Cách làm món gà kho sả nghệ thơm ngon cho cả nhà
Gà kho sả nghệ là món ăn rất đỗi quen thuộc, với hương vị đậm đà, thơm ngon và rất bắt cơm. Cùng iVIVU vào bếp thực hiện để chiêu đãi cả nhà nhé.
Cách làm món gà kho sả nghệ thơm ngon cho cả nhà
Nguyên liệu:
- Thịt gà 300g
- Sả 20g
- Nghệ 20g
- Nước dừa
- Gia vị: hành tím, muối, đường, tỏi, ớt, nước mắm, hạt nêm…
Ảnh: sưu tầm
Sơ chế các nguyên liệu món gà kho sả nghệ:
- Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Sả, ớt hiểm băm nhuyễn.
- Nghệ bóc vỏ.
- Gà rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Ướp thịt gà với 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh muối, 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh bột ngọt, tỏi băm, hành tím, sả băm, ớt băm trong vòng 20 phút.
Video đang HOT
Các bước thực hiện món gà kho sả nghệ
Bước 1: Kho gà
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Dầu nóng cho phần hành, tỏi, sả băm còn lại vào phi thơm.
- Tiếp đến cho phần thịt gà đã ướp vào đảo đều. Xào thịt gà đến khi săn mặt.
- Khi gà đã săn lại, các bạn tiếp tục cho phần nghệ vào đảo đều khoảng 2 phút.
- Cho 100ml nước dừa vào chảo thịt gà. Kho gà ở lửa riu riu để cho nước sốt cạn lại và gia vị thấm đều vào gà trong khoảng 20 phút.
Ảnh: sưu tầm
Bước 2: Trình bày món gà kho sả nghệ
Cho món ăn ra dĩa, rắc thêm một ít tiêu để thêm đậm đà. Món gà kho sả nghệ này sẽ ngon khi thưởng thức với cơm nóng.
Ảnh: sưu tầm
Cách làm món sườn heo nấu nui cực kỳ dễ làm
Sườn heo nấu nui là một món dễ ăn, dễ nấu lại đầy đủ chất dinh dưỡng và vô cùng thơm ngon cho cả nhà. Cùng tham khảo cách làm nhé.
Cách làm món sườn heo nấu nui cực kỳ dễ làm
Nguyên liệu:
- Sườn non 300g
- Nui 140g
- Giá 100g
- Lô lô 100
- Hành 10g
- Củ cải trắng 100g
- Cà rốt 100g
- Gia vị: tiêu, đường, hạt nêm, đường...
Ảnh: sưu tầm
Sơ chế nguyên liệu món sườn heo nấu nui:
- Sườn non chặt khúc ngắn 3cm, rửa sạch để ráo nước.
- Cà rốt và củ cải bào vỏ cắt khối vừa ăn.
- Hành lá cắt nhỏ.
Ảnh: sưu tầm
Các bước thực hiện món sườn heo nấu nui:
Bước 1:
- Đun sôi nước, cho sườn non vào chần sơ 5 phút. Cho ra rổ và rửa sạch với nước lạnh, với cách này thì nước dùng sẽ trong hơn.
- Cho 2,5 lít nước vào nồi cùng sườn non đã chần sơ. Đun sôi vớt bọt và hạ lửa nhỏ, hầm sườn 20 phút.
Bước 2:
Thêm củ cải, cà rốt vào. Đun tất cả 10 phút nữa, nêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng cà phê đường phèn. Nếm cho vừa vị của gia đình bạn là được.
Bước 3:
Lấy nồi cho lượng nước vừa đủ vào đun sôi. Nước sôi cho nui vào luộc chín 10 phút hoặc theo hướng dẫn trên bao bì tùy loại. Nui chín đổ ra rổ và xả lại dưới vòi nước lạnh. Để ráo nước.
Ảnh: sưu tầm
Bước 4: Trình bày món sườn heo nấu nui
Múc nui vào tô, thêm cà rốt, củ cải, sườn non, chan nước dùng vào, thêm hành lá, tiêu xay. Dọn kèm chén nước mắm mặn có vài lát ớt. Thưởng thức khi còn nóng sẽ ngon hơn.
Gợi ý cách làm món ba chỉ chiên sả thơm ngon, cực kỳ đưa cơm Chỉ vài bước chế biến đơn giản, bạn đã có ngay món ba chỉ chiên sả đổi vị cho bữa cơm tối gia đình. Gợi ý cách làm món ba chỉ chiên sả thơm ngon, cực kỳ đưa cơm Nguyên liệu: - Ba chỉ 300g - Sả 20g - Gia vị: dầu ăn, muối, hạt nêm, nước mắm, đường... Cách làm: Bước 1:...