Cách làm món bao tử cá basa xào dưa chua ăn cực ngon nhai giòn sần sật

Bao tử cá basa xào dưa chua có lẽ không phải là món ăn thân thuộc của các gia đình nhưng đây quả thật là món ăn khó có thể từ chối nếu ai đã từng thử qua một lần.

Với vị chua của dưa, có chút cay cay của ớt hòa quyện với miếng bao tử nhai giòn sần sật cộng thêm mùi hương thơm nồng của hành tỏi khiến ai ăn vào cũng phải nhớ mãi.

Cách làm món bao tử cá basa xào dưa chua ăn cực ngon nhai giòn sần sật - Hình 1
Bao tử cá basa mang đến một hương vị mới lạ, hấp dẫn cho cả nhà

Để làm được món ăn vừa ngon miệng vừa đẹp mắt này, các bà nội trợ đừng bỏ qua bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu:

- 250g bao tử cá basa

- 500g dưa cải chua

- Gia vị: Hành tăm , tỏi, rau răm , ớt, gừng, muối, bột nêm , hành lá, tiêu, giấm, rượu trắng .

Cách làm:

Cách làm món bao tử cá basa xào dưa chua ăn cực ngon nhai giòn sần sật - Hình 2
Bao tử cá basa sau khi được làm sạch thì vớt ra rổ và để ráo nước

Bước 1: Lấy bao tử cá basa đem làm sạch, cho chút muối, giấm và rượu trắng vào bóp chung với cá basa rồi rửa lại bằng nước sạch, sau đó vớt ra rổ cho ráo nước.

Video đang HOT

Cách làm món bao tử cá basa xào dưa chua ăn cực ngon nhai giòn sần sật - Hình 3
Dưa cải chua rửa sau khi rửa qua với nước lạnh thì vớt ra rổ để ráo nước

Bước 2: Dưa cải chua đem rửa qua với nước lạnh cho bớt chua, để khi xào dưa cải chua được giòn và ngon hơn thì bạn nên chọn phần cuống của dưa chua nhé, sau khi rửa xong thì đem đi xào dưa chua rồi đổ riêng ra bát tô.

Cách làm món bao tử cá basa xào dưa chua ăn cực ngon nhai giòn sần sật - Hình 4
Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu hành, tỏi, ớt, rau răm, gừng ra bát

Bước 3 : Lấy hành tăm, tỏi bóc vỏ và đập dập còn hành lá, gừng và ớt đem rửa sạch, sau đó nhặt bỏ gốc hành lá và rau răm rồi cắt khúc còn ớt tươi thì băm nhỏ rồi để các nguyên liệu ra bát.

Cách làm món bao tử cá basa xào dưa chua ăn cực ngon nhai giòn sần sật - Hình 5
Xào săn bao tử cá basa

Cách làm món bao tử cá basa xào dưa chua ăn cực ngon nhai giòn sần sật - Hình 6
Sau khi bao tử cá basa săn lại thì cho dưa chua đã xào trước đó vào và đảo đều

Bước 4: Đặt chảo lên bếp , cho một ít dầu ăn vào đun nóng rồi phi thơm hỗn hợp hành tăm, tỏi, tiếp đến mới cho cá basa vào xào cho đến khi săn lại thì mới cho nốt chỗ dưa chua đã xào trước đó, rồi đảo đều.

Cách làm món bao tử cá basa xào dưa chua ăn cực ngon nhai giòn sần sật - Hình 7
Cho gừng, hành lá, rau răm và ớt vào đảo qua rồi nêm nếm lại gia vị

Cách làm món bao tử cá basa xào dưa chua ăn cực ngon nhai giòn sần sật - Hình 1
Múc bao tử cá basa xào dưa chua ra đĩa và thưởng thức

Bước 5: Cho gừng, hành lá, rau răm và ớt vào đảo qua cùng với thịt và dưa chua một lượt, sau đó nêm nếm lại mắm muối cho vừa ăn rồi tắt bếp, múc ra đĩa, rắc chút hạt tiêu cho thơm và thưởng thức.

Món bao tử cá basa chắc chắn sẽ là món ăn lạ miệng và cực ngon để gia đình bạn có thể đổi khẩu vị thường xuyên.

Chúc bạn thành công với món bao tử cá xào dưa chua cực ngon cơm này nhé!

Món bao tử cá ba sa xào dưa chua

Món bao tử cá ba sa xào dưa chua là món ăn khá lạ với nhiều người nhưng nếu đã có dịp thưởng thức thì chắc chắn bạn sẽ chẳng thể từ chối mới ăn độc đáo này.

Món bao tử cá ba sa xào dưa chua - Hình 1
Món bao tử cá ba sa xào dưa chua

Nguyên liệu làm món bao tử cá ba sa xào dưa chua:

Bao tử cá ba sa: 250gr

Dưa cải chua: 500gr

Hành tăm (hoặc hành tím hoặc tỏi), ớt, gừng, hành lá, rau răm, muối, tiêu, bột nêm, giấm, rượu trắng.

Cách làm món bao tử cá ba sa xào dưa chua:

Bước 1:

Bao tử cá ba sa làm sạch.Sau đó, rửa sạch, cho ra rổ cho ráo nước.Dưa cải rửa sạch, để ráo nước.

Món bao tử cá ba sa xào dưa chua - Hình 2
Bao tử cá ba sa

Bước 2:

Hành tăm bóc vỏ, rửa sạch, đập giập.Gừng gọt vỏ, rửa qua, đập giập, bằm nhỏ.Hành lá nhặt rễ, lá úa, rửa sạch.Rau răm nhặt bỏ gốc, đoạn già, rửa sạch. Hành lá, rau răm sau khi rửa sạch, xắt nhỏ.Ớt rửa sạch, xắt lát.

Món bao tử cá ba sa xào dưa chua - Hình 3
Sơ chế các nguyên liệu

Bước 3:

Bắc chảo lên bếp, dầu nóng cho hành tăm vào phi thơm.Hành thơm vàng, cho bao tử cá vào xào.Khi bao tử cá săn lại thì nêm chút gia vị sau đó cho bao tử cá ra đĩa để riêng.

Bước 4:

Thêm thìa dầu ăn, cho tiếp dưa cải chua vào xào, nêm chút gia vị.Dưa chín, ngấm gia vị thì cho cá basa trở lại chảo, đảo đều, nêm nếm cho vừa miệng.Cuối cùng cho gừng, ớt, hành lá, rau răm ở trên vào đảo đều.Tắt bếp, cho ra đĩa thêm chút hạt tiêu là được.

Món bao tử cá ba sa xào dưa chua - Hình 4
Cho các nguyên liệu vào chảo đảo đều

Lưu ý khi làm bao tử cá ba sa xào dưa chua:

Dưa cải chua chọn phần nhiều cuống sẽ giòn, ngon hơn.Khi làm sạch bao tử cá ba sa bạn nên bóp với chút muối, giấm, rượu trắng cho thật sạch.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

"Tháng 7 không bổ dương khí công sức đổ sông đổ biển": 3 món bổ dương khí nên ăn để nuôi dưỡng tỳ vị, tăng thể lực"Tháng 7 không bổ dương khí công sức đổ sông đổ biển": 3 món bổ dương khí nên ăn để nuôi dưỡng tỳ vị, tăng thể lực
05:59:11 14/07/2025
Cuối tuần mua mề gà về chế biến thế này, ăn giòn sần sật vị chua cay đậm đà cực ngonCuối tuần mua mề gà về chế biến thế này, ăn giòn sần sật vị chua cay đậm đà cực ngon
22:38:46 13/07/2025
Gợi ý 5 món vừa ngon lại dễ làm đãi cả nhà cuối tuần cực thích, để mời khách cũng quá hợpGợi ý 5 món vừa ngon lại dễ làm đãi cả nhà cuối tuần cực thích, để mời khách cũng quá hợp
11:52:43 13/07/2025
Mùa hè ăn gì cho nhẹ bụng? Thử ngay ớt chuông nướng trứng siêu ngon bằng nồi chiên không dầuMùa hè ăn gì cho nhẹ bụng? Thử ngay ớt chuông nướng trứng siêu ngon bằng nồi chiên không dầu
05:56:22 14/07/2025
Bún xào rau củ chay thanh đạm, dễ làmBún xào rau củ chay thanh đạm, dễ làm
15:10:40 14/07/2025
Món ăn siêu ngon đại bổ từ loại củ giá rẻ đang vào mùaMón ăn siêu ngon đại bổ từ loại củ giá rẻ đang vào mùa
09:09:09 13/07/2025
Cơm nhà ngày nóng không thể thiếu món này, vị ngọt thanh, không ngấyCơm nhà ngày nóng không thể thiếu món này, vị ngọt thanh, không ngấy
09:18:39 13/07/2025
Chán ăn đến mấy mà có món này cũng "đánh bay" cả nồi cơmChán ăn đến mấy mà có món này cũng "đánh bay" cả nồi cơm
09:33:54 13/07/2025

Tin đang nóng

MC Kỳ Duyên tuổi 60 sexy thái quá, ca sĩ Anh Thơ du lịch sang chảnhMC Kỳ Duyên tuổi 60 sexy thái quá, ca sĩ Anh Thơ du lịch sang chảnh
00:12:42 15/07/2025
Xót xa hình ảnh cuối cùng của mỹ nhân Hàn vừa đột ngột qua đời ở tuổi 31Xót xa hình ảnh cuối cùng của mỹ nhân Hàn vừa đột ngột qua đời ở tuổi 31
00:31:06 15/07/2025
Em gái Elvis Phương đột quỵ, gia đình phải rút ống thở: Danh giá và nổi tiếng cỡ nào?Em gái Elvis Phương đột quỵ, gia đình phải rút ống thở: Danh giá và nổi tiếng cỡ nào?
06:19:48 15/07/2025
Chung Hân Đồng sống thế nào sau vụ lộ ảnh nóng với Trần Quán Hy, bị chồng bác sĩ ruồng bỏ, trai trẻ tống tiền?Chung Hân Đồng sống thế nào sau vụ lộ ảnh nóng với Trần Quán Hy, bị chồng bác sĩ ruồng bỏ, trai trẻ tống tiền?
06:25:07 15/07/2025
6 thời điểm không nên uống nước cam để tránh gây hại sức khỏe6 thời điểm không nên uống nước cam để tránh gây hại sức khỏe
05:50:56 15/07/2025
Vợ tôi luôn tươi cười, nhiệt tình giúp đỡ mọi người ngoại trừ... chồng conVợ tôi luôn tươi cười, nhiệt tình giúp đỡ mọi người ngoại trừ... chồng con
06:02:25 15/07/2025
Hoàng hậu đẹp nhất 'Tây Du Ký': Cả đời lận đận, mất cô độc nơi đất kháchHoàng hậu đẹp nhất 'Tây Du Ký': Cả đời lận đận, mất cô độc nơi đất khách
07:13:16 15/07/2025
Phim Trung Quốc hay đến mức xem không tua tí nào: Cặp chính bùng nổ nhan sắc, sinh ra dành cho nhau sao giờ mới đóng chung?Phim Trung Quốc hay đến mức xem không tua tí nào: Cặp chính bùng nổ nhan sắc, sinh ra dành cho nhau sao giờ mới đóng chung?
06:39:04 15/07/2025

Tin mới nhất

Uớp thịt heo với nguyên liệu này rồi làm món hấp cực ngon, cả nhà ai ăn cũng thích

Uớp thịt heo với nguyên liệu này rồi làm món hấp cực ngon, cả nhà ai ăn cũng thích

05:57:13 14/07/2025
Hôm nay tôi sẽ bật mí với bạn thêm một công thức món hấp mà mẹ tôi rất thường xuyên nấu cho gia đình thưởng thức. Đây chắc chắn là một món ăn tuyệt vời để khi kết hợp cùng với cơm.
Bữa cơm mùa hè hãy nấu món canh này: Nguyên liệu rẻ, ăn tươi ngon, nước dùng vị chua thanh mát cực đưa vị

Bữa cơm mùa hè hãy nấu món canh này: Nguyên liệu rẻ, ăn tươi ngon, nước dùng vị chua thanh mát cực đưa vị

05:54:40 14/07/2025
Hãy cùng khám phá món canh dưa chua nấu đậu phụ nhồi thịt tươi ngon, dễ làm. Món ăn hoàn hảo cho bữa cơm mùa hè thêm hấp dẫn, thanh mát và bổ dưỡng.
Loại củ mùa hè được ví như 'sâm nước', có nhiều cách chế biến mà ít người biết tới

Loại củ mùa hè được ví như 'sâm nước', có nhiều cách chế biến mà ít người biết tới

05:50:41 13/07/2025
Củ mã thầy thường được dùng để ăn chơi hoặc tráng miệng sau bữa ăn. Nhưng mã thầy cũng có thể dùng để nấu những món ăn chính rất ngon.
2 loại rau này xào với nhau còn ngon hơn thịt, dễ làm mà vô cùng bổ dưỡng

2 loại rau này xào với nhau còn ngon hơn thịt, dễ làm mà vô cùng bổ dưỡng

05:46:32 13/07/2025
Món ăn có vị thanh đạm, ngọt tự nhiên, bổ dưỡng và rất dễ làm. Nếu bạn thấy thích, đừng ngần ngại vào bếp thử ngay nhé!
8 mẹo làm món chiên giòn lâu, không bị ỉu hay ngấm dầu

8 mẹo làm món chiên giòn lâu, không bị ỉu hay ngấm dầu

17:32:33 12/07/2025
Món chiên giòn rụm, vàng ươm luôn hấp dẫn, nhưng nếu không biết cách chế biến, món ăn có thể bị ỉu nhanh hoặc ngấm nhiều dầu, gây ngán.
Cách làm chả cá cuốn rau răm lạ miệng, cực ngon và đơn giản tại nhà

Cách làm chả cá cuốn rau răm lạ miệng, cực ngon và đơn giản tại nhà

16:59:31 12/07/2025
Chả cá là một món ăn dùng để ăn chơi lẫn sử dụng trong các bữa ăn hằng ngày. Hãy xem ngay cách làm món chả cá cuốn rau răm lạ miệng, ăn hoài không dứt có trong bài viết sau đây.
Loại rau tốt nhất thế giới trồng 1 lần ăn mấy chục năm, canxi giàu gấp đôi sữa bò giúp trẻ cao lớn

Loại rau tốt nhất thế giới trồng 1 lần ăn mấy chục năm, canxi giàu gấp đôi sữa bò giúp trẻ cao lớn

16:56:43 12/07/2025
Đây là loại rau giàu dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính như tim mạch, tiểu đường, ung thư...
5 bước đơn giản tại nhà 'chinh phục' món khúc bạch vải gây sốt cõi mạng hè 2025

5 bước đơn giản tại nhà 'chinh phục' món khúc bạch vải gây sốt cõi mạng hè 2025

13:29:36 12/07/2025
Khúc bạch vải là một món ăn tráng miệng thú vị đang gây sốt trên không gian mạng vào những tháng mùa hè 2025 nhờ sự kết hợp độc đáo giữa cùi vải thanh mát, với vị khúc bạch béo thanh
Loại quả được xem 'vua trái cây ngày hè', kết hợp với cá tạo thành món siêu ngon

Loại quả được xem 'vua trái cây ngày hè', kết hợp với cá tạo thành món siêu ngon

13:26:10 12/07/2025
Loại quả này ăn chua chua ngọt ngọt rất ngon, giàu dinh dưỡng. Hiện đang vào mùa chín rộ, được bán với giá rẻ, mọi người có thể đem nấu chung với cá được món siêu ngon, đưa cơm vô cùng.
Mẹo luộc trứng để dễ bóc vỏ, lòng đỏ không bị xám

Mẹo luộc trứng để dễ bóc vỏ, lòng đỏ không bị xám

13:03:18 12/07/2025
Bí quyết để có mẻ trứng luộc dễ bóc, lòng đỏ vàng mịn như ý thật ra rất dễ, chỉ cần để ý một chút từ khâu chọn trứng đến kỹ thuật luộc.
Loại lá xưa mọc ở bờ bụi nay thành đặc sản, chế biến thành nhiều món ngon

Loại lá xưa mọc ở bờ bụi nay thành đặc sản, chế biến thành nhiều món ngon

12:37:00 12/07/2025
Nếu bạn yêu thích ẩm thực truyền thống hoặc muốn thử những món ăn mới lạ, hãy thêm lá mơ vào thực đơn hàng ngày để trải nghiệm sự phong phú của nền ẩm thực Việt Nam.
50+ món ngon dễ nấu khiến bạn chỉ muốn về nhà ăn cơm: Đơn giản mà nấu phát là hết veo!

50+ món ngon dễ nấu khiến bạn chỉ muốn về nhà ăn cơm: Đơn giản mà nấu phát là hết veo!

12:33:51 12/07/2025
Chán cơm tiệm, ngán đồ ăn nhanh? Đây là list những mâm cơm với những món ngon đỉnh chóp , dễ nấu, nguyên liệu đơn giản, ai không giỏi bếp núc cũng làm được.

Có thể bạn quan tâm

Cảnh sát đột kích sòng bạc lớn ở miền Tây, tạm giữ hơn 1 tỷ đồng

Cảnh sát đột kích sòng bạc lớn ở miền Tây, tạm giữ hơn 1 tỷ đồng

Pháp luật

08:19:22 15/07/2025
54 nam, nữ tụ tập ở nhà Phạm Văn Năm để lắc tài xỉu ăn tiền. Tang vật thu giữ ở hiện trường gồm hơn 1 tỷ đồng tiền mặt, 27 mô tô và 2 ô tô.
Mặt trời lạnh - Tập 19: Mai Ly 'tháo mặt nạ' lộ rõ toan tính trong tình yêu

Mặt trời lạnh - Tập 19: Mai Ly 'tháo mặt nạ' lộ rõ toan tính trong tình yêu

Phim việt

08:15:35 15/07/2025
Mai Ly đã không còn giấu giếm mọi chuyện nữa mà sẵn sàng trả lời thật lòng Sơn Dương mọi thắc mắc về cả chuyện tình cảm giữa hai đứa và với anh trai của Dương.
7 món ăn nhẹ tăng cường năng lượng bền vững hơn cà phê

7 món ăn nhẹ tăng cường năng lượng bền vững hơn cà phê

Sức khỏe

08:08:18 15/07/2025
Nước sốt làm từ đậu gà cung cấp chất xơ, chất béo lành mạnh và protein. Kết hợp với rau củ thái lát như cà rốt (giàu vitamin A) và ớt chuông đỏ (giàu vitamin C) để có bữa ăn nhẹ giàu dinh dưỡng. Sự kết hợp này giúp tăng cường năng lượng...
Một Con Vịt - ca khúc nhạc Việt 1 tỷ lượt xem "bốc hơi" khỏi YouTube

Một Con Vịt - ca khúc nhạc Việt 1 tỷ lượt xem "bốc hơi" khỏi YouTube

Nhạc việt

08:06:56 15/07/2025
Một Con Vịt - ca khúc đầu tiên của Việt Nam cán mốc 1 tỷ lượt xem trên YouTube - bất ngờ biến mất khỏi nền tảng, khiến nhiều khán giả hoang mang.
Cụ ông 80 tuổi suýt mất hơn 500 triệu đồng cho "nhân viên Viettel"

Cụ ông 80 tuổi suýt mất hơn 500 triệu đồng cho "nhân viên Viettel"

Tin nổi bật

08:06:07 15/07/2025
Nhận được cuộc gọi thông báo đang nợ 7 triệu đồng cước viễn thông, ông Th. đã liên hệ với số máy của Cục An ninh mà đối tượng lừa đảo cung cấp và suýt bị lừa 520 triệu đồng.
3 chàng trai xuất hiện làm náo loạn concert BLACKPINK tại Mỹ: Bruno Mars bị giật spotlight bởi 2 thành viên BTS

3 chàng trai xuất hiện làm náo loạn concert BLACKPINK tại Mỹ: Bruno Mars bị giật spotlight bởi 2 thành viên BTS

Nhạc quốc tế

08:00:45 15/07/2025
Ca sĩ Bruno Mars bất ngờ xuất hiện trong concert DEADLINE của BLACKPINK và cùng trình diễn với Rosé bản hit tỷ view APT.
Diện mạo thật của Điêu Thuyền được phục dựng nhờ AI, kết quả giống hệt 1 minh tinh hạng A đẹp nức tiếng

Diện mạo thật của Điêu Thuyền được phục dựng nhờ AI, kết quả giống hệt 1 minh tinh hạng A đẹp nức tiếng

Hậu trường phim

07:43:29 15/07/2025
Mới đây, cư dân mạng lại được dịp xôn xao trước hình ảnh phục dựng nhan sắc Điêu Thuyền bằng công nghệ AI. Bức chân dung gây bão với vẻ đẹp mê hoặc, được ví như thần thoại bước ra đời thực.
Mỹ nhân Việt đua nhau khoe dáng với đồ bơi khoét hông, khoe vòng 3 cuốn hút

Mỹ nhân Việt đua nhau khoe dáng với đồ bơi khoét hông, khoe vòng 3 cuốn hút

Người đẹp

07:43:02 15/07/2025
Giữa mùa hè nóng bỏng, loạt người đẹp Việt cùng diện đồ bơi khoét hông đầy cuốn hút, khoe trọn vóc dáng săn chắc, đường cong duyên dáng sau thời gian tập luyện hoặc sinh nở.
Phản ứng của Nga khi ông Trump gửi vũ khí tầm xa cho Ukraine

Phản ứng của Nga khi ông Trump gửi vũ khí tầm xa cho Ukraine

Thế giới

07:28:00 15/07/2025
Nga ghi nhận tuyên bố của Tổng thống Mỹ Donald Trump về việc Washington sẽ chuyển giao vũ khí tầm xa cho Ukraine.
Quyền thần và công chúa "trước cưới sau yêu": Vì sao phim cổ trang Trung Quốc mãi chưa vượt thoát lối mòn?

Quyền thần và công chúa "trước cưới sau yêu": Vì sao phim cổ trang Trung Quốc mãi chưa vượt thoát lối mòn?

Phim châu á

07:27:50 15/07/2025
Dù có dàn diễn viên đẹp và diễn xuất ổn định, bộ phim vẫn chưa tạo được điểm nhấn sáng tạo đủ sức phá vỡ lối mòn cổ trang hiện nay.
Bắt gặp nữ diễn viên có bằng thạc sĩ đi phát tờ rơi ngoài đường, đóng 1.000 bộ phim vẫn phải chạy ăn từng bữa

Bắt gặp nữ diễn viên có bằng thạc sĩ đi phát tờ rơi ngoài đường, đóng 1.000 bộ phim vẫn phải chạy ăn từng bữa

Sao châu á

07:17:07 15/07/2025
Theo HK01, mới đây nữ diễn viên Vũ Thư Điền bị bắt gặp đang làm phục vụ bưng bê tại một nhà hàng, sau đó còn làm nhân viên phát tờ rơi gây chú ý cho công chúng.