Cách làm mì xào bò trong 15 phút cho bữa sáng thêm chất lượng
Cách làm mì xào bò vừa đơn giản lại bổ dưỡng, chỉ trong 15 phút là có ngay món ăn sáng rồi. Cùng học cách làm ngay trong bài viết sau đây.
Mì xào vốn là một món ăn không quá xa lạ và thường xuyên được ăn kèm với nhiều món khác nhau. Những sợi mì dai dai cùng với thịt bò mềm, thơm sẽ là tổ hợp tuyệt vời cho bữa ăn đủ dưỡng chất và năng lượng cho cơ thể.
1Nguyên liệu làm mì xào bò
400gr thịt bò
500gr cải thìa
Mì tôm
Rau ngò
Tỏi, hành
Bột bắp (nếu thích)
Gia vị: Tiêu, dầu ăn, hạt nêm, nước tương, đường
2Cách làm mì xào bò
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu
Hành, tỏi băm nhuyễn để ướp và phi thơm. Thịt bò rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Cải thìa cắt bỏ phần đuôi, đối với những cây to thì cắt làm bốn, cây nào dài thì cắt đôi để vừa ăn, sau đó mang đi rửa sạch.
Video đang HOT
Bước 2 Ướp thịt bò
Ướp thịt bò
Cho vào bát lần lượt 1 muỗng canh hạt nêm, ⅓ muỗng canh đường, 2 muỗng canh dầu, phần hành, tỏi đã băm nhuyễn ban đầu, nếu thích ăn mì hơi dai dai một chút thì cho thêm 1 muỗng canh bột bắp vào sau đó trộn đều lên ướp trong 5 phút.
Bước 3 Trụng mì
Mì trụng mềm vừa tới, không để quá rục
Nấu nước sôi hoặc có thể dùng bình đun siêu tốc để tiết kiệm thời gian. Lần lượt cho từng gói mì vào nồi. Mì trụng mềm vừa tới, không để quá rục vì sau đó sẽ còn bước xào mì, nếu mì quá mềm thì mì sẽ bị nát.
Bước 4 Làm mì xào bò
Làm mì xào bò
Đặt chảo lên bếp, đợi chào nóng rồi cho dầu ăn vào tráng đều chảo, phi thơm hết phần hành, tỏi còn lại. Cho toàn bộ phần cải thìa vào xào, nêm thêm 1 muỗng hạt nêm và đảo đều tay đến khi chín tới.
Nếu bạn thích ăn rau nhừ và thịt tái vừa thì cho rau vào xào trước, hoặc ngược lại tùy khẩu vị. Cho thịt vào xào, đảo đều tay và cho thêm 1 muỗng canh nước tương. Sau đó cho mì vào chảo, tiếp tục nêm 1 muỗng canh nước tương và đảo đều tay. Nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp, cắt rau ngò lên trên là xong.
Thịt bò đừng xào lâu quá thịt sẽ bị dai.
Cách chế biến thịt bò mềm ngon, không dai
3Thành phẩm
Mì xào bò thơm ngon
Vậy là món mì xào bò đã hoàn thành. Bày ra đĩa và rắc 1 ít tiêu lên trên là đã có một đĩa mì thơm ngon, đủ chất. Cách làm rất đơn giản và nhanh gọn đúng không nào. Chúc các bạn thành công với món ăn nhé!
Cách làm mì xào bò dai giòn ngon ngọt mà cực kỳ nhanh chóng
Nếu chưa biết cách làm mì xào bò, hãy thử ngay công thức dưới đây để có thêm một món ăn ngon tiện lợi bạn nhé!
Mì xào bò là món ăn nhanh hấp dẫn với những sợi mì vàng óng dai giòn cùng thịt bò ngon ngọt, kết hợp cùng rau cải ngọt thanh đạm. Món ăn này là lựa chọn thích hợp để ăn sáng hoặc cho bữa trưa tối nếu muốn nhanh gọn.
Mì xào bò là món ăn rất dễ thực hiện, vừa nhanh gọn lại không kém phần ngon miệng nên được nhiều người ưa chuộng. Nếu chưa biết cách làm mì xào bò, hãy thử ngay công thức dưới đây để có thêm một món ăn ngon tiện lợi bạn nhé!
Nguyên liệu làm mì xào bò:
200g thịt bò
2 gói mì tôm
300g rau cải ngọt
1 củ tỏi
Gia vị: nước tương, muối, bột ngọt, hạt nêm, dầu hào, tiêu...
Mì xào bò là món ăn rất dễ thực hiện, vừa nhanh gọn lại không kém phần ngon miệng nên được nhiều người ưa chuộng.
Cách làm mì xào bò:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Chọn mua loại thịt bò còn tươi ngon, đảm bảo vệ sinh. Khi sơ chế, bạn rửa sạch thịt bò và thái thành những miếng vừa ăn.
- Bóc vỏ tỏi rồi đậ.p và băm nhỏ.
- Cho thịt bò đã thái vào bát rồi thêm 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa hạt nêm, tiêu, nửa thìa muối và bột ngọt rồi trộn đều. Ướp thịt bò với hỗn hợp trên trong khoảng 15 phút.
Nếu như làm mì xào bò vào buổi sáng, bạn hãy ướp thịt bò từ tối hôm trước và để trong ngăn mát tủ lạnh.
Nhặt bỏ lá già trong rau cải ngọt và rửa sạch với nước muối loãng. Sau đó bạn rửa lại nước lạnh để rau sạch, để ráo nước.
Bước 2: Chần mì tôm
Đun khoảng 1 lít nước rồi cho mì tôm vào chần, chần khoảng 1 phút thì vớt mì ra đĩa. Sau đó bạn thêm khoảng 1 thìa cà phê dầu ăn vào mì, trộn đều để sợi mì dễ tách ra khi xào.
Cách làm mì xào bò vô cùng đơn giản
Bước 3: Xào thịt bò, rau cải
Cho chảo lên bếp và thêm khoảng nửa thìa canh dầu ăn vào đun nóng, sau đó bạn cho nửa chỗ tỏi băm còn lại vào phi thơm, rồi thêm thịt bò đã ướp vào xào săn khoảng 2 phút. Sau đó vớt ra đĩa.
Bạn thêm vào chảo nửa thìa canh dầu ăn, đun sôi dầu rồi cho tỏi băm còn lại vào phi và trút rau cải cắt khúc vào. Xào rau cải cho đến khi rau xẹp xuống thì nêm nếm gia vị. Bạn xào thêm khoảng 3 phút để rau chín thì trút rau ra.
Chỉ với vài bước, bạn đã có ngay món mì xào bò siêu ngon!
Bước 4: Xào mì và thịt bò, rau cải
Vẫn dùng chiếc chảo trên, bạn thêm chút dầu ăn vào đun sôi rồi cho mì tôm vào xào qua, cho vào khoảng 100ml nước rồi dùng đũa đảo qua lại để mì chín.
Sau đó bạn đổ rau cải cùng thịt bò vừa xào ban nãy vào rồi đảo đều tay. Sau đó rắc lên một chút tiêu cho món ăn thêm thơm rồi tắt bếp.
Chúc bạn thành công với cách làm mì xào bò trên đây!
Mì xào bò rau củ, để sợi mì không dính, thịt bò thấm vị không dai, đừng bỏ qua bước này Nếu không biết cách chế biến món mì xào bò rau củ thì dễ gặp phải vấn đề sợi mì bị dính, thịt bò dai... Món mì xào bò bò rau củ chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng, ngon lành và chế biến khá nhanh với từng sợi mì mềm dai, thịt bò thấm đậm gia vị. Món ăn này sẽ giúp...