Cách làm món chả xương sông mềm thơm cho bữa tối ấm áp

Hẳn chúng ta ai cũng đã quá quen thuộc với món chả lá lốt rồi, và rất nhiều người thích vị ngon kết hợp giữa thịt lợn và mùi thơm đặc trưng của lá lốt.

Ngoài lá lốt, còn có một loại lá cũng có mùi vị rất thơm ngon nhất là khi kết hợp để làm món Chả Xương Sông. Xin mời các bạn cùng vào bếp nấu bữa tối cho gia đình với món Chả Xương Sông cùng Ẩm Thực Hà Thành nhé

1. Nguyên Liệu Làm Món Chả Xương Sông

- Thịt xay (thịt lợn nạc vai)

- Lá Xương Sông

- Gia vị nêm cần thiết

2. Thực hiện Làm Món Chả Xương Sông

- Cho thịt xay vào một âu vừa, nêm gia vị vừa ăn và đảo cho thật đều tay

- Đảo đi đảo lại 2 lần cho gia vị ngấm được vào trong thịt xay

- Để thịt ngấm gia vị tốt hơn, nên chờ khoảng 15 phút

- Lá xương sông rửa sạch và vẩy ráo nước

- Lấy từng lá xương sông cho nhân thịt vào quấn thật nhẹ nhàng và gọn gàn miếng quấn.

- Bắc chảo lên bếp cho nóng, cho dầu vào đun sôi, rồi lần lượt cho các miếng chả đã quấn vào chiên

- Khi miếng chả chín thì sẽ có màu vàng cánh gián

- Xếp chả ra đĩa và ăn với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt

Lưu ý: – Có thể kết hợp cả giò sống để trộn với thịt xay trước khi làm món này

Chúc bạn ngon miệng!