Cách làm mì trứng xào bông cải cho bữa sáng ngon miệng

Mai Thị Đình11:06 15/05/2022

Bữa sáng của gia đình bạn sẽ nhanh chóng, nhẹ nhàng và ngon miệng cùng với món ăn đơn giản mì trứng xào bông cải.

Các mẹ hãy thử chế biến ngay món ăn này cho cả nhà thưởng thức, chắc chắn tất cả các thành viên đều hài lòng và bắt đầu ngày mới tràn đầy năng lượng.

Cách làm mì trứng xào bông cải cho bữa sáng ngon miệng

Nguyên liệu chuẩn bị:

- 200g mì trứng

- 150g bông cải xanh

- 50g cà rốt

- 40g cần tây

- 2 quả trứng gà

- 60g rau xà lách

- Gia vị: hạt nêm, tiêu, tỏi băm, dầu ăn

Video đang HOT

Cách làm món mì trứng xào bông cải:

Bước 1: Thả mì trứng vào nước sôi, mì vừa chín thì vớt ra, xả lại với nước lạnh rồi xốc mì cùng với một muỗng dầu ăn. Lưu ý, mì trứng vốn đã chín, vì vậy khi chần nước sôi chỉ cần mì vừa mềm thì vớt ra ngay và xả nước lạnh sẽ giúp cọng mì dai giòn. Trong quá trình xào nấu mì sẽ chín thêm.

Chần qua mì trứng với nước sôi

Bước 2: Bông cải xanh cắt miếng vừa ăn, đem chần qua nước sôi và để ráo. Cà rốt và cần tây rửa sạch, cắt sợi. Trứng gà đánh tan và nêm ít muối, tiêu tùy theo khẩu vị của người ăn rồi chiên mỏng, cắt sợi.

Bông cải xanh cắt khúc, cà rốt và cần tây thái sợi, trứng chiên mỏng thái sợi

Bước 3: Phi thơm 1/2 muỗng tỏi băm, cho bông cải, cà rốt, cần tây vào xào và cho thêm 1 muỗng hạt nêm. Khi thấy rau vừa chín, cho mì trứng vào trộn nhanh và đều tay, nêm nếm 1/2 muỗng tiêu và 1/4 muỗng dầu mè vào đảo cùng trong vòng 2-3 phút rồi tắt bếp.

Xào rau củ gần chín thì cho mì trứng vào xào, đảo đều và nhanh tay

Lót rau xà lách bên dưới đĩa, cho mì trứng xào lên rồi trang trí trứng cắt sợi trên cùng. Ăn mì xào cùng với nước tương ớt hoặc nước tương đậu nành sẽ rất ngon miệng.

Chúc bạn chế biến thành công món mì trứng xào bông cải!

Bí quyết chế biến món mì xào bò thơm ngon

Nếu bạn muốn chế biến món mì xào bò thơm ngon thì hãy tham khảo ngay bí quyết mà Bách hóa XANH chia sẻ dưới đây nhé! Ứng dụng bí quyết này, bạn sẽ tự chế biến được đĩa mì xào bò ngon không kém ngoài tiệm.

- Nên chọn mua mì của những thương hiệu lớn, uy tín và được nhiều người dùng ưa chuộng.

- Bạn chỉ nên chọn mua mì ở những cửa hàng thực phẩm, hệ thống siêu thị lớn, uy tín để đảm bảo sản phẩm bạn mua có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng cũng như đã được kiểm định về độ an toàn cho sức khỏe.

- Khi mua mì bạn cũng nên chú ý đến thời hạn sử dụng của sản phẩm.

- Mì trứng, mì khoai tây đều có thể dùng để làm mì xào bò.

Chọn mua thịt bò tươi

- Để món ăn này thêm ngon, hấp dẫn thì bạn cần chọn mua thịt bò tươi, sạch và đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

- Bạn chỉ nên chọn mua thịt bò tại các cửa hàng thực phẩm sạch, hệ thống siêu thị lớn, uy tín nhằm đảm bảo thịt bò bạn mua có nguồn gốc rõ ràng, đã qua kiểm định.

Bí quyết chế biến món mì xào bò ngon

- Để món mì xào thịt bò ngon hấp dẫn, giàu dinh dưỡng thì ngoài 2 loại nguyên liệu chính trên, bạn nên sử dụng thêm một số loại nguyên liệu khác như rau củ để món ăn thêm đa dạng.

- Thịt bò, rau củ cần sơ chế, rửa sạch bằng nước muối để loại bỏ độc tố, chất bẩn trước khi chế biến.

- Chần sơ mì qua nước sôi để loại bỏ độc tố và để sợi mì rời ra khi xào.

- Thịt bò bạn nên ướp trước một số loại gia vị như muối, hạt nêm, dầu ăn, tiêu... để thịt ngấm gia vị, giúp món ăn thêm đậm đà.

- Sau khi đã ướp thì bạn cho thịt bò vào chảo, xào nhanh trên lửa lớn đến khi thịt bò chín thì tắt bếp.

- Bạn cần cho rau củ vào xào trước, tiếp đến cho mì vào xào với rau củ, nêm nếm một ít gia vị cho vừa miệng ăn.

- Cuối cùng thì cho phần thịt bò và rau xanh vào xào nhanh để không làm mất chất dinh dưỡng của món ăn.

Món mì xào bò này bạn có thể ăn kèm với nước tương, tương ớt tùy thích. Bạn có thể chế biến món ngon này vào bữa sáng để cả nhà cùng thưởng thức. Chúc bạn thành công!

Trưa nay ăn gì: Mì bò kho no bụng, hấp dẫn Ngoài những phiên bản quen thuộc như hủ tiếu bò kho, bò kho bánh mì, mì bò kho cũng là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà, mùi thơm nức mũi, thưởng thức món ăn nóng hổi vào bữa trưa thật sự là lựa chọn thú vị. Bò kho là một món ăn quen thuộc với người Việt...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: Làm rõ có hay không hành vi cố ý không khởi tố09:10

Clip hot: Miu Lê mắng thẳng mặt hội thanh niên coi thường cựu chiến binh, 1 câu nói khiến hàng triệu người vỗ tay00:37

Vụ 'đóng đủ tiền mới cấp cứu': Bệnh nhi chấn thương rất nặng08:26

Hòa Minzy nói gì khi Võ Hạ Trâm hát ở đại lễ diễu binh 30/4?06:43

Võ Hạ Trâm chính thức lên tiếng khi bị so sánh với Duyên Quỳnh, thái độ thế nào mà được ủng hộ?06:43

Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: Người mẹ nói về buổi làm việc mới nhất với CQĐT11:20

Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: 2 biên bản hiện trường có sự khác biệt?11:28

Hình ảnh lạ của những chú ngựa trong dàn kỵ binh sau khi hoàn thành nhiệm vụ đại lễ 30/401:17

Cảnh quay sốc nhất Lật Mặt 8: Nước lũ cuốn trôi thiết bị, Lý Hải liều mình lao vào nguy hiểm05:58

Khán giả tranh luận ca sĩ hát 'Viết tiếp câu chuyện hòa bình', nhạc sĩ nói gì?02:20

Thiếu gia tập đoàn nổi tiếng cả nước phải "nín thở" khi đi ăn với vợ00:18

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

5 món ăn phải có trên mâm cơm trong tiết Lập hạ: Thanh nhiệt, giải độc, tăng đề kháng - bỏ qua thì quá tiếc!

06:09:56 07/05/2025

Dưới đây là 5 món ăn không thể thiếu trước và trong Lập hạ, vừa dễ nấu, vừa hợp thời tiết, lại giúp cơ thể bạn nhẹ nhàng bước qua những ngày chuyển mùa thất thường.

Cho bia vào khi nấu thịt kho tàu có tác dụng gì?

05:56:07 07/05/2025

Cho bia vào khi nấu thịt kho tàu là một mẹo được nhiều người sành nấu ăn áp dụng, giúp món ăn không chỉ thơm ngon hơn, đẹp hơn mà còn lợi sức khỏe.

Cho coca vào kho thịt ba chỉ có tác dụng gì?

05:54:47 07/05/2025

Sử dụng coca cola trong nấu ăn, nhất là các món thịt kho, đang trở thành một xu hướng thú vị, trong đó biến tấu được ưa chuộng nhất là thịt ba chỉ kho coca cola.

Hôm nay nấu gì: Bữa chiều đậm đà trôi cơm, món canh thanh mát xua tan mùa hè

16:43:04 06/05/2025

Bữa chiều đậm đà trôi cơm, món canh thanh mát xua tan mùa hè. Nhìn mâm cơm hấp dẫn thế này thì mọi oi nóng khó chịu chỉ còn là một cái tên.

Bận rộn vẫn muốn ăn ngon: Đừng bỏ lỡ 4 món "cơm măng lười" dễ làm, siêu hấp dẫn

05:49:47 05/05/2025

Hãy cùng thử ngay 4 món ăn chế biến kiểu cơm lười với măng tươi - vừa ngon vừa gọn, hợp lý cho những ngày bận rộn.

Món ăn chỉ cần nhắc đến tên đã chảy nước miếng, quan trọng là được nấu từ nguyên liệu không ngờ!

05:48:52 05/05/2025

Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn một cách ăn mới lạ, hô biến để chúng có vị chua ngọt. Giờ thì bạn hãy cùng tham gia thử cùng chúng tôi nhé!

Chợ Việt có 1 loại quả là "kem chống nắng tự nhiên", chống tia UV: Làm 3 món ăn vừa ngon lại ngọt mát, đưa vị vô cùng

05:48:19 05/05/2025

Hãy thủ sẵn những công thức làm món ngon từ loại quả này để sẵn sàng bảo vệ làn da của mình khỏi ánh nắng nóng chói chang trong những ngày tháng sắp tới nhé!

Hãy ăn thường xuyên 3 món ăn từ loại rau bổ gan này để giải độc và cải thiện làn da

05:47:22 05/05/2025

Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn 1 loại rau bảo vệ gan mà bạn có thể bắt gặp ở bất cứ đâu. Khi thấy chúng, hãy lập tức hái về và chế biến thành các món ăn giúp gia đình bảo vệ gan.

3 món nấu đơn giản mà đậm đà hương vị: 10 phút ra món, ngon đến giọt cuối cùng!

10:41:08 04/05/2025

Chỉ cần 10-15 phút, ba món nấu bằng nồi đất dưới đây không chỉ thơm ngon, đậm đà mà còn giúp cả nhà ăn hết sạch, chẳng chừa lại giọt nước dùng nào.

Chi tiết cách làm 8 món lẩu ngon miệng, giúp gia đình quây quần dịp nghỉ lễ

06:15:16 04/05/2025

Hương vị thơm ngon, hấp dẫn, thực đơn đa dạng của các món lẩu này sẽ khiến bạn và gia đình có kỳ nghỉ lễ vui vẻ và thú vị.

Loại cá thịt mềm ít xương, bổ dưỡng cho cả nhà: Bỏ túi ngay 4 cách chế biến đơn giản, càng ăn càng mê

06:13:12 04/05/2025

Dưới đây là 4 món ngon cho gia đình từ cá đù vàng - dễ làm, đậm đà, chắc chắn giúp bữa cơm nhà bạn thêm phong phú, cả nhà thích mê.

Làm món ăn từ loại quả đang siêu hot và mệnh danh là "nữ hoàng chống lão hóa", chống nắng, sáng da

06:11:29 04/05/2025

Không chỉ vì màu sắc bắt mắt hay vị chua ngọt hấp dẫn, mà vì loại quả nhỏ bé này được giới khoa học mệnh danh là siêu thực phẩm với loạt công dụng tuyệt vời cho cơ thể.