Cách làm món rau salad ngon và đơn giản
Salad có nguồn gốc từ các nước Địa Trung Hải (Hy Lạp) với thành phần chính là các loại rau sống, trái cây tươi kết hợp cùng trứng hoặc các loại ngũ cốc có sẵn, có thể lựa chọn sa lát vào chế độ ăn kiêng giảm cân hàng ngày.
Salad súp lơ với sốt mayonnaise
Súp lơ trắng có giá trị năng lượng thấp đồng thời cung cấp cho bạn nhiều chất xơ giúp bạn nhanh cảm thấy no.
Cách chế biến
Rửa sạch các loại rau củ và thái hạt lựu, sợi vừa ăn. Để ráo và cho tất cả vào một cái tô lớn. Cho mayonnaise, giấm, hành tím, hạt carum (một loại gia vị đặc biệt với vị ngọt nồng ấm) và tiêu vào một cái chén và khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp sánh đều.
Salad rau bó xôi và nấm
Rau bó xôi hay còn gọi là rau chân vịt, rất giàu vitamin A, sắt và chất phytochemical, vitamin K, giúp cơ thể khỏe mạnh và phòng các bệnh về xương.
Cách chế biến
Trộn rau bó xôi và bắp cải tím vào trong một cái tô lớn. Cho một thìa dầu ô liu vào chảo lớn, để lửa vừa.
Video đang HOT
Salad giảm cân, ảnh minh họa. Ảnh: BoldSky
Salad cà chua, dưa hấu và phô mai sữa dê
Món ăn này có khá nhiều màu sắc bắt mắt, đem lại sự kích thích vị giác cho bạn với hương vị cũng rất ngon nhé.
Cách chế biến
Cho hành tây vào một cái tô vừa, thêm vào nước lạnh và một ít đá viên. Để yên trong 20 phút. Sau đó, vớt ra và để ráo nước. Cắt dưa hấu ra thành nhiều miếng vừa ăn, sau đó gọt bỏ phần vỏ trắng và loại bỏ hột. Cho dưa hấu, cà chua và dưa leo vào cùng một cái đĩa to, rắc thêm một ít muối và tiêu. Sau đó, rắc vụn phô mai lên trên cùng cùng với hành tây.
Salad cà chua, bắp và rau cải lông
Cải lông chứa các chất flavonoid, chất chống oxy hóa chống lại bệnh tim và thậm chí một số bệnh ung thư cho bạn.
Cách chế biến
Cho giấm và hành lá vào một cái tô lớn và ngâm trong vòng 10 phút. Hòa dầu ô liu vào cùng hỗn hợp giấm ở trên cho đến khi nước sốt hòa quyện lại. Thêm vào một ít tiêu và muối. Cho rau cải lông, cà chua và bắp vào một cái đĩa lớn, sau đó rưới nước sốt lên và trộn đều trước khi ăn.
Canh bóng nấu thập cẩm
Là món ăn không thể thiếu trên mâm cỗ người Hà Nội, canh bóng nấu thập cẩm đòi hỏi sự kỳ công và khéo léo của người đầu bếp.
Nguyên liệu:
- 1 lạng hoặc 1,5 lạng bóng bì. Chọn bóng thăn là miếng bóng dài, nhỏ bản, dày, không sót lông, nổ đều, không có chỗ chai cứng, nhưng cũng không bị vỡ mặt. Chọn tấm bóng màu vàng hanh hanh. Bóng trắng là bóng bị tẩy bằng hóa chất.
- 1 củ su hào nhỏ, 1 củ cà rốt nhỏ, nửa chiếc hoa lơ trắng nhỏ, nửa chiếc hoa lơ xanh nhỏ, nửa lạng đậu Hòa Lan non, hạt lép, quả nhỏ, nửa lạng nấm hương rừng (loại nấm có chân, mình mỏng, ruột vàng).
- 2 lạng thịt thăn nõn.
- 1/3 lạng tôm he khô.
- Nước dùng gà.
- Một nhánh gừng to bằng ngón tay cái, 1 chén rượu trắng.
Ảnh minh họa: internet.
Cách chế biến:
Các loại rau củ rửa sạch, tỉa hoa, thái mỏng to chừng ngón tay cái, dày chừng 2mm (trừ đậu Hòa Lan chỉ tước vỏ để riêng). Nấm hương ngâm nước nóng một chút, nhặt bỏ chân nấm riêng. Đun nước dùng gà sôi, thả su hào trước, hoa lơ, cà rốt sau, cho thêm chút nước mắm ngon. Đun sôi rồi thả nấm hương vào đun sôi lại, vớt ra.
- Đun chân nấm riêng với chút nước.
- Thịt thăn thái mỏng luộc trong ít nước dùng gà, đun sôi, vớt bọt, thả chút nước mắm ngon và hạt tiêu, vớt ra.
- Tôm he nõn rửa qua, đun sôi với ít nước dùng gà, nhỏ lửa cho mềm, vớt ra.
- Chắt nước đun tôm, thịt, rau củ quả hòa cùng nhau.
- Bóng ngâm nước gạo cho mềm, lấy kéo cắt hình thoi miếng vừa ăn. Rửa sạch lại bằng nước lã, vắt khô.
- Giã một nhánh gừng nhỏ bằng ngón tay cái, vắt lấy nước cốt, hòa chung với 1 chén rượu trắng nhỏ với cốc nước sạch rưới lên bóng, ướp đều độ mươi lăm phút. Bóp sạch, rửa lại nước sạch, vắt khô rồi thả vào nước rau củ quả, nước tôm, nước thịt kể trên ướp cùng nước mắm ngon và hạt tiêu.
- Lúc gần ăn, lấy nước dùng gà, nước chân nấm, nước ướp bóng đun sôi, rồi cho thịt, tôm, rau củ quả, nấm vào, đun sôi lại, rồi nhấn bóng vào, dìm xuống bắc ra ngay. Bóng nhừ nát là không ngon.
- Bày bóng hình hoa thị trên bát xen kẽ rau củ quả, tôm, nấm, cà rốt, đậu Hòa Lan. Chan nước. Rắc vài nhánh mùi ta lên trên.
Món ngon cuối tuần: Cách làm sườn non kho dứa ngon bá cháy Vị chua ngọt của dứa hòa quyện cùng thịt sườn mềm sẽ mang đến cho bạn một món ăn thơm ngon và cực kì hấp dẫn. Nguyên liệu: -500 gr sườn lợn non -1/2 trái thơm (dứa) -Hành tím, hành lá, tỏi -Nước mắm, hạt nêm, đường, tương ớt, dầu điều, hạt tiêu Cách chế biến: -Chuẩn bị nồi nước sôi, cho sườn...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng
Có thể bạn quan tâm

Không thời gian - Tập 46: Cuộc gặp gỡ xúc động sau 50 năm xa cách
Phim việt
07:48:18 21/02/2025
2NE1 - nhóm nhạc nữ Kpop tiên phong ăn mặc độc lạ, diện toàn hàng hiệu
Phong cách sao
07:32:03 21/02/2025
Một phụ nữ bị bố của người tình thuê côn đồ tạt axit, đánh gãy chân
Pháp luật
07:12:42 21/02/2025
Lý do phim kinh dị "Rider: Giao hàng cho ma" gây sốt
Phim châu á
07:03:32 21/02/2025
Khu du lịch sinh thái Phượng Hoàng - bức tranh thiên nhiên hoang sơ giữa lòng Thái Nguyên
Du lịch
06:48:15 21/02/2025
Tình hình căng thẳng đang xảy ra với Jisoo (BLACKPINK)
Nhạc quốc tế
06:41:21 21/02/2025
Căng thẳng leo thang sau cái chết của Kim Sae Ron: Truyền thông Hàn bóc 1 nhân vật liên tục phát ngôn dối trá
Sao châu á
06:36:33 21/02/2025
Lý do máy bay chiến đấu hạng nhẹ Yak-130M của Nga ngày càng được ưa chuộng
Thế giới
06:29:12 21/02/2025
'Điệp viên 007' Daniel Craig rút khỏi dự án siêu anh hùng của DC
Hậu trường phim
06:00:47 21/02/2025
'Nosferatu' - phim ma cà rồng xuất sắc ra rạp Việt
Phim âu mỹ
05:58:11 21/02/2025