Cách làm món bắp cải xào nấm hương ngon ngọt thơm “nức nở” !
Hướng dẫn cách làm món bắp cải xào nấm hương ngon ngọt thơm “nức nở”: Chỉ là 2 loại rau kết hợp cùng nhau nhưng món bắp cải xào nấm hương sẽ mang đến cho các nàng một món ăn cực kỳ nhẹ nhàng, ngon ngọt và có hương thơm rất dễ chịu.
Món bắp cải xào nấm hương với bắp cải được xào mềm hòa quyện cùng nấm đông cô ngọt lịm, thơm nức, sẽ là một món ăn rất trôi cơm trong những ngày đông lạnh đó ạ, cùng tham khảo nhá
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
1 cái bắp cải
10 gram nấm hương khô (nấm đông cô khô)
1 củ hành khô,
1/2 củ tỏi,
1 vài quả ớt khô
Gia vị gồm: dầu ăn, dầu hào, hạt nêm
Phần thực hiện:
Video đang HOT
Bước 1: Nấm đông cô các nàng rửa sạch rùi cho vào nước ấm khoảng 40- 50 độ C rùi ngâm khoảng 15 phút cho nấm được nở mềm. Sau đó vớt nấm ra, cắt bỏ chân nấm rùi để ráo, nếu nấm hương to, các nàng có thể cắt đôi nấm hương ra nhé.
Bước 2: Tiếp đó, các nàng đem sơ chế bắp cải nhé: bóc lá bắp cải, ngâm nước vài phút rùi rửa sạch và để ráo. Dùng tay xé là bắp cải thành từng miếng nhỏ vừa ăn
Bước 3: Tỏi băm nhỏ, ớt khô xắt miếng, hành khô bóc vỏ bằm nhỏ.
Bước 4: Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng, chúng mình cùng bắt tay vào chế biến món bắp cải xào nấm nhá. Đầu tiên, chúng mình sẽ đi xào nấm lên trước. Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 2 thìa cà phê dầu ăn. Dầu nóng thì các nàng ớt, tỏi vào phi thơm. Sau đó, cho nấm hương đã ngâm nở vào trong chảo, đảo đều, thêm chút hạt nêm và chút nước vào, đảo đều cho gia vị ngấm vào nấm, đun vài phút cho nấm hương mềm thơm.
Thì lúc này các nàng trút rau bắp cải đã sơ chế ở bước 3 vào. Đảo đều trên lửa lớn đến khi thấy bắp cải hơi mềm thì nêm vào trong chảo hạt nêm, chút dầu hào, đảo đều và nêm nếm cho vừa với khẩu vị của cả nhà nhé. Xào trên lửa lớn, trong quá trình xào bắp cải, nếu thấy nguyên liệu bị khô các nàng châm thêm chút nước để xào nhé. Xào đến khi bắp cải mềm, hòa quyện cùng nấm hương là món ăn đã hoàn thành rùi đấy.
Cuối cùng, các nàng chỉ việc tắt bếp, trút ra đĩa, dùng nóng. Với bất cứ món xào nào thì chúng mình cũng nên sử dụng ngay khi thức ăn còn đang nóng các nàng nhá. Món bắp cải xào nấm hương đơn giản, dễ làm lại rất ngon ngọt, dễ ăn, dùng không hề bị ngấy. Bắp cải được xào mềm cùng nấm hương ngọt thơm cực kỳ dễ ăn. Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhá
Lẩu gà Nhật
Đây là món lẩu đơn giản, thành phần không quá nhiều, chủ yếu có thịt gà, rau và đậu phụ nên chuẩn bị nhanh mà ăn lại tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu:
1 con gà
Đậu phụ
Váng đậu
Rau: cải cúc, cải thảo, bắp cải, nấm kim, nấm sò...
10 cái nấm hương, 1 củ cà rốt
Mỳ, miến
Bột canh, xì dầu, chanh, ớt
Cách làm:
Gà lọc xương và thịt để riêng. Thịt gà thái miếng mỏng xếp lên đĩa còn xương gà cho vào ninh lấy nước dùng.
Nấm hương ngâm nở cho vào nồi, đổ ngập nước ninh xương gà cùng với 2 thìa bột canh.
Các loại rau rửa sạch, thái vừa ăn. Cà rốt tỉa hoa thái mỏng
Đậu phụ thái miếng vuông sắp ra đĩa. Miến ngâm mềm
Khi nước dùng đã chín thì bắt đầu nhúng các nguyên liệu ăn nóng. (bạn có thể vớt xương gà ra khỏi nước dùng nếu muốn). Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
Cho cùng lúc vừa rau vừa thịt vừa nấm, nước sẽ ngọt hơn và các nguyên liệu chín cùng lúc.
Múc ra bát từng người ăn
Nhúng mỳ hoặc miến ăn đều hợp. Cuối nồi bạn có thể cho 1 nắm gạo vào thành món cháo gà cũng rất ngon.
Chuẩn bị sẵn muối chanh ớt hoặc xì dầu để chấm các thức ăn.
Cả nhà quây quần bên nồi lẩu nóng, cuối tuần của gia đình bạn sẽ thật đầm ấm
Bữa tối ngon hết cỡ với món gà kho mềm thơm nức cực lạ miệng Món thịt gà kho này ngon đậm đà ăn kèm với ớt chuông vừa giòn vừa ngọt. Món ăn tuy đơn giản nhưng lại rất đưa cơm. Chuẩn bị nguyên liệu Đùi gà 2 cái Nấm hương 10 cái Ớt chuông xanh 1 quả Gừng 3 lát Ớt khô 2 quả Gia vị: Đường phèn 30g, rượu nấu ăn 15ml, nước tương 15ml,...