Cách làm món bắp bò hầm tiêu xanh ngon tuyệt đỉnh
Với mùi hạt tiêu xanh thơm lừng và thịt bò đậm đà, bổ dưỡng, có thể món bắp bò hầm tiêu xanh này sẽ là món khoái khẩu khiến gia đình bạn mê tít đó. Nào cùng chúng tôi vào bếp và làm ngay món bắp bò hầm tiêu xanh này thôi.
Nguyên liệu làm bắp bò hầm tiêu xanh
- Thịt bắp bò
- Tiêu xanh
- 1 hộp cà chua xay sẵn
- Patê 50gram
- Bột bắp (bạn cũng có thể chọn bột mỳ)
- Gia vị: muối, đường, nước mắm, hành khô
Cách làm món bắp bò hầm tiêu xanh:
- Rửa sạch tiêu xanh rồi cho vào cối giã nhỏ.
Video đang HOT
- Bắp bò khi bạn mua về thì đem rửa sạch, cắt thành miếng to. Ướp bắp bò với 1 muỗng dầu ăn, 1 muống muối, 1 muỗng đường và tiêu xanh vừa giã xong ở trên, rồi trộn đều. Để thịt bò trong khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
- Khoai tây thì nạo bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt nhỏ vừa ăn.
- Chuẩn bị một cái bát, cho bột bắp vào hòa cùng với một chút nước lọc.
- Hành khô bóc vỏ và thái nhỏ
- Bắc một cái chảo lên bếp, đổ dầu ăn cho ngập khoảng 3-4 cm, rồi cho khoai tây đã cắt miêng vào rán, cho đến khi khoai chín vàng đều thì đổ ra bát để riêng
- Đặt một nồi áp suất lên bếp, cho một chút dầu ăn vào láng long nồi sau đó cho phi thơm hành, Đổ thịt bắp bò đã ướp vào chảo xào. Đảo chảo đều tay cho đến khi thấy thịt bò săn lại và hết màu đỏ. Cho hết hộp cà chua làm sẵn 100ml, hoặc bạn có thể lấy 2 quả cà chua, rửa sạch rồi thái nhỏ, nấu nước sốt cà chua thay thế nếu không muốn chọn loại làm sẵn.
– Cho thêm 1,5 lít nước dừa tươi, đậy nắp nồi lại và hầm trong khoảng 10 phút, món thịt bắp bò hầm tiêu xanh sẽ ngon hơn.
– Sau 10 phút thì mở nắp nồi, cho pate, khoai tây vào nổi, nêm thêm gia vị và một ít nước mắm cho vừa ăn rồi tiếp tục ninh trong 10-15 phút nữa.
- Lúc này thịt bò đã nhừ, khoai tây chín mềm thì đổ bát bột mì đã hòa tan ở trên vào đảo đều và đun lửa nhỏ. Đến khi nước đã sánh lại thì bắp bò hầm tiêu xanh đã hoàn thành rồi đó.
- Dọn món ăn ra bàn, ăn cùng với cơm nóng hoặc bánh mỳ.
Món ăn có vị thơm đặc trưng của tiêu xanh, nước sốt hơi đặc sánh và bắp bò ninh nhừ, và công thức làm cũng không quá phức tạp đúng không? Với nhũng ngày cuối tuần thì đây là món ăn mà gia đình bạn sẽ rất thích thú và thưởng thức. Chúc bạn thành công với công thức món bắp bò hầm tiêu xanh của chúng tôi nhé.
Món bắp bò hầm tiêu xanh thơm lừng hấp dẫn
Món bắp bò hầm tiêu xanh là một món ăn ngon bổ dưỡng. Với mùi hạt tiêu xanh thơm lừng và vị ngọt đậm đà của thịt bò, đây có thể trở thành món ăn yêu thích của gia đình bạn đấy.
Món bắp bò hầm tiêu xanh thơm lừng hấp dẫn
Nguyên liệu làm món bắp bò hầm tiêu xanh thơm lừng:
500g thịt bắp bò.
2 nhánh tiêu xanh.
1 củ khoai tây.
1 hộp 100ml cà chua xay sẵn.
1,5l nước dừa tươi
i.50g patê.
1 thìa cà phê bột bắp (bột mỳ).Muối, đường, nước mắm, hành khô.
Cách làm món bắp bò hầm tiêu xanh thơm lừng:
Bước 1:
Rửa sạch tiêu xanh, sau đó cho vào cối giã nhỏ.Bắp bò mua về rửa sạch, cắt miếng to.
Ướp bắp bò với 1 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa muối, 1 thìa đường và tiêu xanh vừa giã trong khoảng 30 phút cho bắp bò ngấm gia vị.
Tiêu xanh giã nhỏ, thịt bò ướp cùng gia vị
Khoai tây nạo vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn.Hòa vào bát bột bắp (hoặc bột mỳ) với một chút nước.Bóc vỏ và thái nhỏ hành khô.
Khoai tây cắt miếng vừa ăn
Bước 2:
Đặt chảo lên bếp, cho ngập dầu ăn khoảng 3-4cm, cho khoai tây đã thái vào rán, đến khi khoai chín vàng đều thì đổ ra bát.
Chiên khoai tây
Bước 3:
Lấy nồi áp suất đặt lên bếp, cho 1 chút dầu ăn vào láng lòng nồi, sau đó cho hành vào phi đến khi có mùi thơm thì đổ bắp bò đã ướp vào đảo đến khi thịt bò săn lại và hết đỏ.Cho hết 100ml cà chua hộp vào, thêm 1,5l nước dừa tươi, đậy vung và hầm khoảng 10 phút.
Sau 10 phút, mở vung nồi, cho patê, khoai tây, nêm gia vị và nước mắm cho vừa miệng rồi ninh tiếp 10-15 phút.
Phi thơm hành rồi đổ bắp bò vào đảo đều
Bước 4:
Sau 10-15 phút, nếu thấy thịt bò đã nhừ, khoai tây chín mềm thì đổ bát bột mỳ đã hòa vào, đảo đều, đun lăn tăn trong lửa nhỏ.
Đến khi nước sốt sánh lại thì múc ra bát, lấy cơm trắng hoặc bánh mỳ và ngồi vào bàn ăn thưởng thức thôi nào.
Thịt bò đã nhừ, khoai tây chín mềm thì đổ bát bột mỳ đã hòa vào, đảo đều
Lưu ý khi làm món bắp bò hầm tiêu xan
Khi hoàn thành, món ăn phải có vị thơm đặc trưng của tiêu xanh, nước sốt hơi sánh đặc và bắp bò đã được ninh nhừ.
Bạn có thể không dùng nước dừa tươi mà dùng nước thường để nấu.Nếu không muốn mua hộp cà chua xay sẵn, bạn có thể lấy 2 quả cà chua, thái nhỏ, thêm nước để nấu nước sốt cà chua thay thế.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Gà hấp tiêu xanh nước dừa: 3 cách làm đơn giản mà ngon đậm đà Gà hấp tiêu xanh nước dừa thoạt nghe đã khiến người cảm nhận phần nào hương vị ngọt tự nhiên của thịt gà, hoà lẫn với vị ngọt thanh đặc trưng của nước dừa. Quyện trong đó là vị cay cay của tiêu xanh. Một món dân dã hội tụ đầy đủ hương vị, khiến ai một lần ăn qua khó lòng quên...
