

Trong bí đỏ có hàm lượng sắt cao, các chất muối khoáng, giàu vitamin và các axít hữu cơ tốt cho cơ thể.

Ly sữa bí đỏ nhà Cooky làm ngon chuẩn với hương thơm đặc trưng

Một ly sữa bí đỏ ngon chuẩn (thức uống bổ dưỡng) sẽ có hương thơm đặc trưng của bí đỏ, vị béo của nước cốt dừa, vị ngọt từ sữa đặc, thật ngon khó cưỡng. Hãy cùng thực hành làm sữa bí đỏ theo công thức của nhà Cooky và bạn gái Ngọc Ánh, Lưu Ly Trần chia sẻ nhé.

Nguyên liệu làm sữa bí đỏ (cho 4 phần ăn)

- Bí đỏ: 1 trái (700gr)

- Sữa tươi không đường: 2 bịch

- Sữa đặc 3 hộp (40gr/hộp)

- Nước cốt dừa 100 ml

Cách thực hiện sữa bí đỏ thơm ngon

Bước 1

Cách làm sữa bí đỏ ngon chuẩn: Gọt vỏ bí đỏ, bỏ ruột, rửa sạch rồi cắt nhỏ thành khoanh vuông dài khoảng 2cm.

Lưu ý, nếu cắt miếng bí đỏ càng nhỏ, quá trình bí hấp cách thủy cũng như xay bí sẽ càng diễn ra nhanh chóng và dễ dàng, giúp làm sữa bí đỏ nhanh chóng.

Bí đỏ xắt miếng vuông khoảng 2cm giúp hấp và xay nhanh chóng

Bước 2

Hấp bí đỏ: Đổ nước vào xửng hấp, đợi nước sôi thì cho bí đỏ vào hấp chín mềm như hình.

Có cách làm sữa bí đỏ chín nhanh hơn là có thể luộc bí với nước xâm xấp. Tuy nhiên, cách này ít nhiều sẽ làm mất đi chất dinh dưỡng vốn có trong bí nên sữa bí đỏ sẽ không ngon.

Video đang HOT

Cho một chút nước sẽ giúp bí luộc không mất đi chất dinh dưỡng

Bước 3

Cho bí đỏ hấp chín vào máy xay sinh tố cùng với sữa tươi, sữa đặc và nước cốt dừa, xay mịn bí đỏ. (Nếu bạn nào sợ tăng cân thì bỏ qua nguyên liệu sữa đặc này nhé, vì uống nhạt cũng ngon lắm, vị ngọt thanh của sữa tươi và ngọt của bí đỏ cũng ngon rồi).

Cho sữa và nước cốt dừa tạo vị thơm ngậy cho món sữa bí đỏ

Bước 4

Cách nấu bí đỏ ngon, không cháy khét đáy: Đổ hỗn hợp sữa bí đỏ đã xay mịn vào nồi rồi nấu (có đáy dày). Nấu sữa bí đỏ ở lửa nhỏ vừa. Khi thấy sữa bí đỏ vừa sôi lục bục là tắt bếp ngay, để vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng của bí đỏ.

Lưu ý: Cách làm sữa bí đỏ không bị cháy khét hay dính đáy nồi là phải khuấy nhẹ nhàng theo một chiều, không tạo nhiều bọt khí.

Khuấy nhẹ nhàng giúp sữa bí đỏ không tạo nhiều bọt khí, không bị cháy khét hay dính đáy nồi. Công đoạn cần sự khéo léo và canh chừng kỹ hơn.

Bước 5

Đợi sữa bí đỏ nguội hẳn thì có thể cho vào bình, chai lọ, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, rồi uống dần. Sữa bí đỏ mịn mượt và có màu vàng rất đẹp. Mùi vị thơm béo không quá ngọt.

Nếu muốn uống sữa nóng, bạn có thể bỏ một ly sữa vào lò vi sóng hoặc cho vào bát nước sôi (giống kiểu cách thủy).

Trong trường hợp bạn muốn tăng cân, nên uống sữa bí đỏ hai lần một ngày, buổi trưa sau khi ăn cơm và buổi tối trước khi đi ngủ.

Sữa bí đỏ mịn mượt và có màu vàng rất đẹp

1 ly sữa bí đỏ mỗi ngày tốt cho sức khoẻ

Sữa bí đỏ bổ dưỡng do Lưu Ly Trần thực hành

Cách dùng và bảo quản

Sữa bí đỏ sẽ được 2-3 ngày trong ngăn mát tủ lạnh.

Dùng nóng hoặc dùng lạnh đều được. Cho vào chai hoặc bình thủy tinh sạch và bảo quản trong tủ lạnh.

Hãy thực hành ngay hôm nay để cả nhà có ly sữa bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng nhé.

Ngọc Ánh chia sẻ thành quả làm sữa bí đỏ để dùng dần và chia sẻ với người thân.

Hà Anh

Cách làm sữa bí đỏ thơm ngon cho cả gia đình

Sữa bí đỏ là một loại thức uống vừa thơm ngon, hấp dẫn lại bổ dưỡng. Cách làm sữa bí đỏ không hề khó. Hãy cùng tìm hiểu cách làm qua bài viết dưới đây nhé!

Bí đỏ từ lâu được biết đến là loại thực phẩm chứa nhiều giá trị dinh dưỡng. Ngoại trừ dùng bí đỏ nấu canh, xào thì cách làm sữa bí đỏ cũng được rất nhiều người quan tâm đến. Ngày nay, món sữa bí đỏ béo ngọt "không ngấy" đang trở thành tâm điểm lựa chọn của các gia đình trong thực đơn thức uống hằng ngày.

Bật mí công thức nấu sữa bí đỏ cho cả gia đình ai ai cũng thích

Sữa bí đỏ là loại sữa mà bạn có thể yên tâm dùng thường xuyên. Với những tác dụng không ngờ đến từ sữa bí đỏ như: ngăn ngừa ung thư, chắc khỏe xương, cải thiện thị lực... Công thức làm sữa bí đỏ cũng không hề khó. Cùng VOH chuẩn bị nguyên liệu để vào bếp làm ngay bạn nhé!

Nguyên liệu làm sữa bí đỏ

Bí đỏ tươi: 1 kgNước cốt dừa: 500mlSữa tươi không đường: 1.5 lítSữa đặc: lonDụng cụ làm sữa bí đỏ: máy xay sinh tố, nồi đựng, rây lọc..

Hướng dẫn cách làm sữa bí đỏ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bí đỏ mua về, rửa sạch lớp vỏ ngoài cho bớt bụi bẩn. Sau đó, dùng dao hoặc bào, gọt sạch lớp vỏ bên ngoài của quả bí. Kế tiếp, bổ bí đỏ ra thành nhiều múi, nạo sạch lớp hạt có trong lòng bí rồi cắt bí thành nhiều miếng nhỏ.

Sơ chế bí đỏ

Khi mua bí, nên lựa bí tươi, già, có màu vàng cam, cầm nặng tay, chắc và không bị xốp thì khi thành phẩm sẽ ngon hơn. Bạn có thể chọn mua loại bí hồ lô vì chất lượng bí này khá tốt.

Lưu ý: Cắt miếng bí càng nhỏ bao nhiêu thì khi cho bí vào hấp sẽ càng nhanh mềm và chín hơn.

Bước 2: Hấp bí đỏ

Cho bí đỏ đã cắt xong vào nồi hấp, thêm một ít muối trắng vào nước bên trong nồi. Bí đỏ phải hấp thì mới giữ được mùi vị và chất dinh dưỡng, tránh luộc bí vì bí luộc làm sữa sẽ không ngon. Khi bí đỏ đã chín mềm thì tắt bếp để cho bí nguội.

Hấp bí đỏ

Bước 3: Xay bí đỏ với sữa

Cho vào máy xay sinh tố hỗn hợp gồm bí đỏ, sữa đặc, nước cốt dừa và bắt đầu xay. Khi tất cả các hỗn hợp đã được hòa quyện với nhau thì cho thêm sữa tươi không đường vào xay lần nữa rồi tắt máy.

Dùng rây, lọc qua sữa bí đỏ một lần cho hỗn hợp đạt được độ mịn nhất, khi thưởng thức sẽ ngon hơn.

Xay bí đỏ với sữa

Lưu ý: Nếu nhà bạn không có máy xay sinh tố. Khi bí đỏ đã hấp xong, bạn dùng thìa cán dẹp rồi nghiền nát. Vì bí đã mềm sẵn nên công đoạn này cũng khá đơn giản. Tiếp theo, bạn cho sữa đặc, nước cốt dừa, sữa tươi vào cùng, rồi khuấy hỗn hợp cho thật đều tay để các nguyên liệu được sánh mịn hòa trộn với nhau.

Bước 4: Nấu sữa bí đỏ

Cho hỗn hợp bí đỏ, sữa đặc, nước cốt dừa, sữa tươi không đường đã được xay nhuyễn vào một chiếc nồi và bắc lên bếp đun sôi. Khi đun bạn nhớ dùng đũa khuấy đều tay, hạ lửa nhỏ, tránh để lớp sữa phía dưới đáy nồi bị cháy. Khi sữa vừa sôi xong thì bạn tắt bếp liền, tránh để sữa sôi trên bếp quá lâu.

Nấu sữa bí đỏ

Bước 5: Thưởng thức

Đợi sữa trong nồi nguội thì bạn đã có thể thưởng thức. Món sữa bí đỏ này dùng ngon hơn khi uống lạnh nhé!

Lợi ích tuyệt vời từ sữa bí đỏ không ai ngờ tới

Từ lâu, bí đỏ được biết đến là loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng. Sữa bí đỏ vì vậy mà chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể.

Với hàm lượng Vitamin A cao, uống sữa bí đỏ thường xuyên sẽ giúp cải thiện thị lực, mắt sáng và chắc khỏe xương.Trong sữa bí đỏ còn chứa rất nhiều chất khoáng và nguyên tố vi lượng. Giúp não bộ hoạt động tốt hơn, ngăn ngừa ung thư, tốt cho tim mạch, cải thiện làn da thêm hồng hào.Nếu bạn muốn tăng cân, thì đừng quên sử dụng 1 ly sữa bí đỏ trước khi đi ngủ hằng ngày. Những dưỡng chất tốt lành của bí đỏ sẽ giúp bạn kích thích vị giác và cải thiện hệ tiêu hóa tốt hơn. Để ngăn ngừa bệnh tiểu đường hoặc điều trị bệnh tiểu đường thì việc lựa chọn sữa bí đỏ làm thức uống thường xuyên là một ý tưởng tuyệt vời. Tuy nhiên, khi nấu sữa bí đỏ cho người tiểu đường, bạn không nên bỏ sữa đặc hay thêm đường vào sữa. Tránh trường hợp, gây tình trạng xấu hơn cho bệnh và đi ngược lại kết quả mong muốn.

Sữa bí đỏ thơm ngon

Cách bảo quản sữa bí đỏ

Khi sữa bí đỏ trong nồi đã nguội hẳn, bạn nên đổ sữa vào các chai nhỏ có nắp đậy kín rồi để trong ngăn mát tủ lạnh. Sữa bí đỏ thành phẩm, hạn sử dụng là từ 3-4 ngày. Không dùng sữa bí đỏ quá 4 ngày, vì như vậy chất lượng sữa không còn được đảm bảo và không tốt cho sức khỏe.

Trên đây là công thức nấu sữa bí đỏ thơm ngon, béo ngọt mà bất kỳ ai khi muốn thực hiện đều có thể tự làm được. Chỉ cần qua vài bước đơn giản, bạn đã có thể có ngay ly sữa bổ dưỡng chiêu đãi cả gia đình. Chúc bạn thành công!

Theo VOH

Sữa bí đỏ để được bao lâu? Cách làm sữa bí đỏ tại nhà thơm ngon, bổ dưỡng Bí đỏ là một loại thực phẩm cung cấp rất nhiều các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Bí đỏ được chế biến thành nhiều món khác nhau trong thực đơn hàng ngày. Sữa bí đỏ đem lại giá trị dinh dưỡng rất cao, được rất nhiều mẹ lựa chọn sử dụng mỗi ngày. Sữa bí đỏ để được bao lâu?...