Cách làm măng nhồi thịt chua chua giòn giòn lạ miệng để đổi món cho thực đơn cơm nhà
Cách làm măng nhồi thịt khá dễ. Hương vị thịt thấm vị chua chua của măng quyện cùng gia vị có thể chinh phục khẩu vị của những người khó tính nhất.
Nếu như đã quá ngán những món ăn chiên xào đẫm dầu mỡ, sao bạn không thử ngay món măng nhồi thịt hấp thanh đạm mà cực ngon và lạ miệng?
Măng nhồi thịt là một món ăn có cách làm đơn giản với nguyên liệu dễ tìm. Chỉ với cách làm rất nhanh chóng, bạn đã có ngay một món ăn ngon miệng và bổ dưỡng cho cả nhà rồi. Hương vị thịt thấm vị chua chua của măng quyện cùng gia vị có thể chinh phục khẩu vị của những người khó tính nhất.
Cách làm măng nhồi thịt đơn giản tại nhà
Bạn có thể tham khảo cách làm măng nhồi thịt dưới đây nhé!
Nguyên liệu món măng nhồi thịt cho 6 người ăn:
Măng nứa 1kg
Thịt ba chỉ: 500g
Gia vị : Hạt tiêu, muối, hạt nêm, mì chính, hạt dổi
Cách làm măng nhồi thịt:
Video đang HOT
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn rửa sạch măng rồi luộc vài lần để măng bớt hăng và loại bớt chất độc. Sau đó bạn vớt măng ra rồi ngâm nước lạnh khoảng 20 phút, lấy đầu thìa móc ruột măng ra rồi rửa lại bằng nước. Sau đó để vào rổ để măng ráo nước.
Bạn xay nhỏ thịt lợn rồi để vào bát tô, cho gia vị, hạt nêm, hạt dổi muối, hạt tiêu cho vừa ăn.
Nhặt hành lá, rau răm và rửa sạch rồi để ráo nước, thái nhỏ và cho vào bát thịt xay vừa ướp, sau đó đập trứng vào bát hỗn hợp trên.
Bước 2: Nhồi thịt vào măng
Trộn đều hỗn hợp, rồi lấy mắng đã ráo nước, nhồi thịt vào măng vừa phải để nhân bị trồi ra ngoài. Sau đó bạn lấy nồi hấp và đặt măng lên, hấp cách thuỷ trong khoảng 30 – 50 phút.
Khi măng đã chín, bạn gắp ra đĩa rồi để nguội. Sau đó bạn cắt thành từng khúc vừa ăn và thưởng thức.
Món măng nhồi thịt sẽ ngon hơn khi được chấm bằng nước chấm, bạn có thể làm nước chấm bằng hỗn hợp chanh, gừng, nước mắm hòa lại; hoặc chanh, ớt, tỏi, nước mắm hòa lại.
Cách làm măng nhồi thịt thật đơn giản phải không nào?
Miếng măng giòn giòn hoà quyện cùng mộc nhĩ sật sật, nấm hương, vị chua của măng quyện cùng vị ngọt của thịt làm nên một món ăn thơm ngon và lạ miệng vô cùng. Món măng nhồi thịt này không khó để chế biến và cũng không mất quá nhiều thời giờ để làm nên bạn hoàn toàn có thể bổ sung vào mâm cơm hàng ngày của gia đình để thêm phần phong phú.
Chúc bạn thành công với cách làm măng nhồi thịt nhé!
Cách làm ốc chuối đậu
Bát ốc chuối đậu vàng ươm, thơm ngon sẽ khiến bữa cơm gia đình của bạn thêm ấm cúng.
Món ăn dân dã này không chỉ thích hợp để làm canh trong bữa cơm mà còn có thể ăn với bún nếu muốn thay đổi khẩu vị. Các bạn gái hãy vào bếp cùng độc giả Thanh Hằng thực hiện ngay.
Nguyên liệu
- Ốc nhồi: 1kg
- Đậu phụ: 300 g
- Thịt ba chỉ: 100 g
- Chuối xanh: 500g
- Dọc: 1 quả
- Một chút tía tô, lá lốt, hành tươi, tỏi khô, nghệ, nước mắm, muối, ớt, mắm tôm, mẻ.
Cách làm
Bước 1: Ngâm ốc trong nước để ốc thải hết đất bẩn. Sau đó khêu lấy con, cho một chút muối (giấm) bóp sạch rồi rửa lại bằng nước lạnh để ráo.
Bước 2: Chuối xanh tước bỏ vỏ, cắt khúc rồi bổ tư, ngâm vào nước lã có pha chua (mẻ, giấm) cho chuối khỏi thâm.
- Đậu phụ thái miếng, rán vàng.
- Mẻ, mắm tôm nghiền kỹ, lọc lấy nước, bỏ bã.
- Nghệ cạo, rửa sạch, giã nhỏ rồi cho một chút nước vào quấy đều, vắt lấy nước.
- Thịt ba chỉ cạo rửa sạch, thái miếng mỏng.
- Hành nhặt rửa sạch, phần củ chẻ mỏng, dọc thái khúc để riêng,
- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ, ớt băm nhỏ. Tía tô nhặt rửa sạch, thái nhỏ. Dọc nướng chín, bóc vỏ.
Bước 3: Ướp ốc với một chút nước mắm, mắm tôm, mẻ, nghệ, ớt, tỏi rồi để khoảng 15-20 phút. Thịt lợn cũng ướp như ốc và để riêng.
Bước 4: Cho mỡ vào chảo, đun nóng già, cho tỏi vào phi thơm, trút thịt vào, xào săn rồi xúc ra.
- Cho mỡ, hành, tỏi còn lại vào phi, bỏ ốc vào, bật to lửa, đảo nhanh tay tới khi ốc vừa săn, xúc ra ngay.
Bước 5: Cho chuối vào đảo ngấm cùng mắm, nước nghệ rồi đổ thêm nước sôi xăm xắp chuối. Sau đó, cho quả dọc và thịt đã xào vào, đậy vung đun sôi kỹ.
- Khi thịt, chuối chín mềm, đổ ốc và đậu đã rán vào, đun sôi lại. Nếm vừa mắm muối, bắc ra, cho dọc hành và tía tô, lá lốt vào.
Thêm thứ gia vị quen thuộc này vào món đậu phụ nhà nghèo, lạ miệng, đưa cơm, nấu bao nhiêu cũng không đủ Món đậu phụ được rán vàng rồi kho cùng sả, ăn cùng cơm nóng hợp vô cùng, nấu lên chồng con khen nức nở. Trên diễn đàn ẩm thực, chị Yến Nguyễn chia sẻ về món ăn rẻ tiền, dễ làm là đậu phụ kho sả. Vậy mà thành công ngoài tưởng tượng. "Có mỗi đĩa đậu chiên tỏi, sả hành thôi mà...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Các người đẹp thèm cơm chưa? Món này mà lên mâm là "cháy" hết nồi đấy nhé!

Muốn thịt bò nhanh mềm, thơm ngon, khi hầm nhớ thêm những thứ này

Thực đơn 4 món nhà làm, nhìn là muốn ăn ngay

Chân giò không luộc nữa, đem hấp mắm nhĩ giữ độ ngọt tự nhiên, thơm nức mũi

Dùng 3 loại rau giàu tính kiềm nấu các món ăn giúp đào thải độc tố trong cơ thể, dưỡng gan và thận tốt

4 loại thực phẩm tự nhiên chứa "progesterone" nấu món ăn giúp bổ sung estrogen, cực tốt cho phụ nữ

Dùng loại rau giá rẻ nhưng có lợi cho 5 cơ quan nội tạng để nấu các món ăn giúp thanh nhiệt, bổ tỳ vị

Đặc sản nghe tên "ngượng đỏ mặt" nhưng tranh nhau mua, giá 150.000 đồng/kg, nấu cháo cực ngon

Tháng 4 nên hạn chế thịt gà, thịt bò, ưu tiên 3 loại thịt bổ dưỡng cho cơ thể: Đây là lý do

3 món thải độc không thể bỏ qua trong tháng 4: Vừa nuôi dưỡng gan, thanh nhiệt cơ thể lại làm đẹp da

Hôm nay nấu gì: Sườn xào - cá nướng - canh ngao chua mát, nghe thôi đã thấy đói!

Cách làm mì Ý sốt thịt bò bằm nhanh gọn tại nhà
Có thể bạn quan tâm

Được yêu cầu so sánh Trấn Thành và Victor Vũ, bà xã Anh Đức trả lời cực khéo mát lòng cả đôi bên
Hậu trường phim
23:00:55 14/04/2025
Phim cổ trang mới chiếu 2 ngày đã lập kỷ lục hot nhất 2025, nữ chính được khen đẹp nhất Trung Quốc hiện tại
Phim châu á
22:49:23 14/04/2025
Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh lộ mặt mộc thiếu son phấn, visual không chỉnh sửa khác lạ ra sao?
Sao việt
22:14:26 14/04/2025
Hà Nội công bố tình huống khẩn cấp sạt lở bờ sông Đuống tại quận Long Biên
Tin nổi bật
22:02:43 14/04/2025
Lí do gì Jisoo (BLACKPINK) không đến cổ vũ Jennie, Lisa tại Coachella?
Sao châu á
22:01:20 14/04/2025
Cảnh tượng quỳ lạy gây sốc ở concert Chị Đẹp, một "phú bà" cất giọng chạy nốt làm dân tình "nổi da gà"
Nhạc việt
21:57:49 14/04/2025
Jennie tại Coachella 2025: Hát rap không ra hơi, bị yêu cầu tắt backtrack và về luyện tập lại!
Nhạc quốc tế
21:36:35 14/04/2025
Cú sốc thuế quan với quốc gia 'chưa ai từng nghe đến'
Thế giới
21:27:39 14/04/2025
Fabregas buông lời cảnh báo MU đừng động vào 1 cầu thủ
Sao thể thao
21:02:01 14/04/2025
Bắt vụ vận chuyển khí cười số lượng lớn
Pháp luật
19:25:51 14/04/2025