Bao tử cá basa xào dưa chua có lẽ không phải là món ăn thân thuộc của các gia đình nhưng đây quả thật là món ăn khó có thể từ chối nếu ai đã từng thử qua một lần.
Với vị chua của dưa, có chút cay cay của ớt hòa quyện với miếng bao tử nhai giòn sần sật cộng thêm mùi hương thơm nồng của hành tỏi khiến ai ăn vào cũng phải nhớ mãi.
![Cách làm món bao tử cá basa xào dưa chua ăn cực ngon nhai giòn sần sật - Hình 1]()
Bao tử cá basa mang đến một hương vị mới lạ, hấp dẫn cho cả nhà
Để làm được món ăn vừa ngon miệng vừa đẹp mắt này, các bà nội trợ đừng bỏ qua bài viết dưới đây nhé!
Nguyên liệu:
- 250g bao tử cá basa
- 500g dưa cải chua
- Gia vị: Hành tăm, tỏi, rau răm, ớt, gừng, muối, bột nêm, hành lá, tiêu, giấm, rượu trắng.
Cách làm:
![Cách làm món bao tử cá basa xào dưa chua ăn cực ngon nhai giòn sần sật - Hình 2]()
Bao tử cá basa sau khi được làm sạch thì vớt ra rổ và để ráo nước
Video đang HOT
Bước 1: Lấy bao tử cá basa đem làm sạch, cho chút muối, giấm và rượu trắng vào bóp chung với cá basa rồi rửa lại bằng nước sạch, sau đó vớt ra rổ cho ráo nước.
![Cách làm món bao tử cá basa xào dưa chua ăn cực ngon nhai giòn sần sật - Hình 3]()
Dưa cải chua rửa sau khi rửa qua với nước lạnh thì vớt ra rổ để ráo nước
Bước 2: Dưa cải chua đem rửa qua với nước lạnh cho bớt chua, để khi xào dưa cải chua được giòn và ngon hơn thì bạn nên chọn phần cuống của dưa chua nhé, sau khi rửa xong thì đem đi xào dưa chua rồi đổ riêng ra bát tô.
![Cách làm món bao tử cá basa xào dưa chua ăn cực ngon nhai giòn sần sật - Hình 4]()
Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu hành, tỏi, ớt, rau răm, gừng ra bát
Bước 3 : Lấy hành tăm, tỏi bóc vỏ và đập dập còn hành lá, gừng và ớt đem rửa sạch, sau đó nhặt bỏ gốc hành lá và rau răm rồi cắt khúc còn ớt tươi thì băm nhỏ rồi để các nguyên liệu ra bát.
![Cách làm món bao tử cá basa xào dưa chua ăn cực ngon nhai giòn sần sật - Hình 5]()
Xào săn bao tử cá basa
![Cách làm món bao tử cá basa xào dưa chua ăn cực ngon nhai giòn sần sật - Hình 6]()
Sau khi bao tử cá basa săn lại thì cho dưa chua đã xào trước đó vào và đảo đều
Bước 4: Đặt chảo lên bếp , cho một ít dầu ăn vào đun nóng rồi phi thơm hỗn hợp hành tăm, tỏi, tiếp đến mới cho cá basa vào xào cho đến khi săn lại thì mới cho nốt chỗ dưa chua đã xào trước đó, rồi đảo đều.
![Cách làm món bao tử cá basa xào dưa chua ăn cực ngon nhai giòn sần sật - Hình 7]()
Cho gừng, hành lá, rau răm và ớt vào đảo qua rồi nêm nếm lại gia vị
![Cách làm món bao tử cá basa xào dưa chua ăn cực ngon nhai giòn sần sật - Hình 1]()
Múc bao tử cá basa xào dưa chua ra đĩa và thưởng thức
Bước 5: Cho gừng, hành lá, rau răm và ớt vào đảo qua cùng với thịt và dưa chua một lượt, sau đó nêm nếm lại mắm muối cho vừa ăn rồi tắt bếp, múc ra đĩa, rắc chút hạt tiêu cho thơm và thưởng thức.
Món bao tử cá basa chắc chắn sẽ là món ăn lạ miệng và cực ngon để gia đình bạn có thể đổi khẩu vị thường xuyên.
Chúc bạn thành công với món bao tử cá xào dưa chua cực ngon cơm này nhé!
Gà nấu hành tăm – món ngon xứ Nghệ
Thịt gà vàng ươm, ngọt mềm và dậy mùi thơm đặc trưng của hành tăm xứ Nghệ và lá chanh.
![Gà nấu hành tăm - món ngon xứ Nghệ - Hình 1]()
Nguyên liệu
1 con gà ta (khoảng 1,3 - 1,4 kg)
1 nắm hành tăm (củ nén)
1 nhánh gừng nhỏ
1 nhánh nghệ nhỏ (tùy chọn)
3-4 lá chanh bánh tẻ (không già quá, không non quá)
Gia vị: Muối hạt, hạt tiêu, mì chính, ớt (nếu ăn được cay)
Cách làm
Gà làm sạch, chà xát muối hạt, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
Hành tăm đập dập, gừng và nghệ rửa sạch giã nát (nếu ăn được cay thì bạn thêm ớt quả giã nát cùng).
Ướp gà với 1,5 thìa cà phê muối hạt, 1/2 thìa cà phê mì chính (hoặc hạt nêm), 1/2 thìa cà phê hạt tiêu cùng gừng, nghệ tươi, giã nhỏ và 1/2 số lượng hành tăm vào. Xé đôi 1-2 lá chanh ướp cùng cho thơm. Ướp gà tối thiểu trong 30 phút cho thấm gia vị.
Xào săn gà: Phi thơm số hành tăm còn lại, cho thịt gà đã ướp vào xào săn. Sau đó, thêm nước xâm xấp và nấu cho tới khi gà mềm. Nêm nếm lại gia vị, thêm lá chanh thái nhỏ vào, tắt bếp.
Múc thịt gà ra và thưởng thức.
Thành phẩm: Thịt gà vàng ươm, ngọt thơm và dậy mùi thơm đặc trưng của hành tăm xứ Nghệ và lá chanh.
Cách nấu cháo lươn chuẩn vị xứ Nghệ, ai ăn cũng khen Cách nấu cháo lươn chuẩn vị xứ Nghệ, bạn đã thử bao giờ chưa? Món ăn này vô cùng bổ dưỡng bởi hàm lượng dinh dưỡng dồi dào của thịt lươn. Đặc biệt thịt lươn còn rất tốt cho sức khỏe. Vì vậy, sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cháo lươn để cả nhà cùng thưởng thức nhé. Cháo lươn là một trong...
Tin mới nhất
Cá nướng sả - món ngon thơm nức mũi khó chối từ
08:33:40 27/05/2022
Món cá nướng sả là món ăn không chỉ được cánh đàn ông yêu thích trên bàn nhậu mà bất cứ ai thử qua đều không quên được hương vị thơm ngon, hấp dẫn
3 cách nấu canh gà ngon lạ miệng nhất định nên có trong sổ tay của các bà nội trợ
08:30:26 27/05/2022
Cách nấu canh gà tưởng thì dễ nhưng thật ra không phải ai cũng thực hiện được. Canh gà là một món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng, rất phù hợp cho tất cả mọi người, bên cạnh đó canh gà còn giúp hồi phục sức khỏe cho người mới ốm dậy
4 cách nấu canh cua ngon giải nhiệt cho những ngày nóng bức
08:24:31 27/05/2022
Cách nấu canh cua ngon không phải chỉ có một. Sự đa dạng của món canh cua là một trong những yếu tố cực hấp dẫn với cả người chế biến lẫn ngường thưởng thức
Cách nấu canh chua cá basa ngon đúng điệu không tanh
08:17:29 27/05/2022
Cách nấu canh chua cá basa chắc hẳn không còn xa lạ với nhiều chị em nội trợ. Tuy nhiên, theo chia sẻ của nhiều đầu bếp hàng đầu, đa số người nấu đều mắc phải một số lỗi làm cho món ăn sau khi hoàn thành có vị tanh, mất đi sự thơm ngon
Thịt lợn viên tròn với củ sen hấp và sốt dầu hào
08:06:43 27/05/2022
Món thịt viên hấp xong sốt kiểu này đậm đà, thơm ngon lại có chút lạ miệng, đảm bảo ai ăn cũng không thấy chán
Cách nấu lẩu cá khoai tươi ngon đơn giản kiểu miền Trung
07:23:46 27/05/2022
Cách nấu lẩu cá khoai thơm ngon, hấp dẫn để đãi cả nhà cùng thưởng thức bạn đã biết chưa? Ngoài những món ăn trong bữa cơm thì cá khoai còn có thể chế biến thành món lẩu chua cay,Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp thực hiện ngay món ă...
Cách làm bánh bông lan cuộn socola thơm ngon, đơn giản, dễ làm
07:11:44 27/05/2022
Bánh bông lan cuộn socola thơm ngon lại cực dễ làm với công thức đơn giản. Hãy cùng vào bếp thực hiện ngay món bánh ngon này cho gia đình mình ngay nhé!
Măng tây xào thịt bò - món ngon bổ dưỡng và dễ làm nhờ chọn măng khéo
07:10:00 27/05/2022
Măng tây xào thịt bò là món ăn khá lạ miệng đối với nhiều người. Sự kết hợp giữa vị giòn sần sật của măng tây và độ mềm, ngọt của thịt bò sẽ đem đến cho gia đình bạn một bữa ăn thơm hương đậm vị và rất giàu chất dinh dưỡng
Cá rô phi nướng than hoa - món cá nướng ngon đậm đà không cưỡng nổi
07:06:59 27/05/2022
Cá rô phi nướng than hoa là món ăn ngon dễ làm với hương vị cá nướng rất đặc trưng, thịt cá ngọt dai, ngon đậm đà khó ai cưỡng nổi
Cách làm bánh bông lan fudge socola tan chảy mềm mịn thơm ngon dễ làm
07:03:30 27/05/2022
Bánh Fudge là một dạng bánh bông lan chiffon thơm mềm, ẩm và đậm vị socola. Với hương vị thơm ngon cuốn hút đã đánh gục không biết bao nhiêu người. Nào cùng bắt tay vào bếp cùnglàm ngay món bánh bông lan Fudge socola tan chảy này nhé
3 cách kho đồ chay đơn giản thanh đạm tốt cho sức khỏe gia đình
07:03:29 27/05/2022
Biết cách kho đồ chay sẽ giúp cho gia đình bạn có những bữa ăn lành mạnh nhưng không kém phần lạ và ngon miệng
4 món canh cá thanh mát giải nhiệt ngày hè nhất định bạn nên biết
07:00:12 27/05/2022
Canh cá là món ăn không chỉ ngon, hấp dẫn và dễ ăn mà còn rất tốt cho sức khỏe. Cá chứa nhiều omega 3, omega 6 và canxi giúp xương phát triển vững chắc, trí não được minh mẫn
Cách làm bánh khoai sọ nhân đậu xanh hấp thơm ngon đơn giản
06:44:20 27/05/2022
Cùng vào bếp xem ngay cách chế biến khoai sọ thành món bánh thơm ngon, hấp dẫn nhưng vẫn giữ được hương vị vốn có, với món bánh khoai sọ nhân đậu xanh vô cùng đơn giản ngay sau đây nhé!
Tổng hợp 11 quán bánh mì chảo ngon ở Hà Nội được nhiều người ưa thích
06:38:18 27/05/2022
Bánh mì chảo là bánh mì ăn cùng nhân bánh mì được chế biến trong chảo và dọn ra cho người dùng. Nguyên liệu của bánh mì chảo cơ bản gồm: bánh mì, pate, trứng, xúc xích, xíu mại, hành tây và thứ nước sốt riêng của mỗi tiệm.
Mách bạn 14 quán ăn bột chiên ngon nhất tại Sài Gòn
05:59:07 27/05/2022
Bột chiên là món ăn của người Hoa nhưng khi đến Sài Gòn đã được biến tấu theo khẩu vị của người Việt. Người Hoa thích bột chiên mềm và đậm đà ở nước chấm. Còn người Việt lại thích bột chiên giòn giòn ăn cùng dưa chua
Dạo một vòng thưởng thức ẩm thực Sài Gòn ở quận 11
05:55:54 27/05/2022
Quận 11 là nơi có nhiều người Hoa sinh sống. Đến đây bạn sẽ được thưởng thức những món ăn Trung Hoa với hương vị truyền thống nhất
Làm món bánh giảm cân không cần nồi chiên hay lò nướng, thao tác chưa tới 5 phút
22:02:47 26/05/2022
Chị em mà bỏ qua món bánh chuối yến mạch siêu tốc này là tiếc lắm đó nha. Món bánh chuối yến mạch mà chúng tôi gợi ý cho bạn trong bài viết này không chỉ siêu đơn giản, dễ làm mà còn healthy xuất sắc nữa nha
Món ăn vừa ngon vừa rẻ giúp nàng dâu ghi điểm vì ăn nhẹ cũng no, no bụng cũng không ngấy
22:00:54 26/05/2022
Ẩm thực Việt Nam có món ăn này rất dễ chịu, ăn nhẹ cũng no bụng, mà có ăn no thì cũng không bị ngấy, còn rất thanh mát và thú vị với nguyên liệu rẻ tiền, dễ kiếm
Cách luộc sắn ngon dẻo với nước cốt dừa, không bị ngộ độc
21:06:17 26/05/2022
Cách luộc sắn ngon dẻo không chỉ là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người, mà đây còn là món ngon gợi nhớ lại ký ức tuổi thơ chân quê của hầu hết người Việt Nam
Những món ăn khiến cho ngày mưa của bạn thêm thú vị tại Sài Gòn
20:54:19 26/05/2022
Những ngày này Sài Gòn đã vào ngày mưa. Những món ăn nào thích hợp để bạn nhâm nhi vào thời gian này, thức những món ăn nóng hổi như sườn nướng, bạch tuộc nướng, thịt nướng các loại thì còn gì bằng
Heo quay kho cải chua ngon: 3 cách chế biến đơn giản nhất tại nhà
20:50:51 26/05/2022
Thịt heo quay kho cải chua mặn ngọt đậm đà là món ăn kèm với cơm nóng vô cùng phù hợp. Theo truyền thống của người Hoa, món này tẩm ướp với nước tương, thêm nước dừa tươi nữa là chuẩn vị
Dạo một vòng thưởng thức ẩm thực Sài Gòn ở quận 8
20:47:49 26/05/2022
Quận 8 tuy không quá nổi tiếng về ẩm thực, nhưng khi đến đây cũng không quá khó để bạn có thể tìm được những quán ăn ngon từ lẩu, bún, phở cho đến các món ăn chơi
Gợi ý 12 món ngon từ cá đãi tiệc, ăn cơm gia đình đều lý tưởng
20:43:45 26/05/2022
Món ngon từ cá chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Chúng có thể dùng cho bữa cơm hàng ngày, đãi tiệc, tiếp khách đều phù hợp
3 cách ướp thịt cốt lết mềm ngon, đậm đà, tan chảy vét sạch cơm nhà
20:41:01 26/05/2022
Thịt cốt lết là một trong những loại nguyên liệu quen thuộc dùng để nấu ăn. Đây là phần thịt có giá thành đắt đỏ hơn so với các bộ phận khác
Hàu nướng phô mai: 4 cách làm bằng bếp than, nồi chiên không dầu
20:35:21 26/05/2022
Món hàu nướng phô mai chuẩn vị với nhiều phiên bản hot đang làm mưa làm gió trên khắp các mặt trận vỉa hè. Nếu đã là dân sài thành chắc hẳn không ai là không biết đến món ăn vặt gây mê thú vị này. Vậy mỗi lần lên cơn ghiền bạn sẽ làm gì...
Cách làm bánh rán mặn có lớp vỏ giòn tan, nhân mềm và đậm vị
20:21:42 26/05/2022
Bánh rán mặn là món ăn vặt vô cùng hấp dẫn với lớp vỏ giòn tan, nhân mặn đậm vị chấm kèm nước mắm chua ngọt. Đây là một trong những món bánh ngon thường thấy được bán ở các quán ăn vặt ở Hà Nội
Cách làm bánh muffin chocolate chay từ các loại hạt thơm ngon, đơn giản
20:19:09 26/05/2022
Bạn đang tìm kiếm những món bánh trong lúc thèm ngọt nhưng lại đang ăn chay? Thì món bánh muffin chocolate chay chính là lựa chọn thích hợp nhất đấy!Vào bếp hướng dẫn bạn cách thực hiện món bánh thơm ngon này nhé!
Sinh tố đu đủ: Tổng hợp 10 cách làm ngon, bổ dưỡng mà tiết kiệm
20:16:19 26/05/2022
Đu đủ có thể kết hợp với rất nhiều loại quả khác để mang đến cho bạn vô vàn công thức sinh tổ đu đủ vừa ngon, thanh mát lại chất lượng
