Cách làm kim chi cải thảo chuẩn vị Hàn Quốc ngon đúng điệu

Theo dõi VGT trên

Kim chi cải thảomón ăn truyền thống của người Hàn nhưng lại rất hợp khẩu vị với người Việt chúng mình. Cách làm kim chi cải thảo thật ra không hề khó và nguyên liệu hoàn toàn dễ tìm mua.

Tương tự như món dưa muối của người Việt, món kim chi cải thảo cũng được làm từ rau cải. Món kim chi có vị hanh hăng của hành hẹ, giòn giòn của bắp cải, cay xè vị ớt, vừa ngon lại bảo quản được lâu, lại còn chế biến được nhiều món ăn độc đáo. Nhân một ngày rảnh rỗi, chúng mình cùng nhau khám phá cách làm kim chi cải thảo để xem có gì đặc biệt không nhé.

Nguyên liệu

Cải thảo: 1 bắpCủ hành tây: 1 củGừng: củLê (hoặc táo): 1/2 tráiCà rốt: 1 tráiCủ cải trắng: 1 tráiHành: 3 nhánhHẹ: 5 nhánhỚt bột Hàn Quốc: 2 giáBột nếp: 20grNước lọc: 200mlĐường: 1 muỗng canhNước mắm: 2 muỗng canh

Cách thực hiện

Bước 1. Sơ chế cải thảo

Cách làm kim chi cải thảo chuẩn vị Hàn Quốc ngon đúng điệu - Hình 1

Bắp cải bạn chẻ làm tư, rửa sạch, sau đó rắc ít muối đều lên các bẹ cải, cứ cách 30 phút bạn lật cải để muối ngấm đều, thực hiện trong 2 tiếng thì rửa sạch, để ráo.Cách này vừa giúp cải thảo mềm, vừa giúp loại bỏ vi khuẩn.

Bước 2. Xay nhuyễn nguyên liệu

Lê (hoặc táo), hành tây, gừng bạn xắt nhỏ, tỏi bóc vỏ.Cho lê (hoặc táo), hành tây, gừng, tỏi vào cối xay xay nhuyễn mịn, nếu muốn ăn cay bạn cho thêm ớt tươi xay cùng nhé.

Bước 3. Làm hỗn hợp ướp cải thảo

Video đang HOT

Cách làm kim chi cải thảo chuẩn vị Hàn Quốc ngon đúng điệu - Hình 2

Cà rốt, củ cải trắng xắt sợi.Hành lá, hẹ xắt khúc (khoảng 3cm).Cho 20gr bột nếp và 200ml nước lọc vào chảo, khuấy tan rồi bắc lên bếp vừa nấu vừa khuấy cho bột sánh lại thì tắt bếp.Cho bột ra tô, đợi bột nguội bớt thì bạn cho 1 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm, hỗn hợp lê, hành tây, gừng, tỏi vừa xay cùng 2 giá ớt bột Hàn Quốc vào trộn đều lên cho nguyên liệu hòa quyện vào nhau.Tiếp theo bạn cho cà rốt, củ cải trắng, hành lá, hẹ vào trộn lên là xong.

Bước 4. Ướp cải thảo

Cách làm kim chi cải thảo chuẩn vị Hàn Quốc ngon đúng điệu - Hình 3

Bạn đeo bao tay vào phết hỗn hợp trên lên từng bẹ cải, xoa đều cho cải ngấm gia vị, làm hết nguyên liệu thì bạn cuộn tròn cải thảo xếp vào hộp đậy kín nắp, sau 2-3 ngày là ăn được.

Trình bày

Cách làm kim chi cải thảo chuẩn vị Hàn Quốc ngon đúng điệu - Hình 4

Sau khi kim chi lên men, ấn vào thấy sủi bong bóng thì bạn lấy ra xắt nhỏ và thưởng thức với đồ nướng, nấu canh kim chi, làm cơm chiên kim chi đều ngon đáo để. Chúc bạn thành công với cách làm kim chi cải thảo chua ngọt này nhé.

Theo Nauankhongkho.vn

Cách làm bánh gato trà xanh xốp mịn cho cô nàng hảo ngọt

Có rất nhiều cách làm bánh gato và cách làm bánh gato trà xanh là một trong những công thức vô cùng độc đáo mới lạ mà bạn nên thử qua.

Nếu là một người yêu thích quà vặt và các loại bánh ngọt thì gato trà xanh chắc chắn là món ngon bạn không thể chối từ. Cái bông xốp của bánh hòa lẫn cùng vị trà thơm, khi cho vào miệng cắn một cái, kem topping và vị trà xanh lan tỏa... liệu bạn có kiềm chế được nữa không, chúng ta cùng học cách làm bánh gato trà xanh ngay nhé.

Nguyên liệu

Trứng gà: 4 quảDầu ăn: 40grSữa tươi không đường: 40grBột mì: 50grBột ngô: 50grĐường: 110grMuối: 1grBột trà xanh: 25grNước cốt chanhGiấy nếnKem topping: 200mlBột trà xanh: 2 muỗng cà phê

Cách thực hiện

Bước 1. Pha hỗn hợp lòng đỏ trà xanh

Cách làm bánh gato trà xanh xốp mịn cho cô nàng hảo ngọt - Hình 1

Bạn trộn 25gr bột trà xanh, 50gr bột ngô, 50gr bột mì lại với nhau cho thật đều, có thể rây qua cho thật mịn.Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng. Đán.h tan lòng đỏ cùng với 40gr sữa tươi, 55gr đường, 40gr dầu ăn.Từ từ rưới hỗn hợp bột vừa trộn vào trứng, vừa cho vào vừa khuấy đều tay để bột không bị vón cục.

Bước 2. Hoàn thành bột bánh

Cách làm bánh gato trà xanh xốp mịn cho cô nàng hảo ngọt - Hình 2

Cho 1gr muối và 2 muỗng cà phê nước cốt chanh vào lòng trắng trứng, dùng máy đán.h nổi bọt trắng thì rây từ từ 55gr đường còn lại vào.Đánh thêm 3-4 phút nữa cho hỗn hợp bông lên dẻo mịn là được.Từ từ cho lòng trắng trứng vô hỗn hợp bột lòng đỏ trứng, dùng phới trộn đều.

Bước 3. Nướng bánh

Cách làm bánh gato trà xanh xốp mịn cho cô nàng hảo ngọt - Hình 3

Bạn rửa sạch khuôn bánh, để ráo nước hoàn toàn, xong cho bột vô, lắc nhẹ để bột tràn đầy khuôn, không có bọt khí.Chuẩn bị lò nướng, cho bánh vào nướng từ 30-40 phút với nhiệt độ 150 độ C thì bánh chín

Bước 4. Trang trí bánh

Cách làm bánh gato trà xanh xốp mịn cho cô nàng hảo ngọt - Hình 4

Cắt bánh thành từng miếng mỏng bằng nhau.Kem topping bạn đán.h bông lên.Tiếp theo bạn xếp 1 lớp bánh đến 1 lớp kem topping rồi đến một lớp bánh gato nữa, lặp lại thao tác này đến khi hết nguyên liệu và lớp cuối cùng là lớp bánh gato là được.Sau đó bạn rắc lên mặt bánh một lớp bột trà xanh để món ăn bắt mắt, đậm mùi trà xanh hơn là hoàn thành món ăn rồi đấy

Mẹo

Trong quá trình nướng bánh, khi bánh chín bạn nên để bánh trong lò thêm 5 phút rồi đem ra ngoài úp khuôn bánh xuống để bánh hạn chế bị xẹp.Ngoài kem topping bạn vẫn có thể trang trí bánh với socola, trái cây, kẹo dẻo, cốm màu... bánh sẽ đa dạng về màu sắc và mùi vị hơn đấy

. Bảo quản

Phần bánh ăn không hết bạn cho vào hộp, đậy kín nắp, cất trong ngăn mát tủ lạnh sẽ giữ được 2-3 ngày

. Trình bày

Cách làm bánh gato trà xanh xốp mịn cho cô nàng hảo ngọt - Hình 5

Bạn đem bánh ra dĩa và thưởng thức nhé, bánh bông xốp, béo ngậy kem tươi, ngon tuyệt hảo luôn đó. Vậy là chỉ cần thực hiện vài thao tác trong cách làm bánh gato trà xanh trên đâybạn đã nâng cao tay nghề bếp núc có liền tay một mẻ bánh ngọt nhăm nhi hay làm quà đều thật tuyệt.

Theo Nauankhongkho.vn

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách làm kẹo lạc thơm ngon hấp dẫn như ngoài tiệm
06:12:04 29/10/2024
Hôm nay nấu gì: Bữa tối siêu tốn cơm với 4 món ngon này
16:30:52 29/10/2024
Một loại quả được mệnh danh là "vua dinh dưỡng": Ăn sống rất ngon nhưng nấu lên còn hấp dẫn hơn nhiều
05:51:19 30/10/2024
Một loại rau cực tốt vì giàu chất chống oxy hóa: Người Việt rất hay ăn, nấu được cả chay lẫn mặn
05:51:58 30/10/2024
Món mì ngon và dễ làm dùng ăn sáng, trưa, tối đều hợp và không tốn nhiều thời gian nấu nướng
06:35:28 29/10/2024
Một phần thịt đại bổ trong con lợn: Thay vì xào nhiều dầu mỡ, hãy nấu theo cách này
22:05:09 30/10/2024
Món ăn chỉ vài nghìn rang mặn ngọt ngon như 'sơn hào hải vị'
06:26:12 29/10/2024
Loại rau được xếp vào top 100 món xào ngon nhất Châu Á, chế biến đơn giản được đủ món ngon, ấm bụng ngày lạnh
06:34:23 29/10/2024

Tin đang nóng

Đình chỉ công tác cô giáo "tác động vật lý" khiến học sinh thâm tím lưng
16:34:28 30/10/2024
Drama không ngừng: Ekip NTK Chung Thanh Phong tiết lộ 1 sao Vbiz ra điều kiện "không diễn nếu có Hoàng Thùy"
17:44:15 30/10/2024
Ảnh cưới xịn đét của Hoa hậu Khánh Vân: Nhan sắc cô dâu tháng 12 "đỉnh chóp", chú rể đích thân làm 1 việc chưa từng thấy
19:27:24 30/10/2024
Hoa hậu Quế Anh lộ tính cách thật sau hàng loạt đáp trả cực căng, còn kêu tên một nhân vật giữa drama!
18:07:52 30/10/2024
Video Kỳ Duyên trả lời bằng tiếng Anh tại Miss Universe gây tranh cãi
17:10:12 30/10/2024
Profile cực sốc của chú rể cưới cô dâu Đồng Tháp được tặng 1.000 lượng vàng, 9,9 tỷ tiề.n mặt hồi môn
16:19:40 30/10/2024
Người mẹ ở Đồng Tháp hồi môn cho con gái 1.050 cây vàng: "Của cải làm ra lúc mất không mang đi được"
16:18:52 30/10/2024
Sinh nhật "bí ẩn" của Puka: Hòa Minzy, Lê Dương Bảo Lâm và dàn sao Vbiz đổ bộ, 1 chi tiết lạ gây chú ý
17:40:42 30/10/2024

Tin mới nhất

Gợi ý món ngon đưa cơm, thay đổi khẩu vị mỗi ngày

22:02:39 30/10/2024
Dưới đây là gợi ý các món ngon vừa rẻ, vừa đủ dinh dưỡng cho cả gia đình, chắc hẳn sẽ là cứu cánh cho các bà nội trợ.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối cực dẫn dã với 4 món dễ nấu mà ngon

16:53:44 30/10/2024
Bữa tối cực dẫn dã với 4 món dễ nấu mà ngon. Không cần cầu kỳ nhưng bữa ăn này cũng để khiến cả nhà thích thú khi thưởng thức.

1 món ngon từ súp lơ xanh, công thức làm đơn giản mà hương vị đậm đà, thơm bùi hấp dẫn

06:08:44 30/10/2024
Dưới đây chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn công thức món ăn rất ngon, làm đơn giản với nguyên liệu chính là súp lơ xanh (còn gọi là bông cải xanh).

Bật mí công thức làm tôm muối tiêu ngon giòn, đậm đà 'đánh bay' cả nồi cơm

05:54:49 30/10/2024
Bật mí công thức làm tôm muối tiêu ngon giòn, đậm đà đán.h bay cả nồi cơm. Cùng vào bếp học cách làm món tôm muối tiêu ngon giòn, đậm đà như ngoài hàng bạn nhé!

Chân gà xào cay làm món nhắm cho chồng lai rai hay ăn với cơm đều ngon tuyệt

05:53:13 30/10/2024
Chân gà xào cay làm món nhắm cho chồng lai rai hay ăn với cơm đều ngon tuyệt. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!

Trời lạnh mà làm một nồi thịt bò hầm nấm thế này mới là "đỉnh cao ẩm thực" vừa ngon miệng lại ấm lòng cả nhà

09:29:45 29/10/2024
Món hầm làm đơn giản, nhanh gọn này chắc chắn sẽ được cả nhà yêu thích bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng.

Công thức nấu súp thịt bò rau củ thơm ngon, đủ chất cho cả gia đình

06:27:32 29/10/2024
Món ăn này được chế biến từ những nguyên liệu giản dị nhưng lại mang đến giá trị dinh dưỡng cao. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!

Cách làm kẹo khoai lang ngọt lịm, cả nhà ăn là mê

06:25:39 29/10/2024
Món kẹo khoai lang với lớp vỏ giòn tan, màu vàng óng ánh, bên trong mềm mịn, rất thích hợp để thưởng thức như một món tráng miệng hay ăn nhẹ vào buổi chiều.

Bất ngờ 4 món ăn có chứa gừng ở Việt Nam lọt top món ăn ngon trên thế giới

23:10:01 28/10/2024
4 món ăn đại diện của Việt Nam có mặt trong danh sách những món ăn có chứa gừng ngon nhất thế giới theo Taste Atlas bao gồm: phở gà, phở trộn, gà luộc và bánh trôi nước.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối đậm đà cho ngày se lạnh

16:17:25 28/10/2024
Thực đơn cơm tối đậm đà cho ngày se lạnh. Thưởng thức bữa tối nóng hổi, đậm đà trong tiết trời se se thế này thật thích hợp.

Nấu món canh từ nguyên liệu rất tốt cho dạ dày, hương vị ngọt, ngon lại giúp bạn không tăng cân

14:53:46 28/10/2024
Có rất nhiều cách nấu canh củ cải, hôm nay chúng tôi giới thiệu với bạn cách nấu đơn giản, nhanh, bạn không cần hầm xương mà hương vị món ăn vẫn ngọt ngon, đậm đà.

Phần này của gà chỉ có một cái, đem nướng lên thơm phức, giòn ngon cả nhà đòi ăn ngay lập tức

13:03:32 28/10/2024
Món mề gà nướng cay thơm nức mùi, giòn ngon, đậm vị vô cùng hấp dẫn. Món này để nhậu quá ngon, ông xã nhìn thấy còn phải thèm chảy nước miếng.

Có thể bạn quan tâm

Cặp song sinh nhà Phương Oanh - shark Bình hóa trang Halloween mà ai cũng bật cười vì biểu cảm quá hài

Sao việt

23:18:49 30/10/2024
Trong không khí mùa lễ hội Halloween, Phương Oanh cũng cho hai nhóc tỳ Jimmy và Jenny nhà mình đu trend hóa trang.

NÓNG: "Mỹ nữ ngàn năm có một" bị lộ ảnh hôn môi bạn trai sau "phốt" chảnh choẹ, phải thay 8 quản lý

Sao châu á

23:17:04 30/10/2024
Mới đây, tạp chí Bunshun của Nhật đã đăng tải bài viết liên quan tới chuyện hẹn hò của ngọc nữ Nhật Bản Kanna Hashimoto cùng bạn trai tin đồn.

Chuyện tình của Andrew Garfield và Florence Pugh mở màn ấn tượng, khán giả ví von 'nỗi đau đẹp đẽ nhất màn ảnh cuối năm'

Phim âu mỹ

23:04:36 30/10/2024
Ngày ta đã yêu đang là một trong số những bộ phim có điểm khán giả cao nhất mà Andrew Garfield hay Florence Pugh từng đóng vai chính.

Scholes cảnh báo Man Utd về Amorim

Sao thể thao

23:00:12 30/10/2024
Manchester United chuẩn bị đón HLV Ruben Amorim, người gây tiếng vang tại Sporting CP, sau khi chấm dứt hợp đồng với Erik ten Hag.

Bị phản ứng 'gắt' ở show hẹn hò, người mẫu Việt lên tiếng xin lỗi

Tv show

22:16:38 30/10/2024
Sau thời gian im ắng, mới đây, Michael Trương chính thức lên tiếng về những tranh cãi tại show hẹn hò Đảo thiên đường .

Kiểm tra 3 tụ điểm ăn chơi đất Cảng, phát hiện nhiều người sử dụng m.a tú.y

Pháp luật

22:02:54 30/10/2024
Ngày 30/10, Công an TP Hải Phòng có thông tin chính thức về việc trong cùng 1 đêm phá thành công 3 tụ điểm trên địa bàn tổ chức sử dụng trái phép chất m.a tú.y.

Đây mới là cách bố trí ánh sáng độc đáo, giúp không gian tiếp khách của bạn trở nên ấn tượng

Sáng tạo

21:21:38 30/10/2024
Có rất nhiều cách để thắp sáng ngôi nhà của bạn. Ánh sáng có thể là nguồn sáng tự nhiên hay một phần trong thiết kế. Tuy nhiên, để có được không gian tiếp khách của bạn trở nên ấn tượng thì không phải ai cũng biết.

Cảnh sát Philippines điều tra 'biệt đội tử thần' của cựu Tổng thống Duterte

Thế giới

21:15:26 30/10/2024
Trước đó, vào ngày 28/10, trong cuộc điều trần trước Thượng viện về cuộc chiến chống m.a tú.y của mình, ông Duterte đã chỉ vào một số cựu cảnh sát và nói rằng họ là lãnh đạo của "biệt đội tử thần".

Ăn đồ quá nóng có thể gây ung thư thực quản không?

Sức khỏe

21:09:58 30/10/2024
Bác sĩ Bình cho biết việc sàng lọc phát hiện sớm là "chìa khóa" cho bệnh nhân mắc ung thư thực quản, làm cơ hội chữa khỏi, kéo dài thời gian sống, chi phí điều trị tốt hơn.

Phát hiện chồng mang que thử thai về nhà, nghi ngờ anh ngoạ.i tìn.h, một người xuất hiện khiến tôi té ngửa, cúi đầu nín ngay

Góc tâm tình

21:04:43 30/10/2024
Em thật là, anh mua cái đó cho mẹ. Bố lớn tuổ.i nên ngại không dám đi mua. Em chưa gì đã ầm ĩ lên, làm bố cũng ngại theo rồi .

Sự thật cảnh nhân vật khổ nhất phim 'Độc đạo' bị công an chìm tró.i ta.y bịt miệng

Hậu trường phim

21:02:40 30/10/2024
Diễn viên Mạnh Cường cần sự hỗ trợ của 3 người trước khi quay cảnh Dũng kính bị tró.i ta.y, bịt miệng ném vào cốp xe trong tập phim Độc đạo mới phát sóng.