Cách làm món bánh mì Pakora thơm ngon cho bữa sáng

P.V06:00 08/07/2021

Bánh mì pakora là một món bánh thông dụng trong các bữa ăn sáng của người Ấn Độ. Tên gọi của món bánh này nghe có vẻ hơi lạ những thực chất đây là món bánh mì sandwich bọc rau củ chiên.

Hãy cùng toinayangi.vn khám phá cách làm món bánh mì Pakora thơm ngon cho bữa sáng cực nhanh chóng dễ dàng này ngay nhé !

Nguyên liệu làm món bánh mì pakora cho 3-4 người ăn:

- 4-5 củ khoai tây cỡ vừa

- 1 trái ớt xanh

- bó rau mùi

- bó rau bạc hà

- 1 muỗng cà phê bột ớt đỏ

- 1 muỗng cà phê bột amchur

- Tương ớt

- 3 chén bột đậu xanh

- 1 nhúm asafoetida

- muỗng cà phê bột garam masala

- muỗng cà phê hạt Ajwain

- 6 lát bánh sandwich trắng

- Nước, muối, dầu ăn thực vật

Cách làm món bánh mì pakora cho 3-4 người ăn:

Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm món bánh mì pakora.

- Khoai tây các bạn rửa sạch và giữ nguyên vỏ.

- Rau mùi, rau bạc hà các bạn rửa thật sạch rồi thái thật nhỏ hoặc đem đi xay nhuyễn.

Video đang HOT

- Sau đó, các bạn trộn tương ớt với số rau mùi, rau bạc hà và một chút nước.

- Các bạn lấy một lát bánh mì và cắt làm hai phần, chia theo hình tam giác nhé. Các bạn cắt tương tự như vậy với các lát bánh mì còn lại.

- ớt xanh các bạn thái nhỏ.

Bước 2: các bước thực hiện món bánh mì pakora.

- Trước hết, các bạn cho khoai tây vào một cái nồi, thêm nước ngập khoai rồi đun trên ngọn lửa lớn.

- Đợi đến khi khoai tây chín thì các bạn vớt ra ngoài cho nguội bớt, sau đó các bạn dùng dao gọt sạch vỏ khoai tây.

- Tiếp đến, các bạn nghiền nhuyễn khoai tây.

- Sau đó, các bạn cho vào bát khoai tây các gia vị gồm: số rau mùi còn lại, ớt xanh, ớt bột đỏ, bột amchur và muối. Các bạn trộn đều hỗn hợp lên. Bây giờ để bát khoai tây sang một bên và làm bước tiếp theo nào.

- Đổ bột đậu xanh vào một cái bát.

- Cho vào đó hạt ajwain, bột ớt đỏ, bột garam masala, asafoetida và muối.

- Đổ khoảng chén nước vào bát bột và trộn đều cho hỗn hợp . Nhớ kiểm tra độ vừa của gia vị nhé!

- Cho thêm một vài giọt dầu vào bát bột và trộn đều lên.

- Bước tiếp theo phết đều hỗn hợp tương ớt, bạc hà,rau mùi lên lát bánh mì.

- Lấy tiếp hỗn hợp khoai tây nghiền và phết đều lên lát bánh mì.

- Đặt một lát bánh mì khác lên trên miếng bánh mì đã được phết nguyên liệu.

- Nhúng toàn bộ miếng bánh sandwich đó vào trong hỗn hợp bột đậu xanh. Nhớ là toàn bộ bề mặt của bánh phải được nhúng thật đều nhé.

- Chiên ngập miếng bánh trong chảo dầu nóng. không nên để lửa quá to và chiên tới khi bánh vàng giòn nhé!

- Gắp bánh ra ngoài. Các bạn nên thấm bớt dầu trên bánh bằng giấy ăn sau đó xếp bánh vào đĩa và món bánh pakora thơm ngon đã sẵn sàng. Các bạn có thể ăn cùng với tương ớt hoặc sốt cà chua.

Lưu ý khi làm món bánh mì Pakora cho bữa sáng:

- Hỗn hợp bột đậu xanh phải được trộn thật đều và min. Không được quá đặc để khi nhúng bánh sẽ rễ ràng và hỗn hợp không bám quá dày lên miếng bánh.

- Khi nhúng bánh vào hỗn hợp các bạn không nên nhúng quá lâu để tránh miếng bánh sẽ bị vỡ.

- Các bạn nên nghiền khoai tây khi chúng còn nóng ấm. Như vậy sẽ dễ dàng hơn là khi để chúng nguội.

- Nhớ kiểm tra và điều chỉnh gia vị cho phù hợp với khẩu vị của bạn nhé!

Những miếng bánh pakora vàng giòn thơm ngon chắc chắn sẽ khiến vị giác của bạn được đánh thức sau một đêm ngủ dài. Với những chất dinh dưỡng từ các nguyên liệu tươi ngon nó sẽ giúp bạn tràn đầy năng lượng cho một ngày làm việc mới. Hãy bắt tay vào làm bánh ngay hôm nay để cùng thưởng thức hương vị tuyệt ngon của món bánh đến từ đất nước ” Cô dâu tám tuổi” nhé.

Chúc các bạn thành công với cách làm món bánh mì Pakora thơm ngon cho bữa sáng này nhé !

Cách làm kem đậu xanh thơm ngon, đơn giản tại nhà

Kem đậu xanh là loại kem được rất nhiều người thích ăn. Cách làm kem đậu xanh cũng khá đơn giản. Chỉ cần vài nguyên liệu dễ kiếm cùng chút ít thời gian là bạn đã có món kem đậu xanh thơm ngon giúp giải nhiệt ngày hè.

1. Nguyên liệu làm kem đậu xanh

- Đậu xanh đã đãi vỏ: 200g

- Bột đậu xanh: 100g

- 2 muỗng canh bột bắp

- 2 muỗng canh bột mì

- Đường trắng: 150g

- Nước cốt dừa: 200ml

- Sữa tươi không đường: 400ml

Nguyên liệu làm kem đậu xanh khá dễ kiếm (Ảnh: bachhoaxanh.com)

2. Cách làm kem đậu xanh ngon

Bước 1: Đem đậu xanh vo sạch và ngâm nước khoảng 4 tiếng cho nở mềm. Sau đó, rửa lại đậu cho sạch rồi đậu vào nồi, thêm nước cho ngập đậu và đun đến khi sôi. Khi nước sôi thì vặn lửa nhỏ và mở nắp nồi. Ninh cho tới khi đậu chín nhừ và nước trong nồi rút cạn thì tắt bếp.

Bước 2: Cho đậu đã ninh nhừ cùng đường vào máy xay sinh tố, xay cho nhuyễn mịn.

Bước 3 : Cho đậu xay, bột đậu, sữa tươi và nước cốt dừa vào nồi, khuấy đều tay và đun sôi. Tiếp theo, hòa tan bột bắp, bột mì với 4 muỗng canh nước, khuấy đều, rồi rót từ từ vào nồi. Khuấy đều để hỗn hợp sánh mịn và không bị bén. Đun cho hỗn hợp sôi lên thì tắt bếp.

Bước 4: Đổ hỗn hợp vào khuôn, cắm que kem lên, đợi nguội thì đem cất ngăn đá khoảng 7-8 tiếng là được.

Kem đậu xanh thơm ngon (Ảnh: Zing)

3. Một số lưu ý khi làm và bảo quản kem đậu xanh

Đậu xanh là nguyên liệu nấu ăn phổ biến trong nhiều món ăn của người Việt. Đậu xanh còn là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe.

Để làm kem đậu xanh ngon, nên chọn đậu xanh có màu vàng đẹp mắt, căng bóng, các nửa hạt đậu xanh chắc, có mùi thơm của đậu xanh. Không chọn mua loại đậu có hạt bị sâu mọt, bể vụn, lép hay bị ẩm mốc.

Trong quá trình làm kem đậu xanh, bạn có thể tăng, giảm liều lượng của các nguyên liệu sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.

Kem đậu xanh sữa dừa đạt yêu cầu cần có màu vàng nhẹ, mùi thơm của đậu và mùi béo ngậy của sữa dừa.

Món kem đậu xanh không những thơm ngon mà còn bổ dưỡng. Món kem này rất dễ ăn, được cả người lớn và trẻ em yêu thích, phù hợp ăn cả mùa đông và mùa hè.

Chúc các bạn thành công với cách làm kem đậu xanh thơm ngon, bổ dưỡng này!

Cách làm bánh mì nướng kiểu Pháp thơm ngon Bánh mì là món ăn phổ biến hằng ngày, thường được dùng cho bữa sáng hay những bữa ăn phụ lót dạ. Có rất nhiều cách chế biến cho món bánh mì thêm hấp dẫn, làm cho bữa ăn gia đình bạn trở nên ngon miệng hơn, một trong số đó phải kể đến cách làm bánh mì nướng kiểu Pháp thơm lừng,...