Cách làm mì gạo xào trứng thơm ngon, hấp dẫn cho buổi tối lười nấu cơm

Ngọc Huyền05:54 26/09/2024

Đây là một món ăn ngon và dễ thực hiện, lý tưởng để nấu cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Món mì gạo xào trứng không chỉ hấp dẫn mà còn thanh đạm và giàu dưỡng chất. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị mềm ngọt của trứng hòa quyện với độ mềm dai vừa phải của mì gạo, cùng với rau cải bó xôi tươi xanh.

Nguyên liệu làm mì gạo xào trứng: (cho 2 người ăn)

160gr mì gạo khô

2 muỗng canh dầu thực vật

2 quả trứng

1 củ hành tây thái lát

2 tép tỏi băm nhỏ

2 nắm rau cải bó xôi

2 thìa cà phê ớt thái nhỏ

2 thìa cà phê xì dầu

4 thìa cà phê giấm đen

1 thìa cà phê dầu mè

thìa cà phê muối

thìa cà phê đường

2 thìa cà phê ớt chưng

Cách làm mì gạo xào trứng:

Video đang HOT

Ngâm mì gạo khô trong nước sôi theo hướng dẫn trên bao bì.

Rửa sạch mì gạo khô dưới vòi nước lạnh sau đó cho vào bát nước lạnh. Dùng kéo cắt mì thành những sợi ngắn.

Cho 2 thìa cà phê xì dầu, 4 thìa cà phê giấm đen, 1 thìa cà phê dầu mè, thìa cà phê muối, thìa cà phê đường và 2 thìa cà phê ớt chưng vào bát nhỏ. Trộn đều rồi để riêng.

Đun nóng dầu trong chảo ở lửa lớn cho đến khi bốc khói. Đổ trứng đã đánh vào chảo. Dùng thìa dẹt để bẻ trứng thành từng miếng nhỏ.

Ngay khi trứng chín, cho hành tây và tỏi vào rồi chiên trong khoảng 30 giây.

Lấy mì gạo khô ra khỏi nước và cho trực tiếp vào chảo.

Thêm bát nước sốt đã chuẩn bị trước vào chảo. Khuấy liên tục cho đến khi mì gạo nóng đều.

Cho rau cải bó xôi và ớt tươi vào chảo, khuấy đều. Tắt bếp ngay khi rau cải bó xôi héo.

Gắp mì gạo xào trứng ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.

Chúc bạn làm mì gạo xào trứng thành công!

Cách làm mì Ý sốt cà chua thơm ngon khó cưỡng như ngoài tiệm

Bạn còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp học liền bí quyết làm mì Ý sốt cà chua hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình?

Sợi mì Ý dai dai thấm đều sốt cà chua thơm ngon chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê ngay từ miếng đầu tiên.

Nguyên liệu làm mì Ý sốt cà chua:

củ hành tây

quả ớt chuông xay

2 cây nấm

2 cái xúc xích

1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất hoặc dầu trung tính khác

2 cốc nước

113gr mì Ý

muỗng canh bơ nhạt

thìa cà phê muối

3 muỗng canh tương cà

1 thìa cà phê nước sốt Worcestershire

Hạt tiêu đen xay

Cách làm mì Ý sốt cà chua:

Thái củ hành tây thành những lát mỏng.

Thái quả ớt chuông xanh thành từng dải mỏng. Nếu ớt chuông dài, hãy thái đôi theo chiều ngang trước khi thái thành từng dải.

Thái 2 cây nấm thành những lát mỏng. Thái chéo 2 cái xúc xích dày khoảng 6 mm.

Cho hành tây, ớt chuông và nấm vào khay hoặc đĩa. Bây giờ, đun nóng nồi ở mức lửa vừa cao hoặc đặt Chế độ II (600W) trên nồi điện. Thêm 1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất vào nồi.

Đổ xúc xích và hành tây vào nồi, xào cho đến khi chúng hơi mềm và có chút cháy xém. Đảo thường xuyên vì nồi nóng lên rất nhanh.

Thêm 2 cốc nước và đun sôi. Có thể đậy nắp nồi để nước sôi nhanh hơn.

Khi sôi, thêm thìa cà phê muối. Bẻ đôi mì Ý để vừa với nồi, sau đó cho vào nước sôi.

Đảm bảo mì hoàn toàn ngập trong nước. Nấu không đậy nắp trong 11 phút.

Sau 7 phút, thêm ớt chuông và nấm vào nồi.

Sau 10 phút, giảm nhiệt xuống mức trung bình hoặc đặt Chế độ I (250W). Dùng muôi để múc hết nước luộc mì ra, càng nhiều càng tốt.

Thêm muỗng canh bơ nhạt vào nồi và trộn đều.

Cho 3 muỗng canh tương cà, 1 thìa cà phê sốt Worcestershire và hạt tiêu đen xay tươi vào nồi.

Trộn đều và thêm thìa cà phê muối rồi đảo đều. Tắt bếp.

Gắp mì Ý sốt cà chua ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.

Chúc bạn làm mì Ý sốt cà chua thành công!

3 món mì với hương vị thơm ngon khác nhau: Học cách làm để mỗi ngày thêm 1 món ngon cho bữa sáng, trưa hoăc tối Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ 3 cách nấu mì với các công thức khác nhau, đơn giản mà rất bổ dưỡng, thơm ngon. Với 3 công thức nấu mì này bạn có thể ăn sáng, trưa hay tối đều hợp. Khám phá 3 món mì ngon dễ làm: phở xào mềm ngon, mì trộn sốt cà chua trứng sánh đặc và...