Cách làm món há cảo bí chay siêu ngon

Hoàng Cúc07:15 22/03/2021

Hấp dẫn không kém những lủng há cảo xíu mại hay những miếng há cảo tôm tươi, há cảo chay mang lại cho bạn cảm giác thanh đạm, mới lạ vô cùng. Thích hợp vô cùng cho những ngày rằm hay cả những ngày hè ngán thịt bạn nhé.

1. Nguyên liệu:

24 vỏ há cảo

500 gam bí

10 gam muối

4 cây nấm đông cô khô hoặc dùng tươi

Xì dầu

Dầu mè

2. Cách làm:

Thái bí thành những lát mỏng rồi tiếp tục thái con chì, rắc muối vào và để khoảng 15 phút

Thái nấm thành những dải mỏng, trộn nấm với xì dầu hoặc muối và dầu mè

Video đang HOT

Làm nóng chảo, cho dầu mè vào rồi đổ bí vào chảo. Xào bí đến khi bí được nấu chín và khô hơn. Đổ ra đĩa và để nguội

Tiếp tục xào nấm trong khoảng 2 phút. Cho thêm một chút nước nếu chảo quá khô

Trộn phần nhân đều với nhau, nêm nếm gia vị cho vừa miệng

Cho 1 thìa nhân đã trộn vào giữa lòng vỏ há cảo. Thấm ướt phần rìa, gấp thành nếp hoặc miết để phần vỏ dính vào với nhau

Đun sôi một nồi nước rồi cho hết phần há cảo vào. Khuấy nhẹ để bánh không dính vào đáy nồi. Nấu đến khi phần vỏ há cảo trở nên trong đều. Chuẩn bị 1 bát nước lạnh, vớt há cảo sau khi nấu chín và cho nhanh vào bát nước để làm mát

5 địa chỉ ẩm thực Hong Kong ở Sài Gòn

Điểm tâm Tiến Phát, Cửu Long quán, ChuKee là các nhà hàng có không gian và món ăn đặc trưng phong vị Hương Cảng.

ChuKee Restaurant

Nhà hàng được trang trí sặc sỡ với họa tiết hình vẽ, tranh ảnh theo phong cách Hong Kong, nằm ngay tại trung tâm khu phố Tây. Nơi đây có không gian ấm cúng, thông thoáng với dãy bàn ghế có vách ngăn tạo sự riêng tư, lịch sự. Ảnh: mebimsuakoi.

Thực đơn nhà hàng có khoảng 300 món được chế biến bởi đầu bếp đến từ Hong Kong, trong đó nổi bật nhất là cơm xì dầu đặc chế theo công thức riêng. Chi phí bữa ăn tại đây khoảng 100.000 - 200.000 đồng mỗi thực khách. Nhà hàng nằm ở phố Bùi Viện (quận 1), mở cửa từ 11h đến 4h sáng. Ảnh: ChuKee Restaurant.

Điểm tâm Tiến Phát

Đây là quán điểm tâm sáng lâu năm ở khu người Hoa tại TP HCM, đặc trưng các loại dimsum. Quán ăn gia đình này có cách bài trí gọn gàng và đơn giản, thích hợp cho mọi thực khách. Ảnh: jitshiong.

Danh sách dimsum của quán có khoảng 50 loại, phổ biến như há cảo, bánh bao, bánh cuốn, chân gà hấp tàu xì... đều được tự chế biến theo công thức gia truyền. Giá mỗi món dao động 46.000 - 85.000 đồng. Quán tọa lạc ở mặt đường Ký Hòa (quận 5), mở cửa từ sáng sớm, 6h - 12h. Ảnh: loganwellfed.

Heritage Chinatown

Không gian nơi đây mang hơi hướng thập niên 90, là địa điểm chụp ảnh quen thuộc của giới nghệ sĩ và các bạn trẻ. Quán tận dụng những bộ bàn ghế, đèn bàn, điện thoại và xe hủ tiếu gỗ cũ kỹ làm điểm nhấn, thích hợp cho nhóm ít người. Ảnh: hello.seyoung.

Tại đây phục vụ cơm, mì với thịt xá xíu, vịt quay, cá viên cà ri, há cảo và các loại thức uống như trà chanh, trà sữa, trà mát theo kiểu Hong Kong, mức giá trung bình 60.000 đồng một món. Quán nằm khiêm tốn trên góc đường Pasteur giao với Nguyễn Công Trứ (quận 1), hoạt động 8h - 22h. Ảnh: Heritagechinatown Confession.

Kowloon Bingsutt

Nhà hàng còn được gọi với tên tiếng Việt là Cửu Long quán. Không gian ở đây được tái hiện như những quán ăn phổ biến ở xứ Hương Cảng qua cách bài trí bàn ghế, biển hiệu, đèn, khung ảnh... Quán thích hợp cho cả nhóm ít người và đại gia đình. Ảnh: Trần Ngọc Thảo Nhi.

Dimsum và mì truyền thống là các món đặc trưng ở Kowloon, với mức giá phải chăng dao động từ 35.000 - 100.000 đồng. Quán nằm ở đầu đường Trần Xuân Hòa (quận 5), mở cửa trong thời gian 7h - 22h. Ảnh: Trần Ngọc Thảo Nhi.

A Mà Kitchen

Nhà hàng được thiết kế đậm nét cổ điển.tỉ mỉ từ bức tường, bàn ghế, chén đũa, lọ gia vị... Không gian thích hợp cho những buổi gặp mặt gia đình, bạn bè hoặc cặp đôi. Ảnh: Ân Đặng.

Thực đơn của A Mà đa dạng các món Hoa được trang trí đẹp mắt và giới thiệu nhiều nhất là thịt nướng tam bảo, đậu hũ sốt cay, bánh bao nướng kiểu Hong Kong... Chi phí bữa ăn tại đây khoảng 100.000 - 250.000 đồng một người. Nhà hàng nằm trên đường Tôn Đức Thắng (quận 1), mở cửa từ 10h30 - 21h. Ảnh: nhunhunfood.

Lai rai há cảo chiên, bánh tôm cho bữa xế Những chiếc há cảo, bánh tôm giòn rụm, nóng hổi là gợi ý cho thực khách vào buổi chiều se lạnh, giá từ 17.000 đồng một phần.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: món ngon xì dầu há cảo dầu mè nấm đông cô khô cách làm món há cảo món há cảo bí chay há cảo bí chay

Xem thêm Share

Xem nhiều

Trấn Thành quỳ gối xin lỗi khán giả01:09

Tranh cãi clip 2 nhân viên môi trường vào tận nhà "xin" tiền lì xì đầu năm: Thái độ gia chủ gây xôn xao01:01

Ca sĩ Lynda Trang Đài bị bắt ở Mỹ vì tội trộm cắp04:13

Lọ Lem nhún nhảy khoe sắc vóc đầu năm, "slay" cỡ nào mà 4 triệu người dính cứng ngắc?00:14

Clip em bé thất thần khi nộp tiền lì xì cho mẹ khiến dân mạng cười lăn00:14

Lê Giang bật khóc trước hàng trăm khán giả giữa lùm xùm phim Trấn Thành nhận bão chê bai02:05

1 Anh Trai "cướp dâu" Tiểu Vy khỏi tay Quốc Anh giữa thanh thiên bạch nhật khiến Trấn Thành bất bình00:28

Thấy con dâu đi làm xa vừa về đến cổng, mẹ chồng có phản ứng khiến ai cũng "đứng hình"00:21

Bất lực nhìn bóng mẹ rời xa, tiếng khóc xé lòng trong đêm cùng câu nói của bé gái khiến ai cũng nhói lòng00:17

Xả vai diễn trong phim Trấn Thành, Tiểu Vy bất ngờ về nhà ra mắt phụ huynh 1 Anh Trai dịp Tết06:29

Team qua đường "tóm dính" cặp chị - em Vbiz ở sân bay, đưa nhau về ra mắt gia đình hậu hẹn hò bí mật?00:16

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Sau những ngày Tết đầy ắp thịt cá, nhìn mâm cơm nhà ai cũng xuýt xoa

16:45:10 05/02/2025

Chị khéo léo cân bằng giữa món mặn, món canh, rau xanh và các món phụ để tạo nên bữa cơm hài hòa, đầy đủ dinh dưỡng.

Dùng loại "rau trường thọ" này làm 3 món salad cực ngon giúp bạn chống ngán, giải ngấy sau Tết

06:03:17 05/02/2025

Để cân bằng vị cho gia đình sau Tết thì bạn hãy tham khảo ngay 3 món salad có tác dụng giúp chống ngán dưới đây nhé!

Thịt luộc thừa sau Tết đem làm gỏi cổ hũ dừa giòn ngon, chua chua ngọt ngọt siêu hấp dẫn

10:26:43 04/02/2025

Kết hợp thịt luộc mềm thơm, thịt tôm chắc ngon, với vị giòn ngọt của cổ hủ dừa, hòa quyện cùng nước trộn gỏi chua cay, món ăn này không chỉ giúp làm mới thực đơn mà còn là cách giải ngán hiệu quả.

Ăn món ngon này làm từ tôm để cả năm vận đỏ như son

06:19:10 04/02/2025

Không chỉ là món ăn ngon, tôm rim me còn mang ý nghĩa phong thủy tốt đẹp. Màu đỏ cam của tôm tượng trưng cho sự may mắn, tài lộc và sung túc.

Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bò ngò tươi thơm ngon, nóng hổi

06:29:30 03/02/2025

Bánh mì giòn tan, phủ sốt mayonnaise béo ngậy, cùng thịt bò đậm đà và rau củ tươi ngon sẽ khiến bất kỳ thực khách khó tính nào cũng phải xiêu lòng.

Sau Tết Nguyên đán, hãy nấu 2 món ăn này: Nguyên liệu mềm thơm, nước dùng chua chua giúp giải ngán, kích thích vị giác

06:28:25 03/02/2025

Đây là 2 món canh ngon được chế biến nhanh và đơn giản giúp gia đình bạn chống ngán, giải ngấy sau những ngày Tết.

Sắp hết Tết, tủ lạnh còn giò lụa đem làm món chua chua ngọt ngọt thế này đảm bảo hết sạch lại cực ngon

06:27:54 03/02/2025

Những ngày Tết qua đi, giò lụa thừa lại thường khiến bạn băn khoăn không biết chế biến sao cho mới mẻ. Thay vì để lãng phí, hãy biến chúng thành món nộm giò chua ngọt đầy hấp dẫn.

Những món ăn người dân các nước không thể thiếu trong ngày đầu năm

06:27:18 03/02/2025

Ẩm thực như một nét văn hóa thú vị giữa các nước. Cùng xem người dân các nước ăn gì để lấy may trong dịp đầu năm mới.

Những món ăn đơn giản mà ngon 'cứu cánh' sau những cao lương mỹ vị ngày Tết

06:26:08 03/02/2025

Sau những ngày Tết, món ăn ngon, giải ngán nhưng đơn giản và tiện lợi chắc chắn là điều mà nhiều người đua nhau tìm kiếm.

Nếu bạn chán ăn thịt và các món chiên xào trong 3 ngày Tết rồi, làm ngay món hấp này chỉ 15 phút mà mềm, mịn, ngon vô cùng

06:56:20 02/02/2025

Đây là một món hấp ngon, đẹp mắt và dễ làm. Vào ngày Tết ăn nhiều thịt và các món chiên xào gây cảm giác ngán thì hãy làm món ăn này, đảm bảo ai cũng thích!

Hãy làm món ăn độc đáo này vào những ngày đầu năm: Nguyên liệu quen thuộc, đun trên lửa lớn 10 phút là có 1 món ngon!

06:55:10 02/02/2025

Chả thịt hầm cải thảo và nấm đông trùng hạ thảo là món ăn cân bằng dinh dưỡng, dễ làm lại giúp bạn tận dụng đồ thừa triệt để sau Tết.

Gà luộc cúng xong ăn không hết nhất định phải làm món này vừa ngon lại thanh mát, nong căng bụng chẳng cần đến cơm

06:54:47 02/02/2025

Phở gà trộn chính là một gợi ý tuyệt vời để tận dụng phần gà luộc còn thừa, vừa tránh lãng phí lại mang đến hương vị hoàn toàn khác biệt.

Có thể bạn quan tâm

Campuchia cảnh báo du khách về khỉ khi tới thăm Angkor Wat

Thế giới

18:12:40 05/02/2025

Cơ quan này cho biết sẽ tiếp tục phối hợp với các cơ quan liên quan thuộc Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản để tìm giải pháp phù hợp nhằm hạn chế những vấn đề mà khỉ gây ra trong khu vực Angkor Wat.

Công bố khung hình chung cuối cùng của vợ chồng Từ Hy Viên, nụ cười hạnh phúc giờ hoá tang thương

Sao châu á

18:10:20 05/02/2025

Bức hình Từ Hy Viên sánh đôi bên chồng Koo Jun Yup lần cuối vừa được bạn thân thiết của minh tinh đăng lên MXH, khiến công chúng không khỏi xót xa.

Nóng: Kanye West cố tình dàn cảnh "kiếm chuyện" với Taylor Swift, cái kết khiến dân mạng dậy sóng!

Sao âu mỹ

18:07:50 05/02/2025

Việc Taylor Swift - Kanye West cùng góp mặt tại lễ trao giải năm nay đã nhận được sự quan tâm lớn từ công chúng, nguyên nhân tới từ việc 2 ngôi sao vốn là kẻ thù không đội trời chung .