Cách làm món nộm sứa xoài xanh đơn giản

TRƯỜNG PHONGTổng hợp11:53 06/07/2024

Nộm sứa xoài xanh là một món vô cùng hấp dẫn và dễ làm, sứa có vị ngọt thanh, giòn giòn kết hợp vị chua của xoài mang đến cảm giác rất ngon miệng khi thưởng thức.

Sứa biển là loại hải sản quen thuộc rất tốt cho sức khỏe. Sứa biển có tác dụng tiêu đờm, giúp hạ huyết áp, chống chứng đầy bụng khó tiêu. Vì thế, sứa được dùng chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, trong đó phải kể đến nộm sứa xoài xanh.

Nguyên liệu:

300gr sứa tươi cắt sợi, 1 trái xoài xanh, 100gr đậu phộng sống, 50gr dừa nạo sợi, 1 củ cà rốt, tỏi, rau thơm và gia vị thông dụng như đường, nước mắm, giấm.

Cách làm

Chần sơ sứa

Đun sôi nồi nước cùng vài lát gừng, chút muối. Cho sứa vào muôi lỗ, nhúng nhanh vào nồi nước sôi rồi vớt ra ngay để đảm bảo vệ sinh. Chú ý không chần lâu sẽ làm sứa bị co, teo nhỏ lại, mất độ giòn.

Xoài xanh và cà rốt bạn gọt vỏ rửa sạch, bào thành từng sợi nhỏ. Sau khi đã bào xong bạn trộn đều lên rồi rửa lại với nước và vắt khô.

Đậu phộng bạn cho lên chảo rang đến khi đậu vàng đều và dậy mùi thơm, sau đó giã nhỏ rồi cho vào chén để nguội. Rau thơm rửa sạch cắt nhỏ.

Cách làm nước trộn nộm sứa

Bạn cho 2 muỗng đường vào trong bát nước, thêm 2 muỗng nước mắm, nửa muỗng muối, 2 muỗng nước cốt chanh, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn rồi thêm ớt, tỏi băm nhuyễn vào cùng.

(Ảnh minh họa: Điện máy Xanh)

Trộn nộm sứa xoài xanh

Trộn nộm theo quy tắc 2 lần sẽ giúp thơm ngon, vị hài hòa, các nguyên liệu khô ráo.

Lần 1: Cho sứa, xoài xanh, cà rốt, hành tây vào rồi cho 1/2 lượng nước sốt nộm vào đảo đều trong 7 – 8 phút để giúp rau củ quả tiết nước. Sau đó bạn chắt bỏ nước đi.

Lần 2: Cho 1/2 lượng nước sốt còn lại đảo đều cho thấm vị chua cay mặn ngọt hài hòa. Sau đó cũng chắt bỏ nước cho nộm khô ráo. Cuối cùng cho rau thơm, lạc rang giã dập vào đảo đều. Trình bày nộm ra đĩa, rắc thêm chút lạc rang lên trên và thưởng thức.

Đĩa nộm bắt mắt với nhiều sắc màu, tổng hòa các vị hài hòa chua cay mặn ngọt, sứa giòn sần sật, xoài chua thanh, rau thơm dậy mùi rất kích thích vị giác. Món này ăn chơi hay ăn cùng cơm đều rất ngon.

Con không xương sống dưới biển được mệnh danh 'vàng trắng', mua về làm 3 món giòn ngon, thanh mát ngày hè

Sứa là một trong những nguyên liệu được sử dụng để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn và được yêu thích rộng rãi từ nông thôn đến thành thị.

Video đang HOT

Dọc theo dải đất hình chữ S từ Bắc vào Nam, vùng ven biển nào cũng thấy sự hiện diện của sứa, đặc biệt là khi mùa hè đến cũng là thời điểm bắt đầu mùa sứa. Sứa có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon như gỏi sứa, bún sứa,... Hôm nay, hãy cùng Emdep.vn khám phá những món ăn từ sứa thơm ngon và dễ làm nhất.

Nộm sứa xoài xanh

Nguyên liệu của món nộm sứa xoài xanh:

1 gói sứa

2 quả xoài xanh

Nửa củ cà rốt

Rau bạc hà

Lạc rang, tỏi, ớt

Đường, nước mắm

Cách làm nộm sứa xoài xanh:

1. Mua sứa đóng gói sẵn, rửa qua nước lọc rồi để ráo. Xoài xanh và cà rốt bào sợi, tỏi và ớt băm nhỏ.

2. Trộn tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị với đường và nước mắm, tùy khẩu vị mà điều chỉnh lượng đường và nước mắm cho phù hợp.

3. Sau khi trộn đều cho nguyên liệu thấm gia vị, thêm rau bạc hà và trộn đều lần nữa, cuối cùng rắc lạc rang lên trên.

Sứa xào thịt bò

Nguyên liệu của món sứa xào thịt bò:

300gr sứa

100gr thịt bò

1 củ gừng

1 củ tỏi

100gr hành tây

1 củ cà rốt

50gr cần tây

50gr tỏi tây

2 thìa cà phê bột gia vị

1 thìa cà phê hạt nêm

1/4 thìa cà phê tiêu

1 thìa cà phê nước mắm

Dầu ăn

Cách làm món sứa xào thịt bò:

1. Sứa để ráo nước, gừng gọt vỏ và đập giập.

2. Bóc vỏ tỏi và đập giập.

3. Thịt bò thái lát mỏng, ướp với bột gia vị, gừng và nửa củ tỏi đập giập.

4. Hành tây bổ múi cau, cần tây và tỏi tây cắt khúc 5cm. Cà rốt thái lát.

5. Phi thơm phần tỏi còn lại, cho thịt bò vào xào nhanh tay, sau đó tắt bếp và để riêng ra.

6. Tiếp tục cho hành tây vào xào, thêm cần tây, tỏi tây và cà rốt.

7. Cuối cùng cho sứa vào đảo đều, nêm hạt nêm và nước mắm. Tắt bếp, thêm thịt bò vào trở lại, đảo đều và rắc tiêu vào là món ăn đã hoàn thành.

Nộm sứa đu đủ

Nguyên liệu của món nộm sứa đu đủ:

350gr thịt sứa

1/2 trái đu đủ

1 củ cà rốt

1 trái ớt sừng

3 tép tỏi

1 trái chanh

Một ít rau răm (khoảng một nắm tay)

1 muỗng canh đậu phộng rang

2 muỗng cà phê dầu ăn

3 muỗng cà phê nước mắm

5 muỗng cà phê đường

Cách làm món nộm sứa đu đủ:

1. Rửa thịt sứa nhiều lần với nước sạch. Trụng sứa trong nước nóng khoảng 80 độ C trong 2 phút, vớt ra để ráo và cắt nhỏ vừa ăn.

2. Đu đủ bỏ hạt, gọt vỏ cùng với cà rốt, bào sợi, rửa sạch và ngâm vào thau nước đá. Rửa sạch ớt sừng, bỏ cuống và hạt, cắt sợi và ngâm vào nước đá chung với đu đủ và cà rốt. Rau răm nhặt lá non, rửa và cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

3. Cho tỏi băm vào chén, vắt nước cốt 1 trái chanh, thêm 5 muỗng cà phê đường, 3 muỗng cà phê nước mắm và khuấy đều để hỗn hợp hòa tan.

4. Cho đu đủ, cà rốt, ớt, và thịt sứa vào thau, đổ nước trộn nộm vào, trộn đều. Thêm khoảng 2 muỗng cà phê dầu ăn, trộn lên và để trong 5 phút cho các nguyên liệu thấm gia vị.

5. Cuối cùng, thêm rau răm đã cắt nhỏ vào, trộn đều tay. Cho nộm ra đĩa và rắc thêm 1 muỗng canh đậu phộng rang lên trên và thưởng thức.

Đĩa nộm sứa đu đủ với màu sắc tươi sáng từ đu đủ, cà rốt, ớt, sứa và rau răm, rất bắt mắt. Món nộm có vị chua ngọt vừa phải, cay nhẹ, kết hợp với thịt sứa dai dai, đu đủ và cà rốt giòn ngọt, tạo nên một hương vị cuốn hút.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Cách làm nộm sứa, gỏi sứa xoài xanh, thập cẩm giòn ngon không tanh Sứa biển kết hợp với các loại rau củ quen thuộc tạo nên món nộm, gỏi ngon thanh mát cho mùa hè. Tham khảo cách làm nộm sứa, gỏi sứa đơn giản dưới đây, "phút mốt" là có ngay đĩa nộm ngon chuẩn vị. Sứa biển là một trong những loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe....

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: món nộm món ăn bổ dưỡng món hải sản nộm sứa nộm sứa xoài xanh cách làm nộm sứa xoài xanh món nộm sứa xoài xanh món ngon từ sứa biển

Xem thêm Share

Xem nhiều

Doãn Hải My cứ hát là hút triệu view, xuất sắc thế nào mà dân mạng tấm tắc "Đoàn Văn Hậu chọn vợ quá đỉnh"01:01

Việt Hương đăng video đòi nợ, Vân Dung 'đe doạ' Chí Trung00:32

5 thanh niên nằm ngủ giữa nhà và sự xuất hiện của người đàn ông lúc rạng sáng khiến tất cả vùng dậy01:08

Phương Nhi đang nhặt rác ở biển thì được mai mối, con dâu tỷ phú có màn đối đáp được khen EQ kịch trần00:23

"Hoàng tử" SOOBIN làm một điều khiến khán giả há hốc05:47

Clip thanh niên tông người phụ nữ văng ra đường rồi lên xe bỏ chạy, dân mạng tìm ra chi tiết khó thoát00:35

1 sao nam bị Lê Dương Bảo Lâm đuổi khéo khỏi thảm đỏ, lý do chuẩn đến mức không ai cãi nổi00:47

Clip Luna Đào vừa đến Trấn Thành liền rời thảm đỏ, cái liếc mắt chưa đến 2 giây bị camera bắt gọn00:23

Chuyện lạ có thật: Chó mẹ mang con đến phòng khám để cầu cứu01:24

Song Hye Kyo dạo này: Khoe giọng hát "rót mật", visual vừa xinh vừa ngầu chuẩn idol "chị đại"03:31

1 mỹ nhân Việt gây sốt MXH vì đẹp chấn động thế gian, khí chất sang chảnh hơn cả minh tinh xứ Hàn00:37

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thích

16:16:53 21/01/2025

Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thích. Đảm bảo món canh chua nóng hổi này sẽ là ngôi sao trên bàn ăn.

Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà

06:00:47 21/01/2025

Sườn bò nướng mật ong là món ăn ngon, bổ dưỡng mà nhiều gia đình thường lựa chọn để tiếp đãi bạn bè, người thân trong những buổi tiệc ấm cúng.

Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản

05:58:35 21/01/2025

Kem trái cây là món ngon được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ, bạn có thể làm tại nhà món kem này với những nguyên liệu đơn giản.

Không phải mứt dừa, mẹ đảm làm món mứt Tết này đảm bảo bao nhiêu cũng hết

05:57:15 21/01/2025

Ngày Tết, khi ngồi bên nhau trò chuyện, cùng thưởng thức món mứt Tết vỏ bưởi với chén trà thơm sẽ mang đến khoảnh khắc ngọt ngào và hạnh phúc đầu năm cho cả gia đình.