Cách làm món miến nấu canh măng sườn hấp dẫn ngày tết

P.V21:17 23/01/2022

Vào những ngày Tết se lạnh, sau khi ăn những món ăn nhiều dầu mỡ khiến bạn ngấy ngất thì một bát miến canh măng nóng hổi chắc chắn sẽ làm bạn thấy ngon miệng hơn.

Cách làm cũng rất đơn giản, hãy cùng vào bếp học cách làm “Tối nay ăn gì” học cách làm món miến nấu măng sườn hấp dẫn cho ngày Tết thêm hấp dẫn ngon miệng nhé!

Nguyên liệu làm món miến nấu canh măng cho 3-4 người ăn:

- 400g sườn

- 100g măng khô

- 50g mộc nhĩ

- 200g miến

- Hành lá, hành tím, cà chua

- Muối, nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu

Cách làm món miến nấu canh măng cho 3-4 người ăn:

Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm miến nấu canh măng

- Sườn bạn đem chặt thành từng miếng

- Măng khô bạn đem ngâm từ 1-2 hôm, sau đó đem luộc vài lần cho măng mềm nước trong là được, sau đó xé miếng nhỏ

- Miến đem ngâm nước cho mềm

Video đang HOT

- Hành lá , cà chua rửa sạch, thái miếng, hành tím băm nhỏ

- Mộc nhĩ đem ngâm cho mềm, rửa sạch, thái sợi

Bước 2: các bước thực hiện món miến nấu canh măng

- Dùng một chiếc nồi lớn, bạn cho một chút dầu ăn vào, sau đó cho hành vào phi thơm, sau đó cho sườn vào đảo đều, thêm một chút muối

- Bạn cho nước vào, cho thêm cà chua vào sau đó để ninh nhừ, nhỏ lửa

- Dùng một chiếc chảo, bạn cho dầu ăn vào phi thơm hành khô, sau đó bỏ măng khô và mộc nhĩ vào đảo đều, thêm chút muối, đảo cho măng săn lại

- Bạn đem măng và mộc nhĩ đã xào cho vào nồi sườn, thêm chút bột ngọt và nước mắm, tắt bếp

- Khi ăn, bạn cho miến vào, đun khoảng 2 phút thì múc ra bát, thêm hành lá, tiêu và ớt lên trên vậy là món miến nóng hổi đã hoàn thành rồi

Lưu ý khi làm món miến nấu canh măng:

- Bạn không nên đun miến lâu sẽ làm miến nát không ngon

- Khi ninh sườn, bạn nhớ hớt hết bọt cho nước dùng được trong nhé

Món miến nấu canh măng sườn nóng hổi với vị sườn chín nhừ, măng khô dai ngon, nước dùng vừa ngọt vừa béo thêm vị cay cay thực sự rất tuyệt. hãy nấu cho cả nhà cùng thưởng thức bát miến nóng hổi trong những ngày tết se lạnh này nhé!

Chúc bạn thành công và ăn ngon miệng với món miến nấu canh măng sườn này nhé!

Mực nhồi thịt sốt cà chua ngon tuyệt cho bữa tối

Mực nhồi thịt sốt cà chua là món ăn thơm ngon, đậm đà chắc chắn sẽ đem lại bữa cơm tối của gia đình bạn thêm hấp dẫn Nào các bạn hãy cùng chúng tôi bắt tay vào và làm món mực nhồi thịt sốt cà chua ngon tuyệt này nhé

Mực nhồi thịt sốt cà chua :

Nguyên liệu làm món mực nhồi thịt sốt cà chua :

Mực: 2 con (Nên chọn mực ống)

Thịt lợn: 200g (thịt xay nhuyễn)

Miến: 1 nắm nhỏ

Nấm tai mèo, hành lá, hành tím, tỏi khô: mỗi loại một ít

Cà chua: 3 - 4 quả

Gia vị: Bột tiêu, bột ngọt, muối, bột nêm, nước mắm...

Cách làm món mực nhồi thịt sốt cà chua :

Sơ chế nguyên liệu:

- Đầu tiên bạn cần ngâm miến với nước lạnh cho mềm, rồi rửa sạch miến, thái khúc nhỏ.

- Mực mua về làm sạch bên trong bụng, rửa sạch để ráo.

Ngâm miến

Cách làm sạch mực tươi:

- Dùng tay cầm phần râu mực, từ từ kéo phần râu mực rút ra khỏi thân mực, các bộ phận được kéo ra theo gồm có: trứng mực, tuyến tiêu hóa, túi mực. Chú ý đừng để làm vỡ túi mật nếu không mùi sẽ rất tanh. Nếu bị vỡ túi mực, hãy rửa ngay dưới vòi nước nhé!

- Tiếp theo kéo phần xương sống ra khỏi thân mực

- Phần da mực bạn có thể bỏ cũng có thể giữ lại. Mực tươi nên giữ lại phần da nhìn sẽ đẹp hơn. Mực kém tươi có thể bỏ da để nhìn trắng hơn.

- Cắt rời ruột ra khỏi phần đầu mực, dùng dao xẻ đầu mực ra, tách bỏ phần mắt, rửa sạch

- Phần ruột mực nếu muốn dùng thì loại bỏ sợi chỉ đen trong đó rồi rửa sạch

- Rửa sạch toàn bộ lại một lần với nước sạch rồi ướp qua với gừng và rượu để khử mùi tanh. Có thể thay bằng chanh hoặc dấm.

- Rửa lại bằng nước sạch rồi dội nước sôi qua trước khi chế biến để con mực săn lại, ít ra nước, giữ được độ ngọt.

Cách làm sạch mực

- Cà chua rửa sạch, cắt bỏ núm cuống rồi thái múi cau.

- Hành tím, tỏi đập nhỏ

- Hành lá thái phần đầu trắng.

Các bước chế biến món mực nhồi thịt sốt cà chua :

Bước 1:

Thịt xay cùng với các gia vị và miến cho hết vào âu, mang bao tay trộn đều.

Bước 2:

Dồn hỗn hợp thịt đã ướp vào bụng mực, lấy tăm ghim ở đầu để khi hấp thịt không lòi ra ngoài. Sau đó cho mực vào xửng nước đang sôi hấp 12-15 phút.

Bước 3:

Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu nóng, cho hành tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho cà chua vào xào 5 phút, tiếp theo cho nước xương và gia vị hầm vào cho cà chua mềm (7-10 phút).

- Cuối cùng cho mực vào nấu trong 5 phút cho mực ngấm sốt cà chua là tắt bếp.

- Trước khi tắt bếp nhớ nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.

Chế biến mực nhồi thịt sốt cà chua

Chúc các bạn thành công và có bữa cơm tối ngon miệng!

Cách làm cá cam sốt cà chua thơm ngon đậm đà cho bữa cơm Sau một ngày làm việc vất vả, chúng ta đều muốn có một bữa cơm thật nóng hổi, thơm ngon và tốn thật ít thời gian để chuẩn bị. Vậy thì hãy cùng vào bếp làm món cá cam sốt cà chua - món ăn thực hiện trong tích tắc mà lại ngon miệng cho bản thân và cả gia đình thôi nào!...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Kinh hoàng clip nam thanh niên vác dao, đuổi chém 2 cô gái đi xe máy ở Đồng Nai00:59

Gặp "người hùng" kéo hơn 10 người băng qua ban công, thoát nạn trong đám cháy dữ dội tại TP.HCM: "Bản năng thì mình làm vậy"02:11

Cam thường tóm dính Chu Thanh Huyền bế con trai đến cổ vũ ĐT Việt Nam, thái độ với mẹ Quang Hải gây chú ý01:01

Ông Trump 'ra tay' trước khi nhậm chức09:28

Rùng mình khoảnh khắc 3 xe lao thẳng vào nhau giữa ngã 4: Thân xe nát bét, nạn nhân văng mạnh ra đường00:17

Trấn Thành lên tiếng về nghi vấn cắt vai của Negav, chốt hạ 1 câu mà được khen khôn khéo vô cùng!02:58

Diễn viên Việt kết hôn lần thứ 5 với bạn trai kém 20 tuổi?01:05

Hoa hậu Tiểu Vy hơn thua với Kỳ Duyên trước mặt Trấn Thành, nam đạo diễn nói 1 câu liền im thít02:48

Tổng thống Putin: Nga sẵn sàng cho một cuộc 'đấu tên lửa' với Mỹ08:11

Lê Giang "chết đứng" khi bị đề nghị đóng vai câm vì quá ồn ào, pha cứu nguy của Trấn Thành gây sốt MXH00:52

Clip 20 giây thấy rõ mối quan hệ giữa con riêng Shark Bình với cặp song sinh00:20

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Tiết lộ bí quyết làm món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon cho mâm cỗ ngày Tết thêm đủ đầy

06:11:59 23/12/2024

Hãy cùng khám phá bí quyết làm nên món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon này, để Tết của bạn và người thân thêm phần tròn vị, đậm đà yêu thương.

Cách tự làm tương ớt không lo mốc hỏng

05:57:16 23/12/2024

Nếu lo ngại chất bảo quản và phụ gia độc hại, bạn hãy học cách tự làm tương ớt tại nhà; hướng dẫn sau sẽ giúp món tương ớt của bạn có thể bảo quản lâu, không lo mốc.

Cách làm món gà Tây nướng Giáng sinh đơn giản với hương vị cực ngon

09:10:10 22/12/2024

Món gà Tây nướng này sẽ khiến Giáng sinh thêm ý nghĩa và ấm cúng hơn rất nhiều. Hãy tham khảo ngay cách làm dưới đây nhé!

Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon

06:00:32 22/12/2024

Trong tiết trời se lạnh của những ngày Tết, nhâm nhi một miếng mứt mãng cầu cùng tách trà nóng, ta như được sưởi ấm bởi hương vị của tình thân và những điều giản dị.

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024

Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.

Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp

06:02:52 21/12/2024

Sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu trong món ăn này không chỉ đáp ứng nhu cầu vị giác mà còn tính đến dinh dưỡng toàn diện.

Làm lạp xưởng dịp Tết Nguyên đán: Hướng dẫn tỷ lệ nêm muối chính xác để lạp xưởng ngon chuẩn vị

05:59:52 21/12/2024

Hãy cùng tìm hiểu cách làm lạp xưởng vừa ngon lại an toàn vệ sinh thực phẩm cho gia đình mình thưởng thức dịp Tết Nguyên đán sắp tới nhé.

Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt

05:59:22 21/12/2024

Món thịt đông má đào đang trở thành tâm điểm của sự quan tâm, khi hàng loạt chị em nội trợ đua nhau tìm kiếm bí quyết chế biến để mâm cỗ Tết của gia đình thêm phần hấp dẫn, ngon mắt.

Cách nấu lẩu cá kèo chua cay đơn giản, ăn là ghiền

05:56:08 21/12/2024

Lẩu cá kèo chua cay - món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi sự hòa quyện giữa vị chua dịu, cay nồng và sự thơm ngon từ cá kèo tươi.

Phở áp chảo thịt bò - món ngon dễ làm cho bữa ăn ấm nóng ngày cuối tuần

21:28:26 20/12/2024

Phở áp chảo thịt bò là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn ấm nóng, thơm ngon, đầy đủ hương vị và dinh dưỡng ngày cuối tuần.

Học mẹ đảm làm bánh mì bò kho nóng hổi thơm phức để dành ăn sáng hoặc trưa đều hợp

21:27:59 20/12/2024

Bữa sáng mà được thưởng thức món bánh mì ăn kèm bò kho đậm đà, mềm thơm, nước sốt sánh quyện lại nóng hổi thì còn gì bằng nhỉ.

Nếu thấy "nhân sâm của các loại rau" này ngoài chợ thì mua ngay: Làm 2 món ăn ngon lại thanh nhiệt, giảm cân, chống lão hóa

21:27:05 20/12/2024

Mầm gừng non không chỉ thơm ngon mà còn là báu vật bồi bổ cơ thể. Hãy cùng khám phá 2 công thức món ngon từ mầm gừng non nhé!

Có thể bạn quan tâm

Trang phục ăn theo Arcane bỗng nhiên hóa thành "kẻ hủy diệt PC"

Mọt game

10:30:45 23/12/2024

Trong số những nhân vật của Arcane thì Ekko nổi lên với lý tưởng cao đẹp, trí thông minh tuyệt đỉnh cùng câu chuyện tình yêu đầy cảm động với Powder.

Tử vi ngày mới 23/12: 3 con giáp gặp nhiều thuận lợi trong công việc, tiền bạc hanh thông

Trắc nghiệm

10:30:41 23/12/2024

Tử vi ngày mới 23/12 dự báo có 3 con giáp gặp nhiều thuận lợi trong công việc lẫn tài chính.Kể từ sau Đông chí, 3 con giáp này đón lộc trời cho, hạnh phúc đong đầy,