Cách làm kem trái cây nước dừa ngon ngọt mà không béo

Thạch Thị Mỷ Quyên07:01 30/05/2021

Món kem luôn là một lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt vào những ngày nắng nóng oi bức. Cùng vào bếp với Điện máy XANH và thực hiện ngay kem trái cây nước dừa ngon ngọt, mát lịm mà không hề béo này để thiết đãi cả nhà nhé!

Nguyên liệu làm Kem trái cây nước dừa

Cho 5 người

Nước dừa tươi 1 lít (khoảng 2 trái)

Dâu tây 6 trái

Múi mít

Thái 5 cái

Dưa lưới 1/2 trái Nho 10 trái (tùy chọn)

Mật ong 1 muỗng cà phê

Đường 100 gr (có thể không cần đường tùy vào độ ngọt của nước dừa)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua dâu tây tươi ngon

Bạn nên những trái dâu còn nguyên cuống và đài lá. Khi ngửi có mùi thơm đặc trưng và có màu đỏ tươi và căng mọng nước.Không chọn mua những trái có đốm trắng hoặc xanh lá cây vì dâu sẽ không tiếp tục chín sau khi hái, nếu mua những trái này sẽ không được ngọt và ngon.Ngoài ra bạn cũng đừng ham chọn quả to, chỉ nên chọn quả vừa và chín thôi vì quả sẽ nhiều thịt và ngọt nước hơn đó.

Cách chọn mua nho tươi ngon

Khi mua nên chọn quả có kích thước vừa phải, không quá to, hơi mềm và có độ trơn láng, căng bóng và không vết bầm dập.Ngoài ra, nho tươi ngon mới thu hoạch sẽ có lớp phấn bám trên trên vỏ. Cuống có màu xanh tươi tốt, cứng không héo úa.Không chọn những quả nho có dấu hiệu mềm nhũn hoặc xuất hiện những vết chấm lốm đốm trên vỏ, vì có thể đây là nho đã bị sâu bệnh hoặc ngâm hóa chất.

Cách chọn mua dưa lưới tươi ngon

Nên lựa dưa có cân nặng vừa phải, các đường vân nỗi rõ. Khi ngửi có mùi dịu nhẹ, thoang thoảng như mùi dưa hấu.Ngoài ra khi mua bạn cũng nên cầm dưa đưa lên gần tai và lắc nhẹ. Nếu nghe trong dưa có tiếng động là dưa đã chín, có thể mua về sử dụng ngay.Không chọn dưa có vỏ ngoài chuyển sang màu đen, bị sứt mẻ, có mùi hương lạ vì những trái dưa này đã bị héo hay bị tẩm hóa chất.

Cách chọn mua mít Thái giòn ngon

Nên chọn những quả có hình dáng thuôn đều, mắt mít nở to, gai không nhọn và thưa hơn so với lúc mít còn xanh.Ngoài ra mít Thái ngon khi nhấc lên thấy nặng trái. Dùng tay vỗ nhẹ hoặc búng vào vỏ quả thấy phát ra những tiếng kêu bình bịch thì đó là mít chín và ngon.Không mua những trái có màu vỏ còn xanh, gai mít nhọn, khoảng cách giữa các gai mít gần nhau, vỗ vào nghe tiếng chắc nịch. Vì những trái mít này không đủ già ăn sẽ không ngọt đậm vị bằng mít già.

Dụng cụ thực hiện

Khuôn làm kem que, thanh que gỗ, tô, dao, thớt, tủ lạnh,…

Cách chế biến Kem trái cây nước dừa

Sơ chế các loại trái cây

Dâu tây mua về bạn rửa sạch sau đó dùng ống hút nhựa đâm từ phần đuôi quả đến phần chuống quả để lấy cuống ra sau đó chẻ đôi.

Mít thái bạn lấy loại bỏ hột và thái sợi nhỏ. Nho bạn rửa sạch, tách quả ra khỏi cuống, lấy hột ra và cắt đôi quả.

Với dưa lưới sau khi đã chẻ đổi lấy hột ra bạn cắt thành các miếng nhỏ mỏng vừa ăn.

Video đang HOT

Đổ khuôn làm kem

Trước tiên bạn cho nước của 2 trái dừa, 100gr đường và 1 muỗng cà phê mật ong vào tô, khuấy đều cho đường tan hết.

Tiếp theo bạn cho dâu tây, mít, nho, dưa lưới mỗi thứ 1 ít vào khuôn kem rồi cho hỗn hợp nước dừa vừa khuấy vào từng khuôn rồi đậy nắp khuôn kem lại.

Cho vào ngăn đá tủ lạnh để khoảng 6 tiếng hoặc qua đêm là có thể thưởng thức rồi!

Mách nhỏ:

Nếu bạn không có khuôn làm kem bạn có thể dùng ly giấy để thay thế.Khi dùng ly giấy để tránh ly bị mềm nhũng trước khi kem thành hình, bạn nên dùng màng bọc thực phẩm bọc lại ly và đục lỗ ở giữa để cho thanh que gỗ vào.

Thành phẩm

Kem trái cây là món ăn quen thuộc và được rất nhiều người ưa thích nay được biến táu theo cách không cần đến sữa nhưng vẫn ngon lại tốt cho sức khỏe.

Với vị ngọt tự nhiên của trái cây cùng với nước dừa chắc chắn sẽ khiến bạn cùng bạn bè hoặc người thân của mình mê mẫn không thôi!

Tổng hợp 20 cách làm kem từ trái cây tươi ngon, mát lạnh giải nhiệt ngày hè

Những ngày nắng nóng thì các món kem luôn là sự lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt cho cơ thể. Hãy cùng chuyên mục Mẹo vào bếp của Điện máy XANH điểm qua 20 món kem từ trái cây vừa thơm ngon, tươi mát lại vừa bổ dưỡng với nhiều cách làm rất phong phú nhé!

1. Kem dừa

Món kem dừa với vị ngọt của nước cốt dừa hòa quyện với vị béo ngậy của lòng đỏ trứng và whipping cream đã tạo nên một món kem "cực đã" cho những ngày nắng nóng. Khi ăn bạn sẽ cảm thấy như đang ngồi trước bãi biển gió mát cực sảng khoái đấy.

Bạn có thể trang trí thêm trái cây khô, đậu phộng hoặc ăn kem dừa với bánh ốc quế để tăng thêm độ ngon cho món kem nhé!

2. Kem chuối

Đã nhắc đến kem trái cây thì chắc hẳn không thể nào bỏ qua món kem chuối trứ danh được rồi. Kem mát lạnh, thơm nhẹ hương vị của chuối và dừa sợi.

Món kem chuối là sự kết hợp giữa vị ngọt, mềm bùi của chuối, vị beo béo của cốt dừa. Nhất là đậu phộng, dừa sợi giòn sần sật ăn vui miệng.

Món ăn tuy dân dã, đơn giản này nhưng chắc chắn sẽ chinh phục được cả những người khó tính nhất đó nha. Hơn cả bạn có thể thực hiện món kem này tại nhà cực dễ chỉ cần sự giúp đắc lực từ máy xay sinh tố thôi đấy!

3. Kem dưa hấu

Mùa nắng nóng được thưởng thức ngay những viên kem dưa hấu mát lạnh thì còn gì bằng.

Vị dưa hấu ngọt nhẹ lăn lỏi khắp khoang miệng bạn và sự tươi mát sẽ đưa bạn cảm nhận rõ một vùng nhiệt đới đầy sôi động khiến ai cũng thích mê ngay lần thử đầu điên. Hoặc bạn có thể kết hợp vị ngọt của dưa hấu với vị chanh chua chua để "đập tan" cơn nóng tức thì nhé!

4. Kem sầu riêng

Múc thử một muỗng kem sầu riêng đưa vào miệng bạn sẽ xuýt xoa bởi vị béo ngậy và thơm lừng từ sầu riêng. Kem không chỉ mát lạnh mà còn mềm mịn, tan ngay trong miệng khi thưởng thức.

Đã là "tín đồ" của sầu riêng thì chắc chắn bạn không nên bỏ qua món kem này nhé. Cùng vào bếp thực hiện ngay thôi nào!

5. Kem xoài

Xoài là món trái cây không thể thiếu vào mỗi dịp hè về, nhất là các món kem xoài luôn là món yêu thích từ trẻ nhỏ đến người lớn.

Kem mát lạnh, mềm mịn là sự kết hợp giữa vị chua chua ngọt ngọt của xoài quyện với vị ngọt của sữa làm cân bằng lại hương vị, ăn nhiều cũng không bị ngấy.

6. Kem mít

Kem mít mát lạnh, thơm ngon với hương vị đặc trưng của mít. Mùi mít thơm phức, kem dẻo đặc không dăm đá, cho vào miệng là tan ngay lập tức.

Đặc biệt hơn khi ăn bạn sẽ cảm nhận được các sợi mít lợn cợn, vô cùng hấp dẫn. Hãy vào bếp làm thử ngay nhé!

7. Kem bơ

Các tín độ hảo chắc món ăn béo ngậy thì chắc chắc không thể bỏ qua món kem bơ này đâu nha. Kem bơ mát lạnh, dẻo mịn với vị béo ngọt nhưng không ngắt của trái bơ khi ăn sẽ làm bạn thích mê mà ăn mãi không ngừng đấy

Bạn có thể ăn kèm kem bơ với bánh quy, socola hoặc sữa đặc đều ngon nhé!

8. Kem nhãn

Bạn đã thử qua món kem nhãn chưa? Nếu chưa hãy vào bếp để làm thử ngay món kem này chiêu đãi gia đình nhé.

Món kem nhãn mát lạnh, thơm ngon với thịt nhãn ngọt giòn ngọt ăn vừa lạ miệng, vừa hay hay. Rắc thêm một ít đậu phộng hay dừa khô bùi bùi, giòn giòn tăng thêm hương vị cho món kem.

9. Kem dâu tây

Kem dâu mát lạnh, thơm ngon cùng màu hồng bắt mắt. Kem có vị chua chua ngọt ngọt của dâu, chất kem dẻo mịn nhờ vào kem sữa thơm béo được trộn quyện đều với dâu xay nhuyễn.

Múc thử một miếng kem, bạn sẽ cảm nhận được độ mềm mịn của kem, mát lạnh tê tê đầu lưỡi cùng với từng miếng dâu tươi bên trong giòn giòn.

10. Kem kiwi

Những ngày nắng nóng, được thưởng thức món kem kiwi mát lạnh với màu xanh vô cùng bắt mắt chỉ mới nhìn thôi là đã thấy mát lạnh tức thì rồi nha. Từng miếng kiwi xay nhuyễn trộn quyện với sữa ngọt béo cho ra món kem mà ai ai cũng thích mê.

Chỉ với 3 bước đơn giản là bạn đã có ngay ly kem kiwi cho mình rồi đấy. Cùng khám phá cách làm và thực hiện ngay thôi nào!

11. Kem dưa lưới

Biến tấu món kem ngày hè từ những quả dưa lưới giòn ngọt thôi nào. Từng miếng kem dưa lưới mát lạnh, thơm ngào ngạt khi đưa vào miệng sẽ khiến cơ thể bạn sảng khoái ngay lập tức đấy. C

hắc chắn cả nhà bạn sẽ siêu lòng bởi hương vị của món kem dưa lưới này đấy nhé!

12. Kem dưa gang

Chắc hẳn hương vị ngon ngọt của dưa gang không còn quá xa lạ với mọi người rồi đúng không. Thế nhưng hôm nay hãy cùng thưởng thức trái dưa gang tươi, ngọt mát qua món kem dưa gang rất hấp dẫn nhé.

Kem được làm từ những miếng dưa gang mềm dẻo được xay mịn trộn cùng với sữa tươi, sữa chua tạo ra những cây kem cực "chất" mà không hề dăm đá.

Đây chắc chắn sẽ là sự lựa chọn tối ưu cho ngày hè oi bức, giúp làm dịu mát cả gian bếp gia đình!

13. Kem dứa

Nhắc đến mùa hè thì không thể nhắc đến dứa (thơm) - một nguyên liệu dùng để "xóa tan" cơn nóng, thanh nhiệt cơ thể.

Món kem dứa tạo nên sự hài lòng tuyệt vời cho vị giác với sự mềm mịn cùng vị chua chua, ngọt ngọt từ dứa quyện cùng vị thơm béo của kem sữa.

Chỉ với 2 hương vị chua, ngọt nhưng lại cực kì hiệu quả để lấy lòng cả gia đình bạn đó nha.

14. Kem chanh dây

Kem chanh dây chỉ cần ngửi thôi đã thấy muốn thử ngay một miếng. Vị chua thanh, tươi mát của chanh dây sẽ khiến cho cả những người không thích đồ ngọt cũng sẽ dễ xiêu lòng đấy.

Bạn có thể đánh bay cái nóng mùa hè thật dễ dàng với cách làm kem chanh dây cực đơn giản ngay tại nhà đấy!

15. Kem đào

Chỉ với vài thao tác đơn giản đơn giản là bạn đã có ngay món kem đào mát lạnh, thơm ngon rồi đó nha. Nếu bạn đã chót mê những hương vị đào tươi trong món trà đào nổi tiếng thì bạn cũng không thể bỏ qua món kem này đâu đấy!

Bằng cách sử dụng đào tươi để làm kem bạn không phải lo vị ngọt tạo mùi từ hương liệu mà thoải mái cảm nhận sự thơm ngon, thanh mát trong món kem này.

16. Kem việt quất

Giờ đây các món kem không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe nữa đó nha. Món kem việt quất mát lạnh, thơm ngon với 2 màu trắng và tím quyện vài nhau vô cùng đẹp mắt.

Ai là fan của những quả mọng thì vị chua chua, thơm lừng của kem việt quất sẽ làm bạn khó mà chối từ.

17. Kem mâm xôi

Những que kem mâm xôi mát lạnh với màu đỏ hồng từ mâm xôi vô cùng đẹp mắt. Kem có vị chua nhè nhẹ hòa với vị béo ngọt của sữa khi ăn rất vừa miệng mà không sợ bị quá gắt.

Đây ắt hẳn là món tráng miệng lý tưởng và là món ăn vặt để bạn nhâm nhi trong những ngày trời nắng nóng.

18. Kem mận

Đối với những bạn thuần chay, giờ đây vẫn có thể thưởng thức món kem mát lạnh, nhâm nhi cho những ngày buồn miệng rồi đấy.

Món kem không cần đến kem sữa vẫn giữ được sự thơm béo so với những loại kem bình thường từ vị bùi bùi từ hạt điều và sữa dừa.

Quả mận chua chua nay được biến tấu thành món kem, khi ăn tan ngay trong miệng và đem cho vị giác của bạn thêm sự mới lạ đấy!

19. Kem bắp

Kem xốp, mịn với vị ngọt thơm của bắp kết hợp với vị beo béo của sữa. Bên trong là các hạt bắp giòn sần sật ăn vui miệng. Đây quả là một món giải khát thật tuyệt cho bạn trong mùa hè này đấy.

20. Kem trái cây thập cẩm

Nếu như bạn còn đang lăn tăn không biết làm món kem trái cây gì, vậy hãy thử qua món kem trái cây thập cẩm từ Điện máy XANH nhé.

Món kem mát lạnh, cùng màu sắc rực rỡ được kết hợp từ các loại trái cây khác nhau trên nền trắng của sữa chua.

Các loại trái cây tươi ngon, chua chua ngọt ngọt hòa quyện cùng nhau tạo nên bản nhạc mùa hè khiến ai ai cũng thích mê ngay lần thử đầu tiên.

Giải nhiệt mùa hè với những món kem mát lạnh từ Bắc vào Nam Khí hậu nhiệt đới nóng ẩm ở Việt Nam quả thực khiến người ta phải bức bối mỗi khi hè đến. Trong mùa hè oi ả, được giải nhiệt cùng những món kem mát lạnh, thơm ngon quả đúng là "số dzách". Cùng Wanderlust Tips điểm mặt đọc tên những món kem nổi tiếng từ Bắc vào Nam để xóa tan cơn nóng...