Cách làm món gỏi su hào cho bữa ăn thêm màu sắc và ngon miệng

Vũ Thị Huờng06:15 18/09/2022

Khi nhắc đến món ăn khai vị giúp kích thích vị giác không thể không kể đến món gỏi, trong đó có gỏi su hào, một món ăn không chỉ ngon, có nhiều màu sắc bắt mắt mà lại còn có tác dụng giải độc, tiêu viêm và rất tốt cho dạ dày.

Món gỏi su hào giòn ngon bắt mắt mà lại có tác dụng giải độc, tiêu viêm và tốt cho dạ dày

Nếu có nhu cầu làm món món gỏi su hào thanh mát và hấp dẫn này, chị em không nên bỏ qua các bước đơn giản dưới đây nhé!

Nguyên liệu:

- 1 củ su hào

- 200g tôm sú

- 1/4 củ cà rốt

- Nửa củ hành tây

- Nửa cái tai heo

- 1 gói phồng tôm

- Tỏi băm, ớt băm, mè rang

- Ngò gai, rau răm, hành phi

- Gia vị: Muối, đường, nước mắm, giấm gạo

Cách làm:

Su hào và cà rốt bào sợi rồi trộn đều với muối, đường , ngâm trong nước rồi vắt ráo

Bước 1 : Su hào và cà rốt gọt vỏ sau đó cắt sợi, cho 2 muỗng đường và 1 muỗng muối vào trộn đều với hỗn hợp này, ngâm trong nước một lúc rồi vắt ráo còn tai heo làm sạch sau đó luộc chín trong nước có bỏ chút muối rồi nhúng qua phèn chua sau đó rửa sạch lại rồi cắt lát mỏng.

Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2: Tôm làm sạch và luộc chín rồi lột vỏ để chừa đuôi. Hành tây bóc lớp vỏ ngoài cùng rồi cắt lát mỏng. Rau răm, ngò gai rửa sạch rồi cắt nhỏ. Bánh phồng tôm đem chiên vàng.

Video đang HOT

Làm nước mắm trộn gỏi

Bước 3 : Chuẩn bị 1 cái chén rồi cho 3 muỗng đường, nước mắm, 1 muỗng tỏi băm, ớt băm và 4 muỗng giấm gạo lên men rồi khuấy đều.

Trộn đều các nguyên liệu với nhau để đảm bảo các nguyên liệu thấm gia vị

Gỏi su hào sau khi hoàn thành thì cho ra đĩa và thưởng thức

Bước 4: Tiếp đến cho 2 muỗng nước trộn đã làm sẵn vào trong tô nguyên liệu tai heo và tôm, sau đó trộn đều và để thấm. Tiếp đến cho cà rốt, su hào, hành tây, rau răm, ngò gai, hành phi và mè rang vào trộn đều là có thể vớt ra đĩa ăn kèm với phồng tôm.

Với món gỏi su hào này bạn có thể ăn kèm với rau sống hay bánh phồng tôm hoặc bánh đa đều rất ngon miệng. Vị ngon ngọt của su hào kết hợp với vị giòn ngon của tai heo, có chút bùi bùi của đậu phộng rang lại thêm mùi thơm của ngò gai chắc chắn sẽ là món ăn được các thành viên trong gia đình khen tấm tắc lắm đây.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món gỏi su hào này nhé!

Yeutre.vn (

Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt ngon tại nhà

Các món gỏi luôn là món ăn ưa thích của các bà nội trợ bởi chúng ngon miệng và dễ làm. Món gỏi ngó sen tôm thịt cũng vậy. Đây là một món gỏi đơn giản, dễ làm, dễ ăn và đặc biệt có giá trị dinh dưỡng cao.

Kênh cẩm nang đời sống gia đình ameovat.com xin chia sẻ với mọi người cách làm gỏi ngó sen tôm thịt vừa đậm đà vừa thơm ngon tại nhà nhé!

Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt đơn giản thơm ngon tại nhà

Nguyên liệu làm gỏi ngó sen tôm thịt:

300 gram ngó sen

200 gram tôm

400 gram thịt đùi

20 gram rau cần

100gr phồng tôm

1 củ cà rốt

1 củ hành tây

50 gram đậu rang

50 gram kiệu chua

100 gram rau răm

Chanh, tỏi, ớt, hành

Giấm, nước mắm

Cách làm gỏi ngó sen - Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu gỏi ngó sen tôm thịt

Sơ chế nguyên liệu làm gỏi ngó sen tôm thịt:

Bước 1: Ngó sen cắt khúc. Ngâm cùng 1 muỗng giấm, 1 muỗng đường. Ngâm trong 2 giờ, khi ngâm cho vào tủ lạnh. Sau đó rửa sạch, để ráo nước và thái chỉ.

Cach lam goi ngo sen - Ngâm ngó sen trước rồi mới thái chỉ

Bước 2: Rang lạc chín, bỏ vỏ và đập dập. Hành phi thơm, tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Ớt rửa sạch thái nhỏ.

Cách làm gỏi ngó sen đơn giản - Rang lạc chín, bỏ vỏ, đập dập

Bước 3: Rau cần rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Cà rốt làm sạch thái sợi, bóp với một chút nước đường. Hành tây bỏ vỏ bào mỏng. Rau răm rửa sạch, cắt nhỏ.

Cách làm gỏi ngó sen - Cà rốt làm sạch thái sợi

Bước 4: Chiên phồng phồng tôm.

Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt - Món ăn này không thể thiếu phồng tôm

Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt như sau:

Bước 1: Đặt nồi nước đun thôi, luộc chín thịt đùi. Để nguội sau đó thái lát mỏng.

Cach lam goi ngo sen tom thit - Thái thịt đùi lát mỏng

Bước 2: Luộc chín tôm sau đó bóc vỏ. Khi bóc vỏ rút hết đường chỉ đen ở lưng, chẻ đôi con tôm giữ lại phần đuôi.

Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt - Luộc chín tôm rồi bóc bỏ vỏ

Bước 3: Pha nước mắm trộn: 6 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ, 1 muỗng cà phê ớt băm. Dùng muỗng khuấy đều cho tan hết gia vị.

Goi ngo sen - Pha nước mắm trộn với gỏi

Bước 4: Cho ngó sen, tôm, thịt vào trộn đều. Đổ chén gia vị đã pha ở trên vào trộn đều lần nữa. Cho rau răm thái nhỏ rắc lên trên, rắc lên trên cùng lạc rang đã băm nhỏ. Bày xung quanh đĩa phồng tôm đã chiên.

Cach lam goi ngo sen - Rắc lạc rang và rau răm lên trên để thưởng thức

Với cách làm gỏi ngó sen tôm thịt như trên, chỉ cần một số bước đơn giản là chúng ta đã thêm được vào cuốn sách nấu ăn của riêng mình một món ăn dễ làm và bổ dưỡng rồi đó các bạn. Kênh cẩm nang đời sống gia đình xin ameovat.com, chuyên mục món ngon mỗi ngày xin chúc các bạn thực hiện thành công món gỏi ngó sen tôm thịt và thưởng thức ngon miệng nhé!

https://yeutre.vn/bai-viet/cach-lam-mon-goi-su-hao-cho-bua-an-them-mau-sac-va-ngon-mieng.15653/

Cách làm nộm su hào khai vị ngon, giòn cho các bữa tiệc Cách làm nộm su hào là món khai vị khá quen thuộc trong các bữa tiệc, bữa cỗ và đôi khi là trong cả những bữa ăn hàng ngày tại nhiều gia đình. Để làm được những đĩa nộm su hào ngon, vị giòn tự nhiên thì bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu và tiến hành theo công thức của Ameovat.com như...