Cách làm khoai tây lắc phô mai thơm ngon, dễ làm

Nhật Duy15:16 09/09/2022

Khoai tây lắc phô mai vừa dễ làm mà còn bắt vị giải khuây. Cùng Bách hóa XANH vào bếp làm món khoai tây lắc phô mai đơn giản tại nhà

Món khoai tây chiên thông thường đã trở nên quá quen thuộc nhưng nếu thêm thành phần phô mai sẽ làm món này đặc sắc và hấp dẫn hơn. Bỏ túi cách làm món khoai tây lắc phô mai siêu dễ siêu ngon cho cả nhà nếm thử

1 Nguyên liệu làm món khoai tây lắc phô mai

Nguyên liệu khoai tây, bột phô mai, muối,…

5 củ khoai tây

50g bột phô mai

Gia vị: Dầu ăn, muối

Cách chọn nguyên liệu, tươi ngon

Khoai tây bạn nên mua củ vàng, cầm vào chắc tay, vỏ trơn nhẵn, lành lặn.

Tránh mua củ bị mọc mầm, có vết chấm đen hay củ bị chảy nước, ấn vào thấy mềm

Tránh mua khoai tây có vỏ màu trắng vì củ không ngon hay có nhiều vết lõm để dễ dàng sơ chế.

Khoai tây bạn nên mua củ vàng, cầm chắc tay, vỏ trơn nhẵn

2 Cách làm món khoai tây lắc phô mai

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Khoai tây sau khi mua về đem gọt vỏ, sau đó đem đi rửa sạch và đem đi cắt từng đoạn vừa ăn.

Kế đó, bạn đem khoai tây đã cắt cho vào ngâm nước muối loãng 15 phút để bớt nhựa, vớt ra để ráo nước.

Bước 2 Luộc khoai

Luộc khoai rồi làm lạnh để giòn hơn

Video đang HOT

Sau đó, bạn bắc nồi nước nóng và cho khoai vào, đun khi đến nước sôi thì vớt ra 1 cái tô.

Tiếp đó, bạn cho đá lạnh vào tô khoai để ướp lạnh khoai 10 phút và vớt ra, bạn tiếp tục lấy tờ khăn giấy để thấm nước khoai tây để khoai chiên không bị bắn dầu..

Bước 3 Chiên khoai và tẩm bột phô mai

Chiên khoai và tẩm bột phô mai

Bạn bắc chảo lên bếp, cho 500ml dầu ăn vào, chờ khi dầu nóng thì cho khoai tây vào chiên. Bạn chiên khoai tây 2 lần, lần 1 bạn chiên sơ 5 phút rồi vớt ra để ráo dầu 10 phút , lần 2 chiên giòn 7 phút và cũng để cho ráo dầu.

Cuối cùng, bạn chuẩn bị 1 cái hộp nhựa, cho khoai đã chiên và bột phô mai vào lắc đều cho bột bám vào khoai là hoàn thành.

Bước 4 Thành phẩm

Khoai tây lắc phô mai thơm phức vị mặn mặn bùi bùi

Khoai tây lắc phô mai thơm phức, với những hạt khoai lang dính lấm tấm nhìn mê người, vị mặn mặn bùi bùi..

3 Thưởng thức

Nhâm nhi khoai tây lắc phô mai khi xem phim hay nghe nhạc vào cuối tuần rảnh rỗi chính là một trong những trải nghiệm “chill” cực đỉnh, xoa tan những mệt mỏi, căng thẳng trong cuộc sống thường nhật. Thử ngay nhé!

Thưởng thức khoai tây lắc phô mai

Phía trên là cách làm khoai tây phô mai lắc đơn giản, mong các bạn làm món này thành công lần đầu. Tham khảo thêm các công thức nấu ăn cực đơn giản tại Bách hoá XANH!

3 cách làm khoai tây lắc phô mai tại nhà giòn tan, thơm béo ngon tuyệt

Khoai tây lắc phô mai là món ăn vặt được nhiều người lớn và trẻ nhỏ yêu thích. Chúng khiến người ta mê mẩn bởi miếng khoai tây giòn rụm, bùi béo hòa cùng phô mai mặn mặn, thơm béo.

Vào những ngày cuối tuần không biết ăn gì bạn có thể thực hiện chúng để giải trí, ăn ngon thư giãn.

1. Cách làm khoai tây lắc phô mai KFC

Khoai tây lắc phô mai giòn rụm sẽ là phần thưởng tinh thần cho những ngày làm việc, học tập mệt mỏi. Khi làm món ăn này tại nhà bạn có thể thực hiện theo ý thích, giòn ngon hơn cả các hàng quán. Dưới đây cùng tham khảo cách làm món ăn vặt này ngay nhé!

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

1kg khoai tây

Bột phô mai

Dầu ăn

1.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành các miếng dài đều nhau ngâm vào nước. Rửa sạch khoai tây vài lần nước, ngâm khoảng 10 phút cho hết nhựa. Sau đó rửa sạch lại, để ráo nước.

Bước 2 : Bắc chảo lên bếp cho vào lượng dầu nhiều. Bỏ đũa vào thấy dầu sôi lăn tăn thì cho khoai tây vào. Chiên khoai tây trên lửa vừa (khoảng 140 độ C) khoảng 5 phút, khoai màu trong hơi trắng thì vớt chúng ra rổ.

Các miếng khoai tây bạn nên cắt bằng nhau để chúng chín đều nhau khi chiên. Ảnh: Internet

Bước 3 : Tiếp tục tăng lửa lên cho dầu nóng lên (khoảng 180 độ C). Bỏ khoai tây vào chiên khoảng 7 - 8 phút. Thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều. Khi khoai nổi lên vàng đều thì bạn vớt chúng ra, để ráo dầu.

Bước 4 : Không hạ lửa để 1 phút cho dầu nóng đạt lại nhiệt độ cũ thì chiên các mẻ khoai còn lại. Sau khi chiên xong khoai ráo dầu bạn cho chúng vào thau rắc lên bột phô mai lắc. Xóc đều tay cho khoai tây áo lớp bột phô mai bên ngoài.

Khoai tây sau khi chiên chín xóc đều với phô mai tạo thành món ăn hấp dẫn. Ảnh: Internet

Cách chiên khoai tây 2 lần với nhiệt độ tăng dần sẽ giúp chúng giòn tan, không hút dầu.Theo đó thành phẩm sẽ có màu sắc vàng ươm rực rỡ, hấp dẫn hơn. Khoai tây lắc thích hợp để bạn vừa nhâm nhi vừa xem phim, cùng ly nước ngọt có ga sảng khoái.

Khoai tây lắc phô mai giòn tan, mặn ngọt béo ngậy càng ăn càng nghiện. Ảnh: Internet

2. Cách làm bim bim khoai tây lắc phô mai

Bim Bim khoai tây mỏng dính, giòn tan luôn khiến người lớn và trẻ nhỏ "nghiện ngập". Vào những ngày trời mưa gió lạnh lẽo hãy thực hiện món ăn vặt này để gian bếp ấm nóng, đầy ấp tiếng cười.

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

1kg khoai tây

1 thìa canh muối

2 thìa canh bột phô mai

Dầu ăn

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Chuẩn bị 1 tô nước hòa tan cùng 1 thìa canh muối. Khoai tây gọt vỏ, dùng dao bào mỏng khoai ngâm vào nước muối. Sau 5 phút bạn rửa nhiều lần nước cho sạch tinh bột.

Bước 2 : Chuẩn bị 1 chậu đá lạnh đổ khoai tây vào ngâm khoảng 15 phút. Sau khi ngâm xong bạn vớt khoai ra rổ, để ráo. Để khoai nhanh khô nước bạn trải chúng ra rổ phơi khoảng 1 giờ.

Bạn hãy dùng dao bào thái khoai tây thành các miếng mỏng nhất có thể. Ảnh: Internet

Bước 3 : Bắc chảo lên bếp cho vào lượng dầu nhiều. Dầu dầu sôi lăn tăn thì cho lượng khoai vừa đủ vào chiên ngập dầu.Đảo đều chiên khoảng 3 phút thấy khoai vàng thì vớt chúng ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

: Sau khi chiên khoai để ráo dầu bạn cho chúng vào thau. Rắc lên bột phô mai lắc đều đến khi miếng khoai áo đều phô mai.

Khoai tây chiên vừa vàng bạn nên vớt ra không để chúng bị cháy khét. Ảnh: Internet

Như vậy bạn đã hoàn thành cách làm khoai tây lắc phô mai giòn rụm, thơm ngon béo ngậy. Loại bim bim khoai tây này rất thích hợp để bạn chiêu đãi bạn bè, gia đình, khách khứa. Chắc chắn trẻ nhỏ cũng thấy kích thích với món ăn đặc biệt này.

Món ăn giòn rụm thích hợp đẹp bạn vừa thưởng thức vừa trò chuyện, xem ti vi. Ảnh: Interne

3. Cách làm khoai tây lắc phô mai bằng nồi chiên không dầu

Chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu sẽ ít dầu mỡ, tốt cho sức khỏe. Theo đó chiên bằng thiết bị này cũng giúp chị em nội trợ nấu nướng nhẹ nhàng, đơn giản. Chúng khá tiện lợi, vệ sinh nhanh gọn và tiết kiệm dầu.

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

1 bịch khoai tây cọng đông lạnh (hoặc mua khoai tây tự gọt bào)

Dầu ăn

Bột phô mai

3.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Bạn cho lượng khoai tây đông lạnh vừa đủ vào lòng khuôn nồi chiên không dầu. Kế đến cho khuôn vào nồi set nhiệt độ 160 độ C trong 10 phút.

Bước 2 : Hết thời gian lấy khoai tây ra đảo đều lên. Bỏ chúng ngược lại vào nồi chiên không dầu nướng lần 2. Lần này bạn chỉnh nhiệt độ 180 độ C trong vòng 5 phút nữa là xong. Lần lượt chiên như vậy cho đến hết khoai.

Bước 3 : Đổ khoai vào tô rắc lên ít bột phô mai. Dùng nắp nồi hoặc đĩa đậy phía trên lắc đều. Như vậy bạn đã hoàn thành cách làm khoai tây chiên lắc phô mai bằng nồi chiên không dầu.

Sau khi chiên 2 lần trong nồi chiên không dầu bạn lấy chúng ra lắc phô mai. Ảnh: Internet

Khoai tây lắc phô mai bằng nồi chiên không dầu có cách làm nhẹ nhàng, đơn giản. Món ăn vẫn đảm bảo độ giòn rụm, thơm ngon đặc biệt. Thỉnh thoảng bạn có thể thực hiện khoai tây chiên giòn làm món ăn vặt giải trí cho cả nhà.

Khoai tây lắc phô mai thơm béo, màu sắc rực rỡ, ngon không kém chiên bằng chảo dầu. Ảnh: Internet

Khoai tây lắc phô mai là một trong những món ăn vặt lý tưởng cho những ngày buồn miệng. Chúng rất thích hợp chấm kèm tương ớt, mayonnaise. Thỉnh thoảng vào những ngày cuối tuần bạn có thể mời bạn bè đến cùng thực hiện, thưởng thức, trò chuyện vui vẻ tăng thêm tình cảm.

Cách làm khoai tây lắc phô mai giòn rụm béo thơm ngay tại nhà Khoai tây khi ăn có vị thơm của bơ, vị đặc trưng của phô mai, cắn vào miếng khoai tây vàng giòn rôm rốp. Nguyên liệu: - Khoai tây: 4 củ - Bột phô mai: 1 muỗng canh - Bơ thực vật: 1 muỗng canh - Dầu ăn: 500 ml - Muối: 1 ít Cách làm: - Khoai tây mua về bạn gọt...