Cách làm món nộm dưa chuột tai heo ngon tại nhà

Nông Mạnh Hùng20:37 13/01/2020

Hôm nay Giadinh.tv giới thiệu tới bạn đọc một món nộm vô cùng ngon mà cách làm lại vô cùng đơn giản đó chính là món nộm tai heo dưa chuột

. Chỉ cần qua vài bước đơn giản là chúng ta đã có món nộm tai heo dưa chuột ăn giòn mát cho bữa cơm gia đình rồi, còn chần chờ gì nữa cùng giadinh.tv tìm hiểu ngay cách làm thôi nào.Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu làm món nộm tai heo dưa chuột bao gồm:

2 quả dưa chuột1 lạng giá đỗ1 củ cà rốt1 chiếc tai heo mùiChanh, tỏi, ớt mỗi loại 1 quảHạt tiêu, nước mắm, đường, giấmLạc rang, giã nhỏ

Hướng dẫn làm món nộm tai heo dưa chuột

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chúng ta đem tai heo bóp với muối trắng, trần qua nước sôi, sau đó vớt ra đem rửa sạch (tiến hành kiểm tra lại một lần nữa xem tai heo đã sạch lông chưa, nếu chưa sạch chúng ta cần tiến hành cạo lại sao cho tai heo sạch hết lông mới thôi).

làm sạch tai heo với muối

Sau đó chúng ta tiến hành luộc tai heo. Khi chúng ta luộc tai heo có thể cho thêm một chút dấm như vậy ai heo sẽ trắng hơn. Sau khi luộc chín tai heo, chúng ta nhanh chóng tiến hành vớt tai heo ra ngâm vào một chậu nước đá hoặc nước mát, làm như vậy tai heo sẻ giòn, ngon hơn, khi thái miếng sẽ không bị dính vào với nhau.

Khi tai heo nguội, chúng ta tiến hành thái tai heo, chú ý thái sao cho thật mỏng (có thể ướp tai heo với một chút muối cho miếng tai heo đậm vị hơn).

thái mỏng tai heo

Dưa chuột đem rửa sạch và ngâm nước muối. Để cả vỏ khi ăn dưa sẽ giòn hơn nhưng để đảm bảo an toàn thực phẩm các bạn có thể tiến hành nạo sạch lớp vỏ bên ngoài sau đó mới tiến hành thái. Các bạn có thể thái dưa chuột theo cách tuỳ thích nhưng ở đây giadinh.tv gợi ý cho các bạn là thái theo vát.

Tương tự cà rốt chúng ta cũng đem rửa sạch, nạo vỏ sắt thái theo ý của bạn. Rau thơm đem rửa sạch và ngâm với nước muối loãng để đảm bảo an toàn vệ sinh.

Bước 2: Pha nước trộn nộm

nước trộn nộm tai heo dưa chuột

Chúng ta pha nước trộn nộm tai heo dưa chuột ( nộm tai lợn dưa chuột) theo công thức sau:

Đọc tiếp sau quảng cáo

1 thìa cafe đường3 thìa nước mắm1 thìa nước sôi để nguội1 quả tranhTỏi,ớt băm nhỏ; Hạt tiêu xay nhỏ.

Video đang HOT

( khuấy đều và tiến hành nêm nếm lại sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn)

Bước 3: Tiến hành làm nộm tai heo dưa chuột

thành phẩm nộm tai heo dưa chuột

Chúng ta đem tất cả các nguyên liệu đã sơ chế bên trên trộn đều với nhau. sau đó đổ nước trộn đã chuẩn bị ở trên vào. Sau đó dùng gang tay nấu ăn bóp và trộn đều chúng.

Sau khi mọi thứ đã được trộn đều ta để 2 phút để cho gia vị ngấm đều sau đó tiến hành rắc lạc lên trên.

Như vậy là chúng ta đã tiến hành xong món nộm tai heo dưa chuột ( nộm dưa chuột tai heo) thơm ngon cho cả gia đình rồi! nó vô cùng đơn giản phải không nào!

Giới thiệu một số món ăn ngon khác từ tai heo

Nhân đây giadinh.tv sẽ giới thiệu thêm cho các bạn một số món làm từ tai heo ngon và vô cùng dễ làm như:

Tai heo ngâm giấm chua ngọt, một món ăn rất đưa cơm bởi nó có vị chua chua ngọt ngọt, rất thích hợp với những hôm nhạt miệng băn khoăn không biêt nên ăn gì.Nộm mướp đắng tai heo, một món ăn giòn mát, chứa nhiều nhiều chất có lợi cho cơ thể, lại rất phù hợp cho chị em nào muốn giảm cân làm đẹp!Gỏi đu đủ tai heo,đây là một món ăn dân dã đậm chất Nam Bộ.Tai heo ngâm mắm, món ăn vô cùng hấp dẫn, miếng tai heo giòn thấm đậm vị nước mắm cùng vị ngọt ngọt dễ ăn.

Theo Giadinh

Công thức làm nộm xoài thịt bò thơm ngon hấp dẫn

Món nộm xoài thịt bò không chỉ thơm ngon mà màu sắc còn cực bắt mắt nữa đấy. Đặc biệt, công thức làm món nộm xoài thịt bò thì cực đơn giản. Để Homnayangi.vn bật mí cho bạn món nộm hấp dẫn này nhé.

Nguyên liệu làm nộm xoài thịt bò cho 4 người:

- 1 quả xoài xanh to

- 1 củ cà rốt

- 2 quả dưa chuột to

- 200g thịt bò bắp

- Rau thơm, vừng trắng rang chín, tỏi, ớt

- Nước trộn: 1 bát con nước đun sôi để nguội, 2 thìa canh đường, 1 thìa canh giấm ăn, nước cốt 1 quả chanh, 1 thìa canh nước mắm ngon.

Cách làm món nộm xoài thịt bò cho 4 người:

Chuẩn bị nguyên liệu làm nộm xoài thịt bò:

- Xoài xanh, cà rốt, dưa chuột, rau thơm rửa sạch, để ráo.

- Thịt bò rửa sạch.

- Tỏi vài nhánh đập dập, băm nhỏ.

- Ớt bỏ hạt, băm nhỏ.

Các bước thực hiện món nộm xoài thịt bò:

Bước 1:

- Xoài xanh, cà rốt, dưa chuột, gọt vỏ, bào sợi.

Bước 2:

- Thịt bò thái mỏng, ướp với chút tỏi băm, muối tiêu chừng 15-20 phút.

Bước 3:

- Cho nguyên liệu ở phần nước trộn lần lượt theo thứ tự: nước lọc, đường, nước cốt chanh, nêm cho vừa miệng, cho từ từ nước mắm vào nước trộn đến khi mặn ngọt vừa miệng, thêm chút dấm ăn cho nước trộn được mềm hơn.

- Cho tỏi và ớt băm nhỏ chuẩn bị ở trên vào nước trộn.

Bước 4:

- Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi vào phi thơm, trút thịt bò vào, nhanh tay đảo đều.

- Thịt mềm thì nêm lại gia vị rồi bắc chảo xuống.

Bước 5:

- Chuẩn bị 1 cái âu to và găng tay nylon.

- Cho xoài xanh, cà rốt, dưa chuột vào, trộn đều.

- Sau đó thêm rau thơm, trộn đều.

- Thêm thịt bò, chút vừng rang, trộn thật đều rồi trút nước trộn vào, trộn đều cho tất cả thấm nước trộn.

- Khi ăn vắt nộm cho thật ráo, bày ra đĩa.

Những lưu ý khi làm nộm xoài thịt bò:

- Nên mua thịt bò tươi, không chọn loại có màu đỏ sẫm. Mỡ bò có màu vàng và cứng, không lấy mỡ mềm. Chọn loại có thớ nhỏ, mềm, không mua thớ to hơi cứng. Lấy đầu ngón tay ấn vào thịt thấy không dính, ngửi không có mùi bất thường, khó chịu là được.

- Bạn không nên trộn nước trộn vào thịt bò, rau củ quá sớm trước khi ăn nhé.

Một món ăn kết hợp giữa hương vị và màu sắc như nộm xoài thịt bò sẽ là lực chọn lý tưởng cho một bữa tối ấm áp cùng gia đình đấy nhé.

Chúc bạn ngon miệng với món nộm xoài thịt bò.

Theo Homnayangi

Tết là phải có nộm, Tết năm nay bạn mà làm món nộm này thì đảm bảo ai cũng khen ngon tấm tắc! Mâm cỗ Tết nhà nào cũng có món nộm để cân bằng khẩu vị và dinh dưỡng. Bạn hãy học cách làm món nộm gân bò dưới đây nhé, chắc chắn ai cũng thích đấy! Rau tiến vua là một loại rau chỉ dành cho vua chúa ngày xưa. Tuy nhiên, hiện nay bạn sẽ dễ dàng mua nó ở siêu thị. Rau...