“Mình nấu theo cảm tính, nhà có gì nấu đó và nấu những món đơn giản, mất ít thời gian để sau đó còn chuẩn bị đi làm, nên có thể bữa ăn còn lộn xộn chưa cân bằng dinh dưỡng nhưng chắc chắn tình cảm yêu thương là có thừa rồi”, chị Nguyễn Thúy nói.
Dù bận bịu công việc, nhưng ngày nào chị Nguyễn Thúy (31 tuổi, Hà Nội) cũng vào bếp nấu ăn cho chồng con. Với bà mẹ 9X, nấu ăn chính là sở thích riêng của bản thân. “Mình làm văn phòng nên chỉ nấu ăn vào buổi sáng cho chồng mang đi làm và buổi tối. Mình thường đọc sách báo, tham gia các hội nhóm về ẩm thực để học hỏi kinh nghiệm. Động lực để mình vào bếp chính là gia đình, cứ nghĩ mọi người ăn ngon miệng là mình lại dành hết tâm huyết vào đó”, chị Thúy nói.
![9X làm cơm mang đi làm, ngày nào ăn xong ông xã cũng chụp ảnh báo cáo - Hình 2]()
Chị Thúy và con gái
Hiện tại, chị chỉ nấu ăn cho hai vợ chồng và con gái 5 tuổi nên không mất quá nhiều thời gian. 9X cho biết, khi nấu ăn bản thường ưu tiên các món hợp khẩu vị của cả nhà và tốt cho sức khoẻ. “Mình nhờ người quen gom mua rau củ, cá, thịt ở quê gửi lên sau đó mình phân loại, sơ chế rồi bảo quản chia theo từng bữa nhỏ. Thực đơn mình hay lên cho 1 tuần tới 10 ngày, mỗi ngày sẽ ăn món khác nhau xoay vòng để không bị ngán, thường 1 nguyên liệu thì mình hay tham khảo sách báo để chế biến các món khác nhau”.
![9X làm cơm mang đi làm, ngày nào ăn xong ông xã cũng chụp ảnh báo cáo - Hình 3]()
Do dịch bệnh COVID-19 vẫn đang tiếp diễn, mốn tránh cho chồng phải ra ngoài hàng ăn, hạn chế tiếp xúc nhiều người, chị Thúy còn chuẩn bị thêm các hộp cơm cho ông xã mang đi làm. Chị tâm sự, để chuẩn bị những hộp cơm ngon và đầy đủ dưỡng chất như vậy thì buổi tối hôm trước 9X sẽ xem trong tủ lạnh có sẵn nguyên liệu gì rồi tính toán cho sáng ngày hôm sau dậy là nấu ngay.
Video đang HOT
![9X làm cơm mang đi làm, ngày nào ăn xong ông xã cũng chụp ảnh báo cáo - Hình 5]()
![9X làm cơm mang đi làm, ngày nào ăn xong ông xã cũng chụp ảnh báo cáo - Hình 6]()
Mỗi ngày, bà mẹ đảm rời giường lúc 6g30 sáng, sau khi vệ sinh cá nhân xong sẽ bắt tay vào khởi động bếp núc. Mỗi lần như vậy chị Thúy sẽ mất từ 30-45 phút để làm 3 món chính là cơm, canh và thức ăn mặn. Quỹ thời gian buổi sáng vốn eo hẹp nên để tiết kiệm thì giờ, 9X thường cắm cơm đầu tiên rồi sau đó nấu món rau và mặn. Nhờ quen tay lại hay làm, chị thao tác mọi thứ rất nhanh, sắp xếp các công đoạn trước sau rất khoa học.
“Chồng mình không quá cầu kỳ nên mình ưu tiên là các món đơn giản, dễ ăn và căn bằng dinh dưỡng nhất có thể”, chị Thúy nói.
![9X làm cơm mang đi làm, ngày nào ăn xong ông xã cũng chụp ảnh báo cáo - Hình 8]()
g 9X cũng rất để ý đến hình thức hộp cơm. Tuy không trang trí cầu kỳ nhưng hộp nào cũng được chị bày biện gọn gàng, hài hòa giữa các màu sắc, ai nhìn cũng muốn ăn ngay. Cô vợ đảm chia sẻ, dù bận bịu nhưng chỉ cần dành hết tâm huyết của mình vào các món ăn thì việc nấu của chị trở nên bình thường và không cảm thấy mệt mỏi hay khó khăn gì. “Mình cảm thấy vui khi tự tay nấu và trang trí hộp cơm cho chồng mang đi làm, khó nhất là làm sao đủ món, kết hợp các món để khi mình bày vào hộp cơm hợp lý nhất và ngon nhất”, chị khẳng định.
![9X làm cơm mang đi làm, ngày nào ăn xong ông xã cũng chụp ảnh báo cáo - Hình 9]()
Vì chỉ muốn chồng có được bữa ăn ngon, đầy đủ dinh dưỡng, đặc biệt hạn chế ra ngoài tránh tiếp xúc với nhiều người trong thời điểm dịch bệnh hoành hành, nên chị Thúy thường không tính thử chi phí cho các hộp cơm. Chỉ cần chị cảm thấy mỗi bữa ăn cho chồng như vậy đảm bảo phù hợp với điều kiện kinh tế gia đình là được. Mặc dù vậy chị cũng phải khẳng định, mang cơm đi làm tiết kiệm chi phí hơn nhiều do với việc chồng chị đi ăn ở ngoài.
![9X làm cơm mang đi làm, ngày nào ăn xong ông xã cũng chụp ảnh báo cáo - Hình 11]()
![9X làm cơm mang đi làm, ngày nào ăn xong ông xã cũng chụp ảnh báo cáo - Hình 12]()
Với chị Thúy, điều vui nhất khi nấu cơm cho chồng mang đi làm là sau mỗi bữa ăn, ông xã đều chụp ảnh “báo cáo” vợ đã thưởng thức hết xuất cơm, giúp cơ thể khỏe mạnh, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
![9X làm cơm mang đi làm, ngày nào ăn xong ông xã cũng chụp ảnh báo cáo - Hình 14]()
Khi chia sẻ những hộp cơm của mình lên mạng, 9X đã nhận được rất nhiều lời khen ngợi của hội chị em có cùng đam mê bếp núc. Ai cũng cho rằng chị là người vợ đảm đang, khéo léo, bày biện hộp cơm nào cũng ngon và hấp dẫn. Chẳng thế, bữa nào chồng chị cũng không bao giờ để thừa lại đồ ăn. Có lẽ đây chính là một trong những động lực để bà mẹ đảm chăm chỉ hơn vào bếp mỗi ngày mà không cảm thấy mệt mỏi hay phiền chán bao giờ.
![9X làm cơm mang đi làm, ngày nào ăn xong ông xã cũng chụp ảnh báo cáo - Hình 15]()
![9X làm cơm mang đi làm, ngày nào ăn xong ông xã cũng chụp ảnh báo cáo - Hình 17]()
![9X làm cơm mang đi làm, ngày nào ăn xong ông xã cũng chụp ảnh báo cáo - Hình 18]()
![9X làm cơm mang đi làm, ngày nào ăn xong ông xã cũng chụp ảnh báo cáo - Hình 20]()
Trưa nay ăn gì: Cơm văn phòng thêm ngon với cá basa kho thơm đậm đà
Những con cá basa giàu dinh dưỡng có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon như cá basa nướng giấy bạc, canh chua cá basa, cá basa chiên nước mắm... Trong đó, món cá basa kho thơm được nhiều người yêu thích bởi hương vị rất "đưa cơm".
Cá basa là thực phẩm quá đỗi quen thuộc với người nội trợ. Loại cá này được ưa chuộng bởi phần thịt thơm mềm, săn chắc mà giá bán không quá cao và chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Cá basa kho thơm là món ăn bình dị nhưng sẽ chinh phục mọi vị giác nhờ độ ngon, hình thức bắt mắt và tỏa hương thơm nóng hổi. Đáp ứng tiêu chí ngon - bổ - rẻ, món ăn là gợi ý thích hợp dành cho dân văn phòng bận rộn không có nhiều thời gian nấu nướng.
Muốn món ăn chuẩn vị, khâu sơ chế và chọn mua nguyên liệu đóng vai trò quan trọng. Theo đó, nên chọn mua cá còn sống, mang cá có màu đỏ vì cá basa chỉ tươi ngon nhất khi ở tình trạng này. Cá basa có đặc điểm nhiều nhớt, do đó, người chế biến phải nắm rõ cách làm sạch nhớt và loại bỏ mùi tanh nếu không sẽ ảnh hưởng tới chất lượng món ăn.
Đối với các loại cá da trơn, bí quyết sơ chế là dùng một ít nước sôi đổ vào cá và dùng dao cạo sạch nhớt. Ngoài ra, một số nơi cũng sử dụng muối chà sát vào thân cá hoặc ngâm cá với nước cốt chanh và rượu trắng để khử nhớt và mùi tanh. Kế tiếp, cắt cá thành từng khúc nhỏ vừa ăn rồi ướp với gia vị khoảng 30 phút.
Để cá có màu nâu cánh gián đẹp mắt, đừng quên bỏ màu dừa hoặc dùng đường thắng nước màu vào kho cá. Cá sẽ được kho trước bằng lửa liu riu khoảng 15 - 20 phút đến khi mặt cá vàng và săn lại, nước cạn bớt thì mới thêm thơm vô nấu chung. Tiếp tục kho từ 7 đến 10 phút nữa thì tắt bếp và rắc hành lá và tiêu xay lên trên là hoàn thành món ăn. Việc nấu với lửa nhỏ có tác dụng giúp cá thấm đều gia vị, đồng thời tiết ra nước ngọt hòa chung với nước thơm, tăng độ hấp dẫn của món ăn lên một bậc.
Thịt cá thì tươi ngon, béo ngọt thấm đẫm gia vị, hòa cùng một chút cay cay the the của ớt khiến cho món ăn càng thêm lôi cuốn. Món ăn sau khi hoàn thành sẽ trông bắt mắt bởi màu nâu cánh gián bóng mượt của cá, màu vàng tươi của thơm kết hợp với màu hành lá tươi xanh, điểm xuyết chút ớt đỏ xắt lát. Gắp một miếng cá basa cùng lát thơm, vị giác cảm nhận rõ thịt cá mềm, ngọt hòa quyện với vị chua nhẹ hoàn hảo.
Trưa nay ăn gì: Cơm văn phòng cá bớp kho tộ dân dã thôn quê Nếu đã quá quen thuộc với món kho tộ từ cá lóc, cá trê... thì hôm nay sao bạn không thử làm mới thực đơn bằng cá bớp kho tộ. Cá bớp là loại cá biển có thịt thơm, béo nhưng không ngán, được nhiều người ưa thích và lựa chọn để cung cấp dinh dưỡng cho bữa ăn hằng ngày. Cá bớp...
Tin mới nhất
Cách làm thịt heo kho sả cay nồng thơm ngon cho bữa cơm hấp dẫn
23:18:37 19/05/2022
Thịt heo kho sả là món kho thơm ngon, đơn giản mà lại bắt cơm vô cùng, chắc chắn bạn phải nên thử chế biến món ăn này cho cả nhà thưởng thức, đảm bảo sẽ không thất vọng đâu đó. Cùng bắt tay vào bếp thực hiện ngay nhé!
2 Cách làm cá bạc má kho tỏi ớt đậm đà, thấm vị cực đưa cơm
23:12:22 19/05/2022
Cá bạc má thường được ưa chuộng vì cá rất béo và thơm ngon, lại dễ chế biến thành những món ăn đa dạng. Hôm nay hãy gợi ý bạn 2 cách làm cá bạc má kho tỏi ớt siêu bắt cơm cho cả nhà. Cùng vào bếp và học ngay món kho này nào!
Mỳ ngon cho bé yêu
22:12:50 19/05/2022
Từ các loại mì ống, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn phong phú, lạ miệng mà vẫn đủ dinh dưỡng cho bé yêu
Cách nấu bún ốc đầy đủ chất dinh dưỡng bạn nên thử
22:12:10 19/05/2022
Không ít người thắc mắc về cách nấu bún ốc làm sao cho thơm ngon, đậm vị. Thật ra, nấu bún ốc không khó nhưng đòi hỏi phải có sự tỉ mỉ và khéo léo, hơn hết là phải đặt tình cảm của mình vào khi chế biến món ăn, có như vậy, món ăn mới đạ...
Cách làm bơ phết bánh mì thơm ngậy không thua ngoài hàng
22:03:07 19/05/2022
Sốt bơ thơm lừng quánh mịn, có màu vàng sữa đẹp mắt, dùng để phết ăn bánh mì hay làm phần trang trí đều hết sảy
Cách làm thịt heo kho sả ớt ngon chuẩn cơm mẹ nấu
22:01:27 19/05/2022
Vị ngọt mềm, béo ngậy của thịt ba chỉ hòa quyện cùng vị cay nồng của ớt và thơm lừng mùi sả vô cùng hấp dẫn, đảm bảo khiến cả nhà đều thích mê
Cách làm khoai tây nhồi thịt nướng bằng nồi chiên không dầu thơm nức mũi
21:12:02 19/05/2022
Khoai tây là nguyên liệu quen thuộc được biến tấu thành nhiều món ăn hấp dẫn nhưng không kém phần bổ dưỡng, đặc biệt là các món nướng. Hãy cùng vào bếp để học ngay cách làm khoai tây nhồi thịt nướng bằng nồi chiên không dầu thơm nức mũi...
Thịt viên kẹp bánh mỳ
20:59:56 19/05/2022
Một món thịt viên kèm sốt cà chua có thể dùng trong bữa sáng với bánh mỳ, bữa trưa với cơm nóng hay bữa tối nhanh gọn với mỳ luộc, bạn thử xem sao
Cách làm bánh mì nguyên cám nho khô bằng lò nướng mềm ngon cực đơn giản
20:59:36 19/05/2022
Bánh mì nguyên cám nho khô là món bánh thích hợp để bạn thực hiện cho cả nhà dùng vào buổi sáng. Không những có mùi vị thơm ngon mà bánh còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể và vóc dáng. Nào, cùng Điện máy XANH vào bếp khám phá ngay...
7 Cách làm nước ép cà chua bằng máy ép thơm ngon, hỗ trợ giảm cân hiệu quả
20:52:48 19/05/2022
Cà chua là loại quả có nhiều dinh dưỡng và dễ dàng chế biến thành nhiều món thức uống ngon. Hôm nay, hãy cùng để tìm hiểu 7 công thức làm món nước ép cà chua vừa thơm ngon, hấp dẫn lại còn hỗ trợ giảm cân hiệu quả nhé. Vào bếp làm nước ...
Canh đỗ đen ngô non
20:52:22 19/05/2022
Một bát canh bổ dưỡng với đỗ đen và ngô non cho bạn cảm giác dễ chịu, vị ngọt tự nhiên khi ăn, rất thích hợp trong bữa cơm gia đình
Gà rán Hàn Quốc
20:46:19 19/05/2022
Một món cánh gà rán với vị chua, cay, mặn, ngọt đặc trưng của sứ xở Kim Chi. Bạn hãy chọn món này cho bữa cơm gia đình hôm nay nhé
2 cách làm nem nướng thơm ngon đặc sắc không thể bỏ qua
20:43:46 19/05/2022
Cách làm nem nướng tuy không khó nhưng khá cầu kỳ. Món nem nướng thơm ngon, nóng hổi cuốn cùng bánh tráng với chút rau sống như khế, rau mùi, xà lách, diếp cá, chuối xanh
Trứng rán miếng kiểu mới
20:40:27 19/05/2022
Một cách rán trứng đầy thú vị, từng miếng trứng tròn xinh xắn với đủ màu rau củ hấp dẫn sẽ là lựa chọn cho bữa cơm của gia đình bạn tràn đầy năng lượng
Cách làm ngô chiên vàng rụm giòn tan cho bé yêu
20:36:29 19/05/2022
Cách làm ngô chiên vàng rụm không khó chút nào, đây là món ăn vặt lý tưởng cho các bé yêu nhà bạn. Chỉ cần kết hợp một vài nguyên liệu có sẵn thì bạn đã có thể chế biến món ngô chiên giòn vô cùng thơm ngon
Cách làm món cá hấp ngon tuyệt bạn nên thử
20:33:12 19/05/2022
Trong nhiều cách làm món cá hấp thì cách làm cá hấp bia được xem là ấn tượng và khiến nhiều người thích chế biến nhất
Cách nấu bún riêu cua siêu ngon bạn nên thử
20:30:14 19/05/2022
Cách nấu bún riêu cua được khá nhiều người chia sẻ trên Internet hoặc truyền miệng, nhưng liệu đã có cách nào giúp bạn nấu được tô bún chuẩn vị thơm ngon hay chưa?
Chia sẻ 5 công thức sữa chua hoa quả giàu dinh dưỡng cho bé ăn ngon, tăng sức đề kháng
20:11:51 19/05/2022
Sữa chua là một trong những món ăn tráng miệng thanh đạm, thơm ngon và bổ dưỡng cho trẻ. Để kích thích vị giác của bé với món ăn lành mạnh này, mẹ đừng quên bỏ túi những công thức làm sữa chua cổ truyền hương vị hoa quả dưới đây cho bé ...
4 cách làm sườn heo cốt lết rim đậm vị, người ăn người mê vì quá trôi cơm
20:11:23 19/05/2022
Những món sườn cốt lết rim này vừa ngon miệng lại dễ làm, bạn hãy lưu ngay công thức để trổ tài cho cả nhà thưởng thức nhé!
Cách nấu bún bò Huế truyền thống dễ dàng dành cho bạn
20:09:16 19/05/2022
Cách nấu bún bò Huế đang dần có nhiều thay đổi và mỗi vùng miền lại có cách biến tấu khác nhau. Vậy làm sao để nấu được tô bún bò thơm ngon, hấp dẫn và đúng vị Huế, mời bạn theo dõi trong bài viết dưới đây.
3 cách làm bánh bò nướng thơm ngọt, hấp dẫn vừa nhìn đã muốn ăn
20:05:40 19/05/2022
Bánh bò nướng là món ăn gắn liền với tuổi thơ của người Miền Tây. Đó là những ngày mong ngóng mẹ đi chợ về mang theo thức quà quê ngọt ngào, quen thuộc
Đi chợ gặp củ dưới nước này mua ngay, đem sốt chua ngọt còn ngon hơn cả thịt
20:01:52 19/05/2022
Khi ăn, món này có vị chua chua ngọt ngọt rất vừa miệng, lại hơi bùi bùi hấp dẫn, cả nhà ăn sẽ rất thích.vơí món này nhé
Lươn làm món gì ngon? 3 cách làm lươn chiên giòn rụm, ‘tan chảy’ vị giác của bạn
19:51:07 19/05/2022
Lươn là thực phẩm không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng. Tham khảo ngay 3 công thức làm lươn chiên giòn rụm dưới đây để bữa cơm thêm đậm đà hương vị bạn nhé!
Tự làm 4 món cà muối giòn tan không mất công ra hàng
19:37:20 19/05/2022
Thay vì cứ phải liên tục ra ngoài mua cà muối về ăn, chị em hãy tranh thủ tự làm theo những công thức vừa đơn giản mà thành phẩm lại ngon như dưới đây
Có một món ăn là “cứu tinh” giúp giảm mỡ máu, ổn định đường huyết cực tốt nhưng phải nhớ 1 điều khi sử dụng
19:28:34 19/05/2022
Khổ qua là loại rau quả cực tốt dành cho người bệnh tiểu đường.Chắc hẳn bạn không còn xa lạ gì với quả khổ qua (hay còn gọi là mướp đắng). Khổ qua không chỉ là một loại thực phẩm bổ dưỡng mà còn là loại rau quả hữu ích cho người bệnh ti...
Cà phê sữa đá 'chễm chệ' trong Top ngon nhất thế giới
19:26:56 19/05/2022
Cà phê là thức uống phổ biến trên khắp thế giới. Mỗi quốc gia lại có cách pha chế và thưởng thức riêng. Mới đây cà phê sữa đá của Việt Nam đang là chủ đề gây sốt khi lọt top 10 món cà phê ngon nhất thế giới do tạp trí The Travel bình ch...
Khi hầm sườn, nhớ đừng cho 3 loại gia vị này vào, canh có mùi vị lạ, không thơm
19:21:46 19/05/2022
Sườn là món ăn khoái khẩu của rất nhiều gia đình, từ người lớn đến trẻ con. Món ăn này không những ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe, đầy đủ dinh dưỡng giúp trẻ cao lớn và khỏe mạnh
Hôm nay ăn gì: Cầm 80 nghìn đi chợ được bữa cơm vừa ngon lại bổ dưỡng
19:15:47 19/05/2022
Thịt ba chỉ xào sả ớt thơm nức lại có chút cay cay, nấm đùi gà xào hầu hào giòn ngon... sẽ là một trong những gợi ý hấp dẫn cho bữa cơm chiều
Tự làm 6 loại giò, chả ngon sạch, đảm bảo an toàn sức khỏe tránh ra khỏi nhà mùa dịch
19:13:15 19/05/2022
Ngay tại gia chị em cũng có thể làm được những món giò chả thơm ngon, hấp dẫn để được thưởng thức mà không cần phải ra ngoài mua
Cách luộc trứng đầy màu sắc tự nhiên đẹp mắt
19:13:12 19/05/2022
Để món trứng luộc bớt đơn điệu, bạn hoàn toàn có thể nhuộm màu cho chúng từ những nguyên liệu tự nhiên như lá nếp cẩm, hoa đậu biếc, bột nghệ