Cách làm lòng xào nghệ khiến ông xã thích mê
Lòng non xào nghệ được nhiều người yêu thích, đặc biệt là cánh mày râu. Đây là món ăn đơn giản, được chế biến bằng lượng nguyên liệu rất ít và đều là những nguyên liệu phổ biến, dễ mua.
Cách làm lòng xào nghệ cũng khá đơn giản, bạn có thể tham khảo các bước trong bài viết dưới đây.
Nguyên liệu:
Nguyên liệu cơ bản để làm món lòng non xào nghệ.
300 gram lòng non
1 củ nghệ
1 củ hành tây
Rau răm, lạc rang, hạt tiêu, dầu ăn
Ớt cay
Nước nghệ tươi, tỏi
Gia vị, hạt nêm
Video đang HOT
Cách làm lòng xào nghệ:
Bước 1 (Sơ chế nguyên liệu): Lòng non làm thật sạch bằng cách cho lòng vào rửa với dấm hoặc nước cốt chanh hoặc nước bỗng rượu chua để hết mùi hôi. Sau đó bạn cắt khúc làm 3cm.
Tỏi băm nhỏ.
Ướp lòng đã làm sạch với nước nghệ, tỏi băm, hạt nêm, hạt tiêu đảo đều và ướp khoảng 10 đến 15 phút cho ngấm.
Hành tây bóc vỏ cắt hình múi cau, ớt bỏ cuống rồi đập giập, củ nghệ rửa sạch cạo vỏ thái sợi.
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho lượng dầu ăn vừa đủ. Sau đó phi thơm tỏi, ớt, trút lòng non đã ướp vào chảo đảo đều tới khi lòng chín thì cho hành tây vào, nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Bước 3: Cho lòng non xào nghệ ra đĩa rắc rau răm, lạc rang và hạt tiêu lên trên. Món này nên thưởng thức khi nóng.
Cách làm lòng xào nghệ thật đơn giản phải không các bạn? Chúc các bạn thành công!
Bỏ túi ngay cách làm trứng ngâm xì dầu kiểu Hàn chuẩn vị
Cách làm trứng ngâm vô cùng đơn giản cùng với các loại nguyên liệu dễ tìm. Hãy cùng thực hiện ngay món ăn thú vị này !
Nguyên liệu :
- Trứng gà : 9 quả
- Hành lá hoặc hẹ
- ớt cay : 6 quả
- giấm gạo : 1 muỗng
- đường cát : 1 muỗng
- Nước tương : 5 muỗng
- Tỏi : 5 tép
- Mùi tây
Thực hiện :
Bước 1 : Rửa sạch trứng rồi cho vào nồi nước lạnh.
Bước 2 : Cho vào 1 thìa cà phê muối.
Bước 3 : Cho vào thêm 1 muỗng canh giấm và nấu trong 7 phút nếu bạn thích ăn trứng lòng đào, thêm vài phút nữa nếu bạn thích trứng chín hơn.
Bước 4 : Chuẩn bị một cái hộp lớn có nắp đậy.
Bước 5 : Trứng luộc xong thì ngâm qua nước lạnh rồi bóc sạch vỏ.
Bước 6 : Rau mùi, hành lá, hẹ, ớt cắt khúc , tỏi băm nhuyễn.
Bước 7 : Cho 5 muỗng canh nước tương, 1 muỗng giấm gạo, 2 thìa muối, nửa thìa đường vào tô cùng với rau, toi, ớt đã cắt.
Bước 8 : Cho trứng đã bóc vỏ vào nước tương đậy kín lại và cho vào tủ lạnh 6 tiếng là có thể ăn được.
Tham khảo thời gian luộc trứng để có thành quả đúng ý
2 món kho tốn cơm ngày thời tiết chuyển mùa Ngày thời tiết trở gió món cá kho chuối hay thịt kho tàu là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm chiều. Cá kho chuối xanh Nguyên liệu: Chuối xanh: 5 quả 400g thịt ba chỉ Đường để chưng nước hàng Gia vị: Muối, mì chính, nước mắm, hạt tiêu, ớt Cách làm: Cá mua về đánh vảy, mổ bỏ ruột, bỏ...