Cách làm món miến nấu canh măng sườn hấp dẫn ngày tết

P.V21:17 23/01/2022

Vào những ngày Tết se lạnh, sau khi ăn những món ăn nhiều dầu mỡ khiến bạn ngấy ngất thì một bát miến canh măng nóng hổi chắc chắn sẽ làm bạn thấy ngon miệng hơn.

Cách làm cũng rất đơn giản, hãy cùng vào bếp học cách làm “Tối nay ăn gì” học cách làm món miến nấu măng sườn hấp dẫn cho ngày Tết thêm hấp dẫn ngon miệng nhé!

Nguyên liệu làm món miến nấu canh măng cho 3-4 người ăn:

- 400g sườn

- 100g măng khô

- 50g mộc nhĩ

- 200g miến

- Hành lá, hành tím , cà chua

- Muối, nước mắm , bột ngọt , hạt tiêu

Cách làm món miến nấu canh măng cho 3-4 người ăn:

Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm miến nấu canh măng

- Sườn bạn đem chặt thành từng miếng

- Măng khô bạn đem ngâm từ 1-2 hôm, sau đó đem luộc vài lần cho măng mềm nước trong là được, sau đó xé miếng nhỏ

- Miến đem ngâm nước cho mềm

Video đang HOT

- Hành lá , cà chua rửa sạch, thái miếng, hành tím băm nhỏ

- Mộc nhĩ đem ngâm cho mềm, rửa sạch, thái sợi

Bước 2: các bước thực hiện món miến nấu canh măng

- Dùng một chiếc nồi lớn, bạn cho một chút dầu ăn vào, sau đó cho hành vào phi thơm, sau đó cho sườn vào đảo đều, thêm một chút muối

- Bạn cho nước vào, cho thêm cà chua vào sau đó để ninh nhừ, nhỏ lửa

- Dùng một chiếc chảo, bạn cho dầu ăn vào phi thơm hành khô, sau đó bỏ măng khô và mộc nhĩ vào đảo đều, thêm chút muối, đảo cho măng săn lại

- Bạn đem măng và mộc nhĩ đã xào cho vào nồi sườn, thêm chút bột ngọt và nước mắm, tắt bếp

- Khi ăn, bạn cho miến vào, đun khoảng 2 phút thì múc ra bát, thêm hành lá, tiêu và ớt lên trên vậy là món miến nóng hổi đã hoàn thành rồi

Lưu ý khi làm món miến nấu canh măng:

- Bạn không nên đun miến lâu sẽ làm miến nát không ngon

- Khi ninh sườn, bạn nhớ hớt hết bọt cho nước dùng được trong nhé

Món miến nấu canh măng sườn nóng hổi với vị sườn chín nhừ, măng khô dai ngon, nước dùng vừa ngọt vừa béo thêm vị cay cay thực sự rất tuyệt. hãy nấu cho cả nhà cùng thưởng thức bát miến nóng hổi trong những ngày tết se lạnh này nhé!

Chúc bạn thành công và ăn ngon miệng với món miến nấu canh măng sườn này nhé!

Mực nhồi thịt sốt cà chua ngon tuyệt cho bữa tối

Mực nhồi thịt sốt cà chua là món ăn thơm ngon, đậm đà chắc chắn sẽ đem lại bữa cơm tối của gia đình bạn thêm hấp dẫn Nào các bạn hãy cùng chúng tôi bắt tay vào và làm món mực nhồi thịt sốt cà chua ngon tuyệt này nhé

Mực nhồi thịt sốt cà chua :

Nguyên liệu làm món mực nhồi thịt sốt cà chua :

Mực: 2 con (Nên chọn mực ống)

Thịt lợn: 200g (thịt xay nhuyễn)

Miến: 1 nắm nhỏ

Nấm tai mèo, hành lá, hành tím, tỏi khô: mỗi loại một ít

Cà chua: 3 - 4 quả

Gia vị: Bột tiêu, bột ngọt, muối, bột nêm, nước mắm...

Cách làm món mực nhồi thịt sốt cà chua :

Sơ chế nguyên liệu:

- Đầu tiên bạn cần ngâm miến với nước lạnh cho mềm, rồi rửa sạch miến, thái khúc nhỏ.

- Mực mua về làm sạch bên trong bụng, rửa sạch để ráo.

Ngâm miến

Cách làm sạch mực tươi:

- Dùng tay cầm phần râu mực, từ từ kéo phần râu mực rút ra khỏi thân mực, các bộ phận được kéo ra theo gồm có: trứng mực, tuyến tiêu hóa, túi mực. Chú ý đừng để làm vỡ túi mật nếu không mùi sẽ rất tanh. Nếu bị vỡ túi mực, hãy rửa ngay dưới vòi nước nhé!

- Tiếp theo kéo phần xương sống ra khỏi thân mực

- Phần da mực bạn có thể bỏ cũng có thể giữ lại. Mực tươi nên giữ lại phần da nhìn sẽ đẹp hơn. Mực kém tươi có thể bỏ da để nhìn trắng hơn.

- Cắt rời ruột ra khỏi phần đầu mực, dùng dao xẻ đầu mực ra, tách bỏ phần mắt, rửa sạch

- Phần ruột mực nếu muốn dùng thì loại bỏ sợi chỉ đen trong đó rồi rửa sạch

- Rửa sạch toàn bộ lại một lần với nước sạch rồi ướp qua với gừng và rượu để khử mùi tanh. Có thể thay bằng chanh hoặc dấm.

- Rửa lại bằng nước sạch rồi dội nước sôi qua trước khi chế biến để con mực săn lại, ít ra nước, giữ được độ ngọt.

Cách làm sạch mực

- Cà chua rửa sạch, cắt bỏ núm cuống rồi thái múi cau.

- Hành tím, tỏi đập nhỏ

- Hành lá thái phần đầu trắng.

Các bước chế biến món mực nhồi thịt sốt cà chua :

Bước 1:

Thịt xay cùng với các gia vị và miến cho hết vào âu, mang bao tay trộn đều.

Bước 2:

Dồn hỗn hợp thịt đã ướp vào bụng mực, lấy tăm ghim ở đầu để khi hấp thịt không lòi ra ngoài. Sau đó cho mực vào xửng nước đang sôi hấp 12-15 phút.

Bước 3:

Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu nóng, cho hành tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho cà chua vào xào 5 phút, tiếp theo cho nước xương và gia vị hầm vào cho cà chua mềm (7-10 phút).

- Cuối cùng cho mực vào nấu trong 5 phút cho mực ngấm sốt cà chua là tắt bếp.

- Trước khi tắt bếp nhớ nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.

Chế biến mực nhồi thịt sốt cà chua

Chúc các bạn thành công và có bữa cơm tối ngon miệng!

Cách làm cá cam sốt cà chua thơm ngon đậm đà cho bữa cơm Sau một ngày làm việc vất vả, chúng ta đều muốn có một bữa cơm thật nóng hổi, thơm ngon và tốn thật ít thời gian để chuẩn bị. Vậy thì hãy cùng vào bếp làm món cá cam sốt cà chua - món ăn thực hiện trong tích tắc mà lại ngon miệng cho bản thân và cả gia đình thôi nào!...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Camera ghi lại khoảnh khắc cuối cùng trước khi xe máy rơi xuống "hố tử thần" sâu 10 mét ở Bắc Kạn00:30

Hoa hậu Ý Nhi bị BTC Miss World thẳng thừng xoá ảnh khỏi trang chủ, drama gì nữa đây?00:32

Kinh hoàng clip xe tải tông xe máy ngã la liệt rồi lật vào nhà dân, 5 người thương vong: Hiện trường hỗn loạn, nhiều tiếng la hét01:32

Vụ CSGT bám víu chới với sau yên xe máy: Bắt khẩn cấp tài xế00:56

"Bài diss khổ nhất thế giới": HIEUTHUHAI "ối dồi ôi" 1 lần mà bị chế meme khắp cõi mạng, không hổ danh rapper tạo trend04:38

Giải mã ca khúc hiện tượng hot nhất đầu năm 2025: Nhạc và MV quá chất lượng, đi ngược dòng xu hướng để tạo nên xu hướng04:16

Cảnh tượng lạ ở Yên Tử: Hàng ngàn người dân, phật tử lặp đi lặp lại một hành động khiến người xem "nhức nhức cái đầu"00:39

Ẩn ý đằng sau video "đừng cố thêu dệt nữa" của Jack và sự phẫn nộ đạt hơn 16 triệu lượt xem05:31

Cha tôi, người ở lại - Tập 45: Bà Liên ra đi, bố Bình đón cô Quyên về chung nhà03:48

Loài rắn lục chỉ có tại Việt Nam, sở hữu lớp vảy màu sắc sặc sỡ02:02

Kết quả kiểm tra ma túy đối tượng phá ngai vàng triều Nguyễn ở Huế07:21

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

11 món ngon đỉnh cao từ thịt bò của "xứ sở tango"

10:49:26 28/05/2025

Là một trong những quốc gia tiêu thụ thịt bò nhiều nhất thế giới, xứ sở tango đã nâng tầm nguyên liệu quen thuộc này thành những tuyệt phẩm khó quên.

Khách Hàn lần đầu thử món này, ăn hết sạch cả bát

10:43:21 28/05/2025

Young-Su (Hàn Quốc) chia sẻ rằng, mẹ anh không thường xuyên ăn phở hay hủ tiếu nhưng lần này, bà đã ăn hết sạch bát hủ tiếu.

Tranh thủ mát trời, làm ngay 5 món lẩu siêu ngon đãi cả nhà, nước dùng cực dễ chế biến

06:07:34 27/05/2025

Món lẩu nào cũng thơm ngon, hấp dẫn, thích hợp để nấu cho những ngày trời bất chợt mát mẻ thế này. Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Cách nấu bún rạm cá tươi thơm ngon đơn giản

06:02:30 27/05/2025

Bún rạm cá tươi là món ăn đặc biệt và cực kỳ hấp dẫn món ăn này có vị ngọt thanh của rạm, kết hợp với cá tươi ngọt thịt rất thơm ngon.

Vét tủ lạnh: Cơm nguội thừa rang mãi cũng chán, đem nấu kiểu này được món ăn sáng siêu ngon, giàu dinh dưỡng

06:00:09 27/05/2025

Chỉ với vài bước biến tấu đơn giản, cơm nguội có thể trở thành nguyên liệu tuyệt vời để chế biến món cháo tôm thơm ngon, bổ dưỡng?

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng hấp dẫn với các món dân dã

22:51:02 26/05/2025

Cơm tối ngon miệng hấp dẫn với các món dân dã. Đều là những món quen thuộc nhưng lại khiến bữa cơm tối ngày mát trời thêm hấp dẫn.

Mẹ đảm chia sẻ kinh nghiệm muối dưa theo ngũ hành, đảm bảo ai làm cũng thành công

12:53:15 26/05/2025

Những chia sẻ về việc muối dưa của chị Thúy khiến nhiều chị em thích thú không chỉ bởi kinh nghiệm hay ho mà còn bởi lối viết như đang kể một câu chuyện cuộc sống, vừa chậm rãi, vừa cuốn hút.

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều toàn món "tinh hoa" mùa hè hội tụ, nhìn là muốn ăn liền

12:49:27 26/05/2025

Hương vị dân dã, giản dị của những món ăn mang đậm chất đồng quê này lại luôn khiến người thưởng thức phải thích thú.

Chả sụn gà rau thơm phức mềm trong, giòn ngoài, ngon mọng ai ăn cũng thích

11:20:26 26/05/2025

Món ăn là sự kết hợp tinh tế giữa phần thịt đùi gà mềm ngọt, sụn gà giòn sật sật vui miệng, điểm xuyết thêm ngô ngọt, cà rốt, rau thơm và hành lá cho dậy mùi và bắt mắt.

Bữa sáng làm xôi mít theo cách này đảm bảo vừa ngon ngọt lại dẻo thơm, béo ngậy ai ăn cũng thích

11:17:08 26/05/2025

Xôi mít là món ăn vặt hấp dẫn với sự kết hợp hài hòa giữa gạo nếp dẻo thơm và hương mít ngọt ngào, cốt dừa béo ngậy tạo nên một hương vị đặc trưng khó quên.